Fagor F-110: 6. ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACIÓN

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6. ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACIÓN

•

Saque el cestillo 

(4)

y coloque el asa 

(3)

en la posición de trabajo. Para ello,

apriete el asa e insértelo en su aloja-

miento 

(Fig. 2)

. 

•

Elimine todo el material de embalaje que

haya en el interior de la cuba.

Limpie con agua jabonosa el cestillo y la

cuba. Escurra y seque bien antes de volver

a montarlas (Ver apartado "Limpieza"). 

NO SUMERJA LA FREIDORA EN AGUA

•

A la hora de seleccionar la temperatura

guíese por la información del envase del

alimento a freír o por la tabla orientativa

que aparece en la freidora.

•

Cuando el indicador luminoso se apague

(10-15 minutos), el aceite/grasa, habrá

adquirido la temperatura seleccionada.

El indicador luminoso seguirá

apagándose y encendiéndose con los

ciclos del termostato durante todo el

tiempo de fritura.

Si se desea hacer varias frituras

seguidas, antes de empezar a freír la

siguiente porción de alimento, se debe

esperar hasta que el indicador luminoso

se apague. 

•

Introduzca el cestillo con los alimentos

en el aceite lentamente, para evitar que

el agua de los alimentos desborde el

aceite.

•

Vigile el proceso de fritura. 

Después de freír

•

Saque el cestillo de la cuba, sacúdalo un

poco y engánchelo en la posición de

escurrido 

(Fig. 3)

. Ponga los alimentos

en una fuente en cuyo fondo se haya

puesto una hoja de papel de cocina

absorbente. Mientras hace esto, el

aceite tendrá tiempo de recuperar la

temperatura adecuada para una nueva

fritura (cuando el indicador luminoso

vuelva a apagarse).

•

Extraiga las partículas sueltas que de

los alimentos fritos hayan podido

desprenderse y estén en el aceite,

valiéndose de un colador. El dejarlos

tostándose tendría un efecto adverso

sobre la calidad del aceite. 

•

Cuando haya terminado con las frituras,

gire el interruptor termostato a la

posición "0" y desenchufe el aparato de

la red. Si la freidora es utilizada a

menudo, sumerja el cestillo en el aceite

y coloque la tapa para proteger el aceite.

•

Espere a que el aceite se enfríe

completamente antes de proceder al

desmontaje y limpieza de la freidora.

•

Si la freidora no va a ser utilizada de

forma continuada, es conveniente que el

aceite o la grasa líquida se guarde en

recipientes bien cerrados en el frigorífico

•

Coloque el aparato sobre una superficie

horizontal plana y estable, alejada de los

bordes y no deje que el cable cuelgue

por el borde de la mesa o encimera, ni

que toque superficies calientes.

•

Retire la tapa 

(1)

sujetándola por el asa 

(2)

. 

•

Antes de llenar la freidora con aceite o

grasa, todas las piezas deben estar

montadas y completamente secas.

•

Vierta aceite o grasa en la cuba, entre el

nivel mínimo y el nivel máximo que

aparece grabado en su interior. Si utiliza

grasa sólida, debe derretirla primero en

un recipiente, antes de verterla en la

freidora (Ver "Uso con grasa sólida").

•

No mezcle diferentes tipos de aceite o

grasa. No añada aceite o grasa

nuevos al aceite o grasa usados.

•

Enchufe la freidora a la red.

•

Seleccione la temperatura necesaria

utilizando el regulador de control de

temperatura. La luz piloto se encenderá

y el elemento calefactor de la freidora

comenzará a funcionar. 

Atención:

debe precalentar la freidora 15

minutos después de que empiece a

funcionar con el fin de alcanzar la

temperatura seleccionada. Durante dicho

tiempo, la luz piloto se encenderá y

apagará 3 ó 4 ciclos. Después de 15

minutos, la temperatura del aceite es

estable, por tanto, puede utilizarse para

freír los alimentos. Este paso puede hacer

que la freidora tenga un mejor rendimiento.

7. MODO DE EMPLEO

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