Melissa Steel Series 253-006: GODE RÅD OM TILBEREDNING AF MAD

Automatisk optøning

1.  Tryk på knappen Micro/Defrost/Grill, indtil displayet viser "DEF".

2.  Angiv fødevarernes vægt ved hjælp af knapperne 1 Min (kg) og 10

Sec (g). Programmet indstiller automatisk optøningstiden.

3.  Tryk på knappen Start/Reset for at starte optøningen. Optøningen

kan til enhver tid afbrydes ved at trykke på knappen Start/Reset.

Eksempel:

Du vil optø 1,1 kg frosne fødevarer.

•

Tryk på knappen Micro/Defrost/Grill, indtil displayet viser "DEF".

•

Tryk på knappen 1 Min én gang og derefter på knappen 10 Sec én

gang. Displayet viser nu "1.1".

•

Tryk på knappen Start/Reset for at starte optøningen.

•

Displayet viser den resterende optøningstid.

NB: Du kan maksimalt optø 2 kg frosne fødevarer.

Grill- og kombinationstilberedning

Mikrobølgeovnen har 4 forskellige tilberedningsprogrammer, hvor du ikke

behøver at vælge effekt, men selv skal indstille tilberedningstiden. Du kan

vælge mellem følgende programmer:

Displayvisning

Programtype

Funktion

G1

Grillprogram

85 % grill

G2

Grillprogram

50 % grill

C1

Kombinationsprogram

55 % mikrobølger, 45 % grill

C2

Kombinationsprogram

30 % mikrobølger, 70 % grill

1.  Tryk på knappen Micro/Defrost/Grill, indtil displayet viser det

ønskede program.

2.  Indstil tilberedningstiden ved hjælp af knapperne 10 Min, 1 Min

og/eller 10 Sec.

3.  Tryk på knappen Start/Reset for at starte tilberedningen.

Tilberedningen kan til enhver tid afbrydes ved at trykke på knappen

Start/Reset.

Når du anvender grillprogrammerne (men ikke kombinations-

programmerne), standser mikrobølgeovnen automatisk og bipper to

gange, når halvdelen af tiden er gået, så du kan vende fødevarerne. Når du

har vendt fødevarerne og lukket ovndøren, skal du trykke på knappen

Start/Reset for at genoptage tilberedningen. Hvis du ikke vender

fødevarerne, genoptager mikrobølgeovnen automatisk tilberedningen efter

1 minuts pause.

Generelt om tilberedningsfunktionerne

•

Hver gang du trykker på en af mikrobølgeovnens knapper, lyder der

et bip.

•

Den længste tilberedningstid, der kan vælges for

tilberedningsfunktionerne, er 59 minutter og 50 sekunder.

Tilberedningstiden angives i 10-sekunders intervaller op til 50

sekunder ved hjælp af knappen 10 Sec og herefter i henholdsvis 1-

minutters eller 10-minutters intervaller op til 59 minutter ved hjælp af

knapperne 1 Min eller 10 Min.

Start og nulstilling

Når ovndøren er åben:

•

Et tryk på knappen Start/Reset annullerer den indstillede tid eller det

valgte program.

Når ovndøren er lukket:

•

Et tryk på knappen Start/Reset starter tilberedningen, når der er valgt

et tilberedningsprogram eller en tilberedningstid.

•

Et tryk på knappen Start/Reset genoptager tilberedningen, når den

har været midlertidigt afbrudt.

•

Holdes knappen Start/Reset inde i 2 sekunder, afbrydes

tilberedningen helt, og displayet nulstilles.

BØRNESIKRING

Børnesikringen forhindrer, at små børn bruger mikrobølgeovnen.

Mikrobølgeovnen kan ikke betjenes, så længe børnesikringen er aktiv.

Børnesikringen aktiveres ved at holde knapperne 1 Min og 10 Sec inde

samtidigt i 2 sekunder. Der lyder et bip, og displayet viser en firkant.

Børnesikringen deaktiveres igen ved at holde knapperne 1 Min og 10 Sec

inde samtidigt i 2 sekunder, hvorefter displayet skifter tilbage til normal

visning.

GODE RÅD OM TILBEREDNING AF MAD

Ved tilberedning af mad i mikrobølgeovn gælder følgende

grundlæggende regler:

Tilberedningstid

Mindre mængder mad tilberedes hurtigere end store. Hvis mængden af

mad fordobles, øges tilberedningstiden tilsvarende til mere end det

dobbelte.

Mindre kødstykker, små fisk og snittede grøntsager tilberedes hurtigere

end store stykker. Af samme årsag anbefales det – hvis man f.eks. vil lave

gullasch, stuvninger, sammenkogte retter eller lign. – at kødet skæres i

stykker på maksimalt 2 x 2 cm.

Fødevarernes kompakthed er ligeledes af stor betydning for

tilberedningstiden. Jo mere kompakte fødevarerne er, jo længere tid tager

det at tilberede dem. 

•

Hele stege kræver længere tilberedningstid end sammenkogte retter.

•

En steg kræver længere tid end en ret med hakket kød. 

Jo koldere fødevarerne er, jo længere skal tilberedningstiden være.

Fødevarer, der har stuetemperatur, tilberedes således hurtigere end

fødevarer fra køleskab eller dybfryser.

Ved tilberedning af grøntsager afhænger tilberedningstiden af

grøntsagernes friskhed. Kontrollér derfor grøntsagernes tilstand, og læg

enten lidt tid til, eller træk lidt fra.

Den korte tilberedningstid ved brug af en mikrobølgeovn

bevirker, at maden ikke koger ud.

•

Der kan eventuelt tilsættes lidt vand. 

•

Ved kogning af fisk og grøntsager er der kun brug for en mindre

mængde vand.

Mikrobølgeeffekt

Hvilken effekt der skal vælges, afhænger af tilstanden af de fødevarer, der

skal tilberedes. 

I de fleste tilfælde skal maden tilberedes på fuld effekt.

•

Fuld effekt anvendes bl.a. til hurtig opvarmning af mad, kogning af

vand eller lignende. 

•

Lav effekt bruges fortrinsvis til optøning samt tilberedning af retter,

hvori der indgår ost, mælk og æg. (Hele æg med skal må ikke koges i

mikrobølgeovnen, da æggene risikerer at eksplodere). Derudover

anvendes de lavere effekttrin også til færdigtilberedning og for at

bevare fødevarernes gode aroma.

Generelt om tilberedning

•

Hvis hele måltidet tilberedes i mikrobølgeovnen, tilrådes det at starte

med de mest kompakte fødevarer som f.eks. kartofler. Når disse er

kogt, dækkes de til, hvorefter resten af fødevarerne tilberedes.

•

De fleste fødevarer bør dækkes til. En tæt tildækning holder på damp

og fugtighed, hvilket forkorter tilberedningstiden i mikrobølgeovnen.

Dette gælder i særdeleshed, når der er tale om grøntsager, fiskeretter

og gryderetter. Tildækning af fødevarerne giver også en bedre

fordeling af varmen og dermed et hurtigt og godt resultat af

tilberedningen.

•

For at opnå det bedst mulige resultat er det vigtigt at placere

fødevarerne på den rigtige måde, da mikrobølgestrålerne er kraftigst i

midten af mikrobølgeovnen. Hvis du f.eks. bager kartofler, bør du

placere dem langs kanten af glasdrejetallerkenen, så de tilberedes

ensartet.

•

For at få en ensartet tilberedning af kompakte retter som kød og

fjerkræ er det vigtigt at vende kødstykkerne nogle gange.

4

253006_IM6  19/05/05  12:10  Side 4