Ariston CE6VP4: Utilizzo del piano cottura vetroceramica

Utilizzo del piano cottura

vetroceramica

 La colla applicata sulle guarnizioni lascia alcune

· temperatura uniforme sull'intera superficie (grazie

IT

tracce di grasso sul vetro. Prima di utilizzare

agli elementi riscaldanti circolari)

lapparecchio, si raccomanda di eliminarle con un

prodotto specifico per la manutenzione non abrasivo.

 Non bisogna fissare lo sguardo sugli elementi alogeni.

Durante le prime ore di funzionamento è possibile

Pos. Piastra elettrica radiante in

Piastra elettrica

avvertire un odore di gomma, che comunque

ceramica

alogena in ceramica

scomparirà presto.

Piastra elettrica rapida o normale

Piastra elettrica

automatica

Accendere e spegnere le zone di cottura

0

Off Off

Per fondere burro o

1

Per la cottura del pesce

cioccolato

Per accendere una zona di cottura ruotare in senso

Per la cottura di patate (al vapore),

orario la manopola corrispondente.

2

minestre, ceci, fagioli

Per spegnere, ruotare la manopola in senso antiorario

Per riscaldare i liquidi

Per la cottura prolungata di grandi

3

fino allo 0.

quantità di cibo, zuppe di verdure

Laccensione della spia FUNZIONAMENTO PIASTRE

4

Per arrosti (cottura media)

Per sughi (incluse salse

segnala che almeno una piastra del piano cottura è in

5

Per arrosti (ben cotti)

dense)

funzione.

Per la rosolatura o per l'ebollizione

6

Per la cottura al

rapida

momento

Le zone di cottura

dell'ebollizione

7

Sul piano cottura ci sono elementi riscaldanti elettrici

8

Per arrosti

alogeni. Durante il funzionamento diventano di colore

9

rosso:

10

Per stufati

A. Zona di cottura con

11

elementi radianti.

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Per la frittura

AB

B. Zona di cottura con

Consigli pratici per luso del piano cottura

elemento alogeno.

 Adoperare pentole con fondo piatto e di elevato

C. Spia di calore: segnala che

C

spessore, per essere certi che aderiscano

la temperatura della zona di

perfettamente alla zona riscaldante;

cottura corrispondente è superiore a 60°C, anche nel

caso in cui lelemento sia spento ma ancora caldo.

Zone di cottura con elementi alogeni

Trasmettono il calore tramite lirradiazione della

 adoperare pentole di diametro sufficiente a coprire

lampada alogena che contengono. Si caratterizzano

completamente la zona riscaldante, in modo da

per le proprietà che ricordano quelle tipiche del gas:

garantire lo sfruttamento di tutto il calore;

rapida risposta ai comandi e visualizzazione

istantanea della potenza.

Descrizione degli elementi riscaldanti

 accertarsi che il fondo delle pentole sia sempre

Gli elementi riscaldanti radianti sono costituiti da

perfettamente asciutto e pulito: laderenza alle zone

elementi riscaldanti circolari, che diventano rossi

di cottura sarà così ottimale e sia le pentole sia il

soltanto dopo 10-20 secondi dall'accensione.

piano cottura dureranno più a lungo;

Gli elementi riscaldanti alogeni sono costituiti da

 evitare di utilizzare le stesse pentole utilizzate

elementi riscaldanti circolari che garantiscono una

sui bruciatori a gas: la concentrazione di calore sui

distribuzione uniforme della temperatura, oltre ai

bruciatori a gas può deformare il fondo della

vantaggi caratteristici degli elementi riscaldanti

pentola, che perde aderenza;

alogeni.

 non lasciare mai una zona di cottura accesa senza

Le lampade alogene emettono istantaneamente

pentola poiché potrebbe danneggiarsi.

un'elevata quantità di luce e calore con i conseguenti

vantaggi pratici:

· rapido riscaldamento (rispetto ad un bruciatore a

gas)

· rapido raffreddamento

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