Ariston CE6VP4: Mise en marche et utilisation
Mise en marche et utilisation: Ariston CE6VP4
Mise en marche et utilisation
Lors de son premier allumage, faire fonctionner le
Comment programmer une cuisson*
FR
four à vide, porte fermée, pendant au moins une
heure en réglant la température à son maximum.
Programmer une durée avec démarrage immédiat
Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.
1. Amener le temps de cuisson souhaité dans la
Lodeur qui se dégage est due à lévaporation des
fenêtre d'affichage en tournant le bouton du
produits utilisés pour protéger le four.
PROGRAMMATEUR dans le sens des aiguilles
d'une montre.
Pour utiliser le four électrique équipant les appareils
2. Sélectionner le programme de cuisson souhaité à
dotés de programmateur électronique, appuyer en
l'aide du bouton PROGRAMMES. Le four se met
même temps sur les touches
et (affichage
aussitôt en marche et fonctionne pendant toute la
durée programmée.
du symbole
) avant de sélectionner la fonction de
3. Une fois le temps écoulé, il émet un signal
cuisson désirée.
sonore. Pour le faire cesser, tourner le bouton du
PROGRAMMATEUR dans le sens des aiguilles
Avant toute utilisation, vous devez impérativement
d'une montre jusqu'à ce que le symbole !
enlever les films plastiques situés sur les côtés de
s'affiche dans la fenêtre.
lappareil
4. Amener le bouton PROGRAMMES sur "0".
Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est
de 1h15. Le programme s'arrête automatiquement
Réglage de lheure*
à 10h15.
1. Pousser sur le
Programmer une durée avec démarrage différé
bouton du
1. Tourner le bouton du PROGRAMMATEUR dans le
PROGRAMMATEUR et
sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le
tourner dans le sens
symbole ! s'affiche dans la fenêtre.
des aiguilles d'une
2. Tirer le bouton du PROGRAMMATEUR vers soi et
montre pour
tourner dans le sens des aiguilles d'une montre pour
sélectionner l'heure
amener l'aiguille rouge en face de l'heure de
courante.
démarrage de cuisson souhaitée.
La mise à l'heure n'est
3. Amener le temps de cuisson souhaité dans la
possible que si le four
fen
être d'affichage en tournant le bouton du
est sous tension. En cas de panne de courant, le
PROGRAMMATEUR dans le sens des aiguilles
PROGRAMMATEUR s'arrê
te : dès retour du courant,
d'une montre.
il faut par conséquent le remettre à l'heure.
4. Sélectionner le programme de cuisson souhaité à
l'aide du bouton PROGRAMMES. Le four démarre
automatiquement à l'heure programmée et
Mise en marche du four*
fonctionne pendant toute la durée de cuisson
sélectionnée.
1. Tourner le bouton du PROGRAMMATEUR dans le
5. Une fois le temps écoulé, il émet un signal
sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le
sonore. Pour le faire cesser, tourner le bouton du
symbole ! s'affiche dans la fenêtre.
PROGRAMMATEUR dans le sens des aiguilles
2. Tirer le bouton du PROGRAMMATEUR vers soi et
d'une montre jusqu'à ce que le symbole !
tourner dans le sens des aiguilles d'une montre pour
s'affiche dans la fenêtre.
amener l'aiguille rouge sur l'heure courante. Un
6. Amener le bouton PROGRAMMES sur "0".
déclic indique la fin de l'opération.
Exemple : il est 9h00, une durée de 1h15 est
3. Tourner le bouton du PROGRAMMATEUR dans le
programmée et l'heure de démarrage est fixée à
sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le
11h00. Le programme démarre automatiquement
symbole 9 s'affiche dans la fenêtre.
à 11h00 et dure jusqu'à 12h15.
4. Sélectionner le programme de cuisson souhaité à
l'aide du bouton PROGRAMMES.
Pour annuler une programmation, tourner le bouton
5. Pour éteindre le four, amener le bouton
du PROGRAMMATEUR dans le sens des aiguilles
PROGRAMMES sur "0".
d'une montre jusqu'à ce que le symbole 9
s'affiche dans la fenêtre.
*
Nexiste que sur certains modèles
30
Programmes de cuisson
niveaux, ne pas oublier de les changer de place à
mi-cuisson.
FR
Pour tous les programmes, il est possible de
sélectionner une température comprise entre 50°C et
MAX., sauf pour:
Programme GRIL
GRIL (il est conseillé dans ce cas de sélectionner
Mise en marche de la partie centrale de la
MAX.);
résistance de voûte et du tournebroche (si lappareil
GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser
en est équipé). La température élevée et directe du
200°C).
gril est conseillée pour tous les aliments qui exigent
une haute température en surface (steak de veau et
de buf, filet, entrecôte). Ce programme, idéal pour
Programme FOUR TRADITION
griller de petites préparations, permet de réduire la
consommation délectricité. Attention à bien placer
Mise en marche des résistances de voûte et de sole.
le plat au milieu de la grille car, dans les coins, la
Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur
chaleur ne suffit pas à le cuire.
un seul niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux
entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.
Programme GRATIN
Programme FOUR PATISSERIE
Mise en marche de la résistance de voûte, de la
turbine et du tournebroche (si lappareil en est
Mise en marche de la résistance arrière et du
équipé). Lirradiation thermique unidirectionnelle
ventilateur pour obtenir une chaleur douce et uniforme
sajoute au brassage de lair pour une répartition
à lintérieur du four. Ce programme est
uniforme de la chaleur dans lenceinte du four. Plus
particulièrement indiqué pour la cuisson de mets
de risque de brûler les aliments en surface et plus
délicats (comme des gâteaux levés par ex.) et
grande pénétration de la chaleur.
certains petits-fours sur trois niveaux en même temps.
Les cuissons GRIL et GRATIN doivent avoir lieu
porte fermée.
Programme FAST COOKING
Mise en marche des résistances et du ventilateur pour
Tournebroche (nexiste que sur certains modèles)
obtenir une chaleur constante et uniforme.
Pour actionner le
Pas besoin de préchauffage. Ce programme est tout
tournebroche (voir figure)
particulièrement recommandé pour les cuissons
procéder comme suit :
rapides de plats préparés (surgelés ou précuits). Pour
obtenir dexcellents résultats, nenfourner que sur un
seul niveau.
Programme MULTICUISSON
Mise en marche de toutes les résistances (sole, voûte
et circulaire) ainsi que de la turbine. La chaleur est
1. placer la lèchefrite au gradin 1;
constante et bien répartie à lintérieur du four, lair cuit
2. placer le berceau au gradin 3 et encastrer le bout
et dore de façon uniforme en tous points. Il est
arrière de la broche dans le trou situé au fond de
possible de cuire au maximum sur deux niveaux en
lenceinte;
même temps.
3. brancher le tournebroche en amenant le sélecteur
PROGRAMMES sur
ou ;
Programme FOUR PIZZA
! Quand le programme
est lancé, le tournebroche
Mise en marche de la résistance de sole et de la
sarrête dès ouverture de la porte du four.
résistance circulaire ainsi que du ventilateur. Cette
combinaison permet une montée en température
rapide avec un fort apport de chaleur provenant
surtout de la sole. En cas de cuisson sur plusieurs
31
Conseils de cuisson
N
FR
2. appuyer sur les touches
et
pour sélectionner
Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les
*
)
gradins 1et 5: ils sont directement frappés par lair
la durée désirée;
3. dès que les touches sont lâchées, le compte à
chaud qui pourrait brûler les préparations délicates.
rebours démarre et lafficheur visualise lheure
courante:
MULTICUISSON
Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats
R
qui exigent davantage de chaleur.
4. une fois le temps écoulé, un signal acoustique
Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.
retentit, pour larrêter appuyer sur une touche
quelconque (sauf touches
et
: le symbole
GRIL
*
)
H
séteint.
En cas de cuisson en mode GRIL, placer la grille
Le minuteur ne contrôle pas lallumage et larrêt du
au gradin 5 et la lèchefrite au gradin 1 pour
four.
récupérer les jus de cuisson. En cas de cuisson
en mode GRATIN, placer la grille au gradin 2 ou 3
Régler le volume du signal acoustique
et la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les jus
Après avoir choisi et confirmé les sélections de
de cuisson.
lhorloge, utiliser la touche
pour régler le volume
Nous conseillons de sélectionner le niveau
)
du signal acoustique.
dénergie maximum. Ne pas sinquiéter si la
résistance de voûte nest pas allumée en
Programmer la durée dune cuisson avec départ
permanence: son fonctionnement est contrôlé par
différé
un thermostat.
Il faut avant tout choisir le programme de cuisson et
la température désirés à laide des boutons du four
FOUR PIZZA
PROGRAMMES et THERMOSTAT.
Utiliser un plat en aluminium léger et lenfourner
Il est alors possible de sélectionner la durée de
sur la grille du four.
cuisson:
En cas dutilisation du plateau émaillé, le temps
1. appuyer sur la touche DUREE CUISSON
;
de cuisson sera plus long et la pizza beaucoup
$
2. dans les 4 secondes suivantes, sélectionner la
moins croustillante.
durée de cuisson souhaitée à laide des touches
Si les pizzas sont bien garnies, najouter la
*
et
. En cas par exemple de programmation dune
mozzarelle quà mi-cuisson.
)
durée de cuisson de 30 minutes, lafficheur visualise:
Programmer la cuisson à laide du
N
programmateur électronique*
3. 4 secondes après avoir relâché les touches,
lafficheur visualise lheure courante (10.00 par exemple)
Mise à lheure de lhorloge
en même temps que le symbole
et la lettre A
Après branchement au réseau électrique ou après
m
(AUTO) :
une panne de courant, lafficheur clignote sur 0.00.
Il faut ensuite sélectionner lheure de fin de cuisson :
Pour régler lheure :
4. appuyer sur la touche FIN DE CUISSON
;
1. appuyer en même temps sur les touches DUREE
$
5. dans les 4 secondes suivantes, sélectionner
DE CUISSON
et FIN DE CUISSON
;
$
%
lheure de fin de cuisson souhaitée à laide des
2. dans les 4 secondes qui suivent, remettre à
touches
et
. Si la cuisson doit par exemple se
lheure en appuyant sur les touches
et
. La
*
)
*
)
terminer à 13h00, lafficheur visualise:
touche
sert à augmenter le temps; la touche
*
)
sert à diminuer le temps.
O
Après la sélection de lheure, le programmateur se
6. 4 secondes après avoir relâché les touches,
place automatiquement en position manuelle.
lafficheur visualise lheure courante (10.00 par exemple)
en même temps que la lettre A (AUTO):
Programmer la minuterie
Le minuteur sert à programmer un compte à rebours
P
qui se termine par un signal acoustique.
Dans lexemple fourni, le four sallumera
Pour programmer la minuterie :
automatiquement à 12h30 pour séteindre 30
1. appuyer sur la touche MINUTEUR
. Lafficheur
H
minutes après, à 13h00.
visualise:
Nexiste que sur certains modèles
*
32
Programmer la durée dune cuisson avec départ
immédiat.
FR
Suivre la procédure décrite plus haut pour
programmer la durée de cuisson (points 1-3).
La lettre A allumée rappelle que la durée et lheure
de fin de cuisson ont été sélectionnées en fonction
automatique AUTO. Pour revenir au fonctionnement
manuel du four, après toute cuisson AUTO appuyer
simultanément sur les touches DUREE CUISSON
$
et FIN CUISSON
.
%
Le symbole
reste allumé en même temps que le
m
four pendant toute la durée de la cuisson.
La durée sélectionnée peut être affichée à tout
moment en appuyant sur la touche DUREE DE
CUISSON
et lheure de fin de cuisson en appuyant
$
sur la touche FIN DE CUISSON
. Un signal
%
acoustique retentit en fin de cuisson. Pour larrêter,
appuyer sur une touche quelconque, sauf sur les
touches
et
.
*
)
Annuler une cuisson programmée
Appuyer en même temps sur les touches DUREE DE
CUISSON
et FIN DE CUISSON
.
$
%
Corriger ou annuler les données sélectionnées
Les données sélectionnées peuvent être modifiées à
tout moment, en appuyant tout simplement sur la
touche correspondante (MINUTEUR, DUREE DE
CUISSON ou FIN DE CUISSON) et sur la touche
ou
*
.
)
Leffacement de la durée de cuisson entraîne
automatiquement leffacement de la fin de cuisson et
vice versa.
En cas de fonctionnement programmé, lappareil
naccepte pas des temps de fin de cuisson
antécédents à ceux du départ de cuisson proposés
par lappareil.
Nexiste que sur certains modèles
*
33
Tableau de cuisson au four
FR
Programmes
Aliments
Poids (Kg)
Niveau
Préchauffage
Température
Durée
enfournement
(minutes)
préconisée
cuisson
(minutes)
Canard
1
3
15
200
65-75
Rôti de veau ou de bœuf
1
3
15
200
70-75
Four Tradition
Rôti de porc
1
3
15
200
70-80
Biscuits (pâte brisée)
-
3
15
180
15-20
Tartes
1
3
15
180
30-35
Tartes
0.5
3
15
180
20-30
Tarte aux fruits
1
2 ou 3
15
180
40-45
Cake aux fruits
0.7
3
15
180
40-50
Génoise
0.5
3
15
160
25-30
Crêpes farcies (sur 2 niveaux)
1.2
2 et 4
15
200
30-35
Four Pâtisserie
Petits gâteaux (sur 2 niveaux)
0.6
2 et 4
15
190
20-25
Friands au fromage (sur 2 niveaux)
0.4
2 et 4
15
210
15-20
Choux (sur 3 niveaux)
0.7
1, 3 et 5
15
180
20-25
Biscuits (sur 3 niveaux)
0.7
1, 3 et 5
15
180
20-25
Meringues (sur 3 niveaux)
0.5
1, 3 et 5
15
90
180
Surgelés
Pizza
0.3
2
-
250
12
Mélange de courgettes et crevettes en croûte
0.4
2
-
200
20
Feuilleté aux épinards
0.5
2
-
220
30-35
Chaussons salés
0.3
2
-
200
25
Lasagnes
0.5
2
-
200
35
Petits pains dorés
0.4
2
-
180
25-30
Fast cooking
Poulet en morceaux
0.4
2
-
220
15-20
Précuits
Ailes de poulet dorées
0.4
2
-
200
20-25
Aliments Frais
Biscuits (pâte brisée)
0.3
2
-
200
15-18
Cake aux fruits
0.6
2
-
180
45
Friands au fromage
0.2
2
-
210
10-12
Pizza (sur 2 niveaux)
1
2 et 4
15
230
15-20
Lasagnes
1
3
10
180
30-35
Agneau
1
2
10
180
40-45
Poulet rôti + pommes de terre
1+1
2 et 4
15
200
60-70
Maquereau
1
2
10
180
30-35
Multicuisson
Cake aux fruits
1
2
10
170
40-50
Choux (sur 2 niveaux)
0.5
2 et 4
10
190
20-25
Biscuits (sur 2 niveaux)
0.5
2 et 4
10
180
10-15
Génoise (sur 1 niveau)
0.5
2
10
170
15-20
Génoise (sur 2 niveaux)
1
2 et 4
10
170
20-25
Tartes salées
1.5
3
15
200
25-30
Pizza
0.5
3
15
220
15-20
Four Pizza
Rôti de veau ou de bœuf
1
2
10
220
25-30
Poulet
1
2 ou 3
10
180
60-70
Soles et seiches
0.7
4
-
Max.
10-12
Brochettes de calmars et crevettes
0.6
4
-
Max.
8-10
Seiches
0.6
4
-
Max.
10-15
Tranches de colin
0.8
4
-
Max.
10-15
Légumes grillés
0.4
3 ou 4
-
Max.
15-20
Côte de veau
0.8
4
-
Max.
15-20
Saucisses
0.6
4
-
Max.
15-20
Gril
Hamburgers
0.6
4
-
Max.
10-12
Maquereaux
1
4
-
Max.
15-20
Croque-monsieur ou toasts
4 et 6
4
-
Max.
3-5
Avec tournebroche (si votre appareil en est équipé)
Veau à la broche
1.0
-
5
Max.
80-90
Poulet à la broche
1.5
-
5
Max.
70-80
Agneau à la broche
1.0
-
5
Max.
70-80
Poulet grillé
1.5
2
10
200
55-60
Seiches
1.5
2
10
200
30-35
Avec tournebroche (si votre appareil en est équipé)
Gratin
Veau à la broche
1.5
-
5
200
70-80
Agneau à la broche
1.5
2
5
200
70-80
Poulet (à la broche) + pommes de terre (dans
1.5
2
5
200
70-75
lèchefrite)
-
2
5
200
70-75
34
Оглавление
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