Zelmer 13Z015: 9. Przygotowanie espresso z użyciem funkcji ręcznego parzenia kawy

9. Przygotowanie espresso z użyciem funkcji ręcznego parzenia kawy

Dzięki tej funkcji użytkownik ma możliwość zaparzenia kawy o pojemności odpowiadającej jego upodobaniom.

9.1. Odłącz urządzenie od sieci zasilania.

9.2. Napełnij zbiornik na wodę (1) zgodnie z pkt. 4.

9.3. Podłącz urządzenie do sieci zasilania wkładając wtyczkę przewodu przyłączeniowego do gniazdka sieci.

Ekspres włączy się. Rozlegnie się sygnał dźwiękowy, przycisk włącz/wyłącz

(A) podświetli się oraz wskaźnik

pokrętła (C) zamiga 5 razy. Następnie wskaźnik pokrętła (C) zgaśnie. Przycisk włącz/wyłącz

(A) będzie cały

czas podświetlony.

9.4. Naciśnij przycisk włącz/wyłącz

(A), rozlegnie się sygnał dźwiękowy.

9.5. Wskaźnik pokrętła (C) zacznie migać informując, że ekspres do kawy jest w trakcie nagrzewania.

9.6. Kiedy wskaźnik pokrętła (C) przestanie migać, rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Ciągłe świecenie wskaźnika

pokrętła (C) oznacza osiągnięcie przez ekspres gotowości do pracy (osiągnięcia odpowiedniej temperatury).

9.7. Wybierz tryb kawy w torebkach ekspresowych lub tryb kawy mielonej oraz poziom temperatury (standardowa lub

wysoka) przy użyciu przycisku

(L) – patrz pkt. 7.

9.8. Wsyp kawę mieloną przy pomocy miarki (13) lub włóż kawę w torebkach ekspresowych do pojemnika uchwytu filtra (6).

9.9. Usuń nadmiar kawy z krawędzi filtra i ubij kawę przy pomocy ubijaka do kawy zamocowanego na ekspresie (5)

lub ubijaka miarki (13) (Rys. 4).

9.10. Zamocuj uchwyt filtra (6) w głowicy parzenia (4), przekręcając zdecydowanym ruchem w prawo (Rys. 3).

9.11. Umieść filiżankę lub filiżanki na kratce tacki ociekowej (7), bezpośrednio pod pojemnikiem uchwytu filtra (6).

9.12. Przekręć pokrętłem ekspresu (B) tak, aby na panelu sterowania (3) podświetlił się wskaźnik ręcznego parzenia

kawy

(H).

9.13. Naciśnij i przytrzymaj pokrętło ekspresu (B). Rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Jeżeli ekspres nie posiada

odpowiedniej temperatury pracy, wskaźnik pokrętła (C) zacznie ponownie migać informując, że ekspres do

kawy jest w trakcie nagrzewania.

9.14. Kiedy wskaźnik pokrętła (C) przestanie migać i będzie świecić światłem ciągłym, z urządzenia wydobędzie się kawa.

9.15. Parzenie kawy zakończy się, kiedy zostanie zwolnione pokrętło ekspresu (B). Rozlegną się dwa sygnały

dźwiękowe a wskaźnik pokrętła (C) będzie świecić światłem ciągłym.

9.16. Zdejmij uchwyt filtra przekręcając go w lewą stronę (Rys. 5) a następnie wyrzuć zużytą torebkę lub fusy

(Rys. 6). Wyczyść filtr przy użyciu wody (Rys. 7).

UWAGA!

Jeżeli w zbiorniku (1) znajduje się zbyt mała ilość wody w czasie parzenia kawy, ekspres przestanie

pracować. Na panelu sterowania zacznie migać wskaźnik

(N) oraz rozlegnie się powtarzający sygnał

dźwiękowy informujący o konieczności uzupełnienia wody. Otwórz pokrywę zbiornika na wodę (1) i wlej wodę.

Zaraz po uzupełnieniu wody, sygnał dźwiękowy ustanie. Aby kontynuować proces ręcznego parzenia kawy

naciśnij i przytrzymaj ponownie pokrętło ekspresu (B).

UWAGA!

Podczas parzenia kawy nie obracaj regulatorem pary (12) w pozycję , gdyż może nastąpić

niekontrolowany wyciek wrzątku, zaburzając jednocześnie proces nalewania kawy. Regulatora pary (12) używaj

tylko

przy funkcji pary.

10. Przygotowanie pary (spienianie mleka)

Do spieniania mleka używa się funkcji pary. Para spełnia dwa zadania. Para jednocześnie ogrzewa oraz miesza mleko

z powietrzem nadając mu delikatny, aksamitny wygląd. Podobnie, jak podczas parzenia kawy, przy spienianiu mleka

najlepsze efekty uzyskuje się w miarę upływu czasu i nabrania przez użytkownika doświadczenia.

Wskazówka: Pamiętaj, że kawa stanowi podstawę wszystkich napojów kawowych, a mleko jest tylko dodatkiem.

Uwaga: Zaleca się jako pierwsze spienienie mleka a następnie sporządzenie kawy.

Funkcja pary może być też używana do podgrzewania napojów.

10.1. Przygotuj wcześniej espresso postępując zgodnie z pkt. 8 lub pkt. 9.

10.2. Określ ilość potrzebnego mleka w oparciu o liczbę zaparzonych filiżanek lub rozmiaru dzbanka na mleko.

• Wskazówka: Pamiętaj, że objętość mleka rośnie podczas jego spieniania.

• Wlej zimne, schłodzone mleko do dzbanka ze stali nierdzewnej, napełniając go od 1/3 do 1/2 objętości.

• Wskazówka: Przechowuj dzbanek ze stali nierdzewnej z mlekiem w lodówce tak, żeby było ono dobrze

schłodzone. Pamiętaj, aby przed użyciem nie płukać dzbanka ciepłą wodą.

10.3. Przekręć pokrętłem ekspresu (B) tak, aby na panelu sterowania (3) podświetlił się wskaźnik pary

(I).

Natychmiast wskaźnik pokrętła (C) zacznie migać informując, że ekspres do kawy jest w trakcie nagrzewania.

10.4. Kiedy wskaźnik pokrętła (C) przestanie migać i będzie świecić światłem ciągłym oznacza to gotowość ekspresu

do pracy z parą (osiągnięcia odpowiedniej temperatury).

10.5. Przepłucz dyszę pary (10) podstawiając pod nią inne naczynie niż dzbanek z mlekiem postępując zgodnie z pkt.

6.2.4. Dysza pary została wstępnie przepłukana.

10.6. Następnie umieść dyszę pary (10) w dzbanku z mlekiem tak (Rys. 8), aby dysza znajdowała się około 1/2 cm

poniżej powierzchni mleka i uaktywnij spust pary przez obrócenie ponownie regulator pary (12) w pozycję

,

8