Zelmer 13Z015: 9. Приготовление эспрессо с использованием функции ручного заваривания кофе

9. Приготовление эспрессо с использованием функции ручного заваривания кофе : Zelmer 13Z015

9. Приготовление эспрессо с использованием функции ручного

заваривания кофе

Эта функция позволяет пользователю приготовить количество кофе, которое соответствует его вкусу.

9.1. Отключи устройство от сети.

9.2. Наполни накопитель водой (1) согласно с п. 4.

9.3. Подключи устройство к сети вкладывая штепсель в розетку. Кофеварка включится. Раздастся звуковой

сигнал, кнопка включи/выключи

(A) подсветится, а указатель регулятора (C) будет мигать 5 раз. Потом

ука регулятора (C) погас пка включи/выключи

затель нет. Кно

(A) будет вс время светиё тся.

9.4. Нажми кнопку включи/выключи

(A), раздастся звуковой сигнал.

9.5. Указатель регулятора (C) начнёт мигать, информируя, что кофеварка нагревается.

9.6. Когда указатель (C) перестанет мигать, раздастся звуковой сигнал. Непрерывное свечение указателя

регулятора (C) обозначает, что кофеварка готова к работе (имеет соответствующую температуру).

9.7. Выбери режим кофе в пакетиках или режим молотого кофе, а также уровень температуры (стандартная

или высокая) при помощи кнопки

(L)смотри п. 7.

9.8. Всыпь молотый кофе при помощи мерки (13) или положи кофе в пакетиках в ёмкость ручки фильтра (6)).

9.9. Убери избыток кофе с края фильтра и утрамбуй кофе при помощи трамбовки в кофеварке (5) или

трамбовки мерки (13) (Рис. 4).

9.10. Закрепи ручку фильтра (6) в головке запаривания (4), поворачивая уверенным движением вправо (Рис. 3).

9.11. Размести чашку или чашки на решётке подноса для капель (7), непосредственно под ёмкостью ручки

фильтра (6).

9.12. Покрутить регулятором экспресса (B) так, чтобы на панели управления (3) подсветился указатель

ручного заваривания кофе

(H).

9.13. Нажми регулятор экспресса (B). Раздастся звуковой сигнал. Если кофеварка не достигла нужной

температуры работы, указатель регулятора (C) снова начнёт мигать, информируя, что экспресс

нагревается.

9.14. Когда указатель регулятора (C) перестанет мигать и будет светить непрерываемым светом, из

устройства начнёт ливаться кофе

вы .

9.15. Заваривание кофе закончится, когда уде свобождена ручка кофевар (B). Раздадутс ва звуковые

б т о ки я д

сигналы, а указатель р

егулятора (C) будет непрерывно светить.

9.16. Сними ручку фильтра, поворачивая его в левую сторону (Рис. 5) а потом выкинь использов

анный

пакетик или кофейную гущу (Рис. 6). Очисти фильтр используя воду (Рис. 7).

Есл емя заваривания кофе, экспресс перестанет работать.

и в накопителе (1) находится мало воды, во вр

На

дисплее начнёт мигать указатель (N) а также раздастся повторяющийся звуковой сигнал,

инф

ормирующий о надобности добавления воды. Открой крышку накопителя воды (1) и влей воду. Сразу

после д н

обавления воды, звуковой сиг ал прекратится. Чтобы продолжать процесс ручного запаривания

кофе, н

ажми и снова придержи регулятор экспресса (B).

ВНИ

МАНИЕ! Во время приготовления кофе не вращать регулятором пара (12) в позиции , так как может

нас

тупить неконтролированное вытекание кипятка и одновременно нарушится процесс наливания кофе.

Регу

лятор пара (12) можно использовать только

при использовании функции пара.

10. Пр )

иготовление пара (взбивание молока

Для

образования молочной пенки используется функция пара. Пар исполняет два задания. Пар одновременно

отог

ревает и смешивает молоко с воздухом, придавая ему нежный, бархатный вид. Подобным образом, как во

время за нии молочной пенки основную роль играет время и опыт пользователя.

варивания кофе, при образова

Ука

зание: Помни, что кофе является основой всех кофейных напитков, а молоко служит прибавлением.

Вни

мание: Сначала лучше делать кофе, а потом вспенить молоко.

Функцию пользовать для подогревания напитков.

пара можно ис

10.1. Приготовь сначала эспрессо, следуя указаниям в пунктах 8 или 9.

10.2. го а опираясь на количестве заваренных кружек кофе и кувшина для

Установи количество нужно молок

молока.

Указание: Помни, что объём молока возрастает по мере его превращения в пену.

Влей холо

дное, охлаждённое молоко в кувшин из нержавеющей стали, наполняя его от 1/3 до 1/2

объёма.

Указание: Храни кувшин из не

ржавеющей стали в холодильнике так, чтобы он был хорошо

охлажден. Помни, чтобы перед использованием не полоскать его тёплой водой.

10.3. ения (3) подсвечивался указатель пара

Покрути регулятором экспресса (B) так, чтобы на панели управл

(I). В это время указатель регулятора (C) начнёт мигать, информируя, что кофеварк нагревается. а

61

10.4. Когда указатель регулятора (C) перестанет мигать и будет непрерывно светится, это означает, что

экспресс готов к работе с паром (до тиг необходимой температуры).

с

10.5. Прополосни сопло пара/кипятка (10) подставляя под него другую ёмкость (не кувшин для молока), поступая

согласно п. 6.2.4. Сопло пара ополоснуто.

10.6. Теперь размести сопло пара (10) в кувшине с молоком так, (Рис. 8), чтобы сопло находилось

приблизительно 1/2 см ниже, чем поверхность моло

ка и активируй спуск пара снова вращая регулятор

пара (12) в позицию

, это значит перекрутить его в противоположную сторону от часовой стрелки так,

чтобы символ

совпал с обозначением на корпусе устройства.

Наклони кувшин так, чтобы сопло лежало в кувшине и снижай кувшин до момента, когда конец

сопла пара будет находится сразу под поверхностью

молока. Это послужит поводом для начала

взбивания молока.

Важно: Не позволяй пару вылетать неравномерно, если позволишьпена не будет воздушной.

Чтобы этого избежать, поднеси кувшин так, чтобы сопло пара в нем сильнее спряталось. Помни, что

идеальная консистенцияэто мягкая, бархатная пена.

В моменте, когда молоко подогреется и вспенится, уровень молока в кувшине начнёт рас

ти. Если

сопла близко поверхности молока. это наступит, опускай кувшин, всегда удерживая конец

В моменте получения пены поднеси кувшин так, что

бы сопло находилось посередине линии молока.

Указание: Нужное количество пены будет изменятся в за

висимости от вида приготовляемого

напитка. Например, для капучино нужно больше пены, чем для кофейного напитка на базе

эспр

ессо, который подается с молоком, взбитым паром.

Сразу же закрой пар, когда молоко будет подогрето до уровня 60–65°C, вращая ре

гулятор пара (12)

в позицию

, это значит повернуть его в сторону по часовой стрелке так, чтобы символ

совпал с указателем на корпусе кофеварки.

Указание: Если не имеешь термометраправильной температурой является факт, что не можешь

приложить ладони к боку кувшина на более чем 3 секунды.

Важно: Не кипяти молока.

й

Удали кувшин. Сразу же протри сопло пара (10) и его наконечник при помощи чистой, влажно

салфетки и сполосни маленьким количеством пара поступая аналогично, как в случае перед

взбиванием молока.

Держа кувшин в руке, лёгко ударь кувшином о стол так, чтобы выпустить пузырьки воздуха, а потом

делай круговые движения до момента, пока молоко не станет блестящим и не останется в нем

пузырьков воздуха. Это поможет получить однородную консистенцию молока и пены.

10.7. Соедини приготовленное молоко с раньше заваренным экспрессо. Капучино готово.

ВНИМАН

ИЕ!

Если в накопит ле (1) находиться очень мало воды, с сопла (10) не будет выливаться

е

кипяток.

На дисплее начнёт мигать указатель

(N) а также раздастся повторяющийся звуковой сигнал,

рующий о над бности добавления воды. Обязательно устаинформи о нови регулятор пара (12) в позиции

, это значит, что его надо покрутить в сторону по часовой стрелке так, чтобы символ

пере

крылся с показателем на корпусе кофеварки. Открой крышку накопителя воды (1) и влей воду. Сразу

после

допо л перестанет звучать. Чтобы снова начать дозирование пара, перекрути

лнения воды, сигна

рег

улятор пара (12) в позицию

, значит перекрутить его в противоположную сторону от часовой

лки так, чтобы символ

совпал с обозначением на корпусестре устройства.

ВНИМАНИЕ!

Передвижение сопла пара/кипятка (10) осуществляй при помощи специального наконечника

. 9 . Со

) пло пары/кипятка (10) очень горячее. (Рис

ВНИ

МАНИЕ! Если повернешь регулятор пара (12) в позицию , во время, когда экспресс не будет ещё

готов

к работе с паром (смотри п. 10.3), раздастся остерегающий сигналбыстро повторяющиеся

корот

кие звуки.

Рис. 8 Рис. 9

62

Оглавление