Moulinex OW310E32: UTILIZAÇÃO DA MÁQUINA DE FAZER PÃO

UTILIZAÇÃO DA MÁQUINA DE FAZER PÃO

Para cada programa, é exibida no visor uma

8. Pão super rápido. O programa 8 é especí-

regulação por defeito. Terá, pois, de seleccio-

fico à receita do Pão super rápido. Os pães

nar manualmente as regulações pretendidas.

realizados a partir de um programa rápido

têm uma textura mais densa que os pães

Selecção de um programa

dos outros programas.

A selecção de um determinado programa desen-

9. Pão super rápido. É aconselhável para os

cadeia um conjunto de etapas, que se desenro-

indivíduos com intolerância ao glúten

lam automaticamente umas a seguir às outras.

(doença celíaca) presente em vários cereais

O botão menu permite-lhe escolher

(trigo, cevada, centeio, aveia, kamut, es-

uma série de programas diferentes. É

pelta, etc. ...). Consulte as recomendações

exibido no visor o tempo correspon-

apresentadas na embalagem. A cuba deve

dente a cada programa. Sempre que premir o

ser sempre bem limpa de forma a eliminar

botão , o número no painel de visualização

o risco de contaminação com outras fari-

passa para o programa seguinte de 1 a 15, do

nhas. No caso de intolerância total ao glú-

seguinte modo :

ten, certifique-se que o fermento utilizado

também não contém glúten. A consistência

1. Pão básico. O programa Pão básico permite

das farinhas sem glúten não permite uma

efectuar a maior parte das receitas de pão

mistura ideal. É, pois, necessário fazer as-

utilizando farinha de trigo.

sentar a massa dos bordos no decorrer da

2. Pão rápido. Este programa é equivalente

amassadura com uma espátula de plástico

ao programa de Pão básico mas em versão

mole. O pão sem glúten apresenta uma con-

rápida. O miolo do pão obtido pode ser um

sistência mais densa e uma cor mais clara

pouco menos arejado.

do que o pão normal. Só é possível selec-

cionar o peso de 1000 g neste programa.

3. Pão francês. O programa Pão francês cor-

responde a uma receita de pão de trigo tra-

10.Pão super rápido. O pão é um dos alimen-

dicional francês.

tos que fornece a maior quantidade de dose

diária recomendada de sal. A redução do

4. Pão integral. O programa Pão integral des-

consumo do sal permite diminuir os riscos

tina-se a ser seleccionado quando se usa

cardiovasculares.

farinha para pão integral.

11.Apenas cozedura. O programa Apenas co-

5. Pão integral rápido. Este programa é equi-

zedura permite cozer, durante 10 a 70 mi-

valente ao programa de Pão integral mas

nutos, regulável por fases de 10 minutos.

em versão rápida. O miolo do pão obtido

Pode ser seleccionado isoladamente ou uti-

pode ser um pouco menos arejado.

lizado:

6. Pão doce. O programa Pão doce adapta-se

a) em associação com o programa Massas

às receitas que contêm maior quantidade

levedadas,

de matérias gordas e açúcar. Se utilizar pre-

b) para reaquecer ou tornar estaladiços

parações para brioche ou pão de leite pron-

pães já cozidos e arrefecidos,

tas a usar, não exceda 750 g de massa no

c) para terminar a cozedura no caso de uma

total.

falha de corrente prolongada durante um

ciclo de pão.

7. Pão doce rápido. Este programa é equiva-

A máquina de fazer pão não pode ser

lente ao programa de Pão doce mas em ver-

deixada sem vigilância no decorrer da

são rápida. O miolo do pão obtido pode ser

utilização do programa 11.

um pouco menos arejado.

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