Moulinex OW310E32: REINIGUNG UND PFLEGE

bei Ihrem Bäcker. Als Frischhefe oder sofort

Weitere Zutaten (Trockenfrüchte, Oliven,

verwendbare Trockenform wird die Hefe direkt

usw.): Sie können die Rezepte abwandeln und

mit den übrigen Zutaten in die Form Ihrer Ma-

Zutaten Ihrer Wahl dazugeben. Bitte beachten

schine gegeben und eingearbeitet. Vergessen

Sie dabei:

Sie jedoch nicht, die frische Hefe vor dem Bei-

> den Signalton, der Sie auf den richtigen Zeit-

geben zwischen Ihren Fingern zu zerbröseln,

punkt der Zugabe hinweist, vor allem bei

um sie gleichmäßig auf den gesamten Teig zu

empfindlichen Zutaten,

verteilen. Die übrigen Zutaten müssen eine

> festere Körner (wie Leinsamen oder Sesam)

Temperatur um die 35°C haben, da die Hefe so-

können zu Beginn des Knetprozesses hinzu-

wohl bei niedrigen als auch bei höheren Tem-

gefügt werden und vereinfachen damit den

peraturen an Aktivität verliert. Beachten Sie

Gebrauch des Brotbackautomaten (z.B. bei

auch die vorgeschriebenen Mengen und denken

Verwendung des Timers),

Sie daran, die Hefemengen zu erhöhen, wenn

> sehr feuchte Zutaten (Oliven) gut abtropfen,

Sie mit frischer Hefe arbeiten (siehe die nach-

> fette Zutaten leicht mit Mehl bestäuben,

stehende Äquivalenztabelle).

damit sie sich besser im Teig verteilen,

> die Zutaten in nicht zu großen Mengen dazu-

Umrechnungstabelle Menge/Gewicht zwischen

geben, die Teigentwicklung könnte dadurch

Trockenhefe und frischer Hefe:

gestört werden,

Trockenhefe (in TL.)

> beachten Sie die Mengenangaben in den Re-

1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

zepten,

um ein Überquellen des Teiges zu vermeiden.

Frische Hefe (in g)

9 13 18 22 25 31 36 40 45

REINIGUNG UND PFLEGE

• Ziehen Sie den Netzstecker des Gerätes und

• Die Bestandteile nicht

lassen Sie das Gerät abkühlen.

in der Spülmaschine

reinigen.

• Reinigen Sie alle Elemente, das Gerät und das

Innere der Backform mit einem feuchten

• Weder haushaltsübliche Reinigungsmittel,

Schwamm. Sorgfältig trocknen -L.

Topfkratzer noch Brennspiritus verwenden.

Nur mit einem weichen und feuchten Tuch

• Reinigen Sie die Backform sowie den Knetha-

reinigen.

ken mit heißem Wasser und Geschirrspülmit-

tel. Wenn der Knethaken sich nicht lösen

• Das Gerätegehäuse oder den Deckel niemals

lässt, weichen Sie ihn 5 bis 10 Minuten in

in Wasser tauchen.

Wasser ein.

• Reinigen Sie bei Bedarf den Deckel mit einem

Schwamm und heißem Wasser.

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