Moulinex OW310E32: OS CICLOS

Para interromper o ciclo antes do fim do

uma maior precisão, consulte as receitas de

mesmo, cancele manualmente o programa

forma mais pormenorizada. Os programas 9, 11,

premindo longamente o botão .

12, 13, 14, 15 não possuem a regulação do

peso. Prima o botão para regular o peso es-

12.Massas levedadas. O programa Massas le-

colhido para 500 g, 750 g ou 1000 g. O indica-

vedadas não coze. Corresponde a um pro-

dor visual acende-se à frente da regulação

grama para amassar e levedar que é válido

escolhida.

para todas as massas levedadas. Exemplo :

a massa para pizza.

Selecção do nível de tostagem

13.Bolo. Permite a confecção de artigos de

A cor da côdea regula-se por defeito para

pastelaria com fermento químico. Só é pos-

MÉDIA. Os programas 12, 14, 15 não possuem

sível seleccionar o peso de 1000 g neste

a regulação da tostagem. São possíveis três es-

programa.

colhas: CLARA / MÉDIA / ESCURA. Caso pre-

14.Doce. O programa Doce coze automatica-

tenda modificar a regulação por defeito, prima

mente o doce de fruta na cuba.

o botão até que o indicador visual se

acenda à frente da regulação escolhida.

15.Massa fresca. O programa 15 serve apenas

para amassar. Destina-se às massas não le-

Arranque / Paragem

vedadas. Por exemplo: massa.

Prima o botão para colocar o aparelho em

Selecção do peso do pão

funcionamento. Inicia-se a contagem decres-

cente. Para parar o programa ou anular a pro-

O peso do pão regula-se por defeito para

gramação diferida, prima o botão durante

1000 g. O peso é dado a título indicativo. Para

3 segundos.

OS CICLOS

O quadro (páginas 124-125) indica-lhe a de-

Por exemplo: “extra” = 2:51 e “tempo total” =

composição dos diferentes ciclos de acordo

3:13, os ingredientes podem ser adicionados ao

com o programa escolhido.

fim de 22 minutos.

Amassar

Repouso

Permite formar a estrutura da massa e, logo,

Permite à massa distender-se de modo a me-

a sua capacidade para levedar de forma ade-

lhorar a qualidade do amassar.

quada.

Levedar

No decorrer deste ciclo, e para os programas 1,

2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, tem sempre a

Período de tempo no decorrer do qual o fer-

possibilidade de adicionar ingredientes: frutos

mento actua de forma a que o pão cresça e

secos, azeitonas, etc… Um sinal sonoro indica-

desenvolva o seu aroma.

lhe em que momento deve intervir. Consulte o

Cozer

quadro recapitulativo dos tempos de prepara-

ção (página 124-125) e a coluna “extra”. Esta

Transforma a massa em miolo e permite que

coluna indica o tempo a ser exibido no ecrã do

a côdea fique dourada e estaladiça.

aparelho quando o sinal sonoro soar. Para saber

Funçã manter quente

com maior precisão ao fim de quanto tempo é

que o sinal sonoro é emitido, basta subtrair o

Permite manter o pão quente depois da coze-

tempo da coluna “extra” ao tempo total da co-

dura. É, no entanto, aconselhável retirar o pão

zedura.

da cuba logo que a cozedura chegue ao fim.

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