Moulinex OW310E32: NETTOYAGE ET ENTRETIEN

instantanée, la levure doit être directement in-

Les additifs (fruits secs, olives, etc) : vous

corporée dans la cuve de votre machine avec

pouvez personnaliser vos recettes avec tous les

les autres ingrédients. Pensez toutefois à bien

ingrédients additionnels que vous souhaitez en

émietter la levure fraîche entre vos doigts pour

prenant soin :

faciliter sa dispersion. Seule la levure sèche ac-

> de bien respecter le signal sonore pour l’ajout

tive (en petites sphérules) doit être mélangée

d’ingrédients, notamment les plus fragiles,

à un peu d’eau tiède avant d’être utilisée. Choi-

> les graines les plus solides (comme le lin ou

sir une température proche de 35°C, en deçà

le sésame) peuvent être incorporées dès le

elle sera moins efficace, au-delà elle risque de

début du pétrissage pour faciliter l’utilisation

perdre son activité. Veillez à bien respecter les

de la machine (départ différé par exemple),

doses prescrites et pensez à multiplier les

> de bien égoutter les ingrédients très humides

quantités si vous utilisez de la levure fraîche

(olives),

(voir le tableau d’équivalences ci-dessous).

> de fariner légèrement les ingrédients gras

Équivalences quantité/poids entre levure sèche

pour une meilleure incorporation,

et levure fraîche :

> de ne pas les incorporer en trop grande quan-

tité, au risque de perturber le bon dévelop-

Levure sèche (en c.c.)

pement de la pâte, respectez les quantités

1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

indiquées dans les recettes,

Levure fraîche (en g)

> de ne pas faire tomber d'additifs en dehors

9 13 18 22 25 31 36 40 45

de la cuve.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Débranchez l'appareil.

• Ne lavez aucune partie

au lave-vaisselle.

• Nettoyez tous les éléments, l'appareil et l'in-

térieur de la cuve avec une éponge humide.

• N’utilisez pas de produit

Séchez soigneusement -L.

ménager, ni tampon abrasif,

ni alcool. Utilisez un chiffon doux et humide.

• Lavez la cuve et le mélangeur à l’eau chaude

savonneuse. Si le mélangeur reste dans la

• N’immergez jamais le corps de l’appareil ou

cuve, laissez tremper 5 à 10 mn.

le couvercle.

• Si besoin, nettoyez le couvercle à l'eau

chaude avec une éponge.

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