Moulinex ABKE41: инструкция

Bread Maker Abke 1/08/01 10:27 Page 1

Фирма «Мулинекс» благодарит вас за то,

зательно установить ее перед включе-

что вы предпочли ее изделие, и напоми-

нием прибора, обратившись в органи-

нает, что ваш электроприбор предназна-

зацию, отвечающую за эксплуатацию

чен исключительно для приготовления

вашей электросети.

хлебобулочных изделий, кексов, теста,

- Данный прибор предназначен исключи-

варенья и фруктовых пюре.

тельно для бытового использования в

помещении.

Описание

- После использования и перед выполне-

нием чистки обязательно отключайте

A Корпус прибора

прибор.

B Крышка со смотровым отверстием

- Если прибор функционирует непра-

C Вентиляционная решетка

вильно или поврежден, не включайте

D Резервуар

его. Обратитесь в технический центр

E Чаша

фирмы «Мулинекс» (см. перечень, при-

F Смеситель

веденный в инструкции).

G Мерный стакан с градуировкой

- Любая техническая операция с прибо-

H Дозатор с двойной градуировкой:

ром, за исключением чистки или теку-

a = 1 чайная ложка

щего обслуживания, выполняется в тех-

b = 1 столовая ложка

ническом центре фирмы Мулинекс.

I Панель управления

- Запрещается погружать прибор, шнур

I1 Дисплей

питания и штепсель в воду или другую

I2 Клавиша «отсроченного» пуска

жидкость.

I3 Клавиша регулировки веса

- Следите, чтобы дети не могли дотянуть-

I4 Клавиша «Вкл./Выкл.»

ся до висящего шнура питания прибора.

I5 Клавиша подрумянивания

- Следите, чтобы шнур питания не нахо-

I6 Клавиша «Menu» для выбора

дился вблизи или в контакте с нагрева-

программ

ющимися поверхностями работающего

прибора, поблизости от источников

тепла или острых углов.

Меры безопасности

- Запрещается использовать прибор с по-

врежденным шнуром питания или штеп-

- Перед первым применением внима-

селем. По соображениям безопасности

тельно прочтите инструкцию: фирма

их замена выполняется только в техниче-

«Мулинекс» не несет никакой ответ-

ском центре фирмы Мулинекс (см. пере-

ственности за не соответствующее

чень, приведенный в инструкции).

инструкции использование прибора.

- В целях безопасности используйте

- Не оставляйте прибор без присмот-

только принадлежности и запасные ча-

ра в доступном для детей месте. Де-

сти фирмы «Мулинекс», предназначен-

ти и инвалиды могут пользоваться

ные для данного прибора.

прибором только под контролем.

- Все приборы нашей марки проходят

- Убедитесь, что рабочее напряжение

очень строгий контроль качества. При

прибора соответствует напряжению

проведении испытаний приборы выби-

электросети.

раются произвольно, чем могут быть

Любое нарушение правил подключе-

вызваны следы использования на но-

ния прибора прекращает действие га-

вом приборе.

рантии.

- При работе прибор сильно нагревается.

- Данный прибор должен в обязатель-

При любых операциях с чашей по окон-

ном порядке включаться в сетевую

чании рабочего цикла используйте ку-

розетку с заземлением. Нарушая это

хонные рукавицы. Не дотрагивайтесь

правило, вы подвергаете себя опаснос-

голыми руками до нагревающихся час-

ти получить электрошок, а свое имуще-

тей прибора.

ство - риску серьезного ущерба. По со-

- Следите, чтобы вентиляционная решет-

ображениям безопасности заземление

ка не была закрыта посторонними пред-

должно соответствовать официальным

метами.

электротехническим нормам, принятым

- Осторожно! При открытии крышки по

на территории вашей страны.

окончании или в ходе работы возможен

Если ваша электрическая сеть не имеет

выброс пара.

розетки с заземлением, вы должны обя-

1

Bread Maker Abke 1/08/01 10:27 Page 2

- При выполнении программы 10 (для

-В

ЫБОР СТЕПЕНИ ПОДРУМЯНИВАНИЯ И ВЕСА

приготовления варенья и фруктовых

(ТОЛЬКО ДЛЯ ПРОГРАММ 1-4)

пюре) остерегайтесь выброса пара и

- С помощью клавиши (I5) установите не-

горячих брызг при открывании крышки.

обходимую степень подрумянивания

(по шкале от 1 до 3).

Перед первым

В нижней части экрана дисплея стрелка

использованием

устанавливается в зависимости от выпол-

ненной регулировки:

- Освободите прибор от упаковки и вы-

. 1/легкое подрумянивание, 2-подрумя-

мойте чашу и принадлежности прибора

нивание, 3/сильное подрумянивание

водой с добавлением средства для мы-

Вы можете изменить указанную в рецеп-

тья посуды. Сполосните и тщательно

те степень подрумянивания по вашему

высушите.

вкусу.

- Оботрите резервуар влажной губкой.

- С помощью клавиши (I3) укажите вес:

500 или 750 г. Следуйте указаниям ку-

Порядок работы

линарных рецептов.

В боковой части дисплея стрелка будет

Прибор «Home Bread» («Домашний хлеб»)

установлена цифру, соответствующую

предназначен для автоматического при-

указанному вами весу.

готовления хлебобулочных изделий, кек-

Примечание

сов, варенья и фруктового пюре и не тре-

При выборе программ 5-10 степень под-

бует никакого вмешательства в процесс

румянивания и вес устанавливаются авто-

приготовления после программирования.

матически (подрумянивание: стрелка ука-

Выбор программы влечет за собой авто-

зывает степень 2, вес: стрелка указывает

матическое выполнение необходимых

750 г).

операций в определенной последова-

-З

АПУСК И ВЫКЛЮЧЕНИЕ ПРОГРАММЫ

тельности.

- Нажмите на клавишу «Вкл./Выкл.» (I4),

- Подключите прибор к сети.

чтобы запустить программу.

Через некоторое время на дисплее появ-

На дисплее начинается отсчет времени.

ляется сообщение «P1», соответствующее

По окончании выполнения программы

программе «1».

раздается звуковой сигнал.

- Откройте крышку.

Вы можете сразу же снять чашу (E):

- Возьмите чашу (E) за ручку и снимите

. Нажмите на клавишу «Вкл./Выкл.» (I4),

ее. Убедитесь, что смеситель (F) уста-

чтобы выключить прибор, и отключите

новлен на место.

его от сети.

- Загрузите ингредиенты в чашу, соблю-

. Наденьте кухонные рукавицы и снимите

дая указанный в рецепте порядок.

чашу, держа ее за ручку. При необходи-

- Поместите чашу в резервуар и убеди-

мости отделите готовое изделие от кра-

тесь, что она правильно установлена на

ев чаши с помощью пластмассовой

привод, расположенный на дне резер-

лопатки, а затем переверните чашу,

вуара. Нажмите на чашу, чтобы закре-

чтобы достать блюдо. Поставьте его на

пить ее на приводе и в двух боковых вы-

решетку для охлаждения.

ступах.

. Если смеситель (F) не отделился от го-

- Закройте крышку.

тового блюда, подождите, пока блюдо

-В

ЫБОР ПРОГРАММЫ

остынет, чтобы удалить его.

- С помощью клавиши «Menu» («Меню»)

Вы можете оставить блюдо внутри

(I6) выберите нужную программу.

прибора и включить на час цикл под-

На дисплее появляется цифра, соответст-

держания в горячем состоянии.

вующая необходимому для выполнения

Во время выполнения цикла поддержания

программы времени.

в горячем состоянии (в течение одного ча-

Примечание

са) дисплей продолжает показывать

- Если вы хотите выбрать программу «1»,

«0.00». Через определенные промежутки

не нажимайте на клавишу «Menu» (I6), а

времени будет раздаваться звуковой сиг-

сразу перейдите к регулировке степени

нал. По окончании цикла раздается трой-

подрумянивания (I5) и веса (I3).

ной звуковой сигнал и прибор отключает-

2

Bread Maker Abke 1/08/01 10:27 Page 3

ся автоматически. На дисплее вновь появ-

- Чтобы тесто хорошо всходило, реко-

ляется показание, соответствующее вре-

мендуется загружать все продукты в ча-

мени выполнения выбранной программы.

шу перед началом выполнения про-

. Отключите прибор от сети, наденьте ку-

граммы и не открывать крышку в ходе

хонные рукавицы и снимите чашу, дер-

приготовления.

жа ее за ручку.

- Не обращайте внимания на звуковые

Цикл поддержания в горячем состоянии

сигналы, которые могут раздаваться в

можно прервать в любой момент, нажав

ходе выполнения программы.

на клавишу «Вкл./Выкл.» (I4).

- Если вы хотите запустить программу

«1», не нажимайте на клавишу «Menu»

Вы можете увеличить время приготов-

(«Меню») (I6), а сразу перейдите к сле-

ления

дующим регулировкам.

. С помощью клавиши «Menu» («Меню»)

- При выборе программ 5-10 нет необхо-

(I6) установите программу «11».

димости устанавливать степень подру-

На дисплей автоматически выводится до-

мянивания и вес. Это выбор осуществ-

полнительное время приготовления, рав-

ляется автоматически (стрелка указы-

ное одному часу (по окончании програм-

вает на «2» для подрумянивания и на вес

мы раздается звуковой сигнал). Выполне-

в 750 г).

ние программы можно прервать в любой

- Если в течение рабочего цикла про-

момент, нажав на клавишу «Вкл./Выкл.»

грамма останавливается в результате

(I4).

отключения электропитания или оши-

. Отключите прибор от сети.

бочных действий, ее выполнение анну-

лируется. Вы можете закончить про-

-«О

ТСРОЧЕННЫЙ» ПУСК

цесс приготовления с помощью про-

Вы можете запрограммировать прибор

граммы «11».

так, чтобы блюдо было готово к выбранно-

му вами времени. Это программирование

Чистка

выполняется после выбора нужной про-

граммы, степени подрумянивания и веса.

- Отключите прибор от сети и дайте ему

. Рассчитайте время, которое должно

остыть.

пройти между запуском программы и

- Оботрите корпус прибора и внутрен-

моментом, в который вы хотите иметь

нюю поверхность резервуара влажной

готовое блюдо.

губкой. Тщательно вытрите прибор.

. Нажмите на клавишу (I2) и с помощью

- Вымойте чашу и смеситель горячей во-

клавиш «+» и «-» установите данное вре-

дой с добавление средства для мытья

мя. Это время аннулирует и заменяет

посуды. Сполосните и сразу же тща-

заранее запрограммированное время,

тельно вытрите их. Не погружайте

которое указывает ваш дисплей.

прибор в воду, так как вода может

Пример. В 20 часов вы хотите, чтобы хлеб

попасть в отверстия вентиляционной

был готов к 7 часам утра на следующий

решетки.

день. Нажмите на клавишу (I2) и с помо-

- Запрещается мыть любые детали при-

щью клавиш «+» и «-» установите время,

бора в посудомоечной машине.

равное 11 часам.

- Для чистки прибора запрещается ис-

Примечание

пользовать губки с абразивным покры-

«Отсроченный» запуск нельзя использо-

тием, спирт или порошки любого вида.

вать для программ 5, 6 и 11.

Что делать, если прибор

Практические советы

не работает?

- Для получения хорошего результата

- Проверьте правильность подключения

очень важно загружать точное количе-

прибора.

ство муки, которую мы рекомендуем

- Перед запуском новой программы по-

взвешивать с помощью кухонных весов.

дождите 30 минут.

- Если вы хотите последовательно вы-

Ваш прибор по-прежнему не работа-

полнить две программы, подождите 30

ет? Обратитесь в технический центр фир-

минут, перед тем как запускать второй

мы «Мулинекс» (см. перечень, приведен-

рабочий цикл.

ный в инструкции).

3

Bread Maker Abke 1/08/01 10:27 Page 4

. Бельгийский сдобный хлеб

Рецепты

125 мл молока

1 яйцо

Все ингредиенты следует загрузить в ча-

50 г сливочного масла

шу (E) в порядке, указанном в рецепте.

250 г муки

Два рецепта приготовления хлеба приво-

1 ст. ложка сахара

дятся с указанием двух возможностей

1 щепотка соли

программирования: «классической» про-

1 пакет сухих (обезвоженных) дрожжей

граммы или ускоренной программы «5».

При приготовлении сдобы или хлеба вы

Программа: 1 (3 ч)

можете добавить в тесто изюм, орехи,

Подрумянивание: 2

шкварки, оливки или зерно. Рекомендует-

Вес 750 г

ся загружать эти добавки заранее вместе

с остальными ингредиентами.

. Эльзасский сдобный хлеб

«кюгельхофф»

С

ДОБА

4 ст. ложки молока

2 яйца

. Молочная булка

100 г сливочного масла

250 мл молока

250 г муки

50 г сливочного масла

2,5 ст. ложки сахара

375 г белой пшеничной муки

1 щепотка соли

2 ст. ложки сахара

1 пакет сухих (обезвоженных) дрожжей

1,5 ч. ложки соли

Программа: 1 (3 ч)

1 пакет сухих (обезвоженных) дрожжей

Подрумянивание: 2

Программа: 1 (3 ч)

Вес 750 г

Подрумянивание: 2

Вес 500 г

. Кулич

4 ст. ложки молока

. Булка

2 яйца

1 ст. ложка молока

80 г сливочного масла

3 яйца

260 г муки

125 г сливочного масла

60 г сахара

250 г муки

1 пакет сухих (обезвоженных) дрожжей

2,5 ст. ложки сахара

6 ст. ложек изюма

1 ч. ложка соли

4 ст. ложки засахаренных апельсиновых

1 пакет сухих (обезвоженных) дрожжей

корочек

Программа: 1 (3 ч)

Программа: 1 (3 ч)

Подрумянивание: 2

Подрумянивание: 2

Вес 750 г

Вес 750 г

. Булка с изюмом

Х

ЛЕБ

50 мл молока

50 мл воды

. Белый хлеб без корки

1 яйцо

100 мл молока

35 г (3 ст. ложки) сливочного масла

50 мл воды

250 г муки

25 г сливочного масла

1 ч. ложка сахара

250 г белой пшеничной муки

1 щепотка соли

2 ст. ложки сахара

1/2 пакета сухих (обезвоженных)

1 ч. ложка соли

дрожжей

1/2 пакета сухих (обезвоженных)

5 ст. ложек сухого изюма

дрожжей

Программа: 4 (2 ч 40 мин)

Программа: 4 (2 ч 40 мин)

Подрумянивание: 2

Подрумянивание: 2

Вес 500 г

Вес 500 г

4

Bread Maker Abke 1/08/01 10:27 Page 5

. Белый хлеб

1 ч. ложка соли

210 мл воды

1 пакет сухих дрожжей

350 г белой пшеничной муки

Программа: 9 (3 ч 30 мин)

1,5 ч. ложки соли

Подрумянивание: 2

1 пакет сухих (обезвоженных) дрожжей

Вес 750 г

Программа: 3 (3 ч 40 мин)

Подрумянивание: 2

. Ситный хлеб

Вес 500 г

260 мл воды

или

400 г пеклеванной муки

Программа: 5 (58 мин)

1 ч. ложка сахара

Подрумянивание: 2

2 ч. ложки соли

Вес 750 г

1 пакет сухих (обезвоженных) дрожжей

Программа: 9 (3 ч 30 мин)

. Серый хлеб

Подрумянивание: 2

280 мл воды

Вес 750 г

25 г сливочного масла

220 г белой пшеничной муки

. Ржаной хлеб с йогуртом

220 г серой муки

150 мл воды

2 ч. ложки нерафинированного сахара

175 г йогурта без ароматизаторов

2 ч. ложки соли

и добавок

3 ч. ложки сухих (обезвоженных дрожжей)

400 г серой пшеничной муки

Программа: 2 (4 ч 10 мин)

100 г ржаной муки

Подрумянивание: 2

2 ч. ложки меда

Вес 750 г

2 ч. ложки соли

или

2 пакета сухих дрожжей

Программа: 5 (58 мин)

Программа: 9 (3 ч 30 мин)

Подрумянивание: 2

Подрумянивание: 2

Вес 750 г

Вес 750 г

. Крестьянский хлеб

К

ЕКСЫ

220 мл воды

250 г пшеничной муки

. Кекс с изюмом

50 г ржаной муки

100 мл молока

50 г серой муки

2 яйца

1,5 ч. ложки соли

125 г сливочного масла

1 пакет сухих (обезвоженных) дрожжей

1 пакет ванильного сахара

Программа: 2 (4 ч 10 мин)

250 г муки

Подрумянивание: 2

1/2 пакета химических дрожжей

Вес 750 г

1 щепотка соли

6 ст. ложек молотого миндаля

. Деревенский хлеб

125 г изюма

175 мл воды

Программа: 6 (1 ч 43 мин)

225 г пшеничной муки

Подрумянивание: 2

25 г ржаной муки

Вес 750 г

1 ч. ложка соли

2 ч. ложки сухих (обезвоженных дрожжей)

. Кекс с орехами

Программа: 2 (4 ч 10 мин)

200 мл молока

Подрумянивание: 2

2 яйца

Вес 750 г

150 г сливочного масла

200 г сахара

. Пивной хлеб

1 пакет ванильного сахара

200 мл пива

200 г муки

125 г ржаной муки

1/2 пакета химических дрожжей

125 г пшеничной муки

1 щепотка соли

1/2 ч. ложки сахара

100 г орехов

5

Bread Maker Abke 1/08/01 10:27 Page 6

Программа: 6 (1 ч 43 мин)

Т

ЕСТО

Подрумянивание: 2

Вес 750 г

. Тесто для кексов (*)

250 мл молока

. Лимонный кекс

350 г муки

4 яйца

2,5 ст. ложки подсолнечного или растоп-

200 г сливочного масла

ленного сливочного масла

200 г сахара

1/2 ч. ложки сахара

250 г муки

1/2 ч, ложки соли

2 ч. ложки химических дрожжей

1 пакет дрожжей

1 щепотка соли

Программа: 7 (1 ч 30 мин)

лимонная цедра

Подрумянивание: 2

Программа: 6 (1 ч 43 мин)

Вес 750 г

Подрумянивание: 2

Вес 750 г

. Тесто для пиццы (*)

250 мл воды

. Кекс «Данди»

3 ст. ложки оливкового масла

4 яйца

350 г белой пшеничной муки

225 г мягкого сливочного масла

2 ч. ложки соли

225 г сахара

1 пакет дрожжей

2 ст. ложки засахаренных апельсиновых

Программа: 8 (1 ч 50 мин)

корочек

Подрумянивание: 2

100 г коринфского изюма

Вес 750 г

100 г изюма из Смирны

10 засахаренных вишен, разрезанных на

(*) Эти блюда следует готовить в обычной духовой

4 части

печи: Кексы: 25 мин при 190°С; пицца: 20 мин. при

225 г муки

190°С

тонко натертая цедра большого

апельсина

ВАРЕНЬЕ И ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ

50 г (10 ст. ложек) молотого миндаля

. Варенье из клубники, персиков, ре-

Программа: 6 (1 ч 43 мин)

веня или абрикосов

Подрумянивание: 2

500 г фруктов

Вес 750 г

300 г сахарного песка

. Шоколадный кекс

Программа: 10 (1 ч 05 мин)

100 мл молока

Затем - программа 11 (1 ч) (поддержание

2 яйца

в горячем состоянии)

125 г сливочного масла

120 г сахара

. Пюре из яблок и ревеня

1 пакет ванильного сахара

250 г ревеня

250 г муки

250 г яблок

1/2 пакета химических дрожжей

3 ст. ложки сахарного песка

1 щепотка соли

Программа: 10 (1 ч 05 мин)

6 ст. ложек молотого миндаля

125 г шоколадной крошки

. Пюре из ревеня

Программа: 6 (1 ч 43 мин)

500 г ревеня

Подрумянивание: 2

3 ст. ложки сахарного песка

Вес 750 г

Программа: 10 (1 ч 05 мин)

Затем - программа 11 (1 ч) (поддержание

в горячем состоянии)

6

Bread Maker Abke 1/08/01 10:27 Page 7

Официальная

информация об изделии

Наименование изделия

Печь для хлеба

Страна-изготовитель

Франция

Фирма-изготовитель

Мулинекс С. А.

2, рю де л'Индустри,

Юридический адрес

14123, Кормель-ле-

изготовителя

Рояль, Франция

Основное назначение

Электробытовое изде-

изделия

лие исключительно для

личных (бытовых) нужд.

Полное функциональ-

ное назначение вашего

изделия определено в

технической докумен-

тации, приложенной к

изделию (см. инструк-

цию по эксплуатации)

Срок службы

Стандарты, обязатель-

ным требованиям

которых изделие

должно соответство-

вать в России

Информация

о сертификации изделия

Модель

Номер

Срок

Орган,

сертификата

действия

выдавший

соответствия

сертификата

сертификат

7