Moulinex OW310E32: GEBRAUCH IHRES BROTBACKAUTOMATEN

GEBRAUCH IHRES BROTBACKAUTOMATEN

Für jedes Programm wird eine Voreinstellung

sehr schnell. Das Brot wird in diesem Pro-

angezeigt. Die gewünschten Einstellungen

gramm fester als bei anderen Programmen.

werden manuell vorgenommen.

9. Glutenfreies Brot. Dieses Brot ist für Per-

Programmwahl

sonen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.

Gluten ist in zahlreichen Getreidesorten

Mit der Programmwahl werden verschiedene

(Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Kamut, Din-

Stufen ausgelöst, die Schritt für Schritt auto-

kel...) enthalten. Beachten Sie die Anweisun-

matisch ablaufen.

gen auf der Packung. Die Backform muss

Mit der Menü-Taste haben Sie die

stets gereinigt werden, damit sie nicht mit

Wahl unter einer Anzahl verschiedener

anderen Mehlarten in Berührung kommt. Bei

Programme. Die jeweilige Programm-

strenger glutenfreier Diät muss darauf geach-

zeit wird angezeigt. Mit jedem Drücken der

tet werden, dass auch die verwendete Hefe

Taste erscheint im Anzeigefeld die nächste

kein Gluten enthält. Die Konsistenz von glu-

Nummer im Menü von 1 bis 15:

tenfreien Mehlen ermöglicht keine optimale

Durchmischung. Deshalb muss der Teig beim

1. Grundrezept. Das Grundrezept-Programm

Kneten mit einem biegsamen Plastik-spatel

eignet sich zum Backen der meisten Brot-

von den Rändern gelöst werden. Glutenfreies

rezepte mit Weizenmehl.

Brot hat eine dichtere Konsistenz und eine

2. Grundrezept schnell. Dieses Programm ist

hellere Färbung als herkömmliches Brot. Für

eine schnellere Variante des Grundrezept-

dieses Programm steht nur das Gewicht

Programms, mit dem das Innere des Brotes

1000g Verfügung.

eventuell weniger ausgelüftet wird.

10.Salzfreies Brot. Brot ist eines der Lebens-

3. Französisches Brot. Das Programm Franzö-

mittel mit dem wir täglichen den höchsten

sisches Brot entspricht einem Rezept für

Anteil an Salz zu uns nehmen. Durch eine

traditionelles französisches Weißbrot.

Verringerung der Salzzufuhr kann das Risiko

4. Vollkornbrot. Das Programm Vollkornbrot

kardio-vaskulärer Erkrankungen gesenkt wer-

wird für Rezepte gewählt, die Vollkornmehl

den.

vorschreiben.

11.Nur Backen. Das Programm nur Backen er-

5. Vollkornbrot schnell. Dieses Programm ist

möglicht, von 10 bis 70 Minuten, die je-

eine schnellere Variante des Vollkornbrot

weils im 10-Minuten-Takt eingestellt

Programms, mit dem das Innere des Brotes

werden können. Es kann allein ausgewählt

eventuell weniger ausgelüftet wird.

werden, oder:

a) in Verbindung mit dem Programm für

6. Süßes Brot. Das Programm Süßes Brot

Hefeteig,

backt Brot mit höherem Fett- und Zucker-

b) zum Aufbacken oder Nachbacken von be-

gehalt. Bei Gebrauch von Backmischungen

reits gebackenen und abgekühlten Broten,

für Brioches und Milchbrote darf eine Ge-

c) zum Fertigbacken eines unterbrochenen

samtteigmenge von 750 g nicht überstie-

Backzyklus, z.B. bei längerem Stromausfall.

gen werden.

Den Brotbackautomaten bei laufen dem

7. Süßes Brot schnell. Dieses Programm ist

Programm 11 nicht unbeaufsichtigt lassen.

eine schnellere Variante des Süßes Brot

Zur manuellen Unterbrechung des Backzy-

Programms, mit dem das Innere des Brotes

klus vor dem Ende der Backzeit schalten

eventuell weniger ausgelüftet wird.

Sie das Programm mit einem längeren

8. Brot sehr schnell. Das Programm 8 ist die

Druck auf die Taste ab.

besondere Einstellung für das Brotrezept Brot

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