Moulinex OW310E32: UTILICE LA MÁQUINA PANIFICADORA

UTILICE LA MÁQUINA PANIFICADORA

Para cada programa, se visualizará un ajuste

8. Pan super rápido. El programa 8 es espe-

por defecto. Deberá seleccionar manual-

cífico para la receta del Pan super rápido.

mente los ajustes deseados.

El pan hecho con los programas ultra rápi-

dos es más compacto que el realizado con

Selección de un programa

los demás programas.

La selección de un programa activa una suce-

9. Pan sin gluten. Es adecuado para las per-

sión de etapas, que se desarrollarán automáti-

sonas con intolerancia al gluten (enferme-

camente una tras otra.

dad celiaca) presente en la mayoría de los

El botón menu le permitirá elegir un

cereales (trigo, cebada, centeno, avena,

determinado número de programas di-

kamut, escanda común, etc...). Diríjase a

ferentes. El tiempo correspondiente al

las recomendaciones específicas indicadas

programa se visualizará. Cada vez que presione

en el paquete. La cuba deberá limpiarse sis-

el botón , el número en el panel de visuali-

temáticamente para que no haya riesgo de

zación pasará al programa siguiente y de este

contaminación con otras harinas. En caso

modo de 1 a 15 :

de una dieta sin gluten estricta, asegúrese

de que la levadura utilizada tampoco con-

1. Pan básico. El programa Pan básico per-

tenga gluten. La consistencia de las harinas

mite realiza la mayoría de las recetas de

sin gluten no permite un mezclado óptimo.

pan utilizando harina de trigo.

Por consiguiente, es necesario doblar la

2. Pan rápido. Este programa equivale al pro-

masa de los bordes durante el amasado con

grama Pan básico pero en versión rápida.

una espátula de plástico suave. El pan sin

La miga del pan obtenido puede quedar un

gluten tendrá una consistencia más densa

poco menos ligera.

y un color más pálido que el pan normal.

Este programa sólo acepta el peso de

3. Pan francés. El programa Pan francés co-

1000 g.

rresponde a una receta de pan blanco tra-

dicional francés.

9. Pan sin sal. La reducción del consumo de sal

permite reducir los riesgos cardiovasculares.

4. Pan integral. El programa Pan integral se

debe seleccionar cuando utilice harina para

11.Cocción Únicamente. El programa Cocción

pan integral.

Únicamente permite cocer de 10 mn a 70

mn, ajustable por periodos de 10 min.

5. Pan integral rápido. Este programa equi-

Puede seleccionarse solo y utilizarse:

vale al programa Pan integral pero en ver-

a) en combinación con el programa Masa

sión rápida. La miga del pan obtenido

para pan,

puede quedar un poco menos ligera.

b) para calentar o hacer pan crujiente ya

6. Pan dulce. El programa Pan dulce está

cocido y frío,

adaptado a las recetas que contienen más

c) para acabar una cocción en caso de

materia grasa y azúcar. Si utiliza prepara-

corte de corriente prolongada durante un

ciones para brioches o pan con leche, listos

ciclo de pan.

para su uso, no sobrepase los 750 g de

La máquina panificadora debe supervisarse

masa en total.

durante la utilización del programa 11.

Cundo se haya obtenido el color deseado

7. Pan dulce rápido. Este programa equivale

de la corteza, pare manualmente el pro-

al programa Pan dulce pero en versión rá-

grama mediante una presión prolongada

pida. La miga del pan obtenido puede que-

del botón .

dar un poco menos ligera.

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