Moulinex OW310E32: LOS CICLOS

12.Masa para pan. El programa Masa para pan

no poseen el ajuste del peso. Presione el botón

no cuece. Corresponde a un programa de

para ajustar el producto elegido 500 g, 700

amasado y de subida para todas las masas

g o 1000 g. El indicador visual se encenderá en

subidas. Ej.: la masa de pizza.

frente del ajuste seleccionado.

13.Pastel. Permite elaborar dulces y pasteles

Selección del dorado

con levadura química. Este programa sólo

acepta el peso de 1000g.

El color de la corteza se ajusta por defecto en

MEDIO. Los programas 12, 14, 15 no poseen el

14.Mermelada. El programa Mermelada cuece

ajuste del color. Se pueden elegir tres opciones:

automáticamente la mermelada en la cuba.

CLARO / MEDIO / OSCURO. Si desea modificar

15.Masa para pasta fresca. El programa 15

el ajuste por defecto, presione el botón

amasa únicamente. Está destinado a masas

hasta que el indicador visual se encienda en

que no necesitan subir. Ej: tallarines.

frente del ajuste seleccionado.

Selección del peso del pan

Puesta en marcha/parada

El peso del pan se ajusta por defecto en 1000g.

Presione prolongadamente el botón para

El peso se proporciona a título indicativo. Con-

poner en marcha el aparato. La cuenta atrás co-

sulte el detalle de las recetas para más infor-

menzará. Para parar el programa o anular la

mación. Los programas 9, 11, 12, 13, 14, 15

programación diferida, presione 3 segundos el

botón .

LOS CICLOS

El indicador visual se encenderá en frente de

Reposo

la etapa del ciclo alcanzado por la máquina

Permite que la masa repose para mejorar la

panificadora. La tabla (pág. 124-125) mues-

calidad del amasado.

tra la distribución de los diferentes ciclos en

función del programa elegido.

Subida

Amasado

Tiempo durante el cual la levadura actúa

Permite formar la estructura de la masa y

para que el pan suba y desarrolle su aroma.

por lo tanto su capacidad para subir correc-

tamente.

Cocción

Durante este ciclo, y para los programas 1, 2,

Transforma la masa en miga y permite el do-

3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, tiene la posibilidad

rado y la corteza crujiente.

de añadir ingredientes: frutos secos, aceitunas,

etc… Una señal sonora le indicará en que mo-

Mantenimiento en caliente

mento debe intervenir. Diríjase a la tabla resu-

Permite guardar el pan caliente después de

men de los tiempos de preparación (página

la cocción. No obstante, recomendamos re-

124-125) y a la columna “extra”. Esta columna

tirar el pan al final de la cocción.

indica el tiempo que se visualizará en la pan-

Mantenimiento en caliente: para los programas

talla del aparato cuando la señal sonora suene.

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, puede dejar la

Para saber al cabo de cuanto tiempo se produce

preparación en el aparato. Un ciclo de mante-

la señal sonora, hay que restar el tiempo de la

nimiento en caliente de una hora se activará

columna “extra” del tiempo total de cocción.

automáticamente después de la cocción. La

Ej.: “extra” = 2:51 y “tiempo total” = 3:13, los

pantalla permanecerá en 0:00 durante la hora

ingredientes pueden añadirse al cabo de 22 min.

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