Whirlpool AKZM 775 IX: инструкция

ВАЖНЫЕ УКАЗАНИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ

СОБЛЮДЕНИЕ УСЛОВИЙ ВАШЕЙ ЛИЧНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И БЕЗОПАСНОСТИ

ДРУГИХ ЛЮДЕЙ ЯВЛЯЕТСЯ КРАЙНЕ ВАЖНЫМ

В данном руководстве и на самом приборе даются важные указания и предусмотрены знаки,

касающиеся соблюдения безопасности при пользовании прибором. Необходимо всегда соблюдать

эти указания и знаки.

Знак опасности, указывающий на наличие возможного риска для пользователя прибора и

других людей.

Все сообщения, относящиеся к вопросам соблюдения безопасности, сопровождаются этим

символом, а также следующими словами:

Указание на ситуацию, представляющую опасность; если эта

ОПАСНО

опасность не будет устранена, то она станет причиной тяжелых травм.

Указание на ситуацию, представляющую опасность; если эта

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

опасность не будет устранена, то она может стать причиной

тяжелых травм.

Все указания по безопасности содержат сведения о конкретной возможной опасности и о

том, как уменьшить риск травм, повреждений и поражения электрическим током, которые

может повлечь за собой неправильное пользование прибором. Необходимо строго

соблюдать правила, приведенные ниже.

- Перед выполнением любых операций по установке прибор следует отсоединить от

электрической сети.

- Установка и техническое обслуживание прибора должны выполняться техническим

специалистом в соответствии с инструкциями производителя и действующими

местными нормами по безопасности. Не пытайтесь выполнять ремонт или замену каких-

либо компонентов прибора за исключением случаев, оговоренных в руководстве по

эксплуатации.

- Замена сетевого шнура должна выполняться квалифицированным специалистом-

электриком. Обращайтесь с этой целью в авторизованные сервисные центры.

- Данный прибор должен быть обязательно заземлен в соответствии с действующими

нормами.

- Сетевой шнур должен иметь достаточную длину для того, чтобы можно было включить

прибор, встроенный в кухонную мебель, в розетку электрической сети.

- Согласно действующим правилам техники безопасности при установке прибора должен

быть использован многополюсный выключатель с зазором между разомкнутыми

контактами не менее 3 мм.

- Использование переходников и удлинителей не допускается.

- Запрещается тянуть за кабель электропитания для того, чтобы вытащить вилку из розетки.

- После установки электрические компоненты не должны быть доступными пользователю.

- Нельзя прикасаться к прибору влажными руками или другими частями тела и нельзя

пользоваться им, стоя на полу босиком.

- Этот прибор предназначен исключительно для приготовления пищи в бытовых условиях.

Запрещается использовать прибор для любых других целей (например, для обогрева

помещений). Изготовитель снимает с себя всякую ответственность в случае ненадлежащего

использования прибора или неправильной настройки органов управления.

- Использование данного прибора детьми в возрасте 8 лет и старше и лицами со

сниженными физическими, сенсорными или умственными способностями или не

обладающими необходимыми опытом и навыками, допускается только при

обеспечении присмотра за ними или после того, как им были разъяснены правила его

безопасной эксплуатации и существующие опасности. Нельзя разрешать детям играть с

прибором. Операции по чистке прибора и уходу за ним могут выполняться детьми в

возрасте только под присмотром взрослых.

RU1

- Доступные части прибора могут нагреваться в процессе его использования. Держите

детей на безопасном расстоянии от прибора и не позволяйте им играть с ним.

- Прибор и его доступные части могут нагреваться в процессе использования. Будьте

осторожны, чтобы не прикоснуться к нагревательным элементам. Детей в возрасте

меньше 8 лет необходимо держать на безопасном расстоянии от прибора, в противном

случае за ними необходим постоянный присмотр.

- Во время работы прибора и после ее окончания необходимо соблюдать осторожность и

не касаться нагревательных элементов и внутренних поверхностей прибора во

избежание ожогов. Не допускайте прикосновения одежды или других воспламеняемых

материалов к прибору до тех пор, пока он не остынет.

- По окончании приготовления дверцу прибора следует открывать с особой

осторожностью: перед тем, как выполнять какие-либо действия, необходимо

обеспечить постепенный выход горячего воздуха или пара. При закрытой дверце

горячий воздух выходит из отверстия, расположенного над панелью управления.

Запрещается закрывать вентиляционные отверстия.

- Необходимо пользоваться специальными рукавицами при извлечении из духовки

кастрюль и других принадлежностей, следя при этом за тем, чтобы не касаться

нагревающихся деталей.

- Не ставьте в духовку или вблизи нее предметы из воспламеняемого материала: При

случайном включении духовки это может привести к пожару.

- Не разогревайте и не готовьте продукты, содержащиеся в банках или герметически

закрытых емкостях. Увеличение давления внутри банки может привести к ее разрыву и

повреждению прибора.

- Нельзя пользоваться емкостями из синтетических материалов.

- Разогретые до высокой температуры жиры и масло могут легко воспламениться.

Рекомендуется непрерывно следить за приготовлением блюд с большим количеством

масла или жира.

- Нельзя оставлять прибор без наблюдения во время высушивания продуктов.

- Если при приготовлении блюда используются спиртные напитки (ром, коньяк, вино и

т.д.), следует помнить, что при высокой температуре происходит испарение спирта. При

этом не исключено воспламенение паров спирта при контакте с электрическим

нагревательным элементом.

- Никогда не используйте для чистки духовки пароочистители.

- Нельзя касаться духовки в процессе цикла пиролитической очистки Во время

выполнения цикла пиролитической очистки (только на духовках с функцией пиролиза)

держите детей на безопасном расстоянии от прибора.

- Используйте только термощуп, входящий в комплект поставки данной духовки или

рекомендованный для нее.

- Не используйте агрессивные моющие средства или острые металлические инструменты

для чистки стекла дверцы духовки, т.к. они могут оставить царапины на его поверхности,

и в результате стекло может лопнуть.

- Во избежание поражения электрическим током перед тем как приступать к замене

лампочки, убедитесь в том, что прибор выключен.

Удаление в отходы старой электробытовой техники

- Данное изделие изготовлено из материалов, допускающих их переработку или повторное

использование. При удалении прибора на слом необходимо соблюдать местные нормы по

удалению отходов. Перед удалением в отходы необходимо срезать кабель питания, чтобы

прибор нельзя было больше использовать.

- Более подробную информацию о том, как следует обращаться с прибором, а также о его сдаче и

переработке можно получить в соответствующем местном учреждении, службе сбора бытового

мусора или в магазине, в котором было приобретено это изделие.

RU2

УСТАНОВКА

После распаковки духовки проверьте ее на отсутствие повреждений, которые могли иметь место во

время транспортировки, и убедитесь в том, что дверца плотно закрывается. В случае возникновения

любых вопросов обратитесь к продавцу или в сервисный центр. Чтобы избежать возможных

повреждений, следует снимать духовку с основания из полистирола только перед установкой.

ТРЕБОВАНИЯ К КУХОННОЙ МЕБЕЛИ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ПРИ ВСТРАИВАНИИ

ДУХОВКИ

• Материал кухонной мебели, находящейся в непосредственном контакте с духовкой, должен

быть устойчивым к высоким температурам (не менее 90°C).

• Прежде чем устанавливать духовку в свою нишу, подготовьте в кухонной мебели все

необходимые отверстия и разрезы и удалите все стружки и опилки.

• После завершения установки доступ к нижней части духовки должен быть невозможен.

• В целях правильной работы духовки зазор между верхней панелью духовки и нижней кромкой

рабочей поверхности (столешницы) должен всегда оставаться свободным.

ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ

Проверьте, чтобы напряжение, указанное на паспортной табличке изделия, соответствовало

напряжению сети в вашем доме. Паспортная табличка установлена в передней части духовки (видна

при открытой дверце).

2

• Возможные замены кабеля питания (типа H05 RR-F 3 x 1,5 мм

) должны выполняться только

квалифицированным персоналом. Обращайтесь в этих случаях в авторизованные сервисные

центры.

УКАЗАНИЯ ОБЩЕГО ХАРАКТЕРА

Перед первым использованием прибора

- Снимите картонные прокладки, наклеенные прозрачные пленки и этикетки с принадлежностей

к духовке.

- Выньте все принадлежности из духовки и прогрейте ее при температуре 200° в течение

примерно одного часа для того, чтобы устранить запахи и пары, распространяемые

изоляционным материалом, а также защитную смазку.

В процессе эксплуатации духовки

- Не ставьте тяжелые предметы на дверцу; это может привести к ее повреждению.

- Не дергайте за дверцу духовки и не вешайте никаких предметов на ручку дверцы.

- Не закрывайте полость духовки фольгой.

- Никогда не наливайте воду непосредственно внутри горячей духовки, в противном случае

можно повредить эмаль.

- Не двигайте кастрюли и сковороды по дну духовки, в противном случае можно поцарапать

покрытие.

- Следите за тем, чтобы электрические провода других электроприборов, находящихся около

духовки, не касались ее нагревающихся частей и не застревали в дверце духовки.

- Не подвергайте духовку воздействию атмосферных факторов.

СОВЕТЫ ПО ЗАЩИТЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

Удаление упаковочных материалов в отходы

Упаковочный материал допускает 100% вторичную переработку, о чем свидетельствует

соответствующий символ . Не следует выбрасывать различные части упаковки вместе с бытовым

мусором. Они должны быть переработаны в соответствии с действующими местными нормами.

Удаление изделия в отходы

- Данный прибор имеет маркировку в соответствии с требованиями Европейской Директивы

2002/96/EC по утилизации электрического и электронного оборудования (WEEE).

- Обеспечивая надлежащую утилизацию изделия, потребитель способствует предотвращению

возможного негативного воздействия на окружающую среду и здоровье людей.

RU3

- Символ , имеющийся на изделии или в сопроводительной документации, указывает на то, что

данное изделие не может быть удалено в отходы как бытовой мусор, а должно быть доставлено

в соответствующий пункт сбора и переработки электрического и электронного оборудования.

Экономия электроэнергии

- Пользуйтесь функцией предварительного прогрева только в том случае, если это указано в

таблице рекомендаций по приготовлению блюд или в используемом вами рецепте.

- Пользуйтесь темными или черными эмалированными формами, обеспечивающими эффективное

поглощение тепла.

- Выключайте духовку за 10-15 минут до истечения суммарного заданного времени приготовления.

Если для доведения блюд до готовности требуется больше времени, то и при выключении

духовки процесс их приготовления будет продолжаться.

ЗАЯВЛЕНИЕ О СООТВЕТСТВИИ

- Данный прибор предназначен для контакта с пищевыми продуктами и соответствует

положениям Регламента Европейского Совета №1935/2004. Прибор разработан, изготовлен и

выпущен в продажу в соответствии с требованиями по безопасности Директивы по

низковольтному оборудованию 2006/95/CE (заменяющей Директиву 73/23/EEC и последующие

изменения) и требованиями по защите Директивы по электромагнитной совместимости (ЭМС)

2004/108/EC.

РУКОВОДСТВО ПО УСТРАНЕНИЮ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

Духовка не работает

• Проверьте наличие напряжения в сети и правильность подключения духовки к электрической

сети.

• Выключите и вновь включите духовку, чтобы проверить, устранена ли неполадка.

Не работает электронное программирующее устройство

• Если на дисплее отображается буква “ ” вместе с числом, обратитесь в ближайший сервисный

центр. При этом сообщите число, следующее за буквой “ ”.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Прежде чем обращаться в сервисный центр

1. Попробуйте устранить неисправность самостоятельно, следуя указаниям, приведенным в

разделе “Руководство по устранению неисправностей”.

2. Выключите духовку и снова включите ее, чтобы проверить, устранена ли неисправность.

Если после выполнения вышеописанных действий вам не удалось устранить неисправность,

то обратитесь в ближайший сервисный центр.

При этом сообщите:

• краткое описание неисправности;

• тип и модель духовки;

• сервисный номер (число после слова “Service” на паспортной табличке, расположенной

с правой стороны на внутренней стенке духовки; она видна при открытой дверце духовки);

сервисный номер также указан в гарантийном обязательстве;

• ваш полный адрес;

• ваш номер телефона.

В случае необходимости ремонта духовки обращайтесь в авторизованный сервисный центр

(в таком сервисном центре гарантируется использование оригинальных запасных частей

и правильно выполненный ремонт прибора).

RU4

УБОРКА ПРИБОРА

- Запрещается пользоваться для чистки духовки

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

пароочистителями.

- Уборка должна выполняться при остывшем приборе.

- Отключите прибор от электросети.

Наружные поверхности духовки

ВАЖНО: Нельзя пользоваться коррозионными или абразивными чистящими средствами.

При случайном попадании таких средств на поверхность духовки немедленно протрите ее

влажной тряпкой.

• Протирайте влажной тряпкой. При сильном загрязнении добавляйте в воду небольшое

количество средства для мытья посуды. Вытирайте насухо сухой тряпкой.

Внутренние поверхности духовки

ВАЖНО: Не пользуйтесь губками с абразивным слоем или металлическими мочалками.

Постоянное пользование такими средствами приводит к повреждению покрытий

эмалированных поверхностей и стекла дверцы.

• После каждого использования необходимо дать духовке остыть и очистить ее

(предпочтительнее, пока духовка еще теплая) от следов нагара и пятен, которые могут

появляться при пригорании остатков продуктов (например, продуктов с высоким содержанием

сахара).

• Пользуйтесь чистящими средствами, предназначенными специально для духовок, и следуйте

указаниям изготовителя.

• Для мытья стекла дверцы духовки пользуйтесь соответствующими жидкими моющими

средствами. Для того чтобы облегчить чистку духовки, можно снять дверцу (см. раздел

“Техобслуживание”).

• Для чистки верхней части внутри духовки предусмотрена возможность опустить верхний

нагревательный элемент гриля (только в некоторых моделях).

ПРИМЕЧАНИЕ: При продолжительном приготовлении продуктов, содержащих много воды

(например, пицца, зеленые овощи и т.п.), на внутренней стороне дверцы и на прокладке

может образовываться конденсат. После того как духовка остынет, необходимо просушить

дверцу изнутри, пользуясь салфеткой или губкой.

Принадлежности

• Замочить принадлежности после их использования в воде со средством для мытья посуды;

если принадлежности еще горячие, пользуйтесь специальными варежками.

• Остатки пищи легко удаляются с помощью щетки или губки.

Чистка задней перегородки и боковых каталитических панелей

(если предусмотрены)

ВАЖНО: Нельзя пользоваться для чистки каталитических панелей абразивными средствами,

жесткими щетками, губками для кастрюль или спреем для духовок, так как это может

привести к повреждению покрытия панелей, в результате чего они теряют свою способность

к автоочистке.

• Оставьте пустую духовку включенной при температуре 200°C примерно на один час.

• По окончании цикла чистки, при остывшей духовке, удалите, если необходимо, остатки

продуктов, пользуясь влажной губкой.

RU5

ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ

- Пользуйтесь защитными перчатками.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

- Выполняйте указанные операции при остывшем приборе.

- Отключайте прибор от электросети.

СНЯТИЕ ДВЕРЦЫ

Снятие дверцы духовки

1. Полностью откройте дверцу духовки.

2. Поднимите два стопорных рычага петель вперед до упора (Рис. 1).

3. Закройте дверцу так, чтобы она заблокировалась (A), поднимите ее (B) и поверните (C) так,

чтобы дверца оказалась снятой (D) (Рис. 2).

Установка дверцы на место

1. Вставьте петли в свои гнезда.

2. Полностью откройте дверцу духовки.

3. Опустите два стопорных рычага.

4. Закройте дверцу.

Рис. 1 Рис. 2

ИЗМЕНЕНИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ВЕРХНЕГО НАГРЕВАТЕЛЬНОГО ЭЛЕМЕНТА

(ТОЛЬКО В НЕКОТОРЫХ МОДЕЛЯХ)

1. Снимите боковые решетки, на которые устанавливаются принадлежности (Рис. 3).

2. Слегка вытяните нагревательный элемент (Рис. 4) и опустите его (Рис. 5).

3. Для установки нагревательного элемента на место приподнимите его, потянув слегка на себя,

следя за тем, чтобы элемент опирался на соответствующие боковые пазы.

Рис. 3 Рис. 4 Рис. 5

RU6

ЗАМЕНА ЛАМПОЧКИ

Замена задней лампочки (если предусмотрена)

1. Отключите духовку от электросети.

2. Выкрутите плафон (Рис. 6), замените лампочку (тип новой лампочки указан в примечании ниже)

и вкрутите снова плафон.

3. Подключите духовку к электросети.

Замена боковой лампочки (если предусмотрена)

1. Отключите духовку от электросети.

2. Снимите боковые решетки, на которые устанавливаются принадлежности (Рис. 3) (если они

предусмотрены).

3. Пользуясь плоской отверткой в качестве рычага, подденьте плафон лампочки в направлении

кнаружи (Рис. 7).

4. Замените лампочку (тип новой лампочки указан в примечании ниже) (Рис. 8).

5. Поставьте плафон на место и прижмите его к стенке, чтобы он оказался правильно

зафиксированным (Рис. 9).

6. Установите на место боковые решетки, на которые устанавливаются принадлежности.

7. Подключите снова духовку к электросети.

Рис. 6 Рис. 7 Рис. 8 Рис. 9

ПРИМЕЧАНИЕ:

- Пользуйтесь только лампочками накаливания со следующими характеристиками: 25-40 Вт /

230 В, тип E-14, T 300°C, или галогенными лампочками: 20-40 Вт/230 В, тип G9, T 300°C.

- Лампочка данного прибора специально предназначена для электробытовой техники и не

должна использоваться для освещения домашних помещений (Регламент (CE) 244/2009).

- Лампочки такого типа можно приобрести в сервисных центрах.

ВАЖНО:

- При использовании галогенных лампочек нельзя касаться их голыми руками.

- Нельзя пользоваться духовкой, пока плафон лампы не будет установлен на место.

RU7

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ДУХОВКИ

СВЕДЕНИЯ О ПОДКЛЮЧЕНИИ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ ПРИВЕДЕНЫ В РАЗДЕЛЕ,

ПОСВЯЩЕННОМ УСТАНОВКЕ ДУХОВКИ

1. Панель управления

2. Верхний нагревательный элемент/гриль

3. Охлаждающий вентилятор (не виден)

4. Паспортная табличка (не снимать)

5. Лампочки

6. Кольцевой нагревательный элемент (не виден)

7. Вентилятор

8. Вертел (если предусмотрен)

9. Нижний нагревательный элемент (не виден)

10. Дверца

11. Положение полок (номер уровня указан с передней стороны духовки)

12. Задняя стенка

ПРИМЕЧАНИЕ:

- В процессе приготовления охлаждающий вентилятор в целях экономии электроэнергии может

работать периодичски.

- В конце процесса приготовления, после выключения духовки, охлаждающий вентилятор может

продолжать работаь в течение еще некоторого промежутка времени.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, ПОСТАВЛЯЕМЫЕ В КОМПЛЕКТЕ С ДУХОВКОЙ

Рис. A Рис. B Рис. C

A. РЕШЕТКА (2 шт.): используется для приготовления блюд, а также в качестве опоры для

кастрюль, форм для тортов и прочих емкостей, пригодных для духовки.

B. ПРОТИВЕНЬ ДЛЯ СБОРА ЖИРА (1 шт.): при установке под решеткой служит для сбора сбора

жира; используется также в качестве емкости при приготовлении мяса, рыбы, овощей, лепешек

и т.п.

C. ВЫДВИЖНЫЕ НАПРАВЛЯЮЩИЕ: облегчают установку и извлечение различных

принадлежностей.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, НЕ ПОСТАВЛЯЕМЫЕ В КОМПЛЕКТЕ С ДУХОВКОЙ

Дополнительные принадлежности можно приобрести отдельно в сервисном центре.

RU8

УСТАНОВКА РЕШЕТОК И ДРУГИХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ В ДУХОВКУ

Для решеток и других принадлежностей предусмотрена система блокировки, предотвращающая их

непроизвольно извлечение из духовки.

Рис. 1

1. Вставьте решетку горизонтально, так, чтобы выступ А был сверху (Рис. 1).

2. Наклоните решетку с учетом положения фиксации В (Рис. 2).

Рис. 2 Рис. 3

3. Верните решетку в горизонтальное положение и втолкните ее так, чтобы она оказалась

полностью вставленной, положение С (Рис. 3).

4. Для извлечения решетки выполните описанные действия в обратном порядке.

Другие принадлежности, в частности, противни для сбора жира и для выпечки, устанавливаются

точно таким же образом. Предусмотренный на плоской части выступ обеспечивает фиксацию

положения этих принадлежностей.

ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ

ЭЛЕКТРОННОЕ УСТРОЙСТВО ПРОГРАММИРОВАНИЯ

1. РУЧКА ВЫБОРА РЕЖИМА: включение и выключение духовки и выбор функций/режимов

2. РУЧКА ПРОСМОТРА/РЕГУЛИРОВКИ: просмотр меню, изменение предварительно заданных

значений

ПРИМЕЧАНИЕ:Эти две ручки являются утапливаемыми. Нажмите по центру ручки, чтобы

выдвинуть ручку наружу.

3. КНОПКА : возврат к предыдущему экрану

4. КНОПКА : выбор и подтверждение настроек

СПИСОК ФУНКЦИЙ/РЕЖИМОВ

При повороте ручки выбора режима в любое положение происходит включение духовки: при этом

на дисплее отображаются названия режимов/функций или связанных с ними подменю.

Подменю доступны при выборе следующих режимов: ГPИЛЬ, CПEЦ. ФYНКЦИИ, HACТPOЙКИ, ХЛЕБ/

ПИЦЦА, АВТОМАТИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА ДУХОВКИ.

ПРИМЕЧАНИЕ:Список и описание конкретных режимов приведены в таблице настр. 15.

RU9

РУЧКА ВЫБОРА РЕЖИМА (Продолжение)

Для жарки стейков, мяса на шампурах, сосисок; обжаривания

овощей в сухарях и поджаривания хлеба. Рекомендуется

устанавливать приготавливаемое блюдо на 4-й или 5-й уровень.

При жарке мяса рекомендуется пользоваться противнем для сбора

PИЛЬ

стекающего при приготовлении сока. Ставьте противень на 3-й или

4-й уровень, налив в него около полулитра воды.

Предварительный нагрев духовки не требуется. В процессе

приготовления блюд дверца духовки должна оставаться закрытой.

Для жарки крупных кусков мяса (ростбиф, бараньи ножки,

цыплята). Следует располагать приготавливаемые продукты на

средних уровнях. Рекомендуется пользоваться противнем для

сбора стекающего при приготовлении сока. Ставьте противень на

TYPБO-ГPИЛЬ

1-й или 2-й уровень, налив в него около полулитра воды.

Предварительный нагрев духовки не требуется. В процессе

приготовления блюд дверца духовки должна оставаться закрытой.

В этом режиме можно пользоваться вертелом, если он

предусмотрен в комплекте духовки.

Настройки параметров дисплея (язык, время, яркость, уровень

HACТPOЙКИ

громкости звукового сигнала, экономия энергии).

Режим для приготовления пиццы и хлебобулочных изделий

различного вида и размера. В этом режиме предусмотрено две

программы с заранее заданными параметрами. Достаточно

ХЛЕБ/ПИЦЦА

указать только нужные значения (температуру и время); после

этого в духовке будет автоматически выбран оптимальный режим

приготовления. Ставьте тесто на 2-й уровень, предварительно

разогрев духовку.

Ускоренный предварительный прогрев духовки. После

завершения предварительного нагрева в духовке автоматически

БЫCТPЫЙ НAГPEВ

выбирается статический режим. Если нужно задать другой режим

приготовления, поверните ручку выбора режима и выберите

нужный режим.

RU16

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД

Блюдо Режим Предвари-

Уровень

Темп.

Время

Принадлежности и

тель-

(считая

(°C)

(мин)

примечания

ный нагрев

снизу)

- 2/3 160-180 30-90 Форма для тортов на решетке

Торты из

Ур. 4: форма для тортов на

дрожжевого

решетке

теста

- 1-4 160-180 30-90

Ур. 1: форма для тортов на

решетке

Противень для сбора жира/

Пироги с

- 3 160-200 35-90

форма/противень для

начинкой

сладкой выпечки на решетке

(чизкейк,

Ур. 4: форма для тортов на

штрудель,

решетке

фруктовый

- 1-4 160-200 40-90

Ур. 1: форма для тортов на

пирог)

решетке

Противень для сбора жира /

- 3 170-180 20-45

противень для сладкой

выпечки

Ур. 4: решетка

Ур. 1: противень для сбора

Печенье,

- 1-4 160-170 20-45

жира / противень для

небольшие

сладкой выпечки

торты

Ур. 5: форма на решетке

Ур. 3: форма на решетке

- 1-3-5 160-170 20-45*

Ур. 1: противень для сбора

жира / противень для

сладкой выпечки

Противень для сбора жира /

- 3 180-200 30-40

противень для сладкой

выпечки

Ур. 4: форма на решетке

Ур. 1: противень для сбора

- 1-4 180-190 35-45

жира / противень для

Эклеры

сладкой выпечки

Ур. 5: форма на решетке

Ур. 3: форма на решетке

- 1 - 3 - 5 180 - 190 35-45*

Ур. 1: противень для сбора

жира / противень для

сладкой выпечки

Противень для сбора жира /

- 3 90 110-150

противень для сладкой

выпечки

Ур. 4: форма на решетке

Ур. 1: противень для сбора

- 1-4 90 140-160

жира / противень для

Безе

сладкой выпечки

Ур. 5: форма на решетке

Ур. 3: форма на решетке

- 1 - 3 - 5 90 140-160*

Ур. 1: противень для сбора

жира / противень для

сладкой выпечки

RU17

Блюдо Режим Предвари-

Уровень

Темп.

Время

Принадлежности и

тель-

(считая

(°C)

(мин)

примечания

ный нагрев

снизу)

Противень для сбора жира /

-1/2190-250 15-50

противень для сладкой

выпечки

Ур. 4: форма на решетке

Ур. 1: противень для сбора

- 1-4 190-250 20-50

, ,

жира / противень для



сладкой выпечки

Ур. 5: форма на решетке

Ур. 3: форма на решетке

- 1 - 3 - 5 190 - 250 25-50*

Ур. 1: противень для сбора

жира / противень для

сладкой выпечки

Противень для сбора жира/



Да 2 180-220 30-50

для выпечки или решетка

(Xлeб)

Противень для сбора жира /



Да 2 220-250 15-30

противень для сладкой

(Пиццa)

выпечки

Ур. 3: противень для сбора

жира / противень для

- 3 250 10-20

сладкой выпечки или

-

решетка

 

Ур. 4: форма на решетке

Ур. 1: противень для сбора

- 1-4 230-250 10-25

жира / противень для

сладкой выпечки

- 3 180-190 40-55 Форма для тортов на решетке

Ур. 4: форма для тортов на

решетке

- 1-4 180-190 45-70

Ур. 1: форма для тортов на

 

решетке



Ур. 5: форма для тортов на

 (

решетке

,

Ур. 3: форма для тортов на

-)

решетке

- 1 - 3 - 5 180 - 190 45-70*

Ур. 1: противень для сбора

жира или противень для

сладкой выпечки + форма для

тортов

Противень для сбора жира /

- 3 190-200 20-30

противень для сладкой

выпечки

Ур. 4: форма на решетке

,

Ур. 1: противень для сбора



- 1-4 180-190 20-40

жира / противень для

 

сладкой выпечки



Ур. 5: форма на решетке



Ур. 3: форма на решетке

- 1 - 3 - 5 180 - 190 20-40*

Ур. 1: противень для сбора

жира / противень для

сладкой выпечки

RU18

Блюдо Режим Предвари-

Уровень

Темп.

Время

Принадлежности и

тель-

(считая

(°C)

(мин)

примечания

ный нагрев

снизу)

Лазанья,

макаронные

изделия,

запекаемые

в духовке,

- 3 190-200 45-55 Форма на решетке

каннеллони

(сорт

макарон),

запеканки,

пудинги

Баранина,

телятина,

Противень для сбора жира

- 3 190-200 80-110

говядина,

или форма на решетке

свинина, 1 кг

Курица,

Противень для сбора жира

кролик, утка,

- 3 200-230 50-100

или форма на решетке

1 кг

Индейка,

Противень для сбора жира

- 2 190-200 80-130

гусь, 3 кг

или форма на решетке

Рыба,

запекаемая в

духовке/в

Противень для сбора жира

- 3 180-200 40-60

фольге

или форма на решетке

(филе,

целиком)

Фарширован

ные овощи

(помидоры,

- 2 180-200 50-60 Форма на решетке

цукини,

баклажаны)

3

Тосты - 5

3-6 Решетка

(Высокая)

Ур. 4: решетка (перевернуть

продукт в середине процесса

Рыба (филе,

2

- 4

20-30

приготовления)

кусками)

(Средняя)

Ур. 3: противень для сбора

жира с водой

Ур. 5: решетка (перевернуть

Колбаски,

2-3

продукт в середине процесса

шашлыки,

- 5

(Средняя-

15-30

приготовления)

ребрышки,

Высокая)

Ур. 4: противень для сбора

гамбургеры

жира с водой

Ур. 2: решетка (перевернуть

продукт по истечении 2/3

2

55-70

времени приготовления)

(Средняя)

Жареный

Ур. 1: противень для сбора

цыпленок, 1-

- 2

жира с водой

1,3 кг

Ур. 2: вертел (если

3

предусмотрен)

60-80

(Высокая)

Ур. 1: противень для сбора

жира с водой

RU19

Блюдо Режим Предвари-

Уровень

Темп.

Время

Принадлежности и

тель-

(считая

(°C)

(мин)

примечания

ный нагрев

снизу)

Форма на решетке (если

 

2

необходимо, перевернуть

- 3

35-45

, 1 

(Средняя)

продукт по истечении 2/3

времени приготовления)

Противень для сбора жира

Баранья

или форма на решетке (если

2

ножка,

- 3

60-90

необходимо, перевернуть

(Средняя)

рулька

продукт по истечении 2/3

времени приготовления)

Поддон или противень для

сладкой выпечки (если

Жареный

2

- 3

45-55

необходимо, перевернуть

картофель

(Средняя)

продукт по истечении 2/3

времени приготовления)

Запеканка из

3

- 3

10-15 Форма на решетке

овощей

(Высокая)

Ур. 4: форма на решетке

Лазанья и

- 1-4 200 50-100*

Ур. 1: противень для сбора

мясо

жира или форма на решетке

Ур. 4: форма на решетке

Мясо и

- 1-4 200 45-100*

Ур. 1: противень для сбора

картофель

жира или форма на решетке

Ур. 4: форма на решетке

Рыба и

- 1-4 180 30-50*

Ур. 1: противень для сбора

овощи

жира или форма на решетке

Обед из трех

Ур. 5: форма на решетке

блюд:

Ур. 3: форма на решетке

Открытый

фруктовый

- 1 - 3 - 5 190 40-120*

пирог (ур. 5)/

Ур. 1: противень для сбора

Лазанья (ур.

жира или форма на решетке

3) / Мясо (ур.

1)

Запеченное

единым кус-

Противень или форма на

- 3 200 80-120*

ком мясо с

решетке

начинкой

Мясо порци-

онными кус-

Противень или форма на

ками (кроль,

- 3 200 50-100*

решетке

курица, ягня-

тина)

* Значение времени приготовления является ориентировочным. Блюда следует вынимать в

различное время в соответствии с индивидуальными вкусами.

RU20

РЕЦЕПТЫ, ПРОВЕРЕННЫЕ в соответствии со стандартами IEC 50304/60350:2009-03 и DIN 3360-12:07:07

Блюдо Режим Предваритель-

Уровень

Темп.

Время

Принадлежности и

ный нагрев

(считая

(°C)

(мин)

примечания

снизу)

IEC 60350:2009-03 § 8.4.1

Противень для сбора

- 3 170 15-30

жира/противень для

Печенье из песоч-

сладкой выпечки

ного теста

Уровень 4: противень

(Shortbread)

для сладкой выпечки

- 1-4 160 20-35

Уровень 1: противень

для сбора жира

IEC 60350:2009-03 § 8.4.2

Противень для сбора

- 3 170 25-35

жира/противень для

Сладкие блюда

сладкой выпечки

небольшого раз-

Уровень 4: противень

мера (Small cakes)

для сладкой выпечки

- 1-4 160 30-40

Уровень 1: противень

для сбора жира

IEC 60350:2009-03 § 8.5.1

Нежирный бисквит

Форма для тортов на

- 2 170 25-35

(Fatless sponge cake)

решетке

IEC 60350:2009-03 § 8.5.2

Форма для тортов на

- 2/3 185 70-90

решетке

Два яблочных

Ур. 4: форма для тор-

пирога (Two apple

тов на решетке

pies)

- 1-4 175 75-95

Ур. 1: форма для тор-

тов на решетке

IEC 60350:2009-03 § 9.1.1

Тосты (Toast)** - 5 3 (Высокая) 3-6 Решетка

IEC 60350:2009-03 § 9.2.1

Ур. 5: решетка (пере-

вернуть продукт в

Гамбургеры

середине процесса

- 5 3 (Высокая) 18-30

(Burgers)**

приготовления)

Ур. 4: противень для

сбора жира с водой

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Противень для сбора

- 3 180 35-45

жира/противень для

Яблочный пирог,

сладкой выпечки

дрожжевой пирог

Уровень 4: противень

на противне (Apple

для сладкой выпечки

cake, yeast tray cake)

- 1-4 160 55-65

Уровень 1: противень

для сбора жира

DIN 3360-12:07 § 6.6

Жаркое из свинины

Уровень 2: противень

- 2 170 110-150

(Roast Pork)

для сбора жира

RU21

Блюдо Режим Предваритель-

Уровень

Темп.

Время

Принадлежности и

ный нагрев

(считая

(°C)

(мин)

примечания

снизу)

DIN 3360-12:07,  C

Противень для сбора

- 3 170 40-50

жира/противень для

сладкой выпечки

Невысокий пирог/

Уровень 4: противень

торт (Flat cake)

для сладкой выпечки

- 1-4 160 45-55

Уровень 1: противень

для сбора жира

В таблице приготовления блюд указаны оптимальные режимы и температура, необходимые для

получения наилучших результатов для каждого типа блюд. Если требуется использовать режим

выпекания с конвекцией (“подрумянивание”) на одном уровне, то рекомендуется пользоваться

третьим уровнем и задавать ту же температуру, которая указана для режима KOНВEКЦИЯ с

приготовлением на нескольких уровнях.

     ,    

 .     .

** При приготовлении на решетке рекомендуется оставлять свободными 3-4 см от переднего края

решетки, чтобы ее было легче вынимать.

  (  EN50304)

Для тестирования используйте соответствующую таблицу.

     

Для выполнения теста выберите режим “БЫСТРЫЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ПОДОГРЕВ”.

RU22

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

    

В таблице указывается оптимальный режим для приготовления тех или иных блюд, с

использованием одного или нескольких уровней одновременно. Указанная продолжительность

приготовления отсчитывается от момента помещения приготавливаемого блюда в духовку; время

предварительного нагрева (если он предусмотрен) не учитывается. Приведенные значения времени

и температуры приготовления имеют ориентировочный характер; реальные значеия зависят от

количества продуктов и от используемых принадлежностей. Рекомендуется начинать с самых

низких значений температуры и времени, приводимых в таблице; если результа не соответствует

ожидаемому, переходите к более высоким значениям. Рекомендуется пользоваться прилагаемыми

в комплекте принадлежностями и формами для тортов или противням, сделанными из темного

металла. Допускается использование кастрюль и принадлежностей из огнеупорного стекла (pyrex)

или керамики; продолжитльность времени приготовления при этом слегка увеличивается. Для

получения лучших результатов следуйте приведенным в таблице приготовления рекомендациям по

выбору принадлежностей (поставляемых в комплекте с духовкой) и уровней их установки.

Одновременное приготовление различных блюд

Пользуясь режимом KOНВEКЦИЯ, можно готовить одновременно на разных уровнях несколько

различных блюд (например, рыбу и овощи), требующи одинаковой температуры. Вынимайте из

духовки блюда, требующие меньшего времени для приготовления, оставляя при этом блюда,

требующее большего времени.

Сладкая выпечка

- Нежную сладкую выпечку следует готовить только на одном уровне в обычном (статическом)

режиме. Рекомендуется всегда пользоваться формами для тортов, сделанными из темного

металла, и устанавливать их н решетку, поставляемую вместе с духовкой. В случае

приготовления на нескольких уровнях выбирайте режим с конвекцией и размещайте формы

для тортов н решетках таким образом, чтобы обеспечить свободную циркуляцию горячего

воздуха.

- Чтобы проверить готовность торта из дрожжевого теста, проткните центр торта деревянной

палочкой-зубочистой. Если палочка остается сухой, это значит, что торт готов.

- При использовании формы для тортов с антипригарным покрытием не нужно смазывать ее

края сливочным маслом, т.к. выпекаемое изделие может неоднородно подняться по бокам.

- Если в процессе приготовления пирог “опал”, в следующий раз выпекайте его при более низкой

температуре; возожно, следует также уменьшить объем жидкости и замешивать тесто

постепенно, т.е. добавлять муку порциями д получения нужной консистенции теста.

- При приготовлении выпечки с начинкой сочной консистенции (пироги с сыром или фруктами)

следует использоваь режим “ПOДPYМЯНИВAНИE”. Если дно пирога оказывается слишком

влажным, следует выбирать более низкий уровень и, прежде чем класть наинку, посыпать

основание выпекаемого изделия панировочными сухарями или раскрошенным печеньем.

Мясо

- Пользуйтесь формами любого типа или емкостями из огнеупорного стекла, размеры которых

соответствуют пригтавливаемым кускам мяса. При приготовлении жаркого следует налить на

дно емкости немного бульона; это не позволит мясу высохнуть и ридаст ему более выраженный

вкус. Когда жаркое будет готово, оставьте его в духовке еще на 10-15 минут или заверните в

алюминиевую фольгу.

- Для того чтобы достичь одинаковой степени готовности мяса, приготавливаемого на гриле,

выбирайте куски однаковой толщины. Очень толстые куски мяса требуют большего времени

приготовления. Чтобы избежать подгорания брызг мясного сока на поверхностях камеры

духовки, устанавливайте решетку на более низкие уровни, на большем расстоянии от гриля.

Переворачивайте мясо по истечении 2/3 общего времени приготовления.

Для сбора сока, стекающего при приготовлении мяса на гриле, рекомендуется ставить под него

противень для сора жира, налив в него около полулитра воды. При необходимости добавляйте воды.

RU23

 (   )

Вертел используется для равномерного прожаривания крупных кусков мяса и птицы. Сначала нужно

нанизать на вертел куски мяса; в случае приготовления цыпленка обвяжите его специальной

бечвкой, пригодной для приготовления продуктов; убедитесь в том, что куски мяса прочно

насажены на вертел, а зтем вставьте вертел в гнездо на передней стенке духовки и обоприте его на

соответствующую опору. Для сбора сока, выделяющегося в процессе приготовления, и меньшего

образования дыма рекомендуется устанавливать на первый уровень противень для сбора жира,

налив в него около полулитра воды. У вертела предусмотрена специальная пластиковая ручка,

которая снимается перед началом приготовления и утанавливается после окончания

приготовления перед выниманием вертела из духовки, что позволяет избегать ожогов.



Слегка смазывайте противни для того, чтобы пицца получалась с хрустящей корочкой снизу.

Раскладывайте нарезанную моцареллу по истечении 2/3 времени приготовления пиццы.

 “ ” (   )

Прежде чем ставить тесто в духовку, рекомендуется накрыть его влажной тканью. Время подъема

теста в этом режиме примерно на одну треть меньше времени, которое требуется для подъема теса

при комнатной температуре (20-25 °C). Время, необходимое для подъема теста для пиццы весом 1 кг,

составляет примерно один час.

RU24