Whirlpool AKZ 560 NB: инструкция
Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование
Тип: Духовой Шкаф
Характеристики, спецификации
Инструкция к Духову Шкафу Whirlpool AKZ 560 NB
ВАЖНЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ СОБСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И БЕЗОПАСНОСТИ ДРУГИХ
ЛЮДЕЙ ЯВЛЯЕТСЯ КРАЙНЕ ВАЖНЫМ
В настоящем руководстве и на самом приборе приведены важные указания по технике безопасности, которые
необходимо прочесть и выполнять постоянно.
Этот символ опасности, относящийся к технике безопасности, указывает на наличие потенциальных рисков для
пользователя прибора и других людей.
Каждое указание по технике безопасности отмечено символом “Опасно” и следующими предупреждениями:
Указание на опасную ситуацию, которая приведет к тяжелым травмам, если не
ОПАСНО
принять необходимые меры.
Указание на опасную ситуацию, которая может привести к тяжелым травмам, если не
ОСТОРОЖНО
принять необходимые меры.
Все указания по технике безопасности содержат сведения о
имеющихся потенциальных рисках и о том, как уменьшить риск
травм, повреждений и поражения электрическим током, которые
может повлечь за собой неправильное пользование прибором.
Необходимо скрупулезно следовать нижеуказанным инструкциям:
- Перед выполнением любых операций по монтажу необходимо
отключать прибор от электрической сети.
- Монтаж и техническое обслуживание должны выполняться
квалифицированным специалистом в соответствии с
инструкциями изготовителя и местными правилами техники
безопасности. Запрещено ремонтировать или заменять части
прибора, за исключением случаев, особо оговоренных в
руководстве по эксплуатации.
- Замена кабеля питания должна выполняться только
квалифицированным электриком. Обратитесь в
авторизованный сервисный центр.
- Правила требуют, чтобы данный прибор был заземлен.
- Сетевой шнур должен иметь достаточную длину для того, чтобы
подключить прибор к электрической сети после его
встраивания в кухонную мебель.
- Согласно действующим правилам техники безопасности при
монтаже прибора необходимо использовать многополюсный
размыкатель с зазором между разомкнутыми контактами не
менее 3 мм.
- Включая духовку в электросеть, не используйте переходники.
RU38
- Не пользуйтесь удлинителями.
- Не тяните за кабель электропитания.
- После завершения монтажа электрические компоненты
должны быть недоступны для пользователя.
- Если на поверхности индукционной плиты появились трещины,
не пользуйтесь ею; выключите плиту во избежание поражения
электрическим током (только для моделей с функцией
индукции).
- Нельзя прикасаться к прибору влажными частями тела и нельзя
пользоваться им, будучи разутым.
- Этот прибор предназначен исключительно для приготовления
пищи в домашних условиях. Запрещается использовать прибор
для любых других целей (например, для обогрева помещений).
Изготовитель снимает с себя всякую ответственность в случае
ненадлежащего использования прибора или неправильной
установки органов управления.
- Данный прибор может использоваться детьми начиная с
8-летнего возраста и лицами с ограниченными физическими,
сенсорными или умственными способностями, с
недостаточным опытом и знаниями, если они находятся под
присмотром или получили инструкции касательно безопасного
использования прибора и осознают сопутствующие опасности.
Не разрешайте детям играть с прибором. Детям без присмотра
запрещено выполнять очистку и техническое обслуживание.
- Доступные части прибора могут сильно нагреваться во время
работы. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы дети не
подходили близко к прибору и не играли с ним.
- Прибор и его доступные части могут нагреваться во время
работы. Соблюдайте осторожность во избежание касания
нагревательных элементов. Не допускайте к прибору детей до
8-летнего возраста, если только они не находятся под
постоянным присмотром.
RU39
- Во избежание ожогов не касайтесь нагревательных элементов
и внутренних поверхностей прибора во время его
использования и после. Не допускайте контакта прибора с
тканями или иными воспламеняющимися материалами, пока
все детали прибора не остынут до безопасной температуры.
- По окончании приготовления дверцу прибора следует
открывать с особой осторожностью, обеспечив постепенный
выпуск горячего воздуха или пара перед извлечением
приготовленного блюда. При закрытой дверце прибора
горячий воздух выходит через отверстие, расположенное над
панелью управления. Не накрывайте вентиляционные
отверстия.
- При извлечении из духовки кастрюль и других
принадлежностей наденьте кухонные рукавицы и следите за
тем, чтобы не касаться нагревательных элементов.
- Не ставьте в духовку или вблизи нее предметы из
воспламеняющихся материалов: это может привести к пожару
при случайном включении духовки.
- Нельзя разогревать или готовить продукты в герметично
закрытых формах или контейнерах. Форма может взорваться
вследствие повышения внутреннего давления и повредить
прибор.
- Нельзя пользоваться контейнеры из синтетических
материалов.
- Нагретые до высокой температуры жиры и масла могут легко
воспламениться. Рекомендуется непрерывно следить за
приготовлением блюд с большим количеством масла или жира.
- Нельзя оставлять прибор без присмотра во время
высушивания продуктов.
- Если при приготовлении блюда используются спиртные
напитки (ром, коньяк, вино и т.д.), следует помнить, что при
высокой температуре происходит испарение спирта. При этом
существует опасность воспламенения паров спирта ввиду
контакта с электрическим нагревательным элементом.
- Не используйте для чистки духовки пароочистители.
RU40
- Нельзя касаться духовки в процессе цикла пиролитической
очистки. Не разрешайте детям подходить близко к духовке в
ходе цикла пиролиза. Перед началом цикла пиролиза
необходимо очистить внутреннюю часть духовки от избытка
разлитых продуктов (только для духовок с функцией пиролиза).
- Используйте только щуп-термометр, рекомендованный для
данной духовки.
- При очистке стекла в дверце духовки не используйте грубые
абразивные очистители или острые металлические скребки,
поскольку они могут поцарапать поверхность, что может
привести к растрескиванию стекла.
- Перед заменой лампы удостоверьтесь, что прибор выключен
во избежание возможного поражения электрическим током.
- Не используйте алюминиевую фольгу, чтобы прикрывать пищу
в емкости для приготовления пищи (только для духовок, в
комплект которых входит емкость для приготовления пищи).
- При распаковке и установке пользуйтесь перчатками.
Утилизация электробытовых приборов
- Данное изделие изготовлено из материалов, предназначенных для переработки или повторного использования.
Утилизируйте прибор в соответствии с местными правилами утилизации отходов. Перед утилизацией отрежьте
кабель питания.
- Дополнительную информацию о правилах обращения с электробытовыми приборами, их утилизации и
переработки можно получить в соответствующем местном учреждении, службе сбора бытовых отходов или в
магазине, в котором приобретен данный прибор.
МОНТАЖ
После распаковки духовки убедитесь, что она не была повреждена во время транспортировки и дверца закрывается
должным образом. В случае возникновения вопросов обращайтесь к продавцу или в сервисный центр. Во избежание
повреждений снимайте духовку с основания из полистирола только перед установкой.
ПОДГОТОВКА НИШИ ДЛЯ ПРИБОРА
• Кухонная мебель, контактирующая с духовкой, должна обладать стойкостью к высоким температурам (не менее
90°C).
• Прежде чем встраивать духовку, вырежьте необходимое отверстие в кухонной мебели и удалите стружки и
опилки.
• После завершения монтажа нижняя часть духовки должна стать недоступной.
• Для надлежащей работы духовки зазор между ее верхней панелью и рабочей поверхностью (столешницей)
должен всегда оставаться свободным.
ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ПОДКЛЮЧЕНИЕ
Проверьте, чтобы напряжение, указанное на паспортной табличке прибора, соответствовало напряжению сети.
Паспортная табличка расположена с передней стороны духовки (она видна при открытой дверце).
2
• Замена кабеля питания (тип H05 RR-F 3 x 1,5 мм
) должна выполняться квалифицированным электриком.
Обратитесь в авторизованный сервисный центр.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Перед использованием:
- Удалите с принадлежностей защитные картонные прокладки, защитную пленку и наклейки.
RU41
- Выньте принадлежности из духовки и разогрейте ее до 200°C и оставьте при этой температуре на час, чтобы
устранить запах и дым, выделяемые изоляционным материалом и защитной смазкой.
В процессе эксплуатации:
- Не ставьте тяжелые предметы на дверцу – это может привести к ее повреждению.
- Не опирайтесь на дверцу духовки и не вешайте никаких предметов на ее ручку.
- Не закрывайте внутренние поверхности духовки алюминиевой фольгой.
- Не лейте воду в горячую духовку – это может привести к повреждению эмалированного покрытия.
- Не двигайте кастрюли и сковороды по дну духовки, чтобы не поцарапать эмалированное покрытие.
- Следите, чтобы электрические кабели других электроприборов, находящихся рядом с духовкой, не касались ее
нагревающихся частей и не застревали в дверце духовки.
- Защищайте духовку от атмосферных воздействий.
ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Утилизация упаковочных материалов
Упаковочный материал на 100% пригоден для переработки, о чем свидетельствует соответствующий символ ( ).
Поэтому части упаковки необходимо утилизировать под контролем и в полном соответствии с действующими
правилами утилизации отходов, установленными местными органами власти.
Утилизация изделия
- Данное изделие промаркировано в соответствии с Европейской директивой 2002/96/EC по утилизации
электрического и электронного оборудования (WEEE).
- Обеспечив правильную утилизацию данного изделия, вы поможете предотвратить потенциальные негативные
последствия для окружающей среды и здоровья человека, которые могли бы иметь место в противном случае.
- Символ на самом изделии или на сопроводительной документации указывает, что при утилизации данного
изделия с ним нельзя обращаться как с обычными бытовыми отходами. Вместо этого, его следует сдать в
соответствующий пункт приемки электрического и электронного оборудования для последующей утилизации.
Энергосбережение
- Пользуйтесь функцией предварительного нагрева только в том случае, если это указано в таблице рекомендаций
по приготовлению блюд или в используемом рецепте.
- Пользуйтесь темными эмалированными формами для выпечки, обеспечивающими эффективное поглощение
тепла.
- Выключайте духовку за 10–15 минут до истечения заданного времени приготовления. Процесс приготовления будет
продолжаться и после выключения духовки.
ЗАЯВЛЕНИЕ О СООТВЕТСТВИИ
- Данная духовка предназначена для контакта с пищевыми продуктами и соответствует положениям нормы
Европейского Союза ( ) №1935/2004. Прибор разработан, изготовлен и выпущен в продажу в соответствии с
требованиями по безопасности Директивы по низковольтному оборудованию 2006/95/CE (заменяющей
Директиву 73/23/EEC и последующие изменения), требованиями по защите Директивы по электромагнитной
совместимости (ЭМС) 2004/108/CE.
ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
Духовка не работает:
• Проверьте наличие напряжения в сети и правильность подключения к ней духовки.
• Выключите и снова включите духовку, чтобы проверить, продолжаются ли неполадки.
Дверца не открывается:
• Выключите и снова включите духовку, чтобы проверить, продолжаются ли неполадки.
• Важно: во время самоочистки дверца духовки не открывается. Необходимо дождаться ее автоматического
отпирания (см. раздел “Цикл чистки духовок с функцией пиролитической очистки”).
Не работает электронное программирующее устройство:
• Если на дисплей выводится буква “ ”, за которой следует какое-либо число, обратитесь в ближайший сервисный
центр. При этом сообщите число, следующее за буквой “ ”.
RU42
ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Прежде чем обратиться в сервисный центр:
1. Попробуйте устранить неисправность самостоятельно, следуя указаниям, приведенным в разделе “Поиск и
устранение неисправностей”.
2. Выключите и включите прибор, чтобы проверить, прекратились ли неполадки.
Если после выполнения вышеописанных действий неполадки не прекращаются, обратитесь в ближайший
сервисный центр.
При этом необходимо сообщить:
• краткое описание неисправности;
• тип и модель духовки;
• сервисный номер (число после слова “Service” на паспортной табличке, расположенной с правой стороны на
внутренней стенке духовки: она видна при открытой дверце духовки). Сервисный номер также указан в
гарантийном свидетельстве;
• ваш полный адрес;
• ваш номер телефона.
В случае необходимости ремонта духовки обращайтесь в авторизованный сервисный центр (в таком сервисном
центре гарантируется использование оригинальных запасных частей и правильное выполнение ремонта прибора).
ОЧИСТКА
- Не используйте для чистки духовки пароочистители.
ОСТОРОЖНО
- Выполняйте очистку духовки только после того, как она остынет.
- Отключите прибор от электрической сети.
Внешние поверхности духовки
ВАЖНО: не пользуйтесь едкими или абразивными чистящими средствами. При случайном попадании таких
средств на поверхность духовки немедленно протрите ее влажной салфеткой.
• Протирайте поверхность духовки влажной салфеткой из ткани. При сильном загрязнении добавляйте в воду
несколько капель средства для мытья посуды. После очистки вытрите сухой салфеткой из ткани.
Внутренние поверхности духовки
ВАЖНО: не пользуйтесь губками с абразивным слоем, металлическими мочалками или скребками.
Использование таких средств со временем приводит к повреждению эмалированных покрытий и стекла
дверцы.
• После каждого использования необходимо дать духовке остыть и очистить ее (предпочтительнее, пока духовка
еще теплая) от нагара и пятен, которые могут появляться при пригорании остатков продуктов (например,
продуктов с высоким содержанием сахара).
• Пользуйтесь чистящими средствами, предназначенными специально для духовок, и строго придерживайтесь
указаний изготовителя.
• Для мытья стекла дверцы духовки пользуйтесь специальными жидкими моющими средствами. Для удобства
очистки духовки можно снять дверцу (см. раздел “ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ”).
• Для удобства очистки верхней панели камеры духовки можно опустить верхний нагревательный элемент гриля
(см. раздел “ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ”, только в некоторых моделях).
Примечание: в результате длительного приготовления продуктов с высоким содержанием влаги (например,
пиццы, овощей и т.п.) на внутренней стороне дверцы и около дверной прокладки может образовываться
конденсат. После того как духовка остынет, необходимо вытереть дверцу изнутри, пользуясь салфеткой из
ткани или губкой.
Принадлежности:
• Сразу же после использования принадлежностей поместите их в воду со средством для мытья посуды. Если
принадлежности еще горячие, пользуйтесь кухонными рукавицами.
• Остатки пищи легко удаляются с помощью щетки или губки.
Очистка задней стенки и боковых каталитических панелей (если
предусмотрены):
ВАЖНО: для очистки каталитических панелей нельзя пользоваться абразивными средствами, жесткими
щетками, губками для кастрюль или аэрозолями для духовок, так как это может привести к повреждению
покрытия панелей и нарушению их способности к самоочищению.
RU43
• Включите пустую духовку в режиме конвекции и оставьте ее при температуре 200°C примерно на один час.
• После того как духовка остынет, удалите остатки продуктов губкой.
Цикл чистки духовки с функцией пиролитической очистки (если
предусмотрена):
- Нельзя касаться духовки в процессе цикла пиролитической очистки.
ОСТОРОЖНО
- Не разрешайте детям приближаться к духовке во время цикла пиролитической
очистки.
Данная функция выжигает налет от брызг, образовавшийся в процессе приготовления на внутренних поверхностях
духовки, при температуре около 500°C. При такой высокой температуре налет превращается в легкую сажу, без труда
удаляемую влажной губкой после остывания духовки. Нет необходимости пользоваться этой функцией после каждого
приготовления пищи, достаточно включать ее в случае сильного загрязнения или при наличии неприятных запахов или
паров, появляющихся на этапе предварительного нагрева духовки или в процессе приготовления.
• Если духовка установлена под варочной панелью, проследите за тем, чтобы горелки или электрические конфорки
были выключены во время цикла автоочистки (пиролиза).
• Перед включением функции пиролитической очистки следует вынуть из духовки все принадлежности.
• Чтобы дверца была очищена наилучшим образом, удалите загрязнения большого размера с помощью влажной
губки прежде, чем включать функцию пиролитической очистки.
В приборе предусмотрено 2 режима пиролитической очистки:
1. Энергосберегающий цикл (PYRO EXPRESS/ECO): энергопотребление снижено примерно на 25% по сравнению со
стандартным циклом самоочистки. Регулярно включайте этот цикл (после приготовления мяса не менее 2–3 раз
подряд).
2. Стандартный цикл (PYRO): эффективная очистка сильно загрязненной духовки.
• В любом случае, после определенного количества приготовленных блюд и с учетом степени загрязнения на
дисплее духовки отображается сообщение, приглашающее выполнить цикл автоочистки.
Примечание: в процессе пиролитической очистки дверца духовки остается заблокированной в закрытом
положении. Открыть дверцу можно только после того, когда температура внутри духовки опустится до
безопасного уровня.
ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
- Наденьте защитные перчатки.
ОСТОРОЖНО
- Перед выполнением нижеописанных операций убедитесь в том, что духовка
остыла.
- Отключите духовку от электрической сети.
СНЯТИЕ ДВЕРЦЫ
Снятие дверцы:
1. Полностью откройте дверцу духовки.
2. Поднимите фиксаторы и отожмите их вперед до упора (Рис. 1).
3. Закройте дверцу до упора (A), поднимите (B) и поверните (C) так, чтобы она освободилась (D) (Рис. 2).
Установка дверцы на место:
1. Вставьте петли в их гнезда.
2. Полностью откройте дверцу духовки.
3. Опустите оба фиксатора.
4. Закройте дверцу.
Рис. 1 Рис. 2
RU44
ИЗМЕНЕНИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ВЕРХНЕГО НАГРЕВАТЕЛЬНОГО ЭЛЕМЕНТА (ТОЛЬКО НА
НЕКОТОРЫХ МОДЕЛЯХ)
1. Снимите боковые решетки, на которые устанавливаются принадлежности (Рис. 3).
2. Слегка вытяните нагревательный элемент (Рис. 4) и опустите его (Рис. 5).
3. Для установки нагревательного элемента на место приподнимите его и слегка потяните на себя, следя за тем,
чтобы он лежал на соответствующих боковых держателях.
Рис. 3 Рис. 4 Рис. 5
ЗАМЕНА ЛАМПЫ В ДУХОВКЕ
Замена задней лампы (если имеется):
1. Отключите духовку от электрической сети.
2. Отверните крышку лампы (Рис. 6), замените лампу (тип лампы см. в примечании) и приверните крышку лампы на
место.
3. Подключите духовку к электрической сети.
Замена боковой лампы (если имеется):
1. Отключите духовку от электрической сети.
2. Снимите боковые решетки, на которые устанавливаются принадлежности (Рис. 3), если они предусмотрены.
3. Подденьте крышку лампы (Рис. 7) отверткой.
4. Замените лампу (тип лампы см. в примечании) (Рис. 8).
5. Поставьте на место и прижмите крышку, чтобы она защелкнулась (Рис. 9).
6. Установите на место боковые решетки, на которые устанавливаются принадлежности.
7. Подключите духовку к электрической сети.
Рис. 6 Рис. 7 Рис. 8 Рис. 9
Примечание:
- Используйте только лампы накаливания со следующими характеристиками 25–40 Вт/230 В, тип E-14, T300°C, или
галогенные лампы 20–40 Вт/230 В, тип G9, T300°C.
- Лампочка данного прибора специально предназначена для электробытовой техники и не должна использоваться
для освещения домашних помещений (Регламент (CE) 244/2009).
- Лампы можно приобрести в наших сервисных центрах.
ВАЖНО:
- При использовании галогенных ламп нельзя касаться их голыми руками, поскольку отпечатки пальцев
могут привести к повреждению ламп.
- Не пользуйтесь духовкой до установки на свое место крышки лампы.
RU45
ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ДУХОВКИ
СВЕДЕНИЯ О ПОДКЛЮЧЕНИИ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ ПРИВЕДЕНЫ В РАЗДЕЛЕ, ПОСВЯЩЕННОМ МОНТАЖУ
ДУХОВКИ
1. Панель управления
2. Верхний нагревательный элемент/гриль
3. Охлаждающий вентилятор (не виден)
4. Паспортная табличка (не снимать)
5. Освещение
6. Кольцевой нагревательный элемент (не виден)
7. Вентилятор
8. Вертел (если предусмотрен)
9. Нижний нагревательный элемент (не виден)
10. Дверца
11. Положение полок (номер уровня указан с передней стороны духовки)
12. Задняя стенка
Примечание:
- В процессе приготовления охлаждающий вентилятор в целях экономии электроэнергии может работать
периодически.
- По завершении приготовления, после выключения духовки, вентилятор охлаждения может продолжать работать в
течение некоторого времени.
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, ПОСТАВЛЯЕМЫЕ В КОМПЛЕКТЕ С ДУХОВКОЙ
Рис. А Рис. В Рис. C Рис. D
A. РЕШЕТКА: используется для приготовления блюд, а также в качестве опоры для кастрюль, форм для тортов и
прочих емкостей, пригодных для духовки.
B. ПОДДОН: при установке под решеткой выполняет функцию сбора жира и кусочков пищи; используется также в
качестве емкости при приготовлении мяса, рыбы, овощей, лепешек и т.п.
C. ПРОТИВЕНЬ: для выпечки хлеба и других изделий из теста, а также приготовления ростбифа, рыбы в фольге и т.п.
D. ПОЛОЗЬЯ: предназначены облегчить вкладывание и извлечение принадлежностей.
Число аксессуаров может варьировать в зависимости от модели.
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, НЕ ПОСТАВЛЯЕМЫЕ В КОМПЛЕКТЕ С ДУХОВКОЙ
Среди дополнительных принадлежностей, которые можно приобрести в Центре обслуживания клиентов,
– каталитические панели и вертел.
RU46
УСТАНОВКА РЕШЕТОК И ДРУГИХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ В ДУХОВКУ
Для решеток и других принадлежностей предусмотрена система блокировки, предотвращающая их непроизвольное
извлечение из духовки.
Рис. 1
1. Вставьте решетку горизонтально, так, чтобы выступ А был сверху (Рис. 1).
2. Наклоните решетку с учетом положения фиксации В (Рис. 2).
Рис. 2 Рис. 3
3. Верните решетку в горизонтальное положение и втолкните ее так, чтобы она оказалась полностью вставленной,
положение С (Рис. 3).
4. Для извлечения духовки выполните описанные действия в обратном порядке.
Другие принадлежности, в частности, противни для сбора жира и выпечки, вставляются точно таким же образом.
Предусмотренный на плоской части выступ обеспечивает фиксацию положения этих принадлежностей.
ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
ЭЛЕКТРОННОЕ УСТРОЙСТВО ПРОГРАММИРОВАНИЯ
1. РУЧКА ВЫБОРА РЕЖИМОВ: включение и выключение духовки и выбор функций/режимов
2. РУЧКА ПРОСМОТРА/РЕГУЛИРОВКИ: просмотр меню, изменение предварительно заданных значений
Примечание: ручки управления можно вытянуть или утопить. Нажмите по центру ручки, чтобы выдвинуть
ручку наружу.
3. КНОПКА ВЫБОРА/ПОДТВЕРЖДЕНИЯ
Примечание: на дисплее рядом со строкой соответствующих данных отображается символ .
СПИСОК ФУНКЦИЙ/РЕЖИМОВ
При повороте ручки выбора “Функции” происходит включение духовки: на дисплей выводятся названия функций/
режимов или соответствующие им подменю.
Чтобы подменю оказались доступными для выбора нужного пункта, следует установить ручку в положение,
соответствующее одной из функций/режимов: GRILL (ГРИЛЬ), SPECIALS (СПЕЦИАЛЬНЫЕ РЕЖИМЫ),
SETTINGS (НАСТРОЙКИ), BREAD/PIZZA (ПИЦЦА/ХЛЕБ).
Примечание: список и описание конкретных режимов приведены в таблице на стр. 52.
RU47
DISPLAY
1 23
ДИСПЛЕЙ
ЭЛЕМЕНТЫ ДИСПЛЕЯ
A. Отображение нагревательных элементов, включенных в том или ином режиме
B. Символы, относящиеся к параметрам, определяющим время: таймер, продолжительность приготовления, время
завершения приготовления, текущее время суток
C. Информация по предварительно выбранным режимам/функциям
D. Выбран автоматический режим “BREAD/PIZZA” (ПИЦЦА/ХЛЕБ)
E. Индикатор закрытой дверцы в процессе автоматической очистки (в данной модели недоступен)
F. Температура внутри духовки
G. Функция пиролиза (отсутствует на данной модели)
H. Подрумянивание
I. Специальные режимы (функции): размораживание, сохранение тепла, подъем теста, режим Eco с усиленной
вентиляцией
НАЧАЛО РАБОТЫ С ДУХОВКОЙ: НАСТРОЙКА ЯЗЫКА
При первом включении духовки на дисплее отображается надпись: ENGLISH (АНГЛИЙСКИЙ). Поверните ручку
просмотра/регулировки, чтобы найти нужный язык, после чего нажмите кнопку , чтобы подтвердить выбор.
ЗАДАНИЕ ТЕКУЩЕГО ВРЕМЕНИ СУТОК
После настройки языка можно настроить время на часах. На дисплее мигают две цифры, соответствующие значению часов.
1. Поверните ручку просмотра/регулировки так, чтобы на дисплее отобразилось правильное значение часов.
2. Нажмите кнопку , чтобы подтвердить; на дисплее начнут мигуть два знака, обозначающие минуты.
3. Поверните ручку просмотра/регулировки так, чтобы на дисплее отобразилось правильное значение минут.
4. Нажмите кнопку для подтверждения выбора.
Если необходимо изменить текущее значение времени суток, например, в связи со сбоем подачи электроэнергии, см.
описание действий, данное в следующем разделе (НАСТРОЙКИ).
ВЫБОР РЕЖИМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Установите ручку выбора функций на необходиму вам опцию; на дисплее отобразятся настройки.
2. Если предварительно заданные значения соответствуют тем, которые вам нужны, нажмите кнопку . Для
изменения существующих значений выполните действия, описанные ниже.
ЗАДАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ/МОЩНОСТИ ГРИЛЯ
Чтобы изменить значение температуры или мощности гриля, выполните действия, описанные ниже.
1. Поверните ручку просмотра/регулировки так, чтобы отобразилось нужное значение.
2. Нажмите кнопку для подтверждения выбора.
По истечении 10 секунд после выполнения последней операции будет выполнено автоматическое подтверждение
сделанного выбора.
RU48
I H G F
A
E
B C D
3
3
3
3
3
БЫСТРЫЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ
1. Выберите режим быстрого предварительного нагрева, установив ручку переключения режимов на символ .
2. На экране будут отображены параметры данного режима; подтвердите их нажатием .
3
3. Если предлагаемое значение температуры соответствует нужному, нажмите кнопку . Для изменения этого
3
значения выполните действия, описанные выше. На дисплее появится слово PRE. По истечении заданного
времени подается звуковой сигнал, а на дисплей выводится значение (например, 200°C). После завершения
предварительного нагрева в духовке автоматически выбирается обычный (статический) режим .
После этого поставьте блюдо в духовку и включите процесс приготовления.
4. Если нужно задать другой режим приготовления, поверните ручку выбора режимов и выберите нужный режим.
ЗАДАНИЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Эта функция позволяет задавать определенную продолжительность приготовления, от 1 минуты до максимального
значения, предусматриваемого выбранным режимом; по истечении этого времени духовка автоматически выключается.
1. После подтверждения выбранной температуры начинает мигать символ .
2. Поворачивайте ручку просмотра/регулировки до тех пор, пока на дисплее не отобразится нужное значение
продолжительности времени приготовления.
3. Подтвердите это значение нажатием кнопки .
По истечении 10 секунд после выполнения последней операции будет выполнено автоматическое подтверждение
сделанного выбора.
ЗАДАНИЕ ВРЕМЕНИ ОКОНЧАНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ/ОТСРОЧКИ ПУСКА
ВАЖНО: дополнительная функция задержки пуска недоступна для следующих режимов: FAST PREHEATING
(БЫСТРЫЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ), BREAD/PIZZA (ХЛЕБ/ПИЦЦА), GENTLE CONVECTION BAKE (СЛАБАЯ
КОНВЕКЦИЯ).
При выборе этой функции нагрев духовки до заданного значения температуры выполняется более плавно, в
результате чего значения времени приготовления слегка увеличиваются по сравнению с теми, которые
приведены в таблице приготовления.
Предусмотрена возможность задания времени окончания приготовления, со сдвигом времени включения духовки в
интервале от текущего времени до 23 часов 59 минут. Эта операция возможна только после задания продолжительности
приготовления.
После задания продолжительности приготовления на дисплей выводится время окончания приготовления (например,
15:45), и мигает символ .
Чтобы сдвинуть время окончания приготовления на более позднее время путем задания отсрочки включения духовки,
выполните действия, описанные ниже.
1. Поверните ручку просмотра/регулировки так, чтобы на дисплее отобразилось нужное время окончания
приготовления (например, 16:00).
2. Подтвердите выбранное значение нажатием ; при этом начнет мигать символ двоеточия, относящегося
к времени окончания приготовления, что означает, что настройка была выполнена нужным образом.
3. Начало процесса приготовления автоматически окажется сдвинутым таким образом, чтобы приготовление
завершилось в заданное время.
RU49
3
3
Таймер (счетчик минут)
Эта функция может использоваться только при выключенной духовке; она полезна, например, для контроля времени
приготовления какого-либо блюда на плите. Максимальное время, которое можно задать, составляет 23 час 59 минут.
1. Установив ручку переключения режимов на ноль, поворачивайте ручку просмотра/регулировки до тех пор, пока
не будет показано нужное значение времени.
2. Нажмите кнопку для включения обратного отсчета. По истечении заданного времени подается звуковой
3
сигнал, а на дисплей выводится значение “00:00:00”. Для отключения сигнала нажмите кнопку (на дисплей
3
выводится текущее время суток).
ВЫБОР СПЕЦИАЛЬНЫХ ФУНКЦИЙ/РЕЖИМОВ
Установка указателя ручки выбора режимов на символ позволяет получить доступ к подменю, которое содержит
пять специальных функций/режимов.
Для просмотра, выбора и включения одного из этих режимов выполните действия, описанные ниже.
1. Установите ручку переключения режимов на символ ; на дисплей выводится слово DEFROST
(РАЗМОРАЖИВАНИЕ) и соответствующий данному режиму символ.
2. Для просмотра списка режимов поворачивайте ручку просмотра/регулировки: DEFROST (размораживание), KEEP
WARM (сохранение тепла), RISING (подъем теста), ECO FORCED AIR (РЕЖИМ ECO С УСИЛЕННОЙ ВЕНТИЛЯЦИЕЙ).
3. Нажмите кнопку для подтверждения выбора.
3
ПOДPУMЯHИBAHИE
По окончании приготовления в тех режимах, которые предусматривают использование данного режима, на дисплее
появляется запрос на выполнение подрумянивания только что приготовленного блюда. Этот режим доступен только в
том случае, если была задана продолжительность приготовления.
По завершении приготовления на дисплее отображается сообщение: “PRESS TO BROWN” (“Нажмите для
подрумянивания”). При нажатии кнопки начинается этап подрумянивания продолжительностью в 5 минут. Этот
режим может быть включен только два раза.
ВЫБОР РЕЖИМА “ПИЦЦА/ХЛЕБ”
Установка указателя ручки переключения режимов на символ позволяет получить доступ к подменю, которое
содержит два автоматических режима приготовления хлеба и пиццы
ХЛЕБ
1. Установите ручку переключения режимов на символ ; на дисплей выводится слово BREAD (“ХЛЕБ”) с надписью
сбоку AUTO (АВТОМ.).
2. Нажмите кнопку для выбора этого режима.
3. Поверните ручку просмотра/регулировки для задания нужной температуры (от 180°C до 220°C) и подтвердите
свой выбор нажатием кнопки .
4. Поверните ручку просмотра/регулировки для задания нужной продолжительности приготовления и нажмите
кнопку для начала приготовления.
RU50
3
3
3
3
Пицца
1. Установите ручку переключения режимов на символ ; на дисплей выводится слово BREAD (“ХЛЕБ”). Для
выбора режима PIZZA (“ПИЦЦА”) выполните следующие действия:
2. Поверните ручку просмотра/регулировки на дисплей будет выведено слово PIZZA (“ПИЦЦА”).
3. Нажмите кнопку для выбора этого режима.
3
4. Поверните ручку просмотра/регулировки для задания нужной температуры (от 220°C до 250°C) и подтвердите
свой выбор нажатием кнопки .
3
5. Поверните ручку просмотра/регулировки для задания нужной продолжительности приготовления и нажмите
кнопку для начала приготовления.
НАСТРОЙКИ
Установка указателя ручки выбора режимов на символ позволяет получить доступ к подменю, включающее пять
параметров настройки дисплея, которые могут быть изменены.
Языки
1. Поверните ручку просмотра/регулировки так, чтобы на дисплее появилось слово LANGUAGE (ЯЗЫК)
2. Нажмите кнопку для перехода к настройкам.
3. Поверните ручку просмотра/регулировки для выбора нужного языка и подтвердите свой выбор нажатием
кнопки .
Часы
Поверните ручку просмотра/регулировки так, чтобы на дисплее появилось слово CLOCK (Часы). Если необходимо
изменить текущее значение времени суток, см. описание действий, данное в предыдущем разделе ЗАДАНИЕ ТЕКУЩЕГО
ВРЕМЕНИ СУТОК.
Режим Eco
При выборе режима ECO (ON/ВКЛ) уровень яркости дисплея снижается, а часы будут показаны за 3 минуты до перехода
духовки в режим ожидания. Кроме того, во время приготовления лампочка внутреннего освещения духовки будет
выключена. Для вывода информации на дисплей и включения лампочки достаточно нажать кнопку или повернуть
одну из ручек.
1. Поверните ручку просмотра/регулировки так, чтобы на дисплее появилось слово ECO.
2. Нажмите кнопку для перехода к настройкам (ON/OFF - ВКЛ/ВЫКЛ).
3. Поверните ручку просмотра/регулировки для выбора нужного варианта и подтвердите свой выбор нажатием
кнопки .
4. В процессе приготовления пищи в режиме Eco внутренне освещение будет выключено
через 1 минуту после начала работы и будет включаться каждый раз, когда пользователь будет выполнять какую-
либо операцию.
Звуковая сигнализация
Для включения или выключения звуковой сигнализации выполните действия, описанные ниже.
1. Поверните ручку просмотра/регулировки так, чтобы на дисплее появилось слово SOUND (Звук)
2. Нажмите кнопку для перехода к настройкам (ON/OFF - ВКЛ/ВЫКЛ).
3. Поверните ручку просмотра/регулировки для выбора нужного варианта и подтвердите свой выбор нажатием
кнопки .
Яркость
Чтобы изменить уровень яркости дисплея, выполните действия, описанные ниже.
1. Поверните ручку просмотра/регулировки так, чтобы на дисплее появилось слово BRIGHTNESS (Яркость)
2. При нажатии кнопки на дисплей будет выведено число 1.
3. Поверните ручку просмотра/регулировки для увеличения или уменьшения яркости и подтвердите свой выбор
нажатием кнопки .
RU51
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
ТАБЛИЦА ОПИСАНИЯ ФУНКЦИЙ/РЕЖИМОВ
РУЧКИ НАСТРОЙКИ ФУНКЦИЙ
OFF (ВЫКЛ) Прекращение приготовления пищи и выключение духовки.
LAMP (ОСВЕЩЕНИЕ) Включение/выключение внутреннего освещения духовки.
Этот режим используется для ускорения размораживания продуктов. Рекомендуется класть
продукты на средний уровень. Рекомендуется оставлять продукты в упаковке, чтобы предотвратить
их обезвоживание снаружи.
DEFROST
(РАЗМОРАЖИВАНИЕ)
Режим, позволяющий сохранять горячими только что приготовленные блюда (например, мясо,
жаркое, запеканки, пудинги). Рекомендуется класть продукты на средний уровень. Этот режим
KEEP WARM
недоступен, если температура внутри духовки превышает 65°C.
(СОХРАНЕНИЕ
ТЕПЛА)
Режим, обеспечивающий оптимальные условия для заквашивания теста. Для обеспечения должных
условий при заквашивании, этот режим недоступен, если температура во внутренней камере
RISING
духовки превышает 40°C. Поместите тесто на 2-ю полку. Предварительный нагрев духовки не
(ПОДЪЕМ ТЕСТА)
требуется.
Для приготовления фаршированных блюд и кусков мяса на одном уровне. В этом режиме
применяется постоянная слабая вентиляция, что предотвращает излишнее высыхание пищи. В
ECO FORCED AIR
режиме ECO во время приготовления лампочка внутреннего освещения духовки будет выключена;
для временного включения лампочки достаточно нажать кнопку подтверждения. Для повышения
(РЕЖИМ ECO С
энергоэффективности процесса рекомендуется не открывать дверцу во время приготовления пищи.
УСИЛЕННОЙ
Рекомендуется использовать 3-й уровень. Предварительный нагрев духовки не требуется.
SPECIAL FUNCTIONS (СПЕЦИАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ/РЕЖИМЫ)
ВЕНТИЛЯЦИЕЙ)
CONVENTIONAL
Режим, подходящий для приготовления любых продуктов только на одном уровне. Пользуйтесь 2-м
(ОБЫЧНЫЙ)
уровнем. Разогревайте духовку, перед тем как помещать в нее продукты.
CONVECTION BAKE
Для приготовления мяса и пирогов с мягкой начинкой (сладкой и несладкой) на одном уровне.
(ПОДРУМЯНИВАНИЕ)
Используйте 3-ю полку. Разогрейте духовку, перед тем как помещать в нее продукты.
Для приготовления на максимум двух полках блюд, которые требуют одинаковой температуры
FORCED AIR
приготовления (например, рыбы, овощей, тортов). Этот режим позволяет одновременно готовить
(ПОДРУМЯНИВАНИЕ С
разные продукты без переноса запахов с одного продукта на другой. Для приготовления пищи
УСИЛЕННОЙ
только на одном уровне пользуйтесь 2-й полкой. При использовании двух полок, используйте 1-ю и
ВЕНТИЛЯЦИЕЙ)
3-ю полки после предварительного прогрева духовки.
Для приготовления больших кусков мяса (более 2,5 кг). В зависимости от размеров куска
РЕЖИМ MAXI COOKING
используйте 1-ю или 2-ю полку. Предварительный нагрев духовки не требуется. Для равномерного
(ПРИГОТОВЛЕНИЕ
подрумянивания рекомендуется переворачивать продукты во время приготовления. В процессе
БОЛЬШИХ ПОРЦИЙ)
приготовления мясо рекоендуется время от времени поливать соком во избежание персушивания.
Для жарки отбивных, кебаба, колбасок; для обжаривания овощей и поджаривания хлеба.
Рекомендуется устанавливать приготавливаемое блюдо на 4-й уровень. При жарке мяса
GRILL (ГРИЛЬ)
рекомендуется пользоваться противнем для сбора стекающего при приготовлении сока. Ставьте
противень на 3-й уровень, налив в него около полулитра воды. Предварительный нагрев духовки не
требуется. В процессе приготовления блюд дверца духовки должна оставаться закрытой.
Для жарки крупных кусков мяса (ростбиф, бараньи ножки, цыплята). Следует располагать
приготавливаемые продукты на средних уровнях. Рекомендуется пользоваться противнем для
TURBOGRILL
сбора стекающего при приготовлении сока. Ставьте поддон на 1-й или 2-й уровень, налив в него
(ТУРБОГРИЛЬ)
около полулитра воды. Предварительный нагрев духовки не требуется. В процессе приготовления
блюд дверца духовки должна оставаться закрытой. В этом режиме можно пользоваться вертелом,
если он предусмотрен в комплекте духовки.
Настройки параметров дисплея (язык, время, яркость, уровень громкости звукового сигнала,
SETTINGS (НАСТРОЙКИ)
экономия энергии).
Режим для приготовления пиццы и хлебобулочных изделий различного вида и размера. В этом режиме
BREAD/PIZZA
предусмотрено две программы с заранее заданными параметрами. Достаточно указать только нужные
(ПИЦЦА/ХЛЕБ)
значения (температуру и время); после этого в духовке будет автоматически выбран оптимальный
режим приготовления. Установите тесто на 2-й уровень, предварительно разогрев духовку.
FAST PREHEATING
(БЫСТРЫЙ
Для ускоренного предварительного прогрева духовки.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ
НАГРЕВ)
RU52
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД
Рецепт Функция Предвари-
Полка
Температура
Время
Принадлежности
тельный
(считая снизу)
(°C)
(мин)
прогрев
Да 2 160-180 30-90 Форма для тортов на решетке
Пироги из дрожжевого
Полка 3: форма для тортов на
теста
решетке
Да 1-3 160-180 30-90
Полка 1: форма для тортов на
решетке
Поддон / противень или форма на
Да 2 160-200 35-85
решетчатой полке
Пироги с начинкой
(творожный пуддинг,
Полка 3: форма для тортов на
штрудель, яблочный
решетке
пирог)
Да 1-3 160-200 35-90
Полка 1: форма для тортов на
решетке
Противень / форма для выпечки
Да 2 170-180 15-45
кондитерских изделий
Печенье / тарталетки
Полка 3: вертел
Да 1-3 160-170 20-45
Полка 1: противень / форма для
выпечки кондитерских изделий
Противень / форма для выпечки
Да 2 180-200 30-40
кондитерских изделий
Эклеры
Полка 3: противень на решетке
Да 1-3 180-190 35-45
Полка 1: противень / форма для
выпечки кондитерских изделий
Противень / форма для выпечки
Да 2 90 110-150
кондитерских изделий
Безе
Полка 3: противень на решетке
Да 1-3 90 130-150
Полка 1: противень / форма для
выпечки кондитерских изделий
Противень / форма для выпечки
Да 2 190-250 15-50
кондитерских изделий
Хлеб / пицца / пшеничные
лепешки
Полка 3: противень на решетке
Да 1-3 190-250 25-50
Полка 1: противень / форма для
выпечки кондитерских изделий
Противень для сбора жира / для
Хлеб
Да 2 180-220 30-50
выпечки или решетка
(Хлеб)
Пицца
Да 2 220-250 15-30 Поддон / противень
(Пицца)
Полка 2: поддон для сбора жира /
Да 2 250 10-15
для выпечки или решетка
Замороженная пицца
Полка 3: противень на решетке
Да 1-3 250 10-20
Полка 1: противень / форма для
выпечки кондитерских изделий
Да 2 180-190 35-45 Форма для тортов на решетке
Пироги с несладкой
начинкой (овощной
Полка 3: форма для тортов на
пирог, открытый
решетке
лотарингский пирог)
Да 1-3 180-190 45-60
Полка 1: форма для тортов на
решетке
RU53
Рецепт Функция Предвари-
Полка
Температура
Время
Принадлежности
тельный
(считая снизу)
(°C)
(мин)
прогрев
Противень /форма для выпечки
Да 2 190-200 20-30
кондитерских изделий
Слоеный пирог / слоеные
кракерсы
Полка 3: противень на решетке
Да 1-3 180-190 20-40
Полка 1: противень /форма для
выпечки кондитерских изделий
Лазанья / запеканка из
макаронов/ канеллони /
Да 2 190-200 45-55 Противень на решетке
открытый пирог из
слоеного теста
Баранина, телятина,
Противень или сковорода на
Да 2 190-200 70-100
говядина, свинина – 1 кг
решетке
Курица, кролик, утка –
Противень или сковорода на
Да 2 200-230 50-100
1кг
решетке
Противень или сковорода на
Индейка, гусь – 3 кг Да 1/2 190-200 80-130
решетке
Запекаемая рыба / рыба в
Противень или сковорода на
Да 2 180-200 40-60
фольге (филе, целиком)
решетке
Фаршированные овощи
(помидоры, кабачки,
Да 2 170-190 30-60 Противень на решетке
баклажаны)
Тосты - 4 3 (высркая) 2-5 Решетка
Полка 4: решетка (перевернуть
продукт в середине процесса
Рыбное филе / стейки - 4 2 (средняя) 20-35
приготовления)
Полка 3: противень для сбора жира с
водой
Полка 4: решетка (перевернуть
продукт в середине процесса
Колбаски / кебаб /
2-3 (средняя -
- 4
15-40
приготовления)
ребрышки / гамбургеры
высокая)
Полка 3: противень для сбора жира с
водой
Полка 2: решетка (перевернуть
продукт в середине процесса
2 (средняя) 50-65
приготовления)
Полка 1: противень для сбора жира с
Жареная курица 1-1,3 кг - 2
водой
Полка 2: вертел
3 (высокая) 60-80
Полка 1: противень для сбора жира с
водой
Противень на решетке (если
необходимо, перевернуть продукт
Ростбиф кусками, 1 кг - 2 2 (средняя) 35-45
по истечении 2/3 времени
приготовления)
Поддон или противень на решетке
Баранья ножка / рулька - 2 2 (средняя) 60-90
(при необходимости переверните в
2/3 процесса приготовления)
Поддон или противень (при
Жареный картофель - 2 2 (средняя) 45-55
необходимости переверните в 2/3
процесса приготовления)
Овощное рагу - 2 3 (высокая) 10-15 Противень на решетке
Полка 3: противень на решетке
Лазанья с мясом Да 1-3 200 50-100*
Полка 1: противень или сковорода
на решетке
RU54
Рецепт Функция Предвари-
Полка
Температура
Время
Принадлежности
тельный
(считая снизу)
(°C)
(мин)
прогрев
Полка 3: противень на решетке
Мясо с картофелем Да 1-3 200 45-100*
Полка 1: противень или сковорода
на решетке
Полка 3: противень на решетке
Рыба и овощи Да 1-3 180 30-50*
Полка 1: противень или сковорода
на решетке
Жареные блюда с
Поддон или противень на
- 3 200 80-120*
начинкой
решетчатой полке
Мясо кусками (кролик,
Поддон или противень на
- 3 200 50-100*
курица, баранина)
решетчатой полке
* Время приготовления ориентировочное. Пищу можно вынимать из духовки в различное время, в соответствии со
своими предпочтениями.
RU55
РЕЦЕПТЫ ПРОВЕРЕНЫ в соответствии со стандартамиIEC 60350:50304/60350:2009-03 и DIN 3360-12:07:07)
Рецепт Функция Предвари-
Полка
Температура
Время
Принадлежности и примечания
тельный
(считая
(°C)
(мин)
прогрев
снизу)
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Противень /форма для выпечки
Да 2 170 15-25
кондитерских изделий
Печенье из песочного теста**
Полка 3: противень для выпечки
Да 1-3 160 20-30
Полка 1: поддон для сбора жира
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Противень /форма для выпечки
Да 2 170 20-30
кондитерских изделий
Маленькие пирожные**
Полка 3: противень для выпечки
Да 1-3 160 30-40
Полка 1: противень для сбора жира
с водой
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Нежирный бисквит Да 2 170 35-45 Форма для тортов на решетке
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
Да 2 185 60-75 Форма для тортов на решетке
Полка 3: форма для тортов на
2 Яблочный пирог**
решетке
Да 1-3 175 70-90
Полка 1: форма для тортов на
решетке
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Тосты* - 4 3 (высокая) 3-5 Решетка
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Полка 4: решетка (перевернуть
продукт в середине процесса
Гамбургеры* - 4 3 (высокая) 30-40
приготовления)
Полка 3: противень для сбора жира
с водой
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Противень /форма для выпечки
Да 2 180 30-40
кондитерских изделий
Яблочный пирог, дрожжевой пирог
Полка 3: противень для выпечки
на противне**
Да 1-3 160 55-65
Полка 1: противень для сбора жира
с водой
DIN 3360-12:07 § 6.6
Полка 2: противень для сбора жира
Жаркое из свинины - 2 170 110-150
с водой
DIN 3360-12:07, приложение C
Противень /форма для выпечки
Да 2 170 35-45
кондитерских изделий
Невысокий пирог/торт**
Полка 3: противень для выпечки
Да 1-3 170 40-50
Полка 1: противень для сбора жира
с водой
**В таблице приготовления блюд указаны оптимальные режимы и температура, необходимые для получения наилучших
результатов для каждого типа блюд. Если вы хотите воспользоваться только одной полкой в режиме с вентилятором,
разместите блюда на второй полке и выберите температуру, рекомендуемую для режима “FORCED AIR” (УСИЛЕННАЯ
ВЕНТИЛЯЦИЯ) в том случае, если вы готовите на более чем одной полке.
Рекомендации в таблице приведены для приготовления пищи без применения полозьев. При работе без
использования полозьев проведите пробу.
*При приготовлении на решетке рекомендуется оставлять свободными 3-4 см от переднего края решетки, чтобы ее
было легче вынимать.
Класс энергетической эффективности (согласно EN 50304)
Для проведения пробы воспользуйтесь специальной таблицей.
RU56
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СПОСОБЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Как пользоваться таблицей приготовления блюд
В таблице указывается оптимальный режим для приготовления тех или иных блюд с использованием одного или
нескольких уровней одновременно. Указанная продолжительность приготовления отсчитывается от момента
помещения приготавливаемого блюда в духовку. Время предварительного нагрева (если предусмотрен) не учитывается.
Приведенные значения времени и температуры приготовления носят ориентировочный характер; реальные значения
зависят от количества продуктов и от используемых принадлежностей. Рекомендуется начинать с самых низких
значений температуры и времени, приведенных в таблице. Если результат не соответствует ожидаемому, переходите к
более высоким значениям. Рекомендуется пользоваться прилагаемыми принадлежностями и формами для тортов или
противнями, изготовленными из темного металла. Допускается использование кастрюль и принадлежностей из
огнеупорного стекла (pyrex) или керамики. Продолжительность приготовления при этом слегка увеличивается. Для
получения лучших результатов следуйте приведенным в таблице приготовления рекомендациям по выбору
принадлежностей (поставляемых в комплекте с духовкой) и уровней их установки.
Одновременное приготовление нескольких блюд
Пользуясь режимом FORCED AIR (УСИЛЕННАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ), можно одновременно готовить различные блюда
(например, рыбу и овощи) на разных полках. Вынимайте из духовки блюда, требующие меньшего времени для
приготовления, оставляя при этом блюда, требующее большего времени.
Десерты
- Нежную сладкую выпечку следует готовить только на одном уровне в обычном (статическом) режиме.
Рекомендуется всегда пользоваться формами для тортов, изготовленными из темного металла, и устанавливать их
на решетчатую полку, прилагаемую к духовке. В случае приготовления на нескольких уровнях выбирайте режим с
конвекцией и размещайте формы для тортов на решетчатых полках так, чтобы обеспечить свободную циркуляцию
горячего воздуха.
- Чтобы проверить готовность пирогов из дрожжевого теста, проткните центр пирога деревянной палочкой-
зубочисткой. Если палочка остается сухой, это значит, что пирог готов.
- При использовании формы для тортов с антипригарным покрытием не нужно смазывать ее края сливочным
маслом, т.к. выпекаемое изделие может неоднородно подняться по бокам.
- Если в процессе приготовления пирог “опал”, в следующий раз выпекайте его при более низкой температуре.
Возможно, следует также уменьшить объем жидкости и замешивать тесто постепенно, до тех пор, пока вся
жидкость не впитается.
- При приготовлении выпечки с начинкой сочной консистенции (пироги с сыром или фруктами) следует
использовать режим “CONVECTION BAKE” (ДЕЛИКАТНАЯ КОНВЕКЦИЯ). Если дно пирога оказывается слишком
влажным, следует выбирать более низкий уровень и, прежде чем класть начинку, посыпать основание
выпекаемого изделия панировочными сухарями или раскрошенным печеньем.
Мясо
- Пользуйтесь противнями любого типа или емкостями из огнеупорного стекла, размеры которых соответствуют
приготавливаемым кускам мяса. При приготовлении жаркого следует налить на дно емкости немного бульона; это
не позволит мясу высохнуть и придаст ему более выраженный вкус. Когда жаркое будет готово, оставьте его в
духовке еще на 10-15 минут или заверните в алюминиевую фольгу.
- Чтобы достичь одинаковой степени готовности мяса, приготавливаемого на гриле, выбирайте куски одинаковой
толщины. Очень толстые куски мяса требуют большего времени приготовления. Чтобы избежать подгорания
брызг мясного сока на поверхностях камеры духовки, устанавливайте решетку на более низкие уровни, на
большем расстоянии от гриля. Переворачивайте мясо по истечении двух третьих общего времени приготовления.
Для сбора сока, стекающего при приготовлении мяса на гриле, рекомендуется ставить под него противень для сбора
жира, налив в него около пол-литра воды. При необходимости переверните.
Вертел (только в некоторых моделях)
Вертел используется для равномерного прожаривания крупных кусков мяса и птицы. Сначала нужно нанизать мясо на
вертел; в случае приготовления курицы обвяжите ее бечевкой; убедитесь, что мясо прочно насажено на вертел и
вставьте вертел в гнездо на передней стенке духовки, установив его на соответствующую опору. Для сбора сока,
выделяющегося в процессе приготовления, и меньшего образования дыма рекомендуется устанавливать на первый
уровень противень для сбора жира, налив в него около полулитра воды. У вертела предусмотрена специальная
пластмассовая ручка для защиты от ожогов, которая снимается перед началом приготовления и надевается после
окончания приготовления перед выниманием вертела из духовки.
Пицца
Слегка смазывайте противни для того, чтобы пицца получалась с хрустящей корочкой снизу. Раскладывайте нарезанную
моццареллу по истечении двух третьих времени приготовления пиццы.
Режим “Подъем теста”
Прежде чем ставить тесто в духовку, рекомендуется накрыть его влажной тканью. Время подъема теста в этом режиме
составляет примерно одну треть от времени, которое требуется для подъема теста при комнатной температуре
(20-25°C). Время на подъем теста для пиццы весом 1 кг составляет примерно один час.
RU57
