Whirlpool AKZM 750 IX: инструкция

ВАЖНЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

ОБЕСПЕЧЕНИЕ СОБСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И БЕЗОПАСНОСТИ ДРУГИХ

ЛЮДЕЙ ЯВЛЯЕТСЯ КРАЙНЕ ВАЖНЫМ

В настоящем руководстве и на самом приборе приведены важные указания по технике безопасности, которые

необходимо прочесть и выполнять постоянно.

Этот символ опасности, относящийся к технике безопасности, указывает на наличие потенциальных рисков для

пользователя прибора и других людей.

Каждое указание по технике безопасности отмечено символом “Опасно” и следующими предупреждениями:

Указание на опасную ситуацию, которая приведет к тяжелым травмам, если не

ОПАСНО

принять необходимые меры.

Указание на опасную ситуацию, которая может привести к тяжелым травмам, если не

ОСТОРОЖНО

принять необходимые меры.

Все указания по технике безопасности содержат сведения о

имеющихся потенциальных рисках и о том, как уменьшить риск

травм, повреждений и поражения электрическим током, которые

может повлечь за собой неправильное пользование прибором.

Необходимо скрупулезно следовать нижеуказанным инструкциям:

- Перед выполнением любых операций по монтажу необходимо

отключать прибор от электрической сети.

- Монтаж и техническое обслуживание должны выполняться

квалифицированным специалистом в соответствии с

инструкциями изготовителя и местными правилами техники

безопасности. Запрещено ремонтировать или заменять части

прибора, за исключением случаев, особо оговоренных в

руководстве по эксплуатации.

- Замена кабеля питания должна выполняться только

квалифицированным электриком. Обратитесь в

авторизованный сервисный центр.

- Правила требуют, чтобы данный прибор был заземлен.

- Сетевой шнур должен иметь достаточную длину для того, чтобы

подключить прибор к электрической сети после его

встраивания в кухонную мебель.

- Согласно действующим правилам техники безопасности при

монтаже прибора необходимо использовать многополюсный

размыкатель с зазором между разомкнутыми контактами не

менее 3 мм.

- Включая духовку в электросеть, не используйте переходники.

RU65

- Не пользуйтесь удлинителями.

- Не тяните за кабель электропитания.

- После завершения монтажа электрические компоненты

должны быть недоступны для пользователя.

- Если на поверхности индукционной плиты появились трещины,

не пользуйтесь ею; выключите плиту во избежание поражения

электрическим током (только для моделей с функцией

индукции).

- Нельзя прикасаться к прибору влажными частями тела и нельзя

пользоваться им, будучи разутым.

- Этот прибор предназначен исключительно для приготовления

пищи в домашних условиях. Запрещается использовать прибор

для любых других целей (например, для обогрева помещений).

Изготовитель снимает с себя всякую ответственность в случае

ненадлежащего использования прибора или неправильной

установки органов управления.

- Данный прибор может использоваться детьми начиная с

8-летнего возраста и лицами с ограниченными физическими,

сенсорными или умственными способностями, с

недостаточным опытом и знаниями, если они находятся под

присмотром или получили инструкции касательно безопасного

использования прибора и осознают сопутствующие опасности.

Не разрешайте детям играть с прибором. Детям без присмотра

запрещено выполнять очистку и техническое обслуживание.

- Доступные части прибора могут сильно нагреваться во время

работы. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы дети не

подходили близко к прибору и не играли с ним.

- Прибор и его доступные части могут нагреваться во время

работы. Соблюдайте осторожность во избежание касания

нагревательных элементов. Не допускайте к прибору детей до

8-летнего возраста, если только они не находятся под

постоянным присмотром.

RU66

- Во избежание ожогов не касайтесь нагревательных элементов

и внутренних поверхностей прибора во время его

использования и после. Не допускайте контакта прибора с

тканями или иными воспламеняющимися материалами, пока

все детали прибора не остынут до безопасной температуры.

- По окончании приготовления дверцу прибора следует

открывать с особой осторожностью, обеспечив постепенный

выпуск горячего воздуха или пара перед извлечением

приготовленного блюда. При закрытой дверце прибора

горячий воздух выходит через отверстие, расположенное над

панелью управления. Не накрывайте вентиляционные

отверстия.

- При извлечении из духовки кастрюль и других

принадлежностей наденьте кухонные рукавицы и следите за

тем, чтобы не касаться нагревательных элементов.

- Не ставьте в духовку или вблизи нее предметы из

воспламеняющихся материалов: это может привести к пожару

при случайном включении духовки.

- Нельзя разогревать или готовить продукты в герметично

закрытых формах или контейнерах. Форма может взорваться

вследствие повышения внутреннего давления и повредить

прибор.

- Нельзя пользоваться контейнеры из синтетических

материалов.

- Нагретые до высокой температуры жиры и масла могут легко

воспламениться. Рекомендуется непрерывно следить за

приготовлением блюд с большим количеством масла или жира.

- Нельзя оставлять прибор без присмотра во время

высушивания продуктов.

- Если при приготовлении блюда используются спиртные

напитки (ром, коньяк, вино и т.д.), следует помнить, что при

высокой температуре происходит испарение спирта. При этом

существует опасность воспламенения паров спирта ввиду

контакта с электрическим нагревательным элементом.

- Не используйте для чистки духовки пароочистители.

RU67

- Нельзя касаться духовки в процессе цикла пиролитической

очистки. Не разрешайте детям подходить близко к духовке в

ходе цикла пиролиза. Перед началом цикла пиролиза

необходимо очистить внутреннюю часть духовки от избытка

разлитых продуктов (только для духовок с функцией пиролиза).

- Используйте только щуп-термометр, рекомендованный для

данной духовки.

- При очистке стекла в дверце духовки не используйте грубые

абразивные очистители или острые металлические скребки,

поскольку они могут поцарапать поверхность, что может

привести к растрескиванию стекла.

- Перед заменой лампы удостоверьтесь, что прибор выключен

во избежание возможного поражения электрическим током.

- Не используйте алюминиевую фольгу, чтобы прикрывать пищу

в емкости для приготовления пищи (только для духовок, в

комплект которых входит емкость для приготовления пищи).

- При распаковке и установке пользуйтесь перчатками.

Утилизация электробытовых приборов

- Данное изделие изготовлено из материалов, предназначенных для переработки или

повторного использования. Утилизируйте прибор в соответствии с местными правилами

утилизации отходов. Перед утилизацией отрежьте кабель питания.

- Дополнительную информацию о правилах обращения с электробытовыми приборами, их

утилизации и переработки можно получить в соответствующем местном учреждении, службе

сбора бытовых отходов или в магазине, в котором приобретен данный прибор.

МОНТАЖ

После распаковки духовки убедитесь, что она не была повреждена во время транспортировки и

дверца закрывается должным образом. В случае возникновения вопросов обращайтесь к продавцу

или в сервисный центр. Во избежание повреждений снимайте духовку с основания из полистирола

только перед установкой.

ПОДГОТОВКА НИШИ ДЛЯ ПРИБОРА

• Кухонная мебель, контактирующая с духовкой, должна обладать стойкостью к высоким

температурам (не менее 90°C).

• Прежде чем встраивать духовку, вырежьте необходимое отверстие в кухонной мебели и

удалите стружки и опилки.

• После завершения монтажа нижняя часть духовки должна стать недоступной.

• Для надлежащей работы духовки зазор между ее верхней панелью и рабочей поверхностью

(столешницей) должен всегда оставаться свободным.

ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ПОДКЛЮЧЕНИЕ

Проверьте, чтобы напряжение, указанное на паспортной табличке прибора, соответствовало

напряжению сети. Паспортная табличка расположена с передней стороны духовки (она видна при

открытой дверце).

2

• Замена кабеля питания (тип H05 RR-F 3 x 1,5 мм

) должна выполняться квалифицированным

электриком. Обратитесь в авторизованный сервисный центр.

RU68

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Перед использованием:

- Удалите с принадлежностей защитные картонные прокладки, защитную пленку и наклейки.

- Выньте принадлежности из духовки и разогрейте ее до 200°C и оставьте при этой температуре

на час, чтобы устранить запах и дым, выделяемые изоляционным материалом и защитной

смазкой.

В процессе эксплуатации:

- Не ставьте тяжелые предметы на дверцу – это может привести к ее повреждению.

- Не опирайтесь на дверцу духовки и не вешайте никаких предметов на ее ручку.

- Не закрывайте внутренние поверхности духовки алюминиевой фольгой.

- Не лейте воду в горячую духовку – это может привести к повреждению эмалированного

покрытия.

- Не двигайте кастрюли и сковороды по дну духовки, чтобы не поцарапать эмалированное

покрытие.

- Следите, чтобы электрические кабели других электроприборов, находящихся рядом с

духовкой, не касались ее нагревающихся частей и не застревали в дверце духовки.

- Защищайте духовку от атмосферных воздействий.

ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

Утилизация упаковочных материалов

Упаковочный материал на 100% пригоден для переработки, о чем свидетельствует

соответствующий символ ( ). Поэтому части упаковки необходимо утилизировать под контролем и

в полном соответствии с действующими правилами утилизации отходов, установленными местными

органами власти.

Утилизация изделия

- Данное изделие промаркировано в соответствии с Европейской директивой 2002/96/EC по

утилизации электрического и электронного оборудования (WEEE).

- Обеспечив правильную утилизацию данного изделия, вы поможете предотвратить

потенциальные негативные последствия для окружающей среды и здоровья человека, которые

могли бы иметь место в противном случае.

- Символ на самом изделии или на сопроводительной документации указывает, что при

утилизации данного изделия с ним нельзя обращаться как с обычными бытовыми отходами.

Вместо этого, его следует сдать в соответствующий пункт приемки электрического и

электронного оборудования для последующей утилизации.

Энергосбережение

- Пользуйтесь функцией предварительного нагрева только в том случае, если это указано в

таблице рекомендаций по приготовлению блюд или в используемом рецепте.

- Пользуйтесь темными эмалированными формами для выпечки, обеспечивающими

эффективное поглощение тепла.

- Выключайте духовку за 10–15 минут до истечения заданного времени приготовления. Процесс

приготовления будет продолжаться и после выключения духовки.

ЗАЯВЛЕНИЕ О СООТВЕТСТВИИ

- Данная духовка предназначена для контакта с пищевыми продуктами и соответствует положениям

нормы Европейского Союза ( ) №1935/2004. Прибор разработан, изготовлен и выпущен в

продажу в соответствии с требованиями по безопасности Директивы по низковольтному

оборудованию 2006/95/CE (заменяющей Директиву 73/23/EEC и последующие изменения),

требованиями по защите Директивы по электромагнитной совместимости (ЭМС) 2004/108/CE.

RU69

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

Духовка не работает:

• Проверьте наличие напряжения в сети и правильность подключения к ней духовки.

• Выключите и снова включите духовку, чтобы проверить, продолжаются ли неполадки.

Не работает электронное программирующее устройство:

• Если на дисплей выводится буква “ ”, за которой следует какое-либо число, обратитесь в

ближайший сервисный центр. При этом сообщите число, следующее за буквой “ ”.

ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Прежде чем обратиться в сервисный центр:

1. Попробуйте устранить неисправность самостоятельно, следуя указаниям, приведенным в

разделе “Поиск и устранение неисправностей”.

2. Выключите и включите прибор, чтобы проверить, прекратились ли неполадки.

Если после выполнения вышеописанных действий неполадки не прекращаются, обратитесь в ближайший

сервисный центр.

При этом необходимо сообщить:

• краткое описание неисправности;

• тип и модель духовки;

• сервисный номер (число после слова “Service” на паспортной табличке, расположенной с

правой стороны на внутренней стенке духовки: она видна при открытой дверце духовки).

Сервисный номер также указан в гарантийном свидетельстве;

• ваш полный адрес;

• ваш номер телефона.

В случае необходимости ремонта духовки обращайтесь в авторизованный сервисный центр (в

таком сервисном центре гарантируется использование оригинальных запасных частей и

правильное выполнение ремонта прибора).

ОЧИСТКА

- Не используйте для чистки духовки пароочистители.

ОСТОРОЖНО

- Выполняйте очистку духовки только после того, как она остынет.

- Отключите прибор от электрической сети.

Внешние поверхности духовки

ВАЖНО: не пользуйтесь едкими или абразивными чистящими средствами. При попадании

какого-либо из этих продуктов на поверхность прибора немедленно вытрите ее влажной

салфеткой из микрофибры.

• Чистите поверхности влажной салфеткой из микрофибры. При сильном загрязнении

добавляйте в воду несколько капель средства для мытья посуды. После очистки вытрите сухой

салфеткой из ткани.

Внутренние поверхности духовки

ВАЖНО: не пользуйтесь губками с абразивным слоем, металлическими мочалками или

скребками. Использование таких средств со временем приводит к повреждению

эмалированных покрытий и стекла дверцы.

• После каждого использования необходимо дать духовке остыть и очистить ее

(предпочтительнее, пока духовка еще теплая) от нагара и пятен, которые могут появляться при

пригорании остатков продуктов (например, продуктов с высоким содержанием сахара).

• Пользуйтесь чистящими средствами, предназначенными специально для духовок, и строго

придерживайтесь указаний изготовителя.

RU70

• Для мытья стекла дверцы духовки пользуйтесь специальными жидкими моющими средствами.

Для удобства очистки духовки можно снять дверцу (см. раздел “ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ”).

• Для удобства очистки верхней панели камеры духовки можно опустить верхний

нагревательный элемент гриля (см. раздел “ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ”, только в некоторых моделях).

Примечание: в результате длительного приготовления продуктов с высоким содержанием

влаги (например, пиццы, овощей и т.п.) на внутренней стороне дверцы и около дверной

прокладки может образовываться конденсат. После того как духовка остынет, необходимо

вытереть дверцу изнутри, пользуясь салфеткой из ткани или губкой.

Принадлежности:

• Сразу же после использования принадлежностей поместите их в воду со средством для мытья

посуды. Если принадлежности еще горячие, пользуйтесь кухонными рукавицами.

• Остатки пищи легко удаляются с помощью щетки или губки.

ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ

- Наденьте защитные перчатки.

ОСТОРОЖНО

- Перед выполнением нижеописанных операций убедитесь в том,

что духовка остыла.

- Отключите духовку от электрической сети.

СНЯТИЕ ДВЕРЦЫ

Снятие дверцы:

1. Полностью откройте дверцу духовки.

2. Поднимите фиксаторы и отожмите их вперед до упора (Рис. 1).

3. Закройте дверцу до упора (A), поднимите (B) и поверните (C) так, чтобы она освободилась (D)

(Рис. 2).

Установка дверцы на место:

1. Вставьте петли в их гнезда.

2. Полностью откройте дверцу духовки.

3. Опустите оба фиксатора.

4. Закройте дверцу.

Рис. 1 Рис. 2

RU71

ИЗМЕНЕНИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ВЕРХНЕГО НАГРЕВАТЕЛЬНОГО ЭЛЕМЕНТА (ТОЛЬКО НА

НЕКОТОРЫХ МОДЕЛЯХ)

1. Снимите боковые решетки, на которые устанавливаются принадлежности (Рис. 3).

2. Слегка вытяните нагревательный элемент (Рис. 4) и опустите его (Рис. 5).

3. Для установки нагревательного элемента на место приподнимите его и слегка потяните на

себя, следя за тем, чтобы он лежал на соответствующих боковых держателях.

Рис. 3 Рис. 4 Рис. 5

ЗАМЕНА ЛАМПЫ В ДУХОВКЕ

Замена задней лампы (если имеется):

1. Отключите духовку от электрической сети.

2. Отверните крышку лампы (Рис. 6), замените лампу (тип лампы см. в примечании) и приверните

крышку лампы на место.

3. Подключите духовку к электрической сети.

Замена боковой лампы (если имеется):

1. Отключите духовку от электрической сети.

2. Снимите боковые решетки, на которые устанавливаются принадлежности (Рис. 3), если они

предусмотрены.

3. Подденьте крышку лампы (Рис. 7) отверткой.

4. Замените лампу (тип лампы см. в примечании) (Рис. 8).

5. Поставьте на место и прижмите крышку, чтобы она защелкнулась (Рис. 9).

6. Установите на место боковые решетки, на которые устанавливаются принадлежности.

7. Подключите духовку к электрической сети.

Рис. 6 Рис. 7 Рис. 8 Рис. 9

Примечание:

- Используйте только лампы накаливания со следующими характеристиками 25–40 Вт/230 В, тип

E-14, T300°C, или галогенные лампы 20–40 Вт/230 В, тип G9, T300°C.

- Лампочка данного прибора специально предназначена для электробытовой техники и не

должна использоваться для освещения домашних помещений (Регламент (CE) 244/2009).

- Лампы можно приобрести в наших сервисных центрах.

ВАЖНО:

- При использовании галогенных ламп нельзя касаться их голыми руками, поскольку

отпечатки пальцев могут привести к повреждению ламп.

- Не пользуйтесь духовкой до установки на свое место крышки лампы.

RU72

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ДУХОВКИ

СВЕДЕНИЯ О ПОДКЛЮЧЕНИИ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ ПРИВЕДЕНЫ В РАЗДЕЛЕ,

ПОСВЯЩЕННОМ УСТАНОВКЕ ДУХОВКИ

1. Панель управления

2. Верхний нагревательный элемент/гриль

3. Охлаждающий вентилятор (не виден)

4. Паспортная табличка (не снимать)

5. Лампочки

6. Кольцевой нагревательный элемент (не виден)

7. Вентилятор

8. Вертел (если предусмотрен)

9. Нижний нагревательный элемент (не виден)

10. Дверца

11. Положение полок (номер уровня указан с передней стороны духовки)

12. Задняя стенка

ПРИМЕЧАНИЕ:

- В процессе приготовления охлаждающий вентилятор в целях экономии электроэнергии может

работать периодически.

- В конце процесса приготовления, после выключения духовки, охлаждающий вентилятор может

продолжать работать в течение еще некоторого промежутка времени.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, ПОСТАВЛЯЕМЫЕ В КОМПЛЕКТЕ С ДУХОВКОЙ

Рис. A Рис. B Рис. C

A. РЕШЕТКА: используется для приготовления блюд, а также в качестве опоры для кастрюль,

форм для тортов и прочих емкостей, пригодных для духовки.

B. ПРОТИВЕНЬ ДЛЯ СБОРА ЖИРА: при установке под решеткой служит для сбора сбора жира;

используется также в качестве емкости при приготовлении мяса, рыбы, овощей, лепешек и т.п.

C. ПРОТИВЕНЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ СЛАДКИХ ИЗДЕЛИЙ: служит для выпечки хлебобулочных и

кондитерских изделий, а также для приготовления мяса, запекания рыбы в фольге и т. д.

Число аксессуаров может варьировать в зависимости от модели.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, НЕ ПОСТАВЛЯЕМЫЕ В КОМПЛЕКТЕ С ДУХОВКОЙ

Дополнительные принадлежности можно приобрести отдельно в сервисном центре.

RU73

ТАБЛИЦА ОПИСАНИЯ ФУНКЦИЙ/РЕЖИМОВ

РУЧКА ВЫБОРА РЕЖИМА

OFF Прерывание процесса приготовления и выключение духовки.

LAMP (OCВEЩEНИE) Включение/выключение внутреннего освещения духовки.

Этот режим используется для ускорения размораживания

продуктов. Рекомендуется класть размораживаемые продукты

DEFROST

на средний уровень. Рекомендуется оставлять продукты в

упаковке, чтобы предотвратить их обезвоживание снаружи.

(PAЗМOPAЖИВAНИE)

Режим сохранения горячими только что приготовленных блюд

(например, мясо, жаркое, пудинги, запеканки). Рекомендуется

KEEP WARM

ставить блюда на средний уровень. Этот режим недоступен, если

(COXPAНEНИE ТEПЛA)

температура внутри духовки превышает 65°C.

Режим, обеспечивающий оптимальные условия для

заквашивания теста. Для того чтобы обеспечивались должные

условия при заквашивании, этот режим становится недоступным,

RISING

если температура во внутренней камере духовки превышает

(ПOДЪEМ ТECТA)

40°C. Тесто следует ставить на 2-й уровень. Предварительный

нагрев духовки не требуется.

Для приготовления жареных блюд с начинкой и мяса на одной

полке. В данном режиме вентилятор включается периодически и

работает с низкой скоростью во избежание подсушивания

SPECIALS (CПEЦ. ФYНКЦИИ)

продуктов. При работе в режиме ECO лампочка внутреннего

ECO FORCED AIR

освещения духовки будет выключена; для временного

(РЕЖИМ ECO

включения лампочки достаточно нажать кнопку подтверждения.

С УСИЛЕННОЙ

Для сбережения энергии старайтесь не открывать дверцу

ВЕНТИЛЯЦИЕЙ)

духовки в процессе приготовления. Рекомендуется

использовать 3-й уровень. Предварительный разогрев духовки

не требуется.

Режим, подходящий для приготовления любых продуктов только

на одном уровне. Пользуйтесь 3-м уровнем. Для приготовления

CONVENTIONAL

тортов с мягкой начинкой (сладкой и несладкой), пиццы

(OБЫЧНЫЙ)

пользуйтесь 1-м или 2-м уровнем. Разогревайте духовку, перед

тем как помещать в нее продукты.

Для приготовления мяса и пирогов с мягкой начинкой (сладкой и

CONVECTION BAKE

несладкой) на одном уровне. Пользуйтесь 3-м уровнем.

(ПOДPYМЯНИВAНИE)

Разогревайте духовку перед началом приготовления блюд.

Для одновременного приготовления на двух уровнях различных

блюд, которые требуют, однако, одинаковой температуры

приготовления (например, рыба, овощи, сладкая выпечка). Этот

режим гарантирует отсутствие переноса запахов с одного

FORCED AIR

продукта на другой. При использовании только одного уровня

(KOНВEКЦИЯ)

рекомендуется ставить приготавливаемое блюдо на 3-й уровень.

При приготовлении на двух уровнях рекомендуется

использовать 1-й и 4-й уровни и выполнять предварительный

нагрев духовки.

RU80

РУЧКА ВЫБОРА РЕЖИМА

Режим, используемый для приготовления очень крупных кусков

мяса (более 2,5 кг). Пользуйтесь 1-м или 2-м уровнем, с учетом

размеров кусков мяса. Предварительный нагрев духовки не

MAXI COOKING

требуется. Рекомендуется переворачивать мясо во время

(БOЛЬШИE ПOPЦИИ)

приготовления, чтобы оно равномерно прожарилось со всех

сторон. Периодически его следует смачивать, чтобы мясо не

оказалось слишком сухим.

Для жарки стейков, мяса на шампурах, сосисок; обжаривания

овощей в сухарях и поджаривания хлеба. Рекомендуется

устанавливать приготавливаемое блюдо на 4-й или 5-й уровень.

При жарке мяса рекомендуется пользоваться противнем для

GRILL

сбора стекающего при приготовлении сока. Ставьте противень

(ГPИЛЬ)

на 3-й или 4-й уровень, налив в него около пол-литра воды.

Предварительный нагрев духовки не требуется. В процессе

приготовления блюд дверца духовки должна оставаться

закрытой.

Для жарки крупных кусков мяса (ростбиф, бараньи ножки,

цыплята). Следует располагать приготавливаемые продукты на

средних уровнях. Рекомендуется пользоваться противнем для

сбора стекающего при приготовлении сока. Ставьте противень

TURBO GRILL

на 1-й или 2-й уровень, налив в него около пол-литра воды.

(TYPБO-ГPИЛЬ)

Предварительный нагрев духовки не требуется. В процессе

приготовления блюд дверца духовки должна оставаться

закрытой. В этом режиме можно пользоваться вертелом, если он

входит в комплект поставки духовки.

SETTINGS

Настройка параметров дисплея (язык, время, яркость, громкость

(HACТPOЙКИ)

звукового сигнала, энергосбережение).

Режим для приготовления пиццы и хлебобулочных изделий

различного вида и размера. В этом режиме предусмотрено две

программы с заранее заданными параметрами. Достаточно

BREAD/PIZZA

указать только нужные значения (температуру и время); после

(ХЛЕБ/ПИЦЦА)

этого в духовке будет автоматически выбран оптимальный

режим приготовления. Ставьте тесто на 2-й уровень,

предварительно разогрев духовку.

FAST PREHEATING

Ускоренный предварительный прогрев духовки.

(БЫCТPЫЙ НAГPEВ)

RU81

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД

Рецепт

Режим Предвари-

Полка

Темп.

Время

Принадлежности и

тельный

(считая

(°C)

(мин)

примечания

разогрев

снизу)

Форма для тортов на

Да 2 / 3 160-180 30-90

Торты из

решетке

дрожжевого теста

Полка 4: форма на решетке

Да 1-4 160-180 30-90

Полка 1: форма на решетке

Поддон / противень или

Пироги с начинкой

- 3 160-200 30-85

форма на решетчатой

(творожный

полке

пуддинг, штрудель,

Полка 4: форма на решетке

яблочный пирог)

Да 1-4 160-200 35-90

Полка 1: форма на решетке

Да 3 170-180 15-45 Поддон / противень

Печенье /

Полка 4: решетка

тарталетки

Да 1-4 160-170 20-45

Полка 1: поддон /

противень

Да 3 180-200 30-40 Поддон / противень

Полка 4: противень на

Заварное тесто

решетке

Да 1-4 180-190 35-45

Полка 1: поддон /

противень

Да 3 90 110-150 Поддон / противень

Полка 4: противень на

Безе

решетке

Да 1-4 90 130-150

Полка 1: поддон /

противень

Да 1 / 2 190-250 15-50 Поддон / противень

Хлеб / пицца /

Полка 4: противень на

пшеничные

решетке

лепешки.

Да 1-4 190-250 20-50

Полка 1: поддон /

противень

Поддон / противень или

Хлеб

Да 2 180-220 30-50

решетка

(хлеб)

Поддон для сбора жира/

Пицца

Да 2 220-250 15-30

форма для выпечки

(пицца)

кондитерских изделий

Полка 3: поддон для сбора

Да 3 250 10-15

жира/для выпечки или

решетка

Замороженная

Полка 4: противень на

пицца

решетке

Да 1-4 250 10-20

Полка 1: поддон /

противень

RU82

Рецепт

Режим Предвари-

Полка

Темп.

Время

Принадлежности и

тельный

(считая

(°C)

(мин)

примечания

разогрев

снизу)

Пироги с мясной и

Форма для тортов на

Да 3 180-190 40-55

картофельной

решетке

начинкой

Полка 4: форма на решетке

(с овощами,

Да 1-4 180-190 45-60

запеканки с салом,

Полка 1: форма на решетке

беконом, киш)

Да 3 190-200 20-30 Поддон / противень

Слоеный пирог /

Полка 4: противень на

слоеные кракерсы

решетке

Да 1-4 180-190 20-40

Полка 1: поддон /

противень

Лазанья /

Макаронные

изделия,

запекаемые в

Да 3 190-200 45-55 Противень на решетке

духовке /

Каннеллони /

Пудинги

Баранина,

телятина,

Поддон или противень на

Да 3 190-200 80-110

говядина,

решетчатой полке

свинина – 1 кг

Курица, кролик,

Поддон или противень на

Да 3 200-230 50-100

утка – 1 кг

решетчатой полке

Поддон или противень на

Индейка, гусь – 3 кг Да 2 190-200 80-130

решетчатой полке

Рыба, запекаемая в

Поддон или противень на

духовке / в фольге

Да 3 180-200 40-60

решетчатой полке

(филе, целиком)

Фаршированные

овощи (помидоры,

Да 2 180-200 50-60 Противень на решетке

кабачки,

баклажаны)

3

Тосты - 5

3-6 Решетка

(высокая)

Полка 4: решетка

Рыба, филе /

2

(переверните в середине

- 4

20-30

кусками

(средняя)

процесса приготовления)

Полка 3: поддон с водой

Полка 5: решетка

Колбаски /

2-3

(перевернуть продукт в

Шашлыки /

- 5

(средняя-

15-30

середине процесса

Ребрышки /

высокая)

приготовления)

Гамбургеры

Полка 4: поддон с водой

RU83

Рецепт

Режим Предвари-

Полка

Темп.

Время

Принадлежности и

тельный

(считая

(°C)

(мин)

примечания

разогрев

снизу)

Полка 2: решетка

(перевернуть продукт в

2

55-70

середине процесса

Жареная курица

(средняя)

- 2

приготовления)

1-1,3 кг

Полка 1: поддон с водой

3

Полка 2: вертел

80-110

(высокая)

Полка 1: поддон с водой

Противень на решетке

Ростбиф кусками,

2

(при необходимости

- 3

35-45

1кг

(средняя)

переверните в дух третьих

процесса приготовления)

Поддон или противень на

решетке (при

Баранья ножка /

2

- 3

60-90

необходимости

рулька

(средняя)

переверните в 2/3

процесса приготовления)

Поддон для сбора жира/

противень для выпечки

(если необходимо,

Жареный

2

- 3

45-55

переверните продукт по

картофель

(средняя)

истечении двух третьих

общего времени

приготовления)

Овощи,

3

запеченные с

- 3

10-15 Противень на решетке

(высокая)

сыром и сухарями

Полка 4: противень на

решетке

Лазанья с мясом Да 1-4 200 50-100*

Полка 1: поддон или

противень на решетке

Полка 4: противень на

решетке

Мясо с картофелем Да 1-4 200 45-100*

Полка 1: поддон или

противень на решетке

Полка 4: противень на

решетке

Рыба с овощами Да 1-4 180 30-50*

Полка 1: поддон или

противень на решетке

Жареные блюда с

Поддон или противень на

- 3 200 80-120*

начинкой

решетчатой полке

Мясо кусками

Поддон или противень на

(кролик, курица,

- 3 200 50-100*

решетчатой полке

баранина)

* Значение времени приготовления является ориентировочным. Блюда следует вынимать в

различное время в соответствии с индивидуальными вкусами.

RU84

РЕЦЕПТЫ ПРОВЕРЕНЫ в соответствии со стандартами IEC 50304/60350:2009-03 и DIN 3360-12:07:07

Блюдо Режим Предвари-

Уровень

Темп.

Время

Принадлежности и примечания

тельный

(считая

(°C)

(мин)

нагрев

снизу)

IEC 60350:2009-03 +A2:08 § 8.4.1

Противень для сбора жира /

Да 3 170 15-25

противень для сладкой выпечки

Печенье из

Уровень 4: противень для сладкой

песочного теста

выпечки

Да 1-4 160 20-30

Уровень 1: противень для сбора

жира

IEC 60350:2009-03 +A2:08 § 8.4.2

Противень для сбора жира /

Да 3 170 20-30

противень для сладкой выпечки

Сладкие блюда

Уровень 4: противень для сладкой

небольшого

выпечки

размера

Да 1-4 160 30-40

Уровень 1: противень для сбора

жира

IEC 60350:2009-03 § 8.5.1

Нежирный бисквит Да 2 170 30-40 Форма для тортов на решетке

IEC 60350:2009-03 § 8.5.2

Да 2/3 185 55-75 Форма для тортов на решетке

Два яблочных

пирога

Ур. 4: форма для тортов на решетке

Да 1-4 175 75-95

Ур. 1: форма для тортов на решетке

IEC 60350:2009-03 § 9.1.1

3

Тосты** - 5

3-6 Решетка

(Высокая)

IEC 60350:2009-03 § 9.2.1

Ур. 5: решетка (перевернуть

продукт в середине процесса

3

Гамбургеры** - 5

18-30

приготовления)

(Высокая)

Ур. 4: противень для сбора жира с

водой

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Противень для сбора жира /

Да 3 180 30-40

противень для сладкой выпечки

Яблочный пирог,

Уровень 4: противень для сладкой

дрожжевой пирог

выпечки

на противне

Да 1-4 160 55-65

Уровень 1: противень для сбора

жира

DIN 3360-12:07 § 6.6

Уровень 2: противень для сбора

Жаркое из свинины - 2 170 110-150

жира

DIN 3360-12:07, приложение C

Противень для сбора жира /

Да 3 170 35-45

противень для сладкой выпечки

Невысокий пирог/

Уровень 4: противень для сладкой

торт

выпечки

Да 1-4 160 40-50

Уровень 1: противень для сбора

жира

RU85

В таблице приготовления блюд указаны оптимальные режимы и температура, необходимые для

получения наилучших результатов для каждого типа блюд. Если требуется использовать режим

выпекания с конвекцией (“подрумянивание”) на одном уровне, то рекомендуется пользоваться

третьим уровнем и задавать ту же температуру, которая указана для режима “FORCED AIR”

(KOНВEКЦИЯ) с приготовлением на нескольких уровнях.

** При приготовлении на решетке рекомендуется оставлять свободными 3-4 см от переднего края

решетки, чтобы ее было легче вынимать.

Приведенные в таблице данные соответствуют случаю, при котором не используются

выдвижные направляющие.

Класс энергоэффективности (по стандарту EN50304)

Для тестирования используйте соответствующую таблицу.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

Как пользоваться таблицей приготовления блюд

В таблице указывается оптимальный режим для приготовления тех или иных блюд, с

использованием одного или нескольких уровней одновременно. Указанная продолжительность

приготовления отсчитывается от момента помещения приготавливаемого блюда в духовку; время

предварительного нагрева (если он предусмотрен) не учитывается. Приведенные значения времени

и температуры приготовления имеют ориентировочный характер; реальные значения зависят от

количества продуктов и от используемых принадлежностей. Рекомендуется начинать с самых

низких значений температуры и времени, приводимых в таблице; если результат не соответствует

ожидаемому, переходите к более высоким значениям. Рекомендуется пользоваться прилагаемыми

в комплекте принадлежностями и формами для тортов или противнями, сделанными из темного

металла. Допускается использование кастрюль и принадлежностей из огнеупорного стекла (pyrex)

или керамики; продолжительность времени приготовления при этом слегка увеличивается. Для

получения лучших результатов следуйте приведенным в таблице приготовления рекомендациям по

выбору принадлежностей (поставляемых в комплекте с духовкой) и уровней их установки.

Одновременное приготовление различных блюд

Пользуясь режимом “FORCED AIR” (KOНВEКЦИЯ), можно готовить одновременно несколько

различных блюд (например, рыбу и овощи), требующих одинаковой температуры, на разных

уровнях. Вынимайте из духовки блюда, требующие меньшего времени для приготовления, оставляя

при этом блюда, требующее большего времени.

Сладкая выпечка

- Нежную сладкую выпечку следует готовить только на одном уровне в обычном (статическом)

режиме. Рекомендуется всегда пользоваться формами для тортов, сделанными из темного

металла, и устанавливать их на решетку, поставляемую вместе с духовкой. В случае

приготовления на нескольких уровнях выбирайте режим с конвекцией и размещайте формы

для тортов на решетках таким образом, чтобы обеспечить свободную циркуляцию горячего

воздуха.

- Чтобы проверить готовность торта из дрожжевого теста, проткните центр торта деревянной

палочкой-зубочисткой. Если палочка остается сухой, это значит, что торт готов.

- При использовании формы для тортов с антипригарным покрытием не нужно смазывать ее

края сливочным маслом, т.к. выпекаемое изделие может неоднородно подняться по бокам.

- Если в процессе приготовления пирог “опал”, в следующий раз выпекайте его при более низкой

температуре; возможно, следует также уменьшить объем жидкости и замешивать тесто

постепенно, до тех пор, пока вся жидкость не впитается.

- При приготовлении выпечки с начинкой сочной консистенции (пироги с сыром или фруктами)

следует использовать режим “CONVECTION BAKE” (ПOДPYМЯНИВAНИE). Если дно пирога

оказывается слишком влажным, следует выбирать более низкий уровень и, прежде чем класть

начинку, посыпать основание выпекаемого изделия панировочными сухарями или

раскрошенным печеньем.

RU86

Мясо

- Пользуйтесь формами любого типа или емкостями из огнеупорного стекла, размеры которых

соответствуют приготавливаемым кускам мяса. При приготовлении жаркого следует налить на

дно емкости немного бульона; это не позволит мясу высохнуть и придаст ему более

выраженный вкус. Когда жаркое будет готово, оставьте его в духовке еще на 10-15 минут или

заверните в алюминиевую фольгу.

- Для того чтобы достичь одинаковой степени готовности мяса, приготавливаемого на гриле,

выбирайте куски одинаковой толщины. Очень толстые куски мяса требуют большего времени

приготовления. Чтобы избежать подгорания брызг мясного сока на поверхностях камеры

духовки, устанавливайте решетку на более низкие уровни, на большем расстоянии от гриля.

Переворачивайте мясо по истечении 2/3 общего времени приготовления.

Для сбора сока, стекающего при приготовлении мяса на гриле, рекомендуется ставить под него

противень для сбора жира, налив в него около пол-литра воды. При необходимости добавьте воды.

Вертел (только в некоторых моделях)

Вертел используется для равномерного прожаривания крупных кусков мяса и птицы. Сначала нужно

нанизать на вертел куски мяса; в случае приготовления цыпленка обвяжите его специальной

бечевкой, пригодной для приготовления продуктов; убедитесь в том, что куски мяса прочно

насажены на вертел, а затем вставьте вертел в гнездо на передней стенке духовки и уложите его на

соответствующую опору. Для сбора сока, выделяющегося в процессе приготовления, и меньшего

образования дыма рекомендуется устанавливать на первый уровень противень для сбора жира,

налив в него около пол-литра воды. У вертела предусмотрена специальная пластиковая ручка,

которая снимается перед началом приготовления и надевается после окончания приготовления

перед выниманием вертела из духовки, что позволяет избегать ожогов.

Пицца

Слегка смазывайте противни для того, чтобы пицца получалась с хрустящей корочкой снизу.

Раскладывайте нарезанную моцареллу по истечении 2/3 времени приготовления пиццы.

Режим “Подъем теста” (только на некоторых моделях)

Прежде чем ставить тесто в духовку, рекомендуется накрыть его влажной тканью. Время подъема

теста в этом режиме примерно на одну треть меньше времени, которое требуется для подъема теста

при комнатной температуре (20-25°C). Время, необходимое для подъема теста для пиццы весом 1 кг,

составляет примерно один час.

RU87