Zelmer 476: Що робити, якщо виникнуть проблеми ...

Що робити, якщо виникнуть проблеми ...: Zelmer 476

Внаслідок тривалого використання пластмасові

елементи можуть змінити колір. Це нормальне явище,

яке не є недоліком пристрою.

Плями від моркви можна усунути за допомогою

серветки, змоченої харчовою олією.

Добре висушіть усі вимиті елементи.

Зберіть соковитискач, як описано вище (див. розділ

Підготовка соковитискача до роботи).

Змотайте провід і сховайте його у кишеньку в основі

приводу соковитискача.

Будьте особливо обережні з прозорими пластмасовими елементами. Не

допускайте ударів і падінь, які можуть спричинити пошкодження.

Що робити, якщо виникнуть проблеми ...

Соковитискач не працює:

Зверніться у сервісний центр.

Соковитискач погано витискає сік, дрижить і вібрує:

Скористайтеся функцією TURBO. Якщо проблема не зникне, вимкніть пристрій,

очистіть сито від залишків, що накопичилися на фільтраційній сітці. Крім цього,

перевірте та спорожніть бак для м΄якоті.

У випадку механічного пошкодження сита обов'язково замініть його на нове.

Як робити овочеві та фруктові соки

Овочі та фрукти, з яких робиться сік, мають бути свіжими і чистими. Овочі слід

очистити від піску та землі, миючи під проточною водою. У кулінарних книгах

рекомендується замочити овочі на 5 хвилин у воді з сіллю та лимонною

кислотою. Завдяки цьому овочі не будуть темніти під час подрібнення, а готовий

сік збереже натуральний колір.

Ягоди слід вимити безпосередньо перед приготуванням соку, адже вони

швидко втрачають свіжість.

Вибір овочів та фруктів залежить від пори року, смакових уподобань,

рекомендацій дієтологів. На харчову цінність овочевих і фруктових соків

впливає спосіб приготування.

Соки слід робити з соковитих плодів, які мають бути стиглими і свіжими, адже

це дозволяє отримати максимум соку з прекрасним смаком та ароматом.

Для приготування напоїв найкраще підходять: помідори, морква, селера,

буряки, петрушка, цибуля, капуста, огірки, чорна ріпа, ревінь тощо. Для

дієтичних цілей можна зробити сік з салату, шпинату, порею та інших овочів.

Такі овочі, як редис, зелена цибуля, петрушка, кріп, слід додавати до напоїв

дрібно порізаними.

Фруктовий сік можна приготувати практично з усіх видів фруктів.

Вимиті яблука, персики, абрикоси та сливи слід облити окропом.

Необхідно усунути кісточки, які можуть пошкодити соковитискач.

58

Приготування соку зі слив, ягід, малини, м'яких грушок, яблук та інших фруктів

вимагає багато зусиль. З м'якоті цих фруктів утворюється маса, яка забиває

отвори сита. Рекомендується змішувати ці овочі з іншими і частіше чистити

сито.

Можна робити невеликі кількості виноградного соку, кладучи у лійку цілі

виногрона, попередньо усунувши тверді гілки.

Тверді овочі і фрукти слід порізати на куски, які проходять крізь

завантажувальну камеру. Яблука також слід порізати (якщо їх розмір

перевищує розміри камери), але можна не чистити від шкірки і серцевини.

Овочі і фрукти слід вкладати у лійку лише після увімкнення соковитискача.

У випадку блокування завантажувальної камери або подрібнювального диска

сита скористайтеся функцією TURBO. Якщо проблема не зникне, вимкніть

пристрій, розберіть його та очистіть.

Харчова цінність свіжих соків наближається до харчової цінності овочів і фруктів,

хоча соки позбавлені клітковини, яка усувається під час витискання. Тому соки

можуть пити люди, які з огляду на шлункові хвороби не можуть їсти сирі овочі.

Напої з соків особливо рекомендовані дітям та людям похилого віку.

Овочеві соки бажано запивати невеликою кількістю води, адже вони є дуже

концентрованими. Денна норма нерозведеного соку не повинна перевищувати

пів склянки.

Фруктові соки перетравлюються краще і їх можна пити багато - від 3 до 4

склянок протягом дня між прийомами їжі

.

Сік необхідно пити відразу після приготування маленькими ковтками. Сік, який

п'ється повільно, змішується зі слиною, що сприяє травленню. У протилежному

випадку напій засвоюється значно гірше.

Не слід змішувати овочі та фрукти, за винятком яблук. Також не можна

змішувати з іншими плодами.

Соки не підлягають зберіганню.

Овочеві соки можна розвести прохолодною кип'яченою або мінеральною

водою, молоком, сироваткою. Можна додати цукру або інші приправи за

смаком.

З соків можна готувати слабоалкогольні коктейлі.

До овочевих соків можна додавати ароматичні приправи: перець, кріп, кмин,

мускатний горіх, чебрець, майоран, а до фруктових ваніль, корицю і гвоздику.

Щоб отримати максимальний аромат приправ, перед тим, як додати у напій, їх

слід розмолоти. Приправи використовуються у незначних кількостях, щоб

зберегти натуральний смак і запах продуктів, з яких готується напій. З огляду на

низьку калорійність овочеві і фруктові соки особливо рекомендовані людям, які

прагнуть позбутися зайвої ваги.

Овочеві і фруктові соки подаються кімнатної температури або з льодом.

До овочевих соків можна подати солоні палички, крекери та грінки, до

фруктових - печиво або бісквіти.

Сік, отриманий з деяких видів овочів і фруктів, може загуснути. Це явище

обумовлене властивостями сировини і не залежить від соковитискача.

59

Оглавление