Zelmer 476: Jak postupovat v případě, že …

Po dlouhodobém používaní, muže dojít k změně barevného

odstínu některých plastových části odšťavovače,

nepovažujte to za vadu.

Barevné změny způsobené mrkvi lze snadno odstranit

použitím hadříku napuštěného jedlým olejem.

Po umytí důkladně osušte všechny části.

Odšťavovač smontujte dle pokynů uvedených v odstavci

„Příprava odšťavovače”.

Přívodní šňůru smotejte do schránky, v podstavci pohonné

jednotky odšťavovače.

Průhledné (transparentní) plastové části přístroje jsou křehké a při nárazu

nebo pádu na zem může dojít k jejích poškozeni.

Jak postupovat v případě, že …

Odšťavovač nelze zprovoznit:

− Odevzdejte přístroj do specializovaného servisu.

Odšťavovač produkuje málo šťávy, vibruje nebo cuká:

− Použijte funkci TURBO. Pokud však tento problém přetrvává, vypněte odšťavovač,

vyčistěte sítko, odstraňte usazené zbytky, případně vyprázdněte zaplněný zásobník.

− V případě mechanického poškození sítka jej bezpodmínečně vyměňte za nové.

Jak získávat šťávy z ovoce a zeleniny

Ovoce a zelenina určená k odšťavování by měla být čerstvá a pečlivě umytá. Pod

tekoucí vodou odstraňte z potravin zbytky hlíny a písku, případně odstraňte slupku

nebo pecky. V publikacích na téma přípravy ovocných šťáv se doporučuje namočit

zeleninu na 5 minut do mírně osolené vody s přídavkem kyseliny citrónové. Takto

připravené produkty v průběhu přípravy netmavnou a šťáva si zachová přirozenou

barvu.

Dužinaté ovoce myjte bezprostředně před použitím, jelikož tyto rychle ztrácejí svou

svěžest.

Volba zeleniny a ovoce závisí na ročním období, na chuťových preferencích

spotřebitele, zdravotních doporučeních apod. Na výživnou hodnotu šťáv z ovoce

a zeleniny má vliv postup při jejích zpracování.

Nejkvalitnější šťávy dokonalé chuti a se silným aroma, získáte ze šťavnatých druhů

zeleniny a ovoce, které musí být zralé a čerstvé.

K přípravě nápojů jsou vhodné zejména tyto druhy zeleniny: rajčata, mrkev, celer,

červená řepa, petržel, cibule, zelí, okurky, rebarbora apod. Pro dietní účely lze

připravit šťávy ze salátu, špenátu, pórku a dalších druhů zeleniny.

Zeleninu typu: ředkev, pažitka, nať petržele, kopr, řeřichu, přidávejte do hotových

nápojů jemně nakrájené.

Ovocné šťávy lze získat téměř ze všech druhů ovoce.

Jablka, broskve, meruňky a švestky přelijte před odšťavováním vařící vodou.

Z peckovitých druhů ovoce odstraňte pecky, které by mohly poškodit odšťavovač.

18

Je obtížné získat šťávu z ovoce typu: švestka, jahoda, malina, měkká hruška apod.,

jelikož tyto druhy ovoce vytvářejí tuhou hmotu, která okamžitě ucpává sítko

odšťavovače. Doporučujeme je proto přidávat v malém množství k jiným druhům

ovoce, ze kterého získáváte šťávu a častěji kontrolovat průchodnost sítka.

Šťávu z hroznového vína nejlépe získáte vložením celého hroznu (bez dřevnaté

lodyhy) do plnícího otvoru.

Kořenovou zeleninu a některé druhy tvrdého ovoce pokrájejte na kousky, které se

bez potíží vejdou do plnicího otvoru. Pokud jsou jablka větší, než průměr plnicího

otvoru, pokrájejte je na čtvrtky, není nutno je loupat ani odstraňovat jádřinec.

Zeleninu a ovoce vkládejte do plnícího otvoru teprve po zapnutí odšťavovače.

Pokud dojde k zablokování plnicího otvoru nebo kotouče, použijte funkci TURBO.

Pokud však tento problém přetrvává, vypněte odšťavovač, rozeberte jej a odstraňte

příčinu zablokování.

Výživná hodnota šťávy se blíží výživné hodnotě ovoce nebo zeleniny z níž je

připravená, v procesu přípravy šťávy dochází pouze k částečnému odstranění

vlákniny. Konzumace šťávy je proto vhodná pro osoby, které z důvodu onemocnění

trávicího traktu nemohou konzumovat čerstvé ovoce a zeleninu.

Nápoje připravené z čerstvého ovoce nebo zeleniny, jsou doporučovány zejména

jako doplňková výživa pro děti nebo starší osoby.

Zeleninové šťávy doporučujeme zapíjet čistou vodou nebo přímo ředit malým

množstvím vody. Šťávy jsou velmi koncentrované, nekonzumujte proto více než půl

sklenice denně, případně konzultujte se svým lékařem doporučenou denní dávku

šťávy, vyrobené z jednotlivých druhů zeleniny.

Ovocné šťávy jsou snadněji stravitelné, proto je můžete konzumovat ve větším

množství, doporučujeme 3 - 4 sklenice denně mezi jednotlivými jídly.

Připravenou šťávu ihned konzumujte, pijte ji pomalu, po malých doušcích.

Nekombinujte ovoce se zeleninou, výjimkou mohou být pouze jablka. Šťávu z melounů

nemíchejte s žádnou jinou šťávou.

Neskladujte vyrobené šťávy pro pozdější konzumaci.

Šťávy můžete ředit vlažnou převařenou vodou, minerálkou, mlékem, můžete je

dosladit nebo jiným způsobem dochutit.

Šťávu lze použít k přípravě sladkých alkoholických nápojů.

Zeleninové šťávy můžete ochutit aromatickým kořením např.: pepřem, kmínem,

koprem, muškátovým oříškem, tymiánem, majoránkou. Ovocné šťávy můžete ochutit

např.: vanilkou, skořici, hřebíčkem apod. Pro získání plného aroma je nutno koření

nejdříve rozmělnit a pak přidat do nápojů, používejte však jen malé množství, aby byla

zachována původní chuť ovocné nebo zeleninové šťávy. Ovocné a zeleninové šťávy

jsou z hlediska nízké kalorické hodnoty vhodné pro osoby, které drží dietu.

Ovocné a zeleninové šťávy podávejte v pokojové teplotě nebo s ledem. K zeleninovým

šťávám můžete podávat tyčinky, slané oplatky a slané pečivo, k ovocným pak sladké

oplatky, sladké pečivo, čajové pečivo, cukroví apod.

Šťávy z některých druhů ovoce nebo zeleniny mají tendenci k houstnutí, toto je

vlastnost určitého druhu ovoce či zeleniny a odšťavovač na tento jev nemá žádný

vliv.

19