Zelmer 476: Какво да се направи, когато ...

Какво да се направи, когато ...: Zelmer 476

Възможно е някои елементи да променят цвета си при

продължителна употреба. Това не е дефект.

Оцветяване от моркови може да бъде премахнато чрез

почистване с кърпа, напоена с готварско олио.

Изсушете внимателно частите след почистване.

Монтирайте сокоизстисквачката, следвайки горепосочените

инструкции (виж Подготовка за работа).

Навийте захранващия кабел в основата на мотора.

Обръщайте специално внимание на прозрачните пластмасови части. Те

са най-чувствителни към удар и падане. В тези случаи те могат лесно да

се повредят.

Какво да се направи, когато ...

Сокоизстисквачката не работи:

Занесете сокоизстисквачката на сервизен техник.

Сокоизстисквачката извлича малко сок или вибрира:

Използвайте ТУРБО функцията. Ако проблемът още съществува, изключете

уреда; почистете филтъра от натрупаните отпадъци. Допълнително

изпразнете контейнера за отпадъци, ако е пълен.

В случай на механично увреждане на филтъра същият безусловно трябва да се

смени с друг.

Приготвяне на плодови и зеленчукови сокове

Изстискваните плодове и зеленчуци трябва да бъдат пресни и внимателно

измити. Зеленчуците трябва да бъдат изчистени от пясък и пръст с течаша

вода и обелени. Публикациите, касаещи приготвянето на сок, препоръчват

зеленчуците да бъдат потапяни във вода със сол и лимонова киселина за 5

минути. Така те няма да потъмнеят в процеса на обработването им и сока от

тях ще запази натуралния си цвят.

Безкостилковите плодове трябва да бъдат измивани непосредствено преди

употреба, за да не изгубят свежестта си.

Изборът на плод или зеленчук зависи от годишния сезон, вкусовите

предпочитания и здравословните препоръки. Начинът на приготвяне влияе

върху хранителните качества.

Сокове се правят от сочни видове плодове и зеленчуци, които трябва да бъдат

узрели и пресни, за да бъде получен сок с перфектен вкус и аромат.

Подходящи за приготвяне на сок са следните зеленчуци: домати, моркови,

кервиз, червено цвекло, магданоз, лук, зеле, краставици, черна ряпа, ревен

и т.н. Можете също като диетична храна да приготвяте сок от маруля, спанак,

праз-лук и други зеленчуци.

Зеленчуци като дребен лук, зелен магданоз, копър, кресон, трябва да бъдат нарязвани.

Може да се приготвя сок от почти всички видове плодове.

Ябълките, прасковите, кайсиите и сливите трябва да бъдат попарвани с гореща

вода върху цедка.

Махнете костилките от плодовете, които имат такива, за да предотвратите

повреда на сокоизстисквачката.

78

Извличането на сок от сливи, боровинки, меки круши, ябълки или други меки

плодове, е трудно. В процеса на преработката им се натрупва много отпадък,

който задръства филтъра. Можете да използвате тези продукти, миксирайки

малка част от тях с други плодове или зеленчуци. Необходимо е също по-често

да почиствате филтъра.

Възможно е да извличате малки количества сок от грозде, но е необходимо да

поставите цял грозд след като махнете дървесинното стъбло.

Нарязвайте кореноплодните зеленчуци и твърдите плодове на парчета,

достатъчно малки, за да бъдат поставени в бункерчето. Нарязвайте ябълките

на парчета (ако те не са достатъчно малки, за да бъдат поставени цели

в бункерчето), без да ги белите и да махате семето и сърцевината.

Поставете плодовете или зеленчуците в бункерчето след включване на

сокоизстисквачката.

В случай, че продуктът блокира в бункерчето или филтърния диск,

използвайте ТУРБО функцията. Ако проблемът още съществува, изключете

уреда, демонтирайте го и го почистете.

Хранителните качества на прясно изцедения сок са близки до тези на

плодовете и зеленчуците, но в процеса на центрофугиране част от фибрите се

елиминират. Ето защо сокът може да бъде консумиран от хора, които поради

храносмилателни проблеми не могат да ядат сурови зеленчуци.

Соковите напитки се препоръчват на деца и възрастните.

Препоръчително е зеленчуковите сокове да се разреждат с малко вода, тъй

като те са много силни. Ако не са разредени, дневната им норма не бива да

надвишана половин чаша.

Плодовите сокове се смилат по-лесно, тъй че е възможно да се пият в големи

количества: от 3 до 4 чаши на ден между яденетата.

Соковете трябва да бъдат консумирани непосредствено след приготвянето им

и на глътки. Когато пиете сока бавно, той се смесва със слюнката, което

улеснява смилането му. Изпитият твърде бързо и в голямо количество сок не

се абсорбира добре.

Не трябва да смесвате зеленчуци с плодове, освен ябълките. Сокът от пъпеш

не трябва да се смесва с други плодови сокове.

Не трябва да съхранявате сока за по-късна консумация.

Зеленчуковите сокове могат да бъдат разреждани с хладка, гореща и минерална

вода, с мляко, суроватка, да бъдат подслаждани или овкусявани по друг начин.

От соковете можете да приготвяте безалкохолни коктейли.

За зеленчуковите сокове могат да се използват следните подправки: пипер,

копър, кимион, индийско орехче, мащерка, риган, а за плодовите: ванилия,

канела и карамфил. Необходимо е да смелите добре подправките, за да

получите истински аромат. Те трябва да се използват в малки количества, за да

се съхрани натуралния аромат и вкус на началния плодов продукт. Заради

ниската им калоричност плодовите и зеленчуковите сокове се препоръчват на

хората, подлагащи се на диети за отслабване.

Плодовите и зеленчуковите сокове се сервират при стайна температура или

охладени с кубчета лед.

Добра добавка към зеленчуковите сокове са солетите, сухите твърди бисквити

и препечените филийки, а към плодовите сокове меките бисквити, тортите и кексовете.

Някои плодови и зеленчукови сокове имат тенденцията да се самосгъстяват. Този

феномен е резултат от свойствата на използваните продукти и не зависи от уреда.

79

Оглавление