Fagor 6H-750BE: Seguretat
Seguretat: Fagor 6H-750BE
c a t a l à
64
Seguretat
Important
Conserva aquest manual amb l’aparell. Si has de vendre
o cedir l’aparell a una altra persona, assegura’t que
l’acompanya el manual d’utilització. Llegeix aquests
consells abans d’instal·lar i utilitzar l’aparell; han estat
redactats pensant en la teva seguretat i en la dels altres.
Manual d’instruccions
Molt important: llegeix íntegrament aquest manual abans d’utilitzar el forn. La documentació i els accessoris
els trobaràs a l’interior del forn.
Aquest manual està dissenyat de manera que els textos estiguin relacionats amb els dibuixos corresponents.
• L’alimentació elèctrica al forn ha d’estar instal·lada amb
dispositius de desconnexió en compliment de la normativa
d’instal·lació local.
• La instal·lació del forn l’ha de fer un instal·lador autoritzat, que
ha de seguir les instruccions i els esquemes del fabricant.
• La instal·lació elèctrica ha d’estar dimensionada a la potència
màxima indicada a la placa de característiques i la presa de
corrent elèctrica amb la presa de terra reglamentària.
• Si el cable d’alimentació està danyat, ha de ser substituït pel
seu servei postvenda o per personal qualifi cat similar amb la
fi nalitat d’evitar situacions perilloses.
• Assegura’t que l’aparell està desconnectat abans de substituir
la làmpada per evitar possibles xocs elèctrics.
• No utilitzis productes de neteja abrasiu o fregalls metàl·lics durs
per netejar la porta del forn, ja que es pot ratllar la superfície i
provocar que el vidre es trenqui.
• Durant el funcionament hi ha parts accessibles que es poden
escalfar. Els nens menors de 8 anys se n’han de mantenir
allunyats, tret que estiguin sota supervisió permanentment.
• Evita tocar els elements calefactors interiors.
65
c a t a l à
• Aquest aparell el poden utilitzar nens amb una edat de 8 anys
i superior i persones amb les capacitats físiques, sensorials o
mentals reduïdes o amb manca d’experiència i coneixements
si estan sota supervisió o si han rebut instruccions adequades
respecte a l’ús de l’aparell d’una manera segura i comprenen
els perills que implica. Els nens no han de jugar amb l’aparell.
Les tasques de neteja i de manteniment no les han de fer nens
sense supervisió, sinó l’usuari.
• L’aparell està destinat per a un ús domèstic normal. No
l’utilitzis amb fi nalitats comercials o industrials. Serveix
exclusivament per coure productes alimentaris.
• No intentis modifi car les característiques de l’aparell; podria
suposar un perill.
• Durant una neteja per piròlisi, les superfícies accessibles
s’escalfen més que durant un ús normal. Cal mantenir-ne els
nens allunyats.
• Abans de començar la neteja per piròlisi, retira tots els
elements de cocció per evitar desbordaments.
• No col·loquis càrregues pesants sobre la porta del forn i
assegura’t que no s’hi enfi lin o seguin els nens.
• Per a qualsevol intervenció de neteja a la cavitat del forn,
l’aparell ha d’estar apagat.
• Després d’haver utilitzat el forn, assegura’t que tots els
comandaments estan en posició d’aturada.
• No utilitzis el forn com a rebost o per desar-hi accessoris
després d’haver-lo utilitzat.
• No utilitzis aparells de vapor o d’alta pressió per netejar
l’aparell (exigència relativa a la seguretat elèctrica).
• El forn sempre ha de funcionar amb la porta tancada en tots
els programes, incloent-hi la graella elèctrica.
66
c a t a l à
1 2
Instal·lació
Ús
1.1 Desembalatge.
Retira tots els elements de
protecció.
1.2 Connexió a la xarxa elèctrica.
Tingues
sempre en compte les dades de la placa
de característiques (1.2.1) i les mesures del
moble en què s’encastarà el forn (1.2.2,
1.2.3).
L’aparell s’ha de connectar a la xarxa per
mitjà d’una connexió fi xa monofàsica, en què
ha de quedar garantida la connexió neutre
(color blau) amb neutre (1.2.4). Introdueix el
forn i centra’l a l’espai (1.2.5). Vigila que el
cable que sobra no quedi a la part superior
(1.2.6). Fixa’l al moble amb els dos cargols
que se subministren (1.2.7). Per fi nalitzar
la instal·lació a l’aparell, cal ajustar l’hora.
Després d’un temps d’inactivitat, l’aparell
passarà a estat standby i, segons el model,
baixarà la lluminositat o s’apagarà la pantalla.
2.1 Com ajustar l’hora.
En connectar el forn,
el rellotge parpelleja (2.1.1). Ajusta l’hora
prement les tecles
, (2.1.2). Al cap d’uns
segons o prement la tecla
l’hora queda
validada.
Nota:
torna a ajustar l’hora després
d’un tall en el subministrament elèctric.
2.2 Com modifi car l’hora
.
Amb el forn
apagat, prem continuadament la tecla
fi ns que l’hora parpellegi (2.2.1). Ajusta l’hora
prement les tecles
, (2.2.2). Al cap d’uns
segons o prement la tecla
l’hora queda
validada.
2.3 Funció avisador .
Prem la tecla
fi ns a arribar a la posició
(2.3.1). Ajusta
el temps amb les tecles
, (2.3.2). Al
cap d’uns segons o prement
el temps
queda validat i comença el compte enrere.
Quan fi nalitza s’activa un senyal sonor. Per
silenciar-lo prem qualsevol tecla (2.3.3).
2.4
Abans d’utilitzar el nou forn per primera
vegada, escalfa’l en buit
(sense aliment, en
posició
i a 250º C durant 30 minuts). Pot
produir fum o mala olor (és normal a causa
de l’escalfament de restes de greix, etc). Un
cop s’hagi refredat, fes-ne una neteja prèvia
de l’interior amb un drap humit.
2.5 Accessoris.
En funció dels models,
disposes de safata profunda (2.5.1), safata
plana (2.5.2) i graella multifunció (2.5.3),
que funcionen de manera independent. A
més, pots combinar qualsevol safata amb
la graella multifunció (2.5.4) per formar un
conjunt. Tots els accessoris o conjunts
poden anar directament o muntats sobre la
graella d’extracció parcial (2.5.5) o la graella
d’extracció total (2.5.6, 2.5.7) (2.5.8). Si
disposes de la safata d’extracció parcial,
la pots utilitzar de manera independent o
juntament amb safates (3 modalitats) (2.5.9).
La graella simple és d’ús independent
(2.5.10). Si disposes de guies autoextraïbles
Impulse, introdueix-les al forn en primer lloc
sense la safata (2.5.11). Les guies Impulse
surten automàticament amb el pes de
la safata quan s’obre el forn (2.5.12). És
obligatori utilitzar una safata com a suport
dels aliments amb les guies Impulse (2.5.13).
Tingues en compte la posició de les graelles
quan les introdueixis a l’interior. Disposen de
límits laterals antigir (2.5.14).
2.6 Posició dels accessoris.
Disposes de
5 posicions per col·locar els accessoris:
.
2.7 Aliment per cuinar.
Introdueix l’aliment al
forn. Selecciona el(s) accessori(s) i la posició
recomanada o consulta la taula de cocció.
Tanca la porta.
PREPARAR UN PLAT
2.8 Selecció de funció de cuinat
. Gira
el regulador selector de funcions
i
selecciona la funció desitjada segons el
model.
Calor tradicional ventilada.
Per a qualsevol
tipus de plat. Es poden cuinar diversos plats
alhora sense que es mesclin gustos ni olors.
Turbo plus.
La calor es produeix gràcies a la
resistència central.
Graella forta ventilada.
Gratina repartint la
calor de manera uniforme. Ideal per a rostits
de mida gran.
Graella forta.
Gratinats: pastes, sufl és i salsa
beixamel.
Graella suau.
Hamburgueses, torrades i
aliments amb petita superfície.
Calor de solera intensa.
La intensa calor
inferior es reparteix uniformement. Ideal per a
paelles i pizzes.
Calor tradicional.
Pa, pastissos, pastissos
farcits i carns magres.
Descongelació.
Descongela qualsevol
producte en temps mínims.
c a t a l à
67
2.9 Selecció de temperatura.
Gira el regulador
selector de temperatura
fi ns a la posició
desitjada.
2.10 Com apagar el forn
. Quan la cocció hagi
acabat, gira el comandament selector de
funcions i el de temperatura a la posició zero.
(2.10.1) (2.10.2).
FUNCIONS DE TEMPS
2.11 Com seleccionar la durada
.
Selecciona la funció de cocció i la
temperatura que vulguis. Prem
fi ns a
la posició
(2.11.1). Ajusta el temps de
cocció prement les tecles
, (2.11.2). Al
cap d’uns segons, el temps queda validat
i comença el compte enrere (2.11.3). En
acabar, el forn emet un xiulet. Per silenciar-lo
prem qualsevol tecla i apaga el forn.
2.12 Com seleccionar l’hora de fi nalització
:
Selecciona la funció de cocció, la
temperatura i la durada
. Prem
fi ns
a la posició
(2.12.1). Ajusta l’hora de
fi nalització de cocció prement les tecles
, . Al cap d’uns segons queda validada
i la posada en marxa queda retardada
perquè fi nalitzi a l’hora indicada (2.12.2).
Quan fi nalitza, el forn emet un xiulet. Per
silenciar-lo, prem qualsevol tecla i apaga el
forn (2.12.3).
2.13 Funció Celeris.
Per preescalfar el forn.
Gira el regulador selector de funcions fi ns
a la posició
i introdueix la temperatura
desitjada (2.9). El forn assoleix ràpidament la
temperatura seleccionada. Un cop assolida,
introdueix l’aliment i selecciona la funció de
cuinat i el temps necessari.
3
Manteniment i
neteja
3.1 Neteja dels accessoris.
Són aptes per al
rentavaixella. Si els neteges a mà, utilitza un
detergent d’ús corrent. Posa’ls en remull per
facilitar-ne la neteja.
3.2 Neteja per piròlisi.
• La neteja es realitza per eliminació de la
brutícia a altes temperatures.
• Els fums i les olors s’eliminen quan passen
per un catalitzador.
• No cal esperar que el forn tingui molt de
greix per netejar-lo.
• Després de la piròlisi, quan el forn estigui
fred, passa-hi un drap humit per retirar les
restes de cendra blanca.
• Abans de posar en marxa la piròlisi, retira
tots els accessoris del forn, incloent-
hi els accessoris de cuina i les guies
telescòpiques.
• Si es produeixen desbordaments
importants, retira’ls abans de fer la piròlisi
per evitar que s’infl amin o que es produeixi
massa fum.
• Durant la piròlisi les superfícies s’escalfen
més que durant l’ús normal. Mantén
allunyats els nens.
En funció del grau de brutícia del forn, pots optar
entre dos tipus de piròlisi.
Piròlisi
:
Utilitza-la només quan el grau
de brutícia sigui alt (la neteja es realitza en
2 hores). Per activar-la, gira el regulador
selector de funcions a la posició
(3.2.1, 3.2.2).
Nota:
en aquesta opció és factible la neteja
per piròlisi de l’accessori safata esmaltada.
Selecciona el nivell 2. Enretira prèviament
l’excés de greix acumulat.
Piròlisi ECO
:
Fa la neteja en 1 hora i
30 minuts. Per activar-la, gira el regulador
selector de funcions
a la posició
(3.2.3, 3.2.4).
Nota:
Els paràmetres de temps i de
temperatura són fi xos i no es poden
modifi car.
Quan comença el procés, el forn assoleix
temperatures molt altes; per raons de
seguretat, la porta es bloqueja i s’il·lumina el
pilot lluminós que hi ha al costat del símbol
(3.2.5). Quan la temperatura baixa, el pilot
s’apaga i ja es pot obrir la porta.
3.3 Neteja de parets interiors.
Retira les guies
laterals per netejar les restes de greix o de
cendra que puguin haver quedat després
dels processos de neteja. En funció dels
models, les guies laterals disposen de dos
tipus de fi xació: sense suport (3.3.1, 3.3.2) o
amb suport (3.3.4, 3.3.5). Un cop retirades,
utilitza un drap humit per netejar les parets
laterals (3.3.3, 3.3.6). Quan les parets del
forn estiguin netes, torna a col·locar les
guies.
Si el teu forn disposa de grill abatible, tira cap
amunt i pressiona per fer-lo baixar (3.3.7) i
neteja el sostre amb un drap humit (3.3.8).
c a t a l à
68
3.4 Neteja dels vidres.
Neteja
exterior:
utilitza un drap suau ben
xop amb producte netejavidres.
Neteja interior:
Si l’interior dels vidres és
brut, els pots desmuntar per netejar-los.
Quan el forn estigui fred, obri la porta del
tot (3.4.1) i fi xi-la amb el límit vermell que se
subministra a la bosseta d’accessoris (3.4.2).
Introdueixi l’accessori restant de xapa en
un costat del vidre per elevar el vidre fent
palanca. Faci la mateixa operació a l’altre
costat del vidre. Retiri el límit vermell i tanqui
la porta. (3.4.3). Retira el vidre (3.4.4), neteja’l
i eixuga’l amb un drap (3.4.5). Si cal, retira el
conjunt de vidres interiors de la porta. Aquest
conjunt pot estar format per un o dos vidres,
en funció del model, amb un límit negre a
cada cantó. Per retirar-los, introdueix la mà
per la part inferior de la porta i tira cap amunt
(3.4.6). Un cop retirats, treu els límits per
netejar els vidres (3.4.7).
Quan els vidres estiguin nets ( 3.4.8) torna
a encaixar-los en els topalls de goma, amb
el piu cap amunt (3.4.9) i col·loca els vidres
de manera que la “L” d’esquerra i la “R”
de dreta quedin al costat de les frontisses
(3.4.10). Per acabar, col·loca el vidre
restant de manera que llegeixis la paraula
PYROLYTIC (3.4.11). Retira els límits (3.4.12)
i tanca la porta.
Advertències
d’ús:
• Assegura’t que el forn és apagat.
• Abans de deixar anar el vidre, deixa que es
refredi.
• No utilitzis mai màquines netejadores de
vapor.
3.5 Neteja exterior del forn.
Utilitza productes
neutres. Eixuga’l bé amb un drap suau.
4
Solució de
problemes
Hi ha un seguit d’incidències que pots solucionar
tu mateix.
4.1 El forn no escalfa.
Comprova si està
connectat o si el fusible no és fos.
Incrementa la temperatura seleccionada.
4.2 El llum interior no funciona.
Canvia la
bombeta o canvia el fusible.
4.3 En surt fum durant la cocció.
Redueix la
temperatura i/o neteja el forn.
4.4 La neteja per piròlisi no funciona.
Comprova que la porta és ben tancada.
Fallada del sistema de bloqueig o del sensor
de temperatura. Truca al servei tècnic.
4.5 El forn emet un xiulet.
S’ha assolit la
temperatura d’elecció. El cicle de cocció ha
fi nalitzat.
4.6 Fa soroll després de la cocció.
És normal:
el ventilador continua funcionant fi ns que es
redueixen les temperatures interior i exterior.
4.7 Avisos d’incidències.
Fallada del sensor de temperatura.
No manipulis el forn.
Per reparar-lo, truca al
servei tècnic.
5
Medi Ambient
El forn ha estat dissenyat pensant en la
conservació del medi ambient.
Respecta el medi ambient.
Preescalfa el forn
només quan realment calgui (consulta la taula).
Utilitza preferentment motllos d’un color fosc. En
períodes llargs de fornejat desconnecta el forn 5
o 10 minuts abans del temps previst.
Gestió de residus d’aparells elèctrics i
electrònics.
El símbol
indica que l’aparell no s’ha
d’eliminar utilitzant els contenidors tradicionals
per a residus domèstics.
Porta el teu forn a un centre especial de recollida.
El reciclatge d’electrodomèstics evita
conseqüències negatives per a la salut i el medi
ambient i permet estalviar energia i recursos.
Si vols més informació, posa’t en contacte amb
les autoritats locals o amb l’establiment on vas
comprar el forn.
c a t a l à
69
Taula de cocció
xai 1,2 Kg
gall d’indi 4 Kg
Aliment
vedella 1,5 Kg
190º C
150º C
200º C
170º C
210º C
190º C
200º C
210º C
220º C
200º C
75º C
210º C
1
2
2
2
2
2
4
3
3
2
2
1
2
1
1
1
3
1
3
1
3
1
50 - 60 min
no
no
no
no
no
no
no
sí
sí
sí
preescalfat
durant 5 min
sí
no
no
no
no
no
sí
no
85 - 95 min
40 - 50 min
115 - 125 min
50 - 60 min
30 - 40 min
15 - 19 min
7 - 9 min
4 - 5 min
Safata
profunda
Cocció 2-3 minuts
sobre graella
Safata
profunda
Motlle sobre
graella
Graella
Safata profunda /
estàndard
2 motlles sobre
1 graella i safata
2 motlles sobre
1 graella i safata
18 - 22 min
180º C
220º C
190º C
230º C
210º C
220º C
230º C
240º C
175º C
220º C
pizza
pebrots vermells
escalivats
1,25 Kg
lluç rostit /
bacallà al forn
1,5 Kg
porc 1,5 Kg
tomàquets
farcits 4 unid.
llagostins al
forn
1 Kg
8.4.1 Galetes
de mantega
9.1 Superfície
de gratinat
8.4.2
Magdalenes
8.5.1 Pa de
pessic espon-
jós sense greix
8.5.2 Pastís de
poma
pollastre 1,25 Kg
descongelació
de tot tipus
d’aliments
Programa i temperatura
Temps
Posició
Preescal-
fament
Accessoris
car
n i au
ver
dur
es
peix i marisc
varis
PROVES D’APTITUD A LA FUNCIÓ SEGONS
NORMA IEC/EN60350
40º C
-
50ºC
40º C
-
50ºC
0
no
25 - 30 min
Fermentació de
massa de pa/
pastes
*
Segons model.
22 min
185º C
21 min
180º C
28 min
185º C
40 min
*160º C
35 min
*180º C
50 min
*180º C
65-70 min
2-3 min
*275º C
