Scarlett SC-342: KZ ЖАБДЫҚ НҰСҚАУЫ

IM010

Név Típus Mennyiség

Vízszint Idő

(g/db)

(perc)

Kagyló Friss 450 Max. 16

Garnélarák Friss 450 Max. 10-14

Fagyasztott 450 Max. 15

Kagyló Friss 450 Max. 10-16

Osztriga Friss 250 Min. 14-17

Langusztarák Fagyasztott 1-2 db Max. 20-23

Halfilé Nyelvhal, Sima

250 Min. 13-17

Lepényhal

Halhús Tonhal 250/450 Max. 15-20

Lazac 250/450 Max. 20-23

HÚS, BAROMFIHÚS

• A hús finomabb lesz, ha elkészítés előtt be lesz pácolva szójaszószban vagy egyéb fűszerekben.

• A hús elkészültségét ellenőrizze késsel vagy villával. Az elkészültség szintje ugyancsak megállapítható a kifolyó zsír

állaga és átlátszósága alapján.

• A fűszerek az étel elkészülése folyamán való adagolása javítja az ételek ízét.

Név Típus Mennyiség

Vízszint Idő

(g)

(perc)

Tyúkhús Csontnélküli filé 250 Max. 17-20

Csontos darabok 450 Max. 39-50

Marhahús Feldarabolt 450 Max. 40

Bárányhús Feldarabolt 450 Max. 26-28

Sertéshús Feldarabolt 450 Max. 26-28

Különféle darált

Fasírt

450 Max. 20-25

hús

Húsgombóc

EGYÉB TERMÉKEK

Név Típus Mennyiség

Vízszint Idő

(g/db)

(perc)

Tojás Kemény tojás 1-12 db Max. 26

Lágy tojás 1-12 db Max. 30

Gomba Friss 225 Max. 20

Virsli Kiolvasztott 450 Max. 14-18

TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS

• Áramtalanítsa a gőzfőzőt, és hagyja teljesen kihűlni.

• Öntse ki a kondenzvíznek tervezett alátétből a tartályba a vizet.

• Mossa meg a fedőt, alátétet, az összes tartályt meleg szappanos vízzel (moshassa a mosogatógép felső polcán),

alaposan öblítse meg, és szárítsa meg.

• Mossa meg a tartályt meleg szappanos vízzel, alaposan öblítse meg, és szárítsa meg.

• Súrolószer, szerves oldószer, agresszív folyadék használata tilos!

• Valamennyi idő múlva a melegítő elemen vízkövesedés képződhet, ezért a gőzfőző hamarabb fog kikapcsolni, mint

az élelmiszer elkészül.

• 7-10 főzés után (a víz keménységétől függ), öntsön a víztartályba javaslott vízkövesedés gátló tisztítószert (tartsa be

a dobozon leírt utasításokat), és töltse meg vízzel a maximális jelzésig.

• A melegítő elem tisztítása közben ne helyezzen a víztartályra élelmiszertartályt, és ne fedje le fedővel.

• Csatlakoztassa a gőzfőzőt az elektromos hálózathoz. Állítsa be az időmérőt kb. 20 percre. A gőzfőző kikapcsolása

után (az időmérő szerint) áramtalanítsa a készüléket. Vízleöntés előtt a melegítő elemet hagyja teljesen lehűlni.

Néhányszor mossa meg a melegítő elemet és a víztartályt hideg vízzel, törölje szárazra őket.

TÁROLÁS

• Tárolás előtt győződjön meg, hogy a készülék áramtalanítva van, és teljesen lehűlt.

• Teljesítse a TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS rész követelményeit.

• Száraz hűvös helyen tárolja a készüléket.

KZ ЖАБДЫҚ НҰСҚАУЫ

ҚАУІПСІЗДІК ШАРАЛАРЫ

• Қолдану жанында сынықтардың құтылуына құрал қанауымен қазіргі басшылық алдыны ықыласты оқып

шығыңыздар жəне мəлімет материал кім, не ретінде оның сақтаңыздар.

• Алғашқы қосудың алдында бұйымның техникалық сипаттамасының жапсырмадағы, электр жүйесінде

көрсетілген параметрлеріне сəйкестігін тексеріңіз.

• Дұрыссыз қолдану бұйымның бұзылуына əкелуі мүмкін, заттық зиян келтіруі жəне пайдаланушы

денсаулығына зиян тигізуі мүмкін.

• Тек қана тұрмыстық мақсаттарда қолданылады. Құрал өнеркəсіптік қолдануға арналмаған.

• Егер құрылғы қолданылмаса, электр жүйесінен оның əрқашан сөндіріп тастаңыз.

www.scarlett.ru SC-342

32

IM010

•

Бұйымды жəне қоректену бауын суға немесе басқа сұйықтықтарға батыруға болмайды. Егер бұл болса, дереу

құрылғыны электр жүйесінен сөндіріп тастаңыз жəне, оны одан əрі пайдаланбастан бұрын, құралдың жұмысқа

қабілеттілігін жəне қауіпсіздігін білікті мамандарға тексертіңіз.

• Қоректену бауы жəне шаңышқысы зақымдалған құрылғыны, құлағаннан кейін жəне басқа зақымдарымен,

қолданбаңыз, жығылудан кейін немесе басқа зақым келулермен. Тексерту жəне жөндеу үшін жақын арадағы

сервисті орталыққа жүгініңіз.

• Қоректену бауы өткір жиектер мен ыстық үстілерге тимеуін қадағалаңыз.

• Құралды электр жүйесінен сөндіргенде, шаңышқыдан ұстаңыз, бауынан тартпаңыз.

• Құрылғы құрғақ тегіс үстіде тұрақты тұруы тиіс. Оны ыстық үстілерге, сонымен қатар жылу көздеріңе жақын

маңда жайғастырмаңыз (радиаторлардың, жылытқыштардың жəне т.б.), перделердің жəне аспалы сөрелер

астында қоймаңыз.

• Қосылған құралды қараусыз қалдырмаңыз.

• Дене, жүйке не болмаса ақыл-ой кемістігі бар, немесе осы құрылғыны қауіпсіз пайдалану үшін тəжірибесі мен

білімі жеткіліксіз адамдардың (соның ішінде балалардың) қауіпсіздігі үшін жауап беретін адам қадағаламаса

немесе құрылғыны пайдалану бойынша нұсқау бермесе, олардың бұл құрылғыны қолдануына болмайды.

• Балалар құрылғымен ойнамауы үшін оларды үнемі қадағалап отыру керек.

• Ыстық үстілерге тимеңіз.

• Электр тоғының ұруына жəне құралдың сынуына тап болмау үшін, тек қана бересі жинағына кіретін керек-

жақтармен қолданыңыз.

• Булы пісіргішті электр жүйесіне іске қоспас бұрын, суға арналған резервуарды сумен толтырыңыз. Кері

жағдайда құрал зақымдалуы мүмкін.

• Булы пісіргіштің сиымдарын микротолқынды пештерде, электрлік немесе газды плиткада қолдануға рұқсат

етілмейді.

• Ыстық сумен не азықпен булы пісіргішті барынша сақтықпен жылжытыңыз.

• Жұмыс істеп тұрған булы пісіргіштің қақпағын ашқанда, ыстық бумға күйіп қалмау үшін сақ болыңыз. Қақпақта

жиналған конденсантқа сиымға кері ағып кетуіне мүмкіншілік беріңіз.

• Егер бұйым біршама уақыт 0ºC-тан төмен температурада тұрса, іске қосар алдында оны кем дегенде 2 сағат

бөлме температурасында ұстау керек.

• Өндіруші бұйымның қауіпсіздігіне, жұмыс өнімділігі мен жұмыс мүмкіндіктеріне түбегейлі əсер етпейтін

болмашы өзгерістерді оның құрылмасына қосымша ескертпестен енгізу құқығын өзінде қалдырады.

ЖҰМЫСҚА ДАЙЫНДАУ

• Алғашқы қосудың алдында барлық сиымдар мен алмалы-салмалы бөлімдерді жылы сабын сумен мұқият

жуыңыз, ойдағыдай жуыңыз жəне құрғақ сүртіңіз.

• Суға арналған резервуарды іш жағынан дымқыл матамен сүртіңіз.

“ЖЫЛДАМ БУ” ҚЫЗМЕТІ

• Егер жылытқыш элементке саптаманы тілікпен төмен орнатса, булы пісіргішті қосқаннан соң бу 35 секундтан

кейін пайда болады.

ЖҰМЫС

• Булы пісіргішті тұрақты, горизонтальды үстіге орнатыңыз.

• Резервуарға тек қана таза суды құйыңыз: басқа сұйықтықтарды жəне тамақтық қосындыларды қолдану рұқсат

етілмейді. Резервуарда барынша көп жəне ең аз толтырылу таңбалары бар: су деңгейі олардың арасында

болуы тиіс.

• Конденсант жинауға арналған тұғырықты жəне булық сиымдарды негізге орнатыңыз.

• Ұзағырақ əзірленетін өнімдерді (мысалы, ең ірілерін немесе т.б.) əрқашан төменгі булы сиымына қойыңыз.

• Егер даярлау уақытына су нормадан аз болса, оны булық сиымдарды алмай толтыруға арналған тесік

арқылы құюға болады.

FLAVOUR BOOSTER ҚҰРЫЛҒЫСЫ

• Flavour Booster құрылғысы асты дəмдеуіштер мен шөптердің хош иістерімен толтыруға мүмкіндік береді. Сіз

тек дəмдеуішерді арнайы ыдысқа салуыңыз қажет, қалғанын ыстық бу жасайды.

•

Flavour Booster құрылғысына тасшөп, күнзе, райхан, ораздық, карри жəне эстрагон өсімдіктері тамаша сəйкес

келеді. Дəмін күшейту үшін оларға сарымсақ, зире немесе ақжелкек қосуға болады.

•

½ - 3 ас қасық кептірілген көкөніс немесе дəмдеуіштер салу ұсынылады.

ҮШ БУ ЫДЫСЫНДА ТАМАҚ ДАЙЫНДАУ

• Екі булық сиымдарды қолданып, бір уақытта əртүрлі тағамдар даярлауға болады, бірақ, даярланатын өнімдер

исімен үйлесімді жəне тіркесімді болуы қажеттігін ескеру тиіст, себебі олардың шырындары жəне майы

араласып тағамдарды бүлдіруі мүмкін.

• Булы пісіргіштің жинағына кіретін қыздырылған сиымдарды шешкенде, сақ болыңыз – ыстық буға күйіп

қалмаңыз. Асханалық қолғаптарды не қысып алғышты қолданыңыз.

ДАЯРЛЫҚ УАҚЫТЫН ҚОЮ

• Таймер толассыз өңдеудің барынша көп уақытын 60 минутын орната алады.

• Таймерге қажетті даярлық уақытын тапсырыңыз (ұсынылған немесе сіздің тəжірибеңізбен). Жарықты

индикатор жанады.

• Тапсырылған даярлық уақыты өткен соң дыбысты сигнал шығады, жарықты индикатор өшіп қалады, жəне

булы пісіргіш автоматты өшіріледі.

НАНДЫ ЖƏНЕ ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТТАРДЫ ҚЫЗДЫРУ

• Нанды қыздырғанда оны ештемемен жаппаңыз.

• Жартылай фабрикаттарды қыздыру уақыты олардың мұздату жəне сақтау температурасына тəуелді болады.

www.scarlett.ru SC-342

33

IM010

•

Жартылай фабрикаттарды күрішке арналған тостағанда қыздырғанда оларды біркелкі жайып қойыңыз жəне

тостағанды алюминийлік фольгамен жабыңыз.

КҮРІШ ЖƏНЕ ЖАРМАЛАР

• Күрішке арналған тостағанға күріш немесе басқа өнімдерді толтырыңыз, су, тұздықты не т.б. қосыңыз. Қақпақты

жабыңыз. Булы пісіргішті электр жүйесіне қосыңыз. Таймерге тағамның даярлау уақытын тапсырыңыз. Ол

өткеннен кейін дыбысты сигнал шығады, жарықты индикатор өшіп қалады жəне булы пісіргіш автоматты

өшіріледі. құралды электр жүйесінен сөндіріп тастаңыз жəне булық сиымдарды ұқыппен алыңыз

.

• Күріштің сортына тиісті оны əртүрлі тəртіптермен даярлау керек.

• Даярлауды бастағаннан кейін біраз уақыт өте (күріштің əрбір сорты үшін өзінікі), оны бір мезгілде араластыра

отырып, күріштің қоюлығы жəне даярлық дəрежесін тексеріңіз.

• Дайын күрішке оның дəмін өзгерту үшін əртүрлі тұздықтар қосуға болады.

Атауы Түрі Мөлшері

Судың мөлшері

Судың

Уақыт (мин.)

(стақан 120 г.)

(стақан 120 г.)

деңгейі

Күріш Тазартылған 1 1 1/2 Ең көбі 25

2 3 Ең көбі 30

3 4 1/2 Ең көбі 40

Тазартылмаған 1 1 1/2 Ең көбі 55-60

Кускус

Қуырылған 1 1 1/2 Ең көбі 8-13

жармасы

Қарақұмық

Кəдімгі 1 1 1/2 Ең көбі 20

жармасы

Бидай жармасы

Кəдімгі 1 1 1/2 Ең көбі 30

немесе басқа

жармалар

КӨКӨНІСТЕР

• Көкөністерді мұқият жуыңыз. Түптерін жəне қажет болса қабықшасын алып тастаңыз.

• Даярлау ұзақтығы азықтардың мөлшеріне, балғындығына жəне алдын ала өңдеуленгендігіне тиісті болады.

Қажеттілік туса даярлау уақытын өзгертуге болады.

• Тоңазытылған көкөністерді алдын ала жібіту ұсынылмайды.

• Көкөністерді күрішке арналған тостағанда даярлағанда, артық ылғал тигізбеу үшін оларды фольгамен жабу

қажет.

• Даярлауды бастағаннан кейін 10-12 минут өте тоңазытылған өнімдер араластыру қажет.

Атауы Түрі Мөлшері

Судың деңгейі Уақыт (мин.)

(г/дана)

Артишок Балғын 4 дана Ең көбі 45-50

Спаржа Балғын 450 Ең көбі 11-16

Мұздатылған 450 Ең көбі 16-18

Брокколи

Балғын 450 Ең көбі 10-15

капустасы

Мұздатылған 450 Ең көбі 15-19

Ақбас капуста Балғын 450 Ең көбі 17-21

Сəбіз Балғын 450 Ең көбі 30

Гүлді капуста Балғын 450 Ең көбі 11-14

Мұздатылған 450 Ең көбі 12-17

Брюссель

Балғын 450 Ең көбі 12-14

капустасы

Мұздатылған 450 Ең көбі 20

Кəді Балғын 450 Ең көбі 10-16

Саумалдық Балғын 450 Ең кемі 11-13

Мұздатылған 450 Ең көбі 16-21

Собықты бұршақ Балғын 450 Ең көбі 35

Мұздатылған 450 Ең көбі 35

Көк бұршақ Балғын 1000 Ең көбі 15-20

Мұздатылған 450 Ең көбі 40

Картоп Балғын 10 дана Ең көбі 26-30

БАЛЫҚ ЖƏНЕ ТЕҢІЗ ӨНІМДЕРІ

• Тың немесе тоңазытылған жəне толық жібітілген теңіз өнімдері мен балықтарды даярлау уақыты кестеде

көрсетілген. Балықты жəне теңіз өнімдерін алдын ала тазалау жəне дайындау керек.

• Балықтар мен теңіз өнімдерін көп түрлерін даярлауға аз ғана уақыт қажет. Оларды кішкене порциялармен

даярлау ұсынылады.

• Даярлау кезінде моллюскілердің, устрицалардың жəне мидияларды қабыршақтары əртүрлі уақытқа ашылады,

сондықтан оларды оқтын-оқтын тексеріп тұрыңыз.

• Балықтың сүбе етін күрішке арналған тостағанда май, маргарин, лимон жəне əртүрлі тұздықтар қосуымен

жəне оларсыз даярлауға болады.

• Даярлау уақытын рецепт талаптарымен сəйкестікте жəне өнімдердің алдын ала өңделулеріне тиісті дəлдеп

түзетіңіз.

www.scarlett.ru SC-342

34

IM010

Атауы Түрі Мөлшері

Судың деңгейі Уақыт (мин.)

(г/дана)

Бақалшық Балғын 450 Ең көбі 16

Асшаян Балғын 450 Ең көбі 10-14

Мұздатылған 450 Ең көбі 15

Мидия Балғын 450 Ең көбі 10-16

Устрица Балғын 250 Ең кемі 14-17

Лангуст Мұздатылған 1-2 дана Ең көбі 20-23

Балықтың қоң еті Теңіз тілі,

250 Ең кемі 13-17

камбала

Балық еті Тунец 250/450 Ең көбі 15-20

Албырт 250/450 Ең көбі 20-23

ЕТ, ҚҰС ЕТІ

• Егер соя тұздығында немесе басқа асқатықтарда алдын ала тұздықталған етті пісірсе, еттің дəмі əлдеқайда

дəмді болады.

• Еттің піскен-піспегенін білу үшін пышақты немесе шанышқыны пайдаланыңыз. Сондай-ақ еттен шығатын

майдың қоюлығы мен мөлдірлігіне қарап та айқындауға болады.

•

Тамақ дайындау барысында түрлі дəмдеуіштерді қосу арқылы тағамдардың дəмдік сипаттарын жақсартуға

болады.

Атауы Түрі Мөлшері

Судың деңгейі Уақыт (мин.)

( г.)

Құс еті Сүйексіз қоң ет 250 Ең көбі 17-20

Сүйегі бар

450 Ең көбі 39-50

кесектер

Сиыр еті Кесектеп

450 Ең көбі 40

туралған

Қой еті Кесектеп

450 Ең көбі 26-28

туралған

Шошқа еті Кесектеп

450 Ең көбі 26-28

туралған

Еттің кез келген

Котлет

450 Ең көбі 20-25

түрінен жасалған

Тефтели

турама

БАСҚА АЗЫҚ-ТҮЛІК

Атауы Түрі Мөлшері

Судың деңгейі Уақыт (мин.)

(г/дана)

Жұмыртқа Қатты піскен 1-12 дана Ең көбі 26

Шала піскен 1-12 дана Ең көбі 30

Саңырауқұлақ Балғын 225 Ең көбі 20

Сосиска Мұздатылған 450 Ең көбі 14-18

ТАЗАЛАУ ЖƏНЕ КҮТІМ

• Булы пісіргішті электр жүйесінен сөндіріп тастаңыз жəне оған толық суынуға мұрша беріңіз.

• Конденсант жинауға арналған тұғырықтан жəне суға арналған резервуардан суды төгіңіз.

• Қақпақты, тұғырықты жəне барлық сиымдарды сабын мен жылы сумен (ыдыс-аяқ жуатын мəшіңкенің жоғарғы

сөресінде болады) жуыңыз, мұқият шайыңыз жəне кептіріңіз.

• Сабынмен сумен жылы резервуарын жуыңыздар, мұқият шайыңыздар жəне құрғақ сүртіңіздер.

• Қайрақты тазарту құралдарын, органикалық еріткіштерді жəне агрессивті сұйықтықтарды қолдануға рұқсат

етілмейді.

• Біраз уақыттан кейін жылытқыш элементте қаспақ пайда болуы мүмкін, сол себепті өнімдер əзірленіп

үлгермей булы пісіргіш ертерек сөнеді.

• 7-10 пісіруден кейін (судың қаттылығна тиісті) резервуарға қаспақ кетіруге арналған құралды қосыңыз

(орамадағы нұсқауларды дəл орындаңыз) жəне оны барынша көп деңгейге дейін сумен толтырыңыз.

• Жылытқыш элементті қаспақтан тазалағанда резервуарға өнімдерге арналған сиымдарды қоймаңыз жəне

оның қақпақпен жаппаңыз.

• Булы пісіргішті электр жүйесіне қосыңыз. Таймерді шамамен 20 минутқа орнатыңыз. Булы пісіргішті сөнгеннен

кейін (таймермен) оны электр жүйесінен сөндіріп тастаңыз. Су төгудің алдында жылытқыш элементке толық

суынуға мұрша беріңіз. Жылытқыш элементті жəне резервуарды бірнеше рет салқын сумен жуыңыз жəне

құрғатып сүртіңіз.

САҚТАУ

• Сақтаудың алдында құралдың электр жүйесінен сөндірілгеніне жəне толық суынғанына көзі жеткізіңіз.

• ТАЗАЛАУ ЖƏНЕ КҮТІМ бөлімінің талаптарын орындаңыз.

• Құралды құрғақ салқын орында сақтаңыз.

www.scarlett.ru SC-342

35