Fagor F-350: 9. GYAKORLATI TANÁCSOK

30

9. GYAKORLATI TANÁCSOK

oldószert, súrolószert vagy fém dörzsit.

•

Csavarja fel a csatlakozókábelt és tegye 

a kábeltartó rekeszbe. Rakja össze a 

készüléket a következ

ő

 sorrendben:

 - 

Olajtartály

 - 

Kezel

ő

panel + f

ű

t

ő

szál

  - Kosár a rászerelt fogantyúval

 - 

Fedél

•

A frit

ő

zt csukott fedéllel tárolja a tisztán 

és pormentesen tartása érdekében.

Olajok és zsírok

•

Magas h

ő

mérsékleten sütésre alkalmas 

olajokat és zsírokat használjon, azaz 

többszörösen telítetlen zsírsavakat 

tartalmazó olajat vagy növényi 

margarinokat.

•

Rendszeren cserélje az olajat vagy zsírt. 

Soha ne adjon friss olajat vagy zsírt a 

már használthoz.

•

Ne hagyja az olajat / zsírt a 

szükségesnél hosszabb ideig magas 

h

ő

mérsékleten. A h

ő

szabályozót állítsa 

alacsony h

ő

mérsékletre, ha hosszabb 

ideig várakozik a sütések között. 

Egyébként gyakrabban kell cserélnie az 

olajat vagy zsírt.

•

Általában az olaj vagy zsír gyorsabban 

elszínez

ő

dik, ha fehérjedús 

élelmiszereket sütnek benne (hús vagy 

hal).

•

Burgonya sütésére 10-12 alkalommal 

lehet felhasználni ugyanazt az olajat, ha 

rendszeresen kisz

ű

ri a benne maradó 

élelmiszermaradványokat. Semmi esetre 

se használja 6 hónapnál hosszabb ideig. 

Ilyen esetben ki kell dobni.

•

Minden esetben cserélje ki az olajat, ha 

melegítéskor lekezd forrni, avas íze vagy 

szaga van, ha a színe megsötétedett, 

vagy ha megs

ű

r

ű

södött.

•

Ne öntse az olajat szerves 

szemétgyüjt

ő

be, hanem csak az 

olaj újrahasznásítására szolgáló 

konténerekbe.

•

Amennyiben nem túl gyakran használja 

a frit

ő

zt, célszer

ű

 az olajat vagy zsírt 

jól záródó üvegedényben, lehet

ő

ség 

szerint a h

ű

t

ő

szekrényben tárolni. Nem 

célszer

ű

 az olajat hosszú id

ő

n keresztül 

a frit

ő

zben tárolni.

Sült hasábburgonya

Finom és ropogós hasábburgonya 

érdekében a következ

ő

ket kell figyelembe 

venni:

• 

Ne használjon fiatal burgonyát (a fiatal 

burgonya nagyon összeesik sütés 

közben). Vágja fel hasábokra.

•

Hideg vízben öblítse át a darabokra 

vágott burgonyát, ezzel elkerülhet

ő

, hogy 

sütés közben összeragadjanak.

•

Konyharuhával vagy nedvszívó 

törl

ő

kend

ő

vel szárítsa meg.

•

A burgonyát két lépésben kell megsütni:

 - 

ls

ő

: 160ºC 10-15 percig.

  - Második: 190ºC 5-8 percig.

•

Amennyiben fagyaszott burgonyát 

használ, a használati utasításának 

megfelel

ő

en kell eljárni.

Fagyaszott élelmiszerek  

• 

A fagyaszott élelmiszerek érezhet

ő

en 

leh

ű

tik az olajat, amikor a frit

ő

zbe 

kerülnek, ezért nem ajánlott egyszerre 

nagyobb mennyiséget beletenni.

• 

Hagyja, hogy a készülék elérje a 

sütéshez optimális h

ő

mérsékletet miel

ő

tt 

újabb adag gyorsfagyasztott élelmiszert 

tenne bele (amikor a jelz

ő

lámpa 

kialszik).

• 

A gyorsfagyasztott étel használati 

utasításának megfelel

ő

 h

ő

mérsékletet 

állítsa be a szabályozó segítségével. 

Ha ez nem áll rendelkezésére, a 

legmagasabb h

ő

mérsékletre állítsa be. 

(190ºC).

• 

Ez az utasítás érvényes olyan 

élelmiszerek esetében, amelyek nagy 

odafigyelést igényelnek, mint például a 

krokett.

• 

A gyorsfagyasztott élelmiszerek nagy 

mennyiségben tartalmaznak jeget, 

amelyet célszer

ű

 sütés el

ő

tt eltávolítani.

Egyéb élelmiszer sütése

•

A következ

ő

 táblázat tartalmaz néhány 

jó tanácsot ahhoz, hogy jól sikerüljön a 

sütés. Tartsa be a következ

ő

 táblázatban 

megadott mennyiségeket.

• 

Amennyiben a táblázatban megadott