Fagor F-350: 8. MANUTENÇÃO E LIMPEZA

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8. MANUTENÇÃO E LIMPEZA

•

  Antes de proceder à sua limpeza, 

desligue a fritadeira e espere a que esta 

esfrie.

•

  Retire o cesto e desmonte a aba do 

cesto 

(Fig. 5)

•

  Desmonte o painel de comandos e se 

for necessário limpe-o com um pano 

húmido. Não o submirja em água. 

•

  Retire o depósito do seu alojamento 

(Fig 6)

 e esvazie-o para o limpar. Para 

ou gordura, todas as peças devem estar 

montadas e completamente secas.

•  Verta óleo ou gordura na cuba, entre 

o nível mínimo e o nível máximo que 

aparece gravado no seu interior. Se 

utilizar gordura sólida, deve derretê-la 

primeiro num recipiente, antes de vertê-

la na fritadeira (Consultar "Utilização 

com gordura sólida").

•  Não misturar diferentes tipos de óleo ou 

gordura. Não adicionar óleo ou gordura 

novos no óleo ou gordura usados.

•  Ligue a fritadeira à rede.

•  Seleccione a temperatura desejada 

através do comando de controlo da 

temperatura. 

MOD. 375

: O indicador  

luminoso 

(9) 

acende-se. 

MOD. 200/350:

O indicador luminoso

 (12)

 acende-se.  

Quando seleccionar a temperatura 

guie-se pela informação da embalagem 

do alimento a fritar. Se não tiver esta 

informação, na tabela destas instruções 

existem informações de orientação. Não 

ultrapasse as quantidades máximas 

indicadas na tabela.

• 

MOD. 375:

 O indicador luminoso

 (9)

se apagar (10-15 minutos), o óleo/

gordura, terá atingido a temperatura 

seleccionada. O indicador luminoso

 (9)

irá continuar desligado e irá acender-se 

com os ciclos do termóstato, durante 

todo o tempo de fritura.

Se desejar fazer várias frituras seguidas, 

antes de começar a fritar a porção 

seguinte de alimento, deve aguardar até 

que o indicador luminoso (9) se desligue.

 MOD. 

200/350:

 Quando o indicador  

luminoso 

(12)

 se apagar (10-15 

minutos), o óleo/gordura terá atingido a 

temperatura seleccionada. O indicador 

luminoso 

(12)

 irá continuar desligado e irá 

acender-se com os ciclos do termóstato, 

durante todo o tempo de fritura.

Se desejar fazer várias frituras seguidas, 

antes de começar a fritar a porção 

seguinte de alimento, deve aguardar 

até que o indicador luminoso

 (12)

 se 

desligue.

•

  Introduza o cesto com os alimentos no 

óleo lentamente, para evitar que a água 

dos alimentos faça transbordar o óleo.

•

  Vigie o processo de fritura.

Depois de fritar

•

  Retire o cesto da cuba, sacuda-o 

um pouco e engate-o na posição de 

escorrido 

(Fig. 4).

 Ponha os alimentos 

numa fonte em cujo fundo se tenha 

posto uma folha de papel de cozinha 

absorvente. Enquanto faz isto, o óleo 

terá tempo de recuperar a temperatura 

adequada para uma nova fritura (quando 

o indicador luminoso voltar a apagar-se).

•

  Extraia as partículas soltas tenham 

podido desprender-se dos alimentos 

fritos e estejam no óleo, valendo-se de 

um coador. Ao deixá-los a tostar poderia 

ter um efeito adverso sobre a qualidade 

do óleo. 

•

  Quando tiver terminado com as frituras, 

rode o interruptor do termóstato à 

posição "0", apague o aparelho e 

desligue o aparelho da rede. Se a 

fritadeira for utilizada a meio termo, 

submirja o cesto no óleo e coloque a 

tampa para proteger o óleo.

•

  Espere que o óleo esfrie completamente 

antes de proceder à desmontagem e 

limpeza da fritadeira.

•

  Se a fritadeira não for utilizada de forma 

continuada, é conveniente que o óleo 

ou a gordura líquida seja guardada 

em recipientes bem fechados no 

frigorífico ou num local fresco. Encha os 

recipientes passando o óleo ou gordura 

líquida através de uma grelha fina para 

eliminar as partículas de alimentos.

•

  Se tiver utilizado gordura sólida, deixe 

que se solidifique na cuba e guarde a 

fritadeira com a gordura nela. (Consultar 

"Uso com gordura sólida")