Fagor F-350: 8. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

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8. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

•

  Antes de proceder a su limpieza, 

desenchufe la freidora y espere a que 

ésta se enfríe.

•

  Saque el cestillo y desmonte el asa del 

cestillo 

(Fig. 5)

•

  Desmonte el panel de mandos y si es 

necesario límpielo con un paño húmedo. 

No lo sumerja en agua. 

•

  Saque el depósito de su alojamiento 

aparece grabado en su interior. Si utiliza 

grasa sólida, debe derretirla primero en 

un recipiente, antes de verterla en la 

freidora (Ver "Uso con grasa sólida").

•   No mezclar diferentes tipos de aceite o 

grasa. No añadir aceite o grasa nuevos 

al aceite o grasa usados.

•  Enchufe la freidora a la red.

•  Seleccione la temperatura deseada 

mediante el mando de control de la 

temperatura. 

MOD. 375:

 El indicador 

luminoso 

(9)

 se encenderá. 

MOD. 

200/350:

 El indicador luminoso 

(12)

 se 

encenderá.  A la hora de seleccionar la 

temperatura guíese por la información 

del envase del alimento a freír. Si no 

tiene esta información, en la tabla 

de estas instrucciones tiene una 

información orientativa. No sobrepase 

las cantidades máximas indicadas en la 

tabla.

• 

MOD. 375:

 Cuando el indicador 

luminoso 

(9)

 se apague (10-15 minutos), 

el aceite/grasa, habrá adquirido la 

temperatura seleccionada. 

El indicador luminoso 

(9)

 seguirá 

apagándose y encendiéndose con los 

ciclos del termostato, durante todo el 

tiempo de fritura.

Si se desea hacer varias frituras 

seguidas, antes de empezar a freír la 

siguiente porción de alimento, se debe 

esperar hasta que el indicador luminoso

(9) 

se apague.

 MOD. 

200/350: 

Cuando el indicador 

luminoso 

(12)

 se apague (10-15 

minutos), el aceite/grasa, habrá 

adquirido la temperatura seleccionada. 

El indicador luminoso

 (12) 

seguirá 

apagándose y encendiéndose con los 

ciclos del termostato, durante todo el 

tiempo de fritura.

Si se desea hacer varias frituras 

seguidas, antes de empezar a freír la 

siguiente porción de alimento, se debe 

esperar  hasta que el indicador luminoso 

(12) 

se apague.

•  Introduzca el cestillo con los alimentos 

en el aceite lentamente, para evitar que 

el agua de los alimentos desborde el 

aceite.

•   Vigile el proceso de fritura. 

Después de freír

•

  Saque el cestillo de la cuba, sacúdalo 

un poco y engánchelo en la posición de 

escurrido 

(Fig. 4)

. Ponga los alimentos 

en una fuente en cuyo fondo se haya 

puesto una hoja de papel de cocina 

absorbente. Mientras hace esto, el 

aceite tendrá tiempo de recuperar la 

temperatura adecuada para una nueva 

fritura (cuando el indicador luminoso  

vuelva a apagarse).

•

  Extraiga las partículas sueltas que 

de los alimentos fritos hayan podido 

desprenderse y estén en el aceite, 

valiéndose de un colador. El dejarlos 

tostándose tendría un efecto adverso 

sobre la calidad del aceite. 

•

  Cuando haya terminado con las 

frituras, gire el interruptor termostato 

a la posición "0", apague el aparato y 

desenchufe el aparato de la red. Si la 

freidora es utilizada a menudo, sumerja 

el cestillo en el aceite y coloque la tapa 

para proteger el aceite.

•

  Espere a que el aceite se enfríe 

completamente antes de proceder al 

desmontaje y limpieza de la freidora.

•

  Si la freidora no va a ser utilizada de 

forma continuada, es conveniente que 

el aceite o la grasa líquida se guarde 

en recipientes bien cerrados en el 

frigorífico o en un lugar fresco. Llene los 

recipientes pasando el aceite o grasa 

líquida a través de un tamiz fino para 

eliminar las partículas de alimentos.

•

  Si ha utilizado grasa sólida, deje que 

se solidifique en la cuba y guarde la 

freidora con la grasa en ella. (Vea "Uso 

con grasa sólida")