Fagor F-350: 7. MODE D’EMPLOI

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7. MODE D’EMPLOI

•

  Placez l’appareil sur une surface 

horizontale plane et stable, éloignée des 

bords et ne laissez pas le câble pendre 

sur le bord de la table ou du plan de 

travail, ni entrer en contact avec des 

surfaces chaudes.

•  Retirez le câble de son logement, situé à 

l’arrière de la friteuse.

•  Retirez le couvercle

 (1)

 en le saisissant 

par la poignée. Ne pas utiliser le 

couvercle durant le fonctionnement de 

la friteuse. Il s’agit d’un couvercle de 

rangement uniquement.

•  Avant de remplir la friteuse d’huile ou de 

graisse, toutes les pièces doivent être 

montées et complètement sèches.

•  Versez de l’huile ou de la graisse dans 

la cuve, entre le niveau minimum et 

maximum qui apparaissent gravés à 

l’intérieur. Si vous utilisez de la graisse 

solide, faites la fondre préalablement 

dans un récipient, avant de la verser 

dans la friteuse (cf. « Utilisation avec de 

la graisse solide »).

•  Ne pas mélanger différents types d’huile 

ou de graisse. Ne pas ajouter d’huile ou 

de graisse nouvelle à l’huile ou graisse 

usagée.

•  Branchez la friteuse au secteur.

•  Sélectionnez la température désirée à 

l’aide de la commande de contrôle de 

la température. 

MOD. 375 :

 Le témoin 

lumineux

 (9)

 s’allume. 

MOD. 200/350 

:

 le témoin lumineux 

(12) 

s’allume. 

Pour sélectionner la température,  

reportez-vous aux indications figurant 

sur l’emballage des aliments à frire 

ou, à défaut, au tableau offert dans ce 

mode d’emploi, à titre orientatif. Ne 

pas dépasser les quantités maximales  

indiquées dans le tableau. 

• 

MOD. 375 : 

Lorsque le témoin lumineux 

(9) 

s’éteint (après 10-15 minutes), cela 

signifie que l’huile ou la graisse a atteint  

la température choisie.

Le témoin lumineux 

(9)

 s’allumera et 

s’éteindra plusieurs fois durant le cycle 

de friture.

Attendre que le témoin lumineux (9) soit 

éteint avant  de commencer la friture 

suivante.

MOD. 200/350 :

 Lorsque le témoin 

lumineux 

(12)

 s’éteint (après 10-15 

minutes), cela signifie que l’huile ou la 

graisse a atteint la température choisie. 

Le témoin lumineux

 (12) 

s’allumera et 

s’éteindra  plusieurs fois durant le cycle 

de friture.

Attendre que le témoin lumineux 

(12)  

soit éteint avant de commencer  la 

friture suivante.

•

  Introduisez lentement dans l’huile le 

panier avec les aliments, afin d’éviter que 

l’eau des aliments ne déborde l’huile. 

•

  Surveillez le processus de friture. 

Les aliments une fois frits

•

  Retirez le panier de la cuve, secouez-

le un peu et accrochez-le dans la 

position d’égouttage 

(Fig. 4)

. Déposez 

les aliments dans un récipient 

recouvert d’une feuille de papier de 

cuisine absorbant. Pendant ce temps, 

l’huile aura le temps de récupérer la 

température adéquate pour une nouvelle 

friture (quand le témoin lumineux du 

thermostat s’éteindra de nouveau).

•

  Retirez, à l’aide d’une écumoire, les 

particules flottantes éventuellement 

dégagées des aliments frits et qui se 

trouvent à présent dans l’huile. Les 

laisser griller aurait un effet contraire sur 

la qualité de l’huile.

•

  Les fritures une fois achevées, mettez 

l’interrupteur sur la position "0", éteignez 

l’appareil et débranchez l’appareil de 

la prise de courant. Si la friteuse est 

utilisée fréquemment, immerger le panier 

dans l'huile et refermer le couvercle pour 

protéger l'huile.

•

  Attendez que l’huile refroidisse 

complètement avant de procéder à son 

démontage et nettoyage.

•

  Si la friteuse n’est pas utilisée de façon 

continue, il convient de garder l’huile ou 

la graisse liquide dans des récipients 

fermés hermétiquement, soit dans le 

réfrigérateur, soit dans un endroit frais. 

Remplissez les récipients en passant 

l’huile ou la graisse liquide au tamis fin, 

pour éliminer les particules d’aliments.