Zelmer 13Z016: 14. Pregătirea apei clocotite (a apei fierbinţi)

• Indicaţie: Păstraţi vasul din metal inoxidabil cu lapte la frigider, astfel încât să fie întotdeauna răcit. Ţineţi

minte să nu clătiţi vasul cu apă caldă înainte de folosire.

15.3. Apăsaţi butonul pentru aburi

(E). Veţi auzi un semnal sonor. Pe panoul de control va apărea indicatorul

ceea ce înseamnă că maşina a trecut la sistemul de aburi.

15.4. Indicatorul de pe panou

va începe să se învârte acest lucru însemnând că maşina de cafea tocmai se

încălzeşte.

15.5. Când indicatorul

va termina să se învârte veţi auzi un semnal sonor care informează că maşina este gata

să lucreze în sistemul de aburi (atingerea temperaturii potrivite).

15.6. Clătiţi tubul de distribuire al aburilor/clocotului (10) punând sul tub un alt vas decât cel cu lapte şi acţionând

conform punctului 6.2.5. În acest fel tubul de distribuire al aburilor este clătit.

15.7. Apoi introduceţi tubul de distribuire al aburilor (10) în vasul cu lapte (Desen 8), astfel încât tubul să se afle

aprox 1/2 cm sub suprafaţa laptelui şi activaţi aburii rotind maneta de control aburi/clocot (12) spre poziţia

, în sensul invers acelor de la ceas astfel încât simbolul să se suprapună cu acelaş simbol de

pe carcasa maşinii.

• Aplecaţi vasul în aşa fel încât tubul de distribuire al aburilor să se afle în vas şi coborâţi vasul până ce

vârful tubului se va afla aproape de suprafaţa laptelui. În acest fel va începe producerea spumei.

• Important: Nu permiteţi ca aburii să fie distribuiţi în mod neuniform, în acest fel laptele şi aerul nu vor fi

amestecate în mod uniform. Pentru a evita acest lucru ţineţi vasul în aşa fel încât tubul de distribuire al

aburilor să se afle mai adânc în lapte. Ţineţi minte că consistenţa ideală este o spumă moale, catifelată.

• În clipa în care laptele se încălzeşte şi se formează spuma, nivelul laptelui în vas începe să crească.

Atunci trebuie să coborâţi vasul astfel încât vârful tubului de distribuire al aburilor să se afle întotdeauna

imediat sub suprafaţa laptelui.

• Odată ce spuma s-a format ridicaţi vasul în aşa fel încât tubul de distribuire al aburilor să se afle în

mijlocul laptelui.

• Indicaţie: Cantitatea de spumă de care aveţi nevoie diferă în funcţie de genul băuturii pe care aţi pregătit-

o. De ex. pentru cappuccino aveţi navoie de o cantitate mai mare de spumă decât în cazul cafelei pe

bază de espresso pe care o serviţi cu lapte spumat.

• Când laptele a ajuns la temperatura de 60–65°C opriţi imediat aburii prin rotirea manetei de control aburi

(12) spre poziţia

, adică în sesul acelor de la ceas astfel încât simbolul să se suprapună cu

acelaş simbol de pe carcasa maşinii.

• Indicaţie: Dacă nu aveţi un termometru un mod simplu de a verifica temperatura este să puneţi mâna pe

vasul cu lapte şi să vedeţi dacă o puteţi ţine mai mult de 3 secunde.

• Important: Nu fierbeţi laptele.

• Înlăturaţi vasul. Ştergeţi imediat tubul de distribuire al aburilor (10) şi vârful lui cu ajutorul unei cârpe

curate umede şi clătiţi cu o cantitate mică de aburi analogic ca în cazul înainte de a spuma laptele.

• Ţinând vasul în mână loviţi uşor vasul de masă astfel încât băşicuţele cu aer să se elibereze şi apoi rotiţi

vasul până când laptele va fi strălucitor şi nu vor mai fi băşicuţe cu aer. Astfel laptele şi spuma vor avea

aceeaşi consistenţă.

15.8. Puneţi laptele spumat peste espresso pregătit anterior. Cappuccino este gata.

15.9. După ce aţi terminat să spumaţi laptele apăsaţi butonul de oprire/pornire

(A). Veţi auzi un semnal sonor.

De pe panou va dispărea indicatorul

informând că maşina de cafea a revenit la tribul de pregătire

cafea.

ATENŢIE!

Dacă în rezervor (1) se află o cantitate prea mică de apă, din tubul de distribuire a aburilor (10) nu va

curge apă clocotită. Pe panoul de control va apărea indicatorul

care va clipi, veţi auzi un continuu semnal

sonor care vă informează că trebuie să umpleţi rezervorul cu apă. Rotiţi neapărat manetă control aburi (12) spre

poziţia

, adică în sesul acelor de la ceas astfel încât simbolul să se suprapună cu acelaş simbol de pe

carcasa maşinii. Ridicaţi capacul rezervorului de apă (1) şi turnaţi apă. Imediat după completarea rezervorului,

semnalul sonor se va opri. Pentru a reîncepe dozarea apei fierbinţi, rotiţi manetă control aburi (12) spre poziţia

, adică în sensul invers acelor de la ceas astfel încât simbolul să se suprapună cu acelaş simbol

de pe carcasa maşinii.

ATENŢIE!

Pentru a deplasa tubul de distribuire a aburilor (10) apucaţi de mânerul tubului (Desen 9). Tubul de

distribuire a aburilor (10) este foarte fierbinte.

61