Fagor FUTURE IN 6X1: I ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ III ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ СКОРОВАРКОЙ

34

español

I ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ III ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ  СКОРОВАРКОЙ 

1. СКОРОВАРКА

2.   КРЫШКА СКОРОВАРКИ

3.   НИЖНЕЕ КРЫЛО ИЛИ РУЧКА СКОРОВАРКИ

4.   ВЕРХНЕЕ КРЫЛО ИЛИ РУЧКА КРЫШКИ

5.   ТЫЛЬНОЕ КРЫЛО СКОРОВАРКИ

6.   РАБОЧИЙ КЛАПАН (СЕЛЕКТОР ДАВЛЕНИЯ)

7.   КНОПКА

8.   ПРОКЛАДКА

9.   ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЙ 

 КЛАПАН

10.   ТЕРМИЧЕСКАЯ ДИФФУЗНАЯ 

 ПЛАСТИНА

11.   ИНДИКАТОР ДАВЛЕНИЯ

1. 

ПОРЯДОК ОТКРЫВАНИЯ СКОРОВАРКИ: 

Сместить 

кнопку назад и повернуть крышку вправо.

2. 

ЗАПОЛНЕНИЕ

 скороварки:

»  Категорически запрещается заполнять скороварку 

более чем на 2/3 ее емкости. 

»  Количество заливаемой жидкости должно быть 

минимальным (200 мл).

Необходимо проверить отверстия для выпуска пара; 

они должны быть чистыми и не закупоренными. (Рис. 

8, 9).

ОБЪЕМ

ДИФФУЗОР

4-6

л

8-9,5

л

18 cm

21 cm

»   Прочтите все инструкции.

»   Внимательно следите за скороваркой, если она 

используется вблизи детей. 

»   Не ставьте скороварку в горячую духовку.

»   Переносите скороварку с предельной осторожностью. 

Не дотрагивайтесь до горячих поверхностей. 

Используйте ручки скороварки и крышки. При 

необходимости используйте варежки. 

»   Не используйте скороварку с другими, не 

предназначенными для нее целями. 

»   Данное устройство работает под давлением. 

Неправильное его использование может привести к 

ожогам. Убедитесь, что скороварка хорошо закрыта, 

прежде чем поставить ее на огонь. Смотрите 

«Инструкции по использованию» (Часть 6).

»   Никогда не открывайте скороварку силой. Прежде, 

чем открыть, убедитесь, что внутреннее давление 

полностью спало. Смотрите «Инструкции по 

использованию» (Часть 6).

»   Никогда не используйте скороварку без добавления 

воды, это может повредить ее.  

»   Не наполняйте скороварку более, чем на 2/3 ее 

емкости. Когда Вы готовите продукты, которые 

разбухают в процессе приготовления, такие, как рис 

или бобовые, не наполняйте скороварку более, чем 

на 1/2 ее емкости. Смотрите «Время приготовления» 

(Часть 9).  

»   Используйте нагревательные элементы плит в 

соответствии с инструкциями по использованию.

»   После приготовления мяса с кожей, которая может 

набухнуть под давлением (например, говяжий язык), 

не протыкайте кожу, пока она находится в набухшем 

состоянии, т.к. можно ошпариться.

»   Если Вы готовите пастообразные продукты, 

необходимо легонько встряхнуть скороварку 

II ОСНОВНЫЕ МЕРЫ  ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

прежде, чем открыть крышку, чтобы избежать их 

разбрызгивания.

»   Перед каждым использованием скороварки необходимо 

убедиться, что клапаны не засорены. Смотрите 

«Поддержание» (Часть 7). 

»   Никогда не используйте скороварку для жарки на 

масле под давлением. 

»   Не вмешивайтесь в систему безопасности скороварки 

более того, что указано в инструкции по поддержанию 

скороварки в данном руководстве по эксплуатации.

»   Используйте только оригинальные запасные части в 

соответствии с моделью.

»  Сохраните эту инструкцию для обращения к ней в 

будущем. 

»  Не используйте металлические губки и абразивные 

средства, т.к. они могут поцарапать поверхность.

» 

 Используйте подходящий размер нагревательного 

элемента плиты: он должен быть меньшим или равным 

основанию скороварки. Из-за перегрева нержавеющая 

сталь может почернеть, а также могут появиться 

золотистые или синие пятна на поверхности. Пятна 

можно отмыть.

ES

EL

NL

PT

HU

BG

CA

FR

CZ

RU

GL

EN

PL

SK

AR

EU

3. 

ПОРЯДОК ЗАКРЫВАНИЯ КРЫШКИ:

 Установить 

крышку соответственно обозначению на ней (схема 

автоматического закрывания показана на рисунке 2.1, 

закрывания вручную — на рисунке 2.2).

4. 

ВЫБОР УРОВНЯ ДАВЛЕНИЯ.

4.1

Положение для снятия клапана с целью его очистки 

и последующей установки на место. (Рис. 3.1).

Перед тем как поворачивать крышку в это положение, необходимо 

удостовериться в том, что внутри скороварки отсутствует повышенное 

давление. Это можно сделать, например, удерживая колпачок клапана в 

положении декомпрессии. См. раздел III.4.2.

4.2

Положение для полного сброса давления в 

скороварке (после приготовления). Давление 

составляет 0 баров (рис. 3.2).

4.3

Средний уровень давления. Величины времени 

приготовления немного больше, чем в положении 

2. Рекомендуется для приготовления супов, рыбы, 

пудингов и т. п. Давление составляет 0,55 бара (рис. 

3.3).

4.4

Высокий уровень давления. Величины времени 

приготовления немного меньше. Рекомендуется для 

приготовления мяса, овощей, макаронных изделий и 

т. п. Давление составляет 1,05 бара (рис. 3.4).

ПОЗИЦИЯ СЕЛЕКТОРА

ДАВЛЕНИЕ bar

0

0'55

1'05

Более подробно об этом см. в таблице в разделе III.5.

5. 

ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ.

» 

Установить скороварку на электрическую 

нагревательную поверхность или газовую горелку 

подходящего размера и включить ее на максимальную 

мощность. 

» 

Когда появится индикатор давления, это означает, что 

внутри скороварки достигнуто повышенное давление. 

(Рис. 4).

» 

Когда из рабочего клапана начнет выходить 

непрерывная струя пара (рис. 5), интенсивность нагрева 

необходимо уменьшить, оставив ее на минимальном 

уровне, достаточном для поддержания стабильного 

выхода пара. 

» 

Время приготовления измеряется начиная с этого 

момента времени. 

ПРОДУКТЫ

Количество

воды

Минуты

варки

Позиция

селектора

СУПЫ:

Оризова супа 

По вкусу 

4 – 6 

2

Чесночный суп 

По вкусу 

1 – 2 

1

Суп «Хулиана»" 

По вкусу 

3 – 5 

2

Овощной суп 

По вкусу 

4 – 5 

2

Рыбный суп 

По вкусу 

3 – 4 

2

Суп с вермишелью 

По вкусу 

3 – 5 

1

ПАСТА:  

Рис с курицей 

2 чашки на 1 риса 

6 – 7 

2

Валенсийская паэлья  2 чашки на 1 риса 

6 – 8 

2

Спагетти 

Покрыть 

4 – 5 

2

Макароны с сыром  Покрыть 

5 – 6 

2

ОВОЩИ:  

Мангольд 

Покрыть 

6 – 7 

2

Артишоки 

Покрыть 

5 – 6 

2

Лук-порей 

Покрыть 

3 – 5 

2

Морковь 

Покрыть 

5 – 6 

2

Капуста 

2 чашки 

4 – 5 

2

Цветная капуста 

2 чашки 

4 – 6 

2

Шпинат Покрыть  4 

2

Фасоль 

Покрыть 

3 – 4 

2

БОБОВЫЕ:  

Горох Покрыть 20  2

Чечевица Покрыть 

15 

2

КАРТОФЕЛЬ:  

Картофель в 

зеленом соусе 

1 л на 1 кг 

5 – 7 

2

Картофель с колбасой  3/4 л на 1 кг 

5 – 7 

2

РЫБА:  

Тунец с картофелем   По вкусу 

10 

2

Кальмары 2 

чашки 

10 

2

Осьминог Покрыть 

30 

2

Форель 1 

чашка  30  1

Мидии на пару 

1/2 л 

20 

1

МЯСО:  

Фрикадельки 

2 чашки 

10 – 12 

2

Говяжья вырезка 

Покрыть 

20 – 22 

2

Почки в хересе 

2 бокала хереса 

5 – 6 

2

Бычий филей  

1 чашка на 1,5 кг 

15 – 17 

2

Потроха 

Покрыть 

25 – 35 

2

Ягненок 

1/2 л на 1 кг 

10 – 12 

2

Кролик 

1/2 л 

10 – 12 

2

Перепела в соусе 

1 чашка 

5 – 10 

2

Цыпленок в хересе  1 чашка 

8 – 9 

2

Курица 

Покрыть 

15 – 20 

2

ДЕСЕРТЫ:  

Рис с молоком 

2 чашки молока на 

 1 

риса 

6 

1

Компот 

2 чашки 

7 – 8 

1

Флан 

1/2 л молока 

4 – 5 

1

35

ES

EL

NL

PT

HU

BG

CA

FR

CZ

RU

GL

EN

PL

SK

AR

EU