Fagor FUTURE IN 6X1: I DESCRIPCIÓ GENERAL III INSTRUCCIONS D’ÚS

I  DESCRIPCIÓ GENERAL III  INSTRUCCIONS D’ÚS

1.

  

Cos de l’olla

2.

  

Tapa de l’olla

3.

  

Nansa inferior

4.

  

Nansa superior

5.

  

Nansa posterior

6.

  

Vàlvula de funcionament

7.

  

Polsador

8.

  

Junta de tancament

9.

  

Vàlvula de seguretat

10.

  

Placa difusora tèrmica

11.

  

Indicador de pressió

1. OBRIR  L’OLLA: 

desplaça el polsador cap al 

darrere i gira la tapa cap a la dreta (FIG. 1)

2. OMPLIR 

l’olla amb l’aliment:

» No omplis l’olla més de 2/3 de la seva 

capacitat.

»  Introdueix sempre un mínim de líquid (200 

ml).

Comprova que la xemeneia i la vàlvula de seguretat no 

estan obstruïdes (Fig. 8 i 9).

Capacitat

Ø Difusor

4-6 L.

8-9,5 L.

18 cm

21 cm

»  Llegeix totes les instruccions.

*  Vigila atentament si l’olla de pressió s’utilitza a 

prop de nens.

* No introdueixis l’olla de pressió en un forn 

calent.

* Desplaça l’olla de pressió amb la màxima 

precaució possible. No toquis les superfícies 

calentes. Utilitza les empunyadures i botons. Si 

cal, utilitza guants.

*  No utilitzis l’olla de pressió amb una fi nalitat 

que no sigui aquella per a la qual està 

destinada. No obris mai l’olla de pressió a la 

força. Assegura’t que la pressió de l’interior 

hagi caigut completament.

*  Després de coure-hi carns que tinguin pell (com 

ara llengua de bou) que es pot infl ar per l’efecte 

de la pressió, no punxis la carn mentre la pell 

presenta un aspecte infl at, ja que et podries 

escaldar.

*  En cas d’aliments pastosos, l’olla de pressió 

s’ha d’agitar lleugerament abans d’obrir la 

tapa perquè aquests aliments no esquitxin a 

l’exterior.

*  No utilitzis l’olla de pressió per fregir a pressió 

amb oli.

*  No intervinguis en els sistemes de seguretat 

més enllà de les instruccions de manteniment 

que indica el manual d’utilització.

*  Utilitza només peces originals d’acord amb el 

model corresponent.

II PRECAUCIONS BÀSIQUES  DE SEGURETAT

*  No utilitzis detergents abrasius.

*  Utilitza un focus de calor adequat, igual o inferior 

al del fons de l’aparell. Un sobreescalfament en 

pot ennegrir l’acer o s’hi poden produir taques 

daurades o blavoses, les quals desapareixen 

netejant l’olla normalment.

*  No utilitzis mai l’olla de pressió sense afegir-hi 

aigua, ja que això li causaria greus danys.

* Aquest aparell cou amb pressió. Un ús 

inadequat de l’olla de pressió pot causar 

escaldades. Assegura’t que l’olla de pressió és 

tancada correctament abans d’aplicar-hi calor. 

Consulta les instruccions d’ús.

* No omplis l’olla més de 2/3 de la seva 

capacitat. Quan s’hi coguin aliments que es 

puguin expandir durant la cocció, com l’arròs o 

els vegetals deshidratats, no omplis l’olla més 

de la meitat de la seva capacitat.

* Abans de cada ús, comprova que les 

vàlvules no estiguin obstruïdes. Consulta les 

instruccions d’ús.

*  Conserva aquestes instruccions.

41

ES

EL

NL

PT

HU

BG

CA

FR

CZ

RU

GL

EN

PL

SK

AR

EU

42

3. TANCAR LA TAPA. 

col·loca la tapa segons 

les marques que porta i gira cap a l’esquerra 

(tancament automàtic: Fig. 2.1; tancament 

manual: Fig. 2.2).

4. SELECCIONAR EL NIVELL DE PRESSIÓ.

4.1

 Posició per extraure i muntar la vàlvula en 

operacions de neteja (Fig. 3.1).

Abans de passar a aquesta posició, assegura’t que no hi 

ha pressió a l’interior de l’olla, per exemple, mantenint 

la tapa vàlvula en posició de descompressió (consulta 

l’apartat III.4.2).

4.2

 Posició per extraure tota la pressió de 

l’interior de l’olla un cop acabada la cocció. 

Pressió = 0 bar (Fig. 3.2).

4.3

  Nivell de pressió mitjà. Els temps de cocció 

són una mica més alts que a la posició 2. 

Per coure-hi sopes, peixos, postres, etc., 

aplica una pressió = 0,55 bar (Fig. 3.3).

4.4

  Nivell de pressió alt. Els temps de cocció són 

una mica més reduïts. Per coure-hi carns, 

llegums, pasta, etc., aplica una pressió = 

1,05 bar (Fig. 3.4) (Fig. 3.5).

POSICIÓ DEL SELECTOR

PRESSIÓ/bar

0

0'55

1'05

Per a més informació, consulta la taula adjunta de l’apartat 

III.5.

5. FUNCIONAMENT AMB PRESSIÓ. 

»  Col·loca l’olla sobre un focus de calor domèstic 

adequat al fons de l’olla a potència màxima.

»  Quan aparegui l’indicador de pressió signifi ca 

que hi ha pressió a dins de l’olla (Fig. 4).

»  Quan l’olla deixi escapar un feix de vapor 

continu (Fig. 5) per la vàlvula de funcionament, 

redueixi el focus de calor a una potència sufi -

cient per mantenir la pressió sense que en surti 

massa vapor.

»  En aquest moment comença el temps de 

cocció.

ALIMENTS

Quantitat

d’aigua

Minuts

de cocció

Posició

del selector

SOPES:

Sopa d’arròs 

Al gust 

4-6 

2

Sopa d’all 

Al gust 

1-2 

1

Sopa juliana 

Al gust 

3-5 

2

Sopa de verdures 

Al gust 

4-5 

2

Sopa de peix 

Al gust 

3-4 

2

Sopa de fi deus 

Al gust 

3-5 

1

PASTES:

Arròs amb pollastre 

2 tasses per 1 d’arròs 6-7 

2

Paella valenciana  

2 tasses per 1 d’arròs 6-8 

2

Espaguetis Cobrir  4-5  2

Macarrons gratinats 

Cobrir 

5-6 

2

VERDURES:

Bledes Cobrir 

6-7 

2

Carxofes saltades 

Cobrir 

5-6 

2

Porros Cobrir 

3-5 

2

Pastanaga Cobrir  5-6  2

Col verda 

2 tasses 

4-5 

2

Colifl or 

2 tasses 

4-6 

2

Espinacs Cobrir 4  2

Faves Cobrir 

3-4 

2

LLEGUMS:

Cigrons Cobrir 

20 2

Llenties Cobrir 

15 2

PATATES:

Patates amb salsa verda 1 l per 1 kg  

5-7 

2

Patates a la riojana 

3/4 l per 1 kg 

5-7 

2

PEIXOS:

Calamarsons 2 

tasses  10 

2

Pop Cobrir 

30 

2

Truita 1 

tassa 

30 

1

Musclos al vapor 

1/2 l. 

20 

1

CARNS:

Mandonguilles 2 

tasses  10-12  2

Rodó Cobrir 

20-22 

2

Filet de bou 

1 tassa per 1,5 kg   15-17 

2

Tripa Cobrir 

25-35 

2

Xai 

1/2 l per 1 kg 

10-12 

2

Conill 1/2 

l. 

10-12 

2

Guatlles amb salsa 

1 tassa 

5-10 

2

Pollastre amb xerès 

1 tassa 

8-9 

2

Gallina  

Cobrir 

15-20 

2

POSTRES:

Arròs amb llet 

2 tasses de llet 

per 1 d’arròs 

6 

1

Compota  

2 tasses 

7-8 

1

Flam 

1/2 l de llet 

4-5 

1

ES

EL

NL

PT

HU

BG

CA

FR

CZ

RU

GL

EN

PL

SK

AR

EU