Zelmer 13Z018: 15. Príprava pary (spenenie mlieka)

14.7. Stlačte tlačidlo pary (E). Budete počuť zvukový signál. Na displeji sa zobrazí ukazovateľ

oznajmujúci, že kávovar bol prestavený na funkciu pary. Opätovne stlačte tlačidlo pary

(E). Budete počuť

zvukový signál a na displeji sa zobrazí ukazovateľ

..

14.8. Ukazovateľ na displeji

sa začne krútiť informujúc, że kávovar sa nahrieva.

14.9. Keď sa ukazovateľ

prestane krútiť, budete počuť zvukový signál informujúci o pripravenosti kávovaru

pracovať s parou (dosiahnutia príslušnej teploty).

14.10. Pod trysku pary (11) postavte šálku alebo iný riad a nastavte regulátor pary (13) do pozície

, tzn.

pretočte ho v opačnom smere do smeru pohybu hodinových ručičiek tak, aby sa symbol

pokrýval

s označením na kryte kávovaru. Z trysky (11) vytečie vriaca voda.

14.11. Ak chcete vypnúť nalievanie vriacej vody, nastavte opätovne regulátor pary (13) do pozície

, tzn.

pretočte ho v smere pohybu hodinových ručičiek tak, aby sa symbol

pokrýval s označením na kryte

kávovaru.

14.12. Ak chcete ukončiť prácu s funkciou vriacej vody, stlačte tlačidlo zapni/vypni

(A). Budete počuť zvukový

signál. Z displeja zniknie ukazovateľ

informujúci, że kávovar sa vrátil do funkcie zalievania kávy.

POZOR!

Ak v nádrži (1) je príliš malé množstvo vody, z trysky (11) nie bude vytekať vriaca voda. Na displaji

začne mihať ukazovateľ

a budete počuť opakovaný zvukový signál informujúci o nutnosti doplnenia vody.

Nastavte nutne regulátor pary (13) do pozície

, tzn. pretočte ho v smere pohybu hodinových ručičiek tak,

aby sa symbol

pokrýval s označením na kryte kávovaru. Otvorte prikrývku nádrže na vodu (1) a vlejte vodu.

Hneď po doplnení vody, zvukový signál prestane. Ak chcete opätovne začať dávkovanie vriacej vody, pretočte

regulátor pary (13) do pozícii

, tzn. pretočte ho v opačnom smere do smeru pohybu hodinových ručičiek

tak, aby sa symbol

pokrýval s označením na kryte kávovaru.

POZOR!

Presúvanienie trysky pary/vriacej vody (11) vykonávate pomocou špeciálnej koncovky (Obr. 9). Tryska

pary/vriacej vody (11) je veľmi horúca.

15. Príprava pary (spenenie mlieka)

Ak chcete speniť mlieko, používajte funkciu pary. Para spĺňa dve úlohy. Para ohrieva a zároveň mieša mlieko so

vzduchom dávajúc mu jemný zamatový vzhľad. Podobne ako počas zalievania kávy aj pri spenení mlieka užívateľ

získava najlepšie výsledky s miňajúcim sa časom a získavaním skúseností.

Pokyn: Pamätajte, že káva predstavuje základ všetkých kávových nápojov a mlieko je len dodatkom.

Pozor: Odporúča sa ako prvé pripraviť kávu a následne speniť mlieko.

Funkcia pary môže byť používaná na ohrievanie nápojov.

15.1. Pripravte skôr espresso postupujúc podľa bodu 11 alebo bodu 13.

15.2. Určite množstvo potrebného mlieka na základe počtu zalievaných šálok alebo rozmeru džbánka na mlieko.

• Pokyn: Pamätajte, že objem mlieka vzrastá počas jeho spenenia.

• Vlejte studené schladené mlieko do džbánka z nehrdzavejúcej ocele naplňujúc ho od 1/3 do 1/2 objemu.

• Pokyn: Uchovávajte džbánok z nehrdzavejúcej ocele s mliekom v chladničke tak, aby mlieko bolo dobre

schladené. Pamätajte, aby ste pred použitím nepreplachovali džbánok teplou vodou.

15.3. Stlačte tlačidlo pary

(E). Budete počuť zvukový signál. Na displeji sa zobrazí ukazovateľ

oznamujúci, že kávovar bol prestavený na funkciu pary.

15.4. Ukazovateľ na displeji

sa začne krútiť informujúc, że kávovar sa nahrieva.

15.5. Keď sa ukazovateľ

prestane krútiť, budete počuť zvukový signál informujúci o pripravenosti kávovaru

pracovať s parou (dosiahnutie príslušnej teploty).

15.6. Prepláchnite trysku pary/vriacej vody (11) stavajúc pod ňu iný riad než džbánok z mliekom. Postupujte podľa

bodu 6.2.5. Tryska pary bola predbežne prepláchnutá.

15.7. Následné umiestnite trysku pary (11) do džbánka s mliekom tak (Obr. 8), aby sa tryska nachádzala asi 1/2 cm

pod povrchom mlieka a aktivujte úpust pary prostredníctvom opätovného obrátenia regulátor pary (13) do

pozícii

, tzn. pretočte ho v opačnom smere do smeru pohybu hodinových ručičiek smere tak, aby sa

symbol

pokrýval s označením na kryte kávovaru.

• Nachýľte džbánok tak, aby tryska pary bola v džbánku a spúštajte džbánok až kým sa koncovka trysky

pary nájde máličko pod povrchom mlieka. V dôsledku toho sa začne tvoriť spenené mlieko.

• Dôležité: Nedovoľte, aby para unikala nerovnomerne. Vtedy nebude zodpovedajúco navzdušnená pena.

Aby ste tomu predišli, zdvihnite džbánok tak, že tryska pary sa schová hlbšie do mlieka. Pamätajte, że

ideálnou formou je mäkká zamatová pena.

35