Fagor FUTUREIN: I DESCRIÇÃO GERAL III MODO DE UTILIZAÇÃO

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I  DESCRIÇÃO GERAL  III  MODO DE UTILIZAÇÃO

1.

  

Corpo da panela

2.   Tampa da panela

3.   Asa inferior ou punho da Panela

4.   Asa superior ou punho da Tampa

5.   Asa posterior da panela

6.   Válvula de funcionamento

    (Selector de pressão)

7.   Botão

8.   Junta de fecho

9.   Válvula de segurança

10.  Placa difusora térmica

11.  Indicador de pressão

1. ABERTURA DA PANELA: 

Deslocar o botão 

para trás e rodar a tampa para a direita.

2. COLOCAÇÃO 

do alimento na panela:

»  Não encher a panela mais do que 2/3 da 

sua capacidade.

»  Introduzir sempre um mínimo de líquido, 

200 ml.

Verifi que se os orifícios de saída de vapor estão limpos e 

que não haja obstruções na sua conduta (Fig 8,9).

Capacidade

Ø Difusor

4-6 Lts

8-9,5 Lts

18 cm

21 cm

»  Ler todas as instruções.

» Vigiar atentamente se a panela for utilizada 

perto de crianças.

»  Não introduzir a panela de pressão num forno 

quente.

»  Deslocar a panela de pressão com um máximo 

de precaução. Não tocar as superfícies 

quentes. Utilizar os punhos e os botões. Se for 

necessário, utilize luvas.

»  Não utilizar a panela de pressão com outro fi  

m para além daquele a que está destinada. 

Nunca abrir a panela de pressão à força. Certifi  

car-se de que a pressão interna tenha caído 

completamente.

»  Depois da cozedura de carnes que tenham 

pele, (por.Ex.: Língua de vaca) que pode 

inchar sob o efeito da pressão, não pique a 

carne enquanto a pele apresentar um aspecto 

inchado, poderia escaldar-se.

»  No caso de alimentos pastosos, a panela de 

pressão deve ser agitada ligeiramente antes da 

abertura da tampa para que os alimentos não 

salpiquem para o exterior.

»  Não utilizar a panela de pressão para fritar à 

pressão com óleo.

»  Não intervenha nos sistemas de segurança 

para além do que vem nas instruções 

de manutenção indicadas no manual de 

utilização.

»  Utilize apenas peças originais de acordo com o 

modelo correspondente.

II PRECAUÇÕES BÁSICAS  DE SEGURANÇA

»  Não utilize detergentes abrasivos.

» Utilize um foco de calor adequado, igual 

ou inferior ao do fundo do aparelho. Um 

aquecimento excessivo pode escurecer o aço 

ou provocar manchas douradas ou azuladas, 

que desaparecem com uma prática de 

lavagem adequada.

»  Nunca utilizar o aparelho sem juntar água. Isto 

provocaria danos graves na panela.

»  Este aparelho coze sob pressão.

 A utilização indevida pode provocar 

queimaduras. Verifi car que a panela está bem 

fechada antes de a pôr a funcionar. Consultar 

as instruções <<modo de utilização >>

»  Não encher a panela mais do que 2/3 da sua 

capacidade. Quando se cozinham alimentos 

que se expandem durante a cozedura, como 

o arroz e os legumes, não encher a unidade 

mais da metade da sua capacidade. 

» 

Comprovar que as válvulas não estão 

obstruídas antes de cada utilização. Consultar 

" manutenção"

»  Conserve estas instruções.

ES

EL

NL

PT

HU

BG

CA

FR

CZ

RU

GL

EN

PL

SK

AR

EU

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3. FECHO DA TAMPA. 

Colocar a tampa 

segundo a marca desenhada e rodar para a 

esquerda (fecho automático Fig.2.1, fecho 

manual Fig.2.2).

4. SELECÇÃO DO NÍVEL DE PRESSÃO.

4.1

 Posição para a extracção e montagem da 

válvula em operações de limpeza. (Fig. 3.1).

Antes de passar para esta posição certifi  que-se de que 

não existe pressão no interior da panela, por exemplo, 

mantendo a tampa da válvula na posição de descompres-

são, ver secção III.4.2.

4.2

 Posição para a extracção de toda a 

pressão do interior da panela uma vez 

terminada a cozedura. PRESSÃO = 0 bar  

(Fig. 3.2).

4.3

 Nível de pressão médio. Os tempos de 

cozedura são um pouco mais altos do que 

na posição 2. Usar para cozinhar sopas, 

peixes, sobremesas, etc. PRESSÃO = 

0.55 bar (Fig.3.3).

4.4

 Nível de pressão alto. Os tempos de 

cozedura são um pouco mais reduzidos. 

Utilizar para cozinhar carnes, legumes, 

massa, etc. PRESSÃO = 1.05 bar (Fig.3.4).

POSIÇÃO DO SELECTOR

PRESSÃO / bar

0

0'55

1'05

Para mais informação ver tabela anexa do ponto III.5

5. FUNCIONAMENTO SOB PRESSÃO. 

»  Coloque a panela sobre um foco de calor 

doméstico adequado ao fundo da panela na 

potência máxima.

»  O indicador de pressão permite visualizar a 

existência de pressão no interior da panela 

(Fig.4)

»  Quando pela válvula de funcionamento deixar 

escapar um borrifo de vapor contínuo e com 

um som regular (fíg.5), reduza o foco de calor a 

uma potência sufi ciente para manter a pressão 

sem uma saída exagerada de vapor.

»  Neste instante começa o tempo de cozedura.

ALIMENTOS

Quantidade 

de Agua

Tempo de 

Cozedura

Posição do 

Selector

SOPAS:

Sopa de arroz 

Ao gosto 

4-6 

2

Sopa de alho 

Ao gosto 

1-2 

1

Sopa Juliana 

Ao gosto 

3-5 

2

Sopa de legumes 

Ao gosto 

4-5 

2

Sopa de peixe 

Ao gosto 

3-4 

2

Sopa de maça 

Ao gosto 

3-5 

1

MASSAS:

Arroz com galinha  

2 taças por 1 de arroz 6-7 

2

Paelha Valenciana 

2 taças por 1 de arroz 6-8 

2

Esparguete Cobrir  4-5  2

Macarrão gratinado 

Cobrir 

5-6 

2

LEGUMES:

Acelgas Cobrir 

6-7 

2

Alcachofras Cobrir  5-6  2

Alho francês 

Cobrir 

3-5 

2

Cenouras Cobrir 5-6 2

Repolho 2 

taças 

4-5 

2

Couve fl or 

2 taças 

4-6 

2

Espinafres Cobrir  4 

2

Favas Cobrir 

3-4 

2

LEGUMES SECOS:

Grão Cobrir 

20 

2

Lentilhas Cobrir 15 2

BATATAS:

Batatas em molho verde 1l. p/ kg. 

5-7 

2

Batatas à Riojana 

3/4 l. por kg. 

5-7 

2

PEIXE:

Chocos 2 

taças 

10 

2

Polvo Cobrir 

30 

2

Truta  

1 taça 

30 

1

Mexilhão ao vapor 

1/2 l. 

20 

1

CARNE:

Almôndegas 2 

taças  10-12 2

Redondo Cobrir 20-22 

2

Lombo de vaca 

1 taça / 1,5 kg. 

15-17 

2

Tripas Cobrir 

25-35 

2

Cordeiro  

1/2 l. por kg 

10-12 

2

Coelho 1/2 

l. 

10-12 

2

Codornizes em molho  1 taça de agua 

5-10 

2

Frango ao Gerês 

1 taça  

8-9 

2

Galinha Cobrir 

15-20 

2

SOBREMESA:

Arroz doce 

2 taças leite 1 arroz  6 

1

Compota 2 

taças 

7-8 1

Pudim 1/2 

leite 

4-5 

1

ES

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