Fagor 6H-800A TCX: Manual d’instruccions

català

Manual d’instruccions

Molt important: llegeix íntegrament aquest manual abans d’utilitzar el forn. Trobaràs la documentació i els

accessoris a l’interior del forn.

Aquest manual està dissenyat de manera que els textos estiguin relacionats amb els dibuixos corresponents.

pitjant (2.3.2) per començar el compte

enrere.

0

Identifi cació

Un cop transcorregut el temps, el forn emet

Identifi ca el model del teu forn (“a”, “b”, “c”, “d”)

un senyal acústic. Pitja qualsevol tecla per

comparant la placa de comandaments del teu aparell

silenciar-lo.

amb el de les il·lustracions.

2.4 Abans d’utilitzar el nou forn per primera

posició

vegada, escalfa’l en buit (sense aliment, en

produir fum o mala olor (és normal a causa

i a 250º C durant 30 minuts). Pot

1

Instal·lació

de l’escalfament de restes de greix, etc). Un

cop s’hagi refredat, fes-ne una neteja prèvia

1.1 Desembalatge. Retira tots els elements de

de l’interior amb un drap humit.

protecció.

2.5 Accessoris. En funció dels models, disposes

1.2 Connexió a la xarxa elèctrica. Tingues

de safata estàndard

(2.5.1), safata fonda

sempre en compte les dades de la placa

que funcionen de manera independent. A

(2.5.2) i graella estàndard

(2.5.3),

1.2.3).

moble en què s’encastarà el forn (1.2.2,

de característiques (1.2.1) i les mesures del

formar un conjunt. La graella d’extracció

la graella estàndard

més, pots combinar qualsevol safata amb

(2.5.4) per

L’aparell s’ha de connectar a la xarxa per

parcial (2.5.5) i la graella d’extracció total

mitjà d’una connexió fi xa monofàsica, en què

(2.5.6, 2.5.7) són el suport de les safates

ha de quedar garantida la connexió neutre

o del conjunt (2.5.8). Si disposes de guies

forn i centra’l a l’espai (1.2.5). Vigila que el

(color blau) amb neutre (1.2.4). Introdueix el

guies impulse surten automàticament amb el

en primer lloc sense la safata (2.5.9). Les

autoextraïbles impulse, introdueix-les al forn

(1.2.6). Fixa’l al moble amb els dos cargols

cable que sobra no quedi a la part superior

pes de la safata quan s’obre el forn; segons

que se subministren (1.2.7).

el model per evitar això, utilitza el bloqueig

(2.5.10). És obligatori utilitzar una safata com

a suport dels aliments amb les guies impulse

(2.5.11). Tingues en compte la posició de

les graelles quan les introdueixis al forn.

2

Ús

Disposen de límits laterals antigir (2.5.12).

El forn només il·lumina les tecles que estan

2.6 Posició dels accessoris. Disposes de

actives.

5 posicions per col·locar els accessoris:

.

2.1 Ajustament d’hora. En connectar el forn, el

visor parpelleja (2.1.1). Ajusta l’hora amb les

2.7 Aliment per cuinar. Introdueix l’aliment al

tecles , i pitja per validar (2.1.2).

forn. Selecciona el(s) accessori(s) i la posició

Nota: torna a ajustar l’hora en cas que es

recomanada o consulta la taula de cocció.

produeixi un tall del subministrament elèctric.

Tanca la porta.

2.2 Modifi cació de l’hora. Engega el forn

PREPARAR UN PLAT

visor parpelleja (2.2.1). Modifi ca l’hora amb

i pitja 2 vegades la tecla ; aleshores, el

2.8 Selecció de la funció de cuinat. Engega el

les tecles , i valida pitjant (2.2.2).

funció de cuinat desitjada segons el model:

forn i amb les tecles , selecciona la

2.3 Funció avisador. Engega el forn . Pitja

Descongelació. Descongela qualsevol

producte en temps mínims.

(2.3.1). Ajusta el temps amb

; el visor passa a i parpelleja

, . Valida

Calor tradicional. Pa, pastissos, pastissos

farcits i carns magres.

63

català

Calor de solera intenso. La intensa calor

inferior es reparteix uniformement. Ideal per a

Nota: Durant la cocció el termòmetre

acústic. Pitja qualsevol tecla per silenciar-lo.

paelles i pizzes.

Graella suau. Hamburgueses, torrades i

parpelleja. Un cop assolida la temperatura

aliments amb petita superfície.

seleccionada, el forn emet un xiulet.

beixamel.

Graella forta. Gratinats: pastes, sufl és i salsa

2.12 Desconnexió automàtica. Si t’has

Graella forta ventilada. Gratina repartint la

Turbo plus. La calor es produeix gràcies a la

de mida gran.

C el forn es desconnecta al cap de 10 hores;

temps. Amb una temperatura inferior a 100º

es desconnecta automàticament al cap d’un

descuidat de desconnectar el forn, l’aparell

calor de manera uniforme. Ideal per a rostits

resistència central.

forn es desconnecta al cap de 3 hores.

amb una temperatura superior a 100º C el

tipus de plat. Es poden cuinar diversos plats

Calor tradicional ventilada. Per a qualsevol

alhora sense que es mesclin gustos ni olors.

2.13 Funció Celeris

Aliments delicats. Per a iogurts o

Forn pirolític: Selecciona una funció (2.9).

plats que requereixen un escalfament previ.

. Recomanada per a

safates alhora.

Calor 3D. Permet cuinar amb diverses

dessecació d’aliments (bolets).

fi ns que aparegui

Pitja i torna a pitjar durant 5 segons,

a la pantalla. Valida

Graella de 4 nivells. Els gratinats tenen més

pitjant

(2.13.1). Un cop assolida la

durada que amb una graella normal.

Forn no pirolític: Engega el forn i selecciona

temperatura,

desapareix.

cuinats.

Manteniment. Manté calents els aliments ja

una funció (2.9). Pitja

forn assolirà ràpidament la temperatura

(2.13.2). El

Consulta la taula per comprovar quina és

la funció més adient per a l’aliment per

necessària per a aquesta funció. Un cop

cuinar. Valida i el forn es posarà en

assolida, el símbol

introduir els aliments.

desapareix i pots

funcionament.

Nota: En alguns programes la funció Celeris

2.9 Canvi de temperatura . Un cop

no és aplicable.

la temperatura amb les tecles ,

seleccionat el programa, pitja . Modifi ca

2.14 Calor residual

. Valida pitjant . Si mantens polsada la

encara es manté calent, es visualitzarà

. Si un cop apagat, el forn

pantalla sempre que la temperatura interior

a la

tecla ºC, es visualitzarà la temperatura real de

Nota: Es pot aturar la cocció en qualsevol

l’interior del forn.

sigui superior a 60º C.

moment pitjant la tecla .

2.15 Funció bloqueig de tecles. Per evitar que

Per apagar el forn, pitja .

Amb el forn en funcionament o totalment

els nens manipulin el forn.

FUNCIONS DE TEMPS

apagat, mantén pitjada la tecla durant

2.10 Selecció de la durada . Un cop

En alguns models, amb el forn en

forn, repeteix aquesta operació.

uns segons (2.15.1). Per desbloquejar el

seleccionat el programa i modifi cada la

temperatura si cal. Pitja fi ns que es

funcionament o totalment apagat, pitja

visualitzi (2.10.1). Regula el temps amb

durant uns segons (2.15.2). Per

, i valida amb (2.10.2). El compte

Nota: Si bloqueges el forn mentre és encès,

desbloquejar, repeteix aquesta operació.

Quan acaba la cocció, el forn emet un senyal

l’ajustament.

enrere comença immediatament després de

el pots apagar mantenint pitjada la tecla .

acústic. Pitja qualsevol tecla per silenciar-lo.

2.16 Funció Receptes . Engega el forn

selecciona la recepta adient d’entre les que

. Pitja (2.16.1), i amb les tecles ,

2.11 Selecció de l’hora de fi : Selecciona

durada (2.10). Pitja fi ns que es visualitzi

una funció de cuinat, la temperatura i la

ofereix l’aparell.

Valida (2.16.2). Ajusta el pes amb les

de fi de cuinat i valida pitjant (2.11.2).

(2.11.1). Pitja , per regular l’hora

tecles , i valida (2.16.3). Ajusta

Mentre el forn espera, a la pantalla es

el grau d’acabat ( poc fet a

visualitzarà una línia discontínua en moviment

molt fet) amb les tecles , i valida

indicada. Quan acaba, el forn emet un senyal

(2.11.3). La cocció acaba a l’hora

(2.16.4). El forn es posa en funcionament

(2.16.5). Les receptes marcades amb (*)

necessiten un escalfament previ

,

64

català

a b c dRecepta

pitja ºC. Es pot desactivar perquè la llum es

Tomàquets farcits

Pebrots vermells escalivats

simultàniament les tecles

cuinat. Per fer això, amb el forn apagat pitja

mantingui encesa permanentment durant el

, fi ns que se

Paella

senti un senyal acústic. Per tornar al mode

Pastís de lluç amb gambes

d’estalvi d’energia, repeteix l’operació.

Pasta de full amb porros

*

Arròs amb conill

Pizza de 4 formatges (massa fresca)

*

*

Lluç o bacallà al forn

*

Manteniment i

*

Salmó amb cervesa

*

3

neteja

*

Truites amb xampinyons

Llagostins

*

*

*

3.1 Neteja dels accessoris. Són aptes per al

Rap amb cloïsses

*

detergent d’ús corrent. Posa’ls en remull per

rentavaixella. Si els neteges a mà, utilitza un

Besuc al forn

Rodanxes de bonítol amb ceba

Anxoves obertes

*

facilitar-ne la neteja.

*

Forns no pirolítics

Llagosta

Llom de porc

*

3.2 Models de parets llises. Neteja el forn a

Xai rostit

temperatura mitjana, passant un drap amb

Rostit de vedella

aigua calenta i sabó.

Conill rostit

3.3 Models de parets rugoses

Pollastre rostit

autonetejadores. Aquests forns tenen la

Costella de vedella

Filet entatxonat

*

greix mentre el forn està en funcionament.

amb un esmalt autonetejador que elimina el

placa posterior i els panells laterals recoberts

Rotlle de carn farcit

Ànec amb taronja

Els panell laterals són reversibles, de manera

que dupliquen la durada del revestiment.

Guatlles rostides

*

Pa de pessic tradicional

Quan els panells no es netegen prou ells

*

Magdalenes

mateixos, cal regenerar-los. Per fer això,

Flam d’ou

*

retira tots els accessoris i recipients de

Pa, baguetines precuinades

del forn que no són autonetejadores.

l’interior del forn i neteja a fons les superfícies

Pastís d’ametlles

*

Selecciona la funció .

Pastís de poma

Lioneses

*

Regula la temperatura a 250º C i el temps,

Braç de gitano

*

entre 30 i 60 minuts en funció del grau de

Pomes al forn

brutícia.

excepte en programació diferida. Quan

Quan el programa de neteja acabi i el forn

assoleix la temperatura, t’avisa amb uns

es refredi, passa-hi una esponja humida pels

xiulets. En aquest moment pots introduir

elements autonetejadors, que tornaran a

l’aliment al forn. Si vols, pots programar una

estar completament operatius.

acaba la cocció, el forn emet un senyal

hora de fi de cuinat (2.11.1, 2.11.2). Quan

Forns pirolítics

Nota: Si mantens pitjada la tecla durant

acústic. Pitja qualsevol tecla per silenciar-lo.

3.4 Neteja per piròlisi.

en curs (2.16.6).

la cocció, apareix la informació de la recepta

• La neteja es realitza per eliminació de la

brutícia a altes temperatures.

2.17 Funció de llum interior del forn. Quan el

forn està en mode d’estalvi d’energia, la llum

• Els fums i les olors s’eliminen quan passen

s’encén només durant uns segons quan es

per un catalitzador.

65

català

• No cal esperar que el forn tingui molt de

greix per netejar-lo.

3.6 Neteja de parets interiors. Retira les guies

laterals per netejar les restes de greix o de

• Després de la piròlisi, quan el forn estigui

dels processos de neteja. En funció dels

cendra que puguin haver quedat després

fred, passa-hi un drap humit per retirar les

restes de cendra blanca.

models, les guies laterals disposen de dos

• Abans de posar en marxa la piròlisi, retira

amb suport (3.6.3, 3.6.4). Un cop retirades,

tipus de fi xació: sense suport (3.6.1, 3.6.2) o

hi els accessoris de cuina i les guies

tots els accessoris del forn, incloent-

estiguin netes, torna a col·locar les guies.

laterals (3.6.5). Quan les parets del forn

utilitza un drap humit per netejar les parets

telescòpiques.

• Si es produeixen desbordaments

Si el teu forn disposa de grill abatible, tira cap

importants, retira’ls abans de fer la piròlisi

per evitar que s’infl amin o que es produeixi

neteja el sostre amb un drap humit (3.6.7).

amunt i pressiona per fer-lo baixar (3.6.6) i

massa fum.

3.7 Neteja dels vidres.

• Durant la piròlisi les superfícies s’escalfen

allunyats els nens.

més que durant l’ús normal. Mantén

Neteja exterior: utilitza un drap suau ben

xop amb producte netejavidres.

el forn.

Pots optar entre tres tipus de piròlisi per netejar

Neteja interior: Si l’interior dels vidres és

brut, els pots desmuntar per netejar-los.

Pyro Turbo

: Fa la neteja en 2 hores.

Quan el forn estigui fred, obre la porta

Nota: en aquesta opció és factible la neteja

Selecciona el nivell 2. Enretira prèviament

accessoris restants per aixecar el vidre

d’accessoris (3.7.2). Introdueix els dos

vermells que se subministren a la bosseta

completament (3.7.1) i fi xa-la amb els límits

per piròlisi de l’accessori safata esmaltada.

l’excés de greix acumulat.

neteja’l i eixuga’l amb un drap (3.7.5). Si

fent alçaprem (3.7.3). Retira el vidre (3.7.4),

Pyro Eco : Fa la neteja en 1 hora i 30

cal, retira el conjunt de vidres interiors de la

minuts.

un o dos vidres, en funció del model, amb

porta. Aquest conjunt pot estar format per

Auto Pyro : La durada depèn del grau

de brutícia del forn.

introdueix la mà per la part inferior de la porta

un límit negre a cada cantó. Per retirar-los,

i tira cap amunt (3.7.6). Un cop retirats, treu

Per activar-la, engega el forn i pitja

els límits per netejar els vidres (3.7.7).

desitjat. Valida pitjant (3.4.1). La piròlisi

fi ns que se seleccioni el mode de neteja

Quan els vidres estiguin nets ( 3.7.8) torna

comença immediatament.

el piu cap amunt (3.7.9). i col·loca els vidres

a encaixar-los en els topalls de goma, amb

Nota: Pel que fa a la piròlisi, els paràmetres

de temps i de temperatura són fi xos i no es

poden modifi car.

(3.7.10). Per acabar, col·loca el vidre

de dreta quedin al costat de les frontisses

de manera que la “L” d’esquerra i la “R”

PYROLYTIC (3.7.11). Retira els límits (3.7.12)

restant de manera que llegeixis la paraula

Quan comença el procés, el forn assoleix

temperatures molt altes i per raons de

i tanca la porta.

seguretat, la porta es bloqueja i es visualitza

símbol desapareix i ja es pot obrir la porta.

(3.4.2). Quan la temperatura baixa, el

Advertències d’ús:

• Abans de deixar anar el vidre, deixa que es

• Assegura’t que el forn és apagat.

3.5 Piròlisi diferida. Pots programar l’hora a

• No utilitzis mai màquines netejadores de

refredi.

forn i pitja per seleccionar el mode de

què acaba el procés de piròlisi. Engega el

vapor.

piròlisi adient (3.5.1). Pitja i visualitzaràs

3.8 Neteja exterior del forn. Utilitza productes

amb les tecles , . Valida pitjant

el símbol . Introdueix l’hora de fi de neteja

neutres. Eixuga’l bé amb un drap suau.

(3.5.2).

66

català

• No utilitzis productes de neteja abrasius o

Solució de

forn, ja que es pot ratllar la superfície i provocar

fregalls metàl·lics durs per netejar la porta del

4

problemes

• No permetis que els nens petits s’acostin al

que el vidre s’esmicoli.

Hi ha un seguit d’incidències que pots solucionar

tu mateix.

forn. Durant el funcionament, hi ha certes parts

4.1 El forn no escalfa. Comprova si està

accessibles que es poden escalfar.

connectat o si el fusible no és fos.

• Evita tocar els elements calefactors de dins del

Incrementa la temperatura seleccionada.

forn.

4.2 El llum interior no funciona. Canvia la

• Aquest aparell no està destinat perquè l’utilitzin

persones (incloent-hi nens) amb les capacitats

4.3 En surt fum durant la cocció. Redueix la

bombeta o canvia el fusible.

experiència o coneixement, excepte amb

físiques, sensorials o mentals reduïdes o sense

4.4 La neteja per piròlisi no funciona.

temperatura i/o neteja el forn.

Comprova que la porta és ben tancada.

relatives a l’ús de l’aparell d’una persona

supervisió o després de rebre instruccions

responsable de la seva seguretat. Caldrà que

4.5 El forn emet un xiulet. S’ha assolit la

de temperatura. Truca al servei tècnic.

Fallada del sistema de bloqueig o del sensor

se supervisi l’ús de l’aparell per part dels nens

per evitar que hi juguin.

4.6 Fa soroll després de la cocció. És normal:

fi nalitzat.

temperatura d’elecció. El cicle de cocció ha

6

Medi Ambient

4.7 Avisos d’incidències.

redueixen les temperatures interior i exterior.

el ventilador continua funcionant fi ns que es

Fallada del sensor de temperatura.

El forn ha estat dissenyat pensant en la

Porta bloquejada (4.7.1).

conservació del medi ambient.

Fallada de bloqueig de la porta.

No és possible fer la piròlisi.

Respecta el medi ambient. Preescalfa el forn

Error del programari.

només quan realment calgui (consulta la taula).

Tall de l’alimentació elèctrica durant el

Utilitza preferentment motllos d’un color fosc. En

procés de cuinat.

Desconnexió automàtica a

o 10 minuts abans del temps previst.

períodes llargs de fornejat desconnecta el forn 5

causa de la quantitat d’hores de

No manipulis el forn. Per reparar-lo, truca al

funcionament (4.7.2).

electrònics.

Gestió de residus d’aparells elèctrics i

servei tècnic.

El símbol indica que l’aparell no s’ha

Seguretat

Porta el teu forn a un centre especial de recollida.

per a residus domèstics.

d’eliminar utilitzant els contenidors tradicionals

5

El reciclatge d’electrodomèstics evita

• La instal·lació del forn l’ha de dur a terme un

conseqüències negatives per a la salut i el medi

instruccions i esquemes del fabricant.

instal·lador autoritzat, que cal que segueixi les

les autoritats locals o amb l’establiment on vas

Si vols més informació, posa’t en contacte amb

ambient i permet estalviar energia i recursos.

• La instal·lació elèctrica ha d’estar dimensionada

a la potència màxima que s’indica a la placa de

comprar el forn.

característiques i la presa de corrent elèctrica

• El circuit de la xarxa que alimenta el forn ha de

amb presa a terra reglamentària.

• Si el cable d’alimentació està danyat cal que el

mínim 3 mm de separació entre contactes.

tenir un interruptor de tall omnipolar de com a

• Assegura’t que l’aparell està desconnectat

el substitueixi, per tal d’evitar perills.

servei de postvenda o personal qualifi cat similar

possibles xocs elèctrics.

abans de substituir la làmpada per tal d’evitar

67