Scarlett SC-343: РИС И КРУПЫ ОВОЩИ РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

IM005

РИС И КРУПЫ

• В зависимости от сорта риса, его следует готовить в определенном режиме.

• В чашу для приготовления риса положите рис и добавьте воды в резервуар согласно рекомендациям.

Закройте крышку и включите пароварку.

• Чтобы рис получился более мягким, налейте воды на 1-2 столовые ложки больше, а более твёрдым – на

столько же меньше, чем рекомендуется в таблице.

• Спустя некоторое время после начала приготовления (своё для каждого сорта риса), проверьте густоту и

степень готовности риса, одновременно помешивая его.

• При перемешивании риса будьте осторожны: снимая крышку следите за тем, чтобы конденсат не попал в

рис и не ухудшил его вкусовые качества.

• Наливайте в резервуар только чистую воду.

• К готовому рису можно добавлять различные приправы.

Вид риса Количество Время приготовления, (мин.)

Рис Вода

Смесь длинного и канадского риса

- Обычный

170 г

1 ½ чашки

56-58

- Быстрого

190 г

1 ¾ чашки

18-20

приготовления

Быстрого приготовления 1 чашка 1 ½ чашки 12-15

Белый

- Обычный

1 чашка

1 ½ чашки

45-50

- Длинный

1 чашка

1 2/3 чашки

50-55

ОВОЩИ

• Тщательно вымойте овощи. Удалите корешки, и, при необходимости, снимите кожицу.

• Продолжительность приготовления зависит от количества, свежести и предварительной обработки

продуктов. При необходимости время приготовления можно изменять.

• Не рекомендуется предварительно размораживать замороженные овощи.

• При приготовлении овощей в чаше для риса, их необходимо накрывать фольгой, чтобы предотвратить

попадание излишней влаги.

• Спустя 10-12 минут после начала приготовления замороженные продукты необходимо перемешать.

Примерное время приготовления,

Свежие овощи Вес, г / шт.

(мин)

Целые артишоки 4 (среднего размера) 30-32

Спаржа 450 12-14

Бобовые:

- Зеленые/восковой зрелости

225

12-14

- Целые или дробленые

450

20-22

Свекла (нарезанная) 450 25-28

Брокколи 450 20-22

Брюссельская капуста 450 24-26

Белокочанная капуста (нарезанная) 450 16-18

Сельдерей (тонко нарезанный) 225 14-16

Морковь (тонко нарезанная) 450 18-20

Цветная капуста 450 20-22

Кукуруза 3-5 початков 14-16

Баклажаны 450 16-18

Грибы (целые) 450 10-12

Лук репчатый (тонко нарезанный) 225 12-14

Пастернак 225 8-10

Зеленый горошек (в стручках) 450 12-13

До 4-х штук среднего

Перец (целый, без семян)

12-13

размера

До 450 (6 маленьких

Картофель (целый, розовый)

30-32

клубней)

Брюква 1, среднего размера 28-30

Шпинат 225 14-16

Кабачки

- Желтые или Цуккини (нарезанные)

50

12-14

- Белый желудь или серый орех

450

22-24

Репа (нарезанная ломтиками) 450 20-22

Замороженные овощи 300 28-50

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

• Время приготовления свежих или замороженных и полностью размороженных морепродуктов и рыбы

указано в таблице. Рыбу и морепродукты следует предварительно почистить и подготовить.

www.scarlett.ru SC-343

8