Scarlett SC-1342: РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ МЯСО, ПТИЦА

IM010

•

Продолжительность приготовления зависит от количества, свежести и предварительной обработки

продуктов. При необходимости время приготовления можно изменять.

• Не рекомендуется предварительно размораживать замороженные овощи.

• При приготовлении овощей в чаше для риса их необходимо накрывать фольгой, чтобы предотвратить

попадание излишней влаги.

Наименование Тип Кол-во

Уровень воды Время

( г/шт.)

( мин.)

Артишоки Свежие 4 шт. Макс. 45-50

Спаржа Свежая 450 Макс. 11-16

Замороженная 450 Макс. 16-18

Капуста брокколи Свежая 450 Макс. 10-15

Замороженная 450 Макс. 15-19

Капуста

Свежая 450 Макс. 17-21

белокочанная

Морковь Свежая 450 Макс. 30

Цветная капуста Свежая 450 Макс. 11-14

Замороженная 450 Макс. 12-17

Брюссельская

Свежая 450 Макс. 12-14

капуста

Замороженная 450 Макс. 20

Кабачки Свежие 450 Макс. 10-16

Шпинат Свежий 450 Мин. 11-13

Замороженный 450 Макс. 16-21

Фасоль

Свежая 450 Макс. 35

стручковая

Замороженная 450 Макс. 35

Зеленый горошек Свежий 1000 Макс. 15-20

Замороженный 450 Макс. 40

Картофель Свежий 10 шт. Макс. 26-30

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

• Время приготовления свежих, замороженных или полностью размороженных морепродуктов и рыбы указано

в таблице. Рыбу и морепродукты следует предварительно почистить и подготовить.

• Для приготовления большинства видов рыбы и морепродуктов требуется немного времени. Рекомендуется

готовить их небольшими порциями.

• Во время приготовления раковины моллюсков, устриц и мидий раскрываются в различное время, поэтому

периодически проверяйте их.

• Филе рыбы можно готовить в чаше для риса как с добавлением масла, маргарина, лимона и различных

соусов, так и без них.

• Корректируйте время приготовления в соответствии с требованиями рецепта и в зависимости от

предварительной обработки продуктов.

Наименование Тип Кол-во

Уровень воды Время

( г/шт.)

( мин.)

Ракушки Свежие 450 Макс. 16

Креветки Свежие 450 Макс. 10-14

Замороженные 450 Макс. 15

Мидии Свежие 450 Макс. 10-16

Устрицы Свежие 250 Мин. 14-17

Лангусты Замороженные 1-2 шт. Макс. 20-23

Рыбное филе Морской язык,

250 Мин. 13-17

камбала

Мясо рыбы Тунец 250/450 Макс. 15-20

Лосось 250/450 Макс. 20-23

МЯСО, ПТИЦА

• Вкус мяса будет более приятным, если готовить мясо заранее замоченное в соевом соусе или других

приправах.

• Чтобы проверить готово мясо или нет, используйте нож или вилку. Определить также можно по консистенции

и прозрачности вытекаемого жира.

• Добавляя различные пряности в процессе приготовления, можно улучшить вкусовые качества блюд.

www.scarlett.ru SC-1342

7