Sharp r-8772n: РУКОВОДСТВА ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД
РУКОВОДСТВА ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД: Sharp r-8772n
РУКОВОДСТВА ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД
Руководство по использованию русского меню (режим микроволн)
Категория Меню Допустимый вес Действие
HECCRJT
PM-1
0,3 - 1,0 кг
• Очистить картофель и нарезать на кусочки
VTZ*
Вареный
(Начальная
одинакового размера.
(lky
картофель
температура 20°С)
• Положить картофель в кастрюлю. Добавить
vbrhjdjkz)
2 столовые ложки воды на 100 г картофеля и
немного соли..
• Накрыть стеклянной крышкой.
• Когда печь остановится, перемешать картофель,
накрыть его и продолжить приготовление.
• После приготовления
дать картофелю постоять
под крышкой в течение 2 минут.
PM-2
0,3 - 1,0 кг
• Очистить и порезать картофель.
Картофельное
(Начальная
• Положить картофель в кастрюлю. Добавить
пюре
температура 20°С)
2 столовые ложки воды на 100 г картофеля и
немного соли..
• Накрыть стеклянной крышкой.
• Когда печь остановится, перемешать картофель,
накрыть его и продолжить приготовление.
• После приготовления оставить картофель под
крышкой на 2 минуты, затем сделать пюре.
PM-3
0,1 - 0,5 кг
• Налить необходимое количество воды в кастрюлю
Пельмени
(Начальная
соответствующего размера.
вареные
температура
На 100 г пельменей 400 мл воды. На 300 г пельменей
(Тонкие)
пельмени -18°С,
700 мл воды. На 500 г пельменей 1000 мл воды.
вода 20°С)
• Подогреть воду в открытой кастрюле.
• Когда печь остановится поместите в кастрюлю
из жаропрочного материала замороженные
пельмени, перемешайте и продолжите
приготовление.
PM-4
0,1 - 0,5 кг
• Налить необходимое количество воды в кастрюлю
Пельмени
(Начальная
соответствующего размера.
вареные
температура
На 100 г пельменей 400 мл воды. На 300 г пельменей
(толстые)
пельмени -18°С,
700 мл воды. На 500 г пельменей 1000 мл воды.
вода 20°С)
• Подогреть воду в открытой кастрюле.
• Когда печь остановится поместите в кастрюлю из
жаропрочного материала замороженные пельмени,
перемешайте и
продолжите приготовление.
• После приготовления дать постоять в течение
5 минут.
PM-5
0,1 - 0,5 кг
• Налить необходимое количество воды в кастрюлю
Вареники
(Начальная
соответствующего размера.
температура
На 100 г вареников 400 мл воды. На 300 г вареников
вареники -18°С,
700 мл воды. На 500 г вареников 1000 мл воды.
вода 20°С)
• Подогреть воду в открытой кастрюле.
• Когда печь остановится, поместите в кастрюлю
из жаропрочного материала замороженные
вареники
и добавьте немного соли, перемешайте и
продолжите приготовление.
20
R-8772N [RU].indd Sec1:20R-8772N [RU].indd Sec1:20 10/22/09 9:44:00 AM10/22/09 9:44:00 AM
Руководство по использованию русского меню (режим нагревания)
Категория Меню Допустимый вес Действие
HECCRJT
PГ-1
2-6 iner (ybw)
• Cvfpfnm gjdjhjnzsq cnjkbr hfcnbntkmzsv
VTZ*
Ybxzbwf c
(Начальная
vfckjv.
(lky uhbky)
<trjzjv
температура 5°C)
• Положить на поворотный столик бекон
(2-5 мм толщиной) из расчета 30 г на 1 яйцо,
не закрывая крышкой. Zt ds<bhfnm jxtzm
njzrbt recjxrb <trjzf. Njzrbt recjxrb
<trjzf cktletn ckjöbnm dldjt.
• Когда печь остановится, переверните бекон и
разбейте на него яйца. Продолжайте готовить.
PГ-2
0,2-0,6 ru
• Jxbcnbnm rfhnjatkm b hfphtpfnm tuj zf
Öfhtzsq
(Начальная
vfktzmrbt recrb. Zt hfphtpfnm zf jxtzm
rfhnjatkm
температура 20°C)
njzrbt recrb.
• Gjkjöbnm recrb rfhnjatky zf jnrhsne+
nfhtkre, zt gthtrhsdfy lheu lheuf. Cvfpfnm
rfhnjatkm hfcnbntkmzsv vfckjv.
• Gjvtcnbnm zf dscjre+ gjlcnfdre, zt
zfrhsdfy.
• Когда печь остановится, переверните картошку.
Продолжайте готовить.
PГ-3
0,1-0,5 ru
• Cvfpfnm gjdjhjnzsq cnjkbr hfcnbntkmzsv
>kbzs
(Начальная
vfckjv. Gjvtcnbnm zf ztuj ujnjdst
температура -18°C)
pfvjhjötzzst <kbzs.
• Ujnjdbnm jnrhsnsvb.
• Когда печь остановится, переверните блины.
Продолжайте готовить.
21
R-8772N [RU].indd Sec1:21R-8772N [RU].indd Sec1:21 10/22/09 9:44:01 AM10/22/09 9:44:01 AM
Руководство по использованию сенсорного меню
Категория Меню Допустимый вес Действие
Разогрев
C-1-1
1 блюдо (0‚4 кґ)
1. Выложить более мелкие кусочки ближе к центру
вторых блюд
Разогрев блюда
(Начальная
тарелки, более крупные и толстые – по краям.
(комнатная
температура 20°C)
2. Накрыть крышкой для микроволновой печи.
температура)
Оставить по краям зазор около 2,5 см для выхода пара
и поставить на нижнюю решетку.
C-1-2
1 блюдо (0‚4 кґ)
3. После разогрева перемешать и оставить под крышкой
Разогрев блюда
(Начальная
на 1 минуту.
(охлажденное)
температура 5°C)
C-1-3
0,3 - 1,5 кґ
1. Положить пирог в форме на нижнюю решетку.
Разогрев пирога
(Начальная
2. После приготовления оставить на 1-3 минуты в печи.
(комнатная
температура 20°C)
температура)
C-1-4
0,3 - 1,5 кґ
Разогрев пирога
(Начальная
(охлажденный)
температура 5°C)
Разогрев
C-2-1
0,2 – 1,0 л
1. Налить суп в тарелку или кастрюлю (не менее 200 мл).
первых блюд
Разогрев супа
(Начальная
2. Накрыть крышкой для микроволновой печи. Оставить
(комнатная
температура 20°C)
по краям зазор около 2,5 см для выхода пара и поставить
температура)
посуду на нижнюю решетку.
3. После разогрева перемешать и оставить под крышкой
C-2-2
0,2 – 1,0 л
на 1-2 минуты.
Разогрев супа
(Начальная
(охлажденный)
температура 5°C)
Каши C-3-1
2 порции 1. Промыть крупу, до тех пор пока вода не будет
Гречневая каша
оставаться прозрачной.
2. Положить в глубокую кастрюлю.
3. Добавить воду и соль по вкусу.
4. Накрыть крышкой и готовить.
5. По время паузы перемешать.
6. После приготовления перемешать и оставить под
крышкой на 5 минут.
C-3-2
2 порции 1. В глубокую кастрюлю налить молока, положить
Манная каша
сахар и соль по вкусу.
2. Накрыть крышкой и готовить.
3. Во время паузы добавить манку и перемешать.
4. После паузы готовить без крышки.
5. После приготовления хорошо перемешать (оставлять
под крышкой не нужно)
C-3-3
2 порции 1. Смешать все компоненты в глубокой кастрюле.
Овсяная каша
2. Накрыть крышкой и готовить.
3. По время паузы перемешать.
4. После приготовления перемешать и оставить под
крышкой на5 минут.
Овощи C-4-1
0,1-1,0 ru
1. Порезать овощи на одинаковые кусочки (например,
Свежие овощи
соломкой, кубиками, ломтиками или разделить на
(мягкие)
соцветия).
2. Уложить овощи в кастрюлю и добавить необходимое
количество воды (1 столовая ложка на 100 г).
Для грибов воду добавлять не нужно.
3. Накрыть крышкой и готовить.
4. По время паузы перемешать.
5. После приготовления перемешать и оставить под
крышкой примерно на 2 – 5 минут.
C-4-2
0,1-1,0 ru
1. Порезать овощи на одинаковые кусочки (например,
Свежие овощи
соломкой, кубиками, ломтиками или разделить на
(твердые)
соцветия).
2. Уложить овощи в кастрюлю и добавить необходимое
количество воды (1 столовая ложка на 100 г).
3. Накрыть крышкой и готовить.
4. По время паузы перемешать.
5. После приготовления перемешать и оставить под
крышкой примерно на 2 – 5 минут.
22
R-8772N [RU].indd Sec1:22R-8772N [RU].indd Sec1:22 10/22/09 9:44:01 AM10/22/09 9:44:01 AM
Руководство по использованию меню для приготовления пиццы
Категория Меню Допустимый вес Действие
Пицца ПЦ-1
0,15 – 0,60 кг
• Удалите упаковку с замороженной готовой
Замороженная
(Начальная
пиццы и установите пиццу непосредственно на
пицца
температура - 18°C)
поворотный столик.
(тонкое тесто)
• После приготовления положите пиццу на
сервировочное блюдо.
например, Пицца
"Stone oven"
(Тонкая основа,
предварительно
пропеченная)
ПЦ-2
0,15 – 0,60 кг
• Удалите упаковку с замороженной готовой
Замороженная
(Начальная
пиццы и установите пиццу непосредственно на
пицца
температура - 18°C)
поворотный столик.
(толстое тесто)
• После приготовления положите пиццу на
сервировочное блюдо.
ПЦ-3
0,15 – 0,45 кг
• Удалите упаковку с охлажденной готовой
Охлажденная
(Начальная
пиццы и установите пиццу непосредственно на
пицца
температура 5°C)
поворотный столик.
• После приготовления положите пиццу на
сервировочное
блюдо.
ПЦ-4
0,3 – 1,0 кг
• Приготовьте пиццу в соответствии с
Свежая пицца
(Начальная
приведенным ниже рецептом.
температура 20°C)
• Установите непосредственно на поворотный
например, Домашняя
столик.
пицца
• После приготовления положите пиццу на
сервировочное блюдо.
РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ
Свежая пицца (ПЦ-4)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
прибл. 300 г Готовое тесто
1. Подготовить тесто в соответствии с инструкциями
(готовое замешенное или
производителя. Раскатать его до размеров
раскатанное тесто)
поворотного столика.
прибл. 200 г Консервированные томаты
2. Слегка смазать поворотный столик, положить на
150 г
Начинка по желанию
него основу для пиццы и наколоть тесто.
(например, кукуруза, ветчина,
3. Слить жидкость из консервированных томатов
колбаса, ананас)
и порезать их. Добавить к томатам приправы и
50 г Тертый сыр
разложить на тесте. Положить на пиццу остальные
Базилик, орегано, тимьян
ингредиенты и посыпать сверху тертым сыром.
соль, перец
4. Готовить в режиме Пицца ПЦ-4 „Свежая пицца“.
После приготовления положить пиццу на
сервировочное блюдо.
23
R-8772N [RU].indd Sec1:23R-8772N [RU].indd Sec1:23 10/22/09 9:44:01 AM10/22/09 9:44:01 AM
Руководство по использованию меню автоматического
приготовления пищи (автогриль)
Категория Меню Допустимый вес Действие
Автоприготовление
AГ-1
0,1 – 0,5 кг
• Cvfpfnm gjdjhjnzsq cnjkbr hfcnbntkmzsv
(гриль)
Öfhtzst gtkmvtzb
(Начальная
vfckjv. Gjvtcnbnm zf ztuj pfvjhjötzzst
(замороженные)
температура -18°C)
gtkmvtzb.
• Ujnjdbnm jnrhsnsvb.
• После остановки печи перевернуть пельмени.
Продолжайте готовить.
AГ-2
0,2 – 0,8 кг
• Подготовить шампуры для гриля.
Шашлык на гриле
(Начальная
• Поместить на высокую подставку и готовить.
температура 5°C)
• После остановки печи перевернуть.
• После приготовления положите на
См. рецепт ниже.
сервировочное блюдо.
AГ-3
0,6 – 1,2 кг
• Рецепты по приготовлению запеченного
Гратин из рыбного
(Начальная
рыбного филе с сыром и сухарями см. на стр.
филе
температура 5°C)
25.
* Указывается общая масса всех ингредиентов.
РЕЦЕПТЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РЕЖИМА
„АВТОГРИЛЬ“
ШAШЛЫК НА ГРИЛЕ (AГ-2)
Смешанный шашлык
Способ приготовления:
Ингредиенты:
1. Свиное мясо и копчёную грудинку порезать на кубики
400 г свиного шницеля
размером примерно 2-3 см.
100 г копчёной грудинки
2. Мясо и овощи поочередно насадить на деревянный
2 луковицы (100 г), разрезанные на
шампур.
четыре части
3. Смешать растительное масло с приправами и
4 томата (250
г), разрезанные на
обмазать этой смесью шампуры. Шампуры положить
четыре части
на высокую подставку. Готовить в режиме
1
/2 стручка зелёного перца (100 г),
АВТОГРИЛЬ AГ-2 „Шашлык на гриле“.
поделённая на восемь частей
После остановки печи перевернуть. После
4 столовые ложки растительного масла
приготовления положить пиццу на сервировочное
2 чайные ложки перца стручкового сладкого
блюдо.
Соль
1
/2 чайные ложки перца чили
1 чайная ложка ворчестерского соуса
24
R-8772N [RU].indd Sec1:24R-8772N [RU].indd Sec1:24 10/22/09 9:44:01 AM10/22/09 9:44:01 AM
ГРАТИН ИЗ РЫБНОГО ФИЛЕ (AГ-3)
Рыбный гратин по-итальянски
Ингредиенты:
Способ приготовления:
600 г филе морского окуня
1. Вымыть и высушить
рыбу. Спрыснуть лимонным
прибл. 250 г сыра Моцарелла
соком, посыпать солью и намазать анчоусным
250 г томатов
маслом.
2 ст. ложки анчоусного масла
2. Поместить в посуду для гратина овальной формы
соль и перец
(32 см).
1 ст. ложка порубленного базилика
3. Посыпать рыбу сыром Гауда.
сок половины лимона
4. Вымыть томаты и удалить черенки.
2 ст. ложки смеси трав
Нарезать ломтиками и выложить поверх сыра.
75 г тертого сыра Гауда (45%
5. Посыпать солью, перцем и смесью трав.
жирности)
6. Слить воду из упаковки с сыром Моцарелла, порезать
загуститель соуса
сыр ломтиками и выложить на томаты. Посыпать
базиликом.
7. Установить блюдо для гратина на низкую подставку
и готовить в режиме „АВТОГРИЛЬ“ AГ-3 „Гратин
из рыбного филе“ (1,2 кг).
Примечание: После приготовления вынуть рыбу
из посуды для гратина и добавить
загустителя соуса. Готовить 1-2 мин на
уровне мощности „ВЫСОКИЙ“.
ГРАТИН ИЗ РЫБНОГО ФИЛЕ
(AГ-3)
Гратин из филе морского окуня „Эстергази“
Ингредиенты:
Способ приготовления:
600 г филе морского окуня
1. Вымыть лук-порей и разделить вдоль на две
части.
250 г лука-порея
Нарезать тонкой соломкой.
50 г лука
2. Очистить лук и морковь и нарезать тонкой
100 г моркови
соломкой.
1 ст. ложка масла сливочного
3. Добавить в кастрюлю овощи, масло и специи и
соль, перец и мускатный орех
тщательно размешать. Готовить 5-6 мин на уровне
2 ст. ложки лимонного сока
мощности „ВЫСОКИЙ“. В процессе приготовления
125 г сливок „Crème fraîche“
один раз помешать.
100 г тертого сыра Гауда (45%
4. Вымыть и высушить филе рыбы, полить соком
жирности)
лимона и посыпать солью.
5. Влить сливки "Crème fraiche" в
овощи и добавить
приправы.
6. Выложить половину овощей в посуду для гратина
овальной формы (32 см). Сверху выложить рыбу, а
поверх рыбы - оставшиеся овощи.
7. Посыпать сыром „Гауда“ и установить кастрюлю
на низкую подставку. Готовить в режиме
„АВТОГРИЛЬ“ AГ-3 „Гратин из рыбного филе“
(1,2 кг).
ГРАТИН ИЗ РЫБНОГО ФИЛЕ (AГ-3)
Гратин из
морского окуня с брокколи
Ингредиенты:
Способ приготовления:
500 г филе морского окуня
1. Вымыть и высушить филе рыбы. Полить соком
2 ст. ложки лимонного сока
лимона и посыпать солью.
1 ст. ложка сливочного масла
2. Масло и муку разогреть вместе в кастрюле без
2 ст. ложки муки
крышки в течение 1 – 1,5 мин на уровне мощности
300 мл молока
„ВЫСОКИЙ“.
порубленный укроп, перец и соль
3. Добавить молоко и хорошо размешать. Готовить 3-4
250 г замороженной брокколи
мин без крышки на уровне мощности „ВЫСОКИЙ“.
100 г тертого сыра Гауда (45%
После приготовления размешать и приправить
жирности)
укропом,
солью и перцем.
4. Разморозить брокколи в кастрюле в течение 4-6
ПРИМЕЧАНИЕ:
мин на уровне мощности „ВЫСОКИЙ“. После
размораживания положить брокколи в кастрюлю для
Из указанных ингредиентов получается 1,2 кг (1,1 кг)
гратина (32 см), сверху положить рыбу и приправу.
гратина. Для получения большего объема следует
5. Полить соусом и посыпать сыром.
скорректировать количество ингредиентов
.
6. Установить на низкую подставку и готовить в режиме
„АВТОГРИЛЬ“ AГ-3 „Гратин из рыбного филе“
(1,1 кг
).
25
R-8772N [RU].indd Sec1:25R-8772N [RU].indd Sec1:25 10/22/09 9:44:01 AM10/22/09 9:44:01 AM
Руководство по использованию меню автоматического
приготовления пищи
Категория Меню Допустимый вес Действие
Автоприготовление
AП-1
0,9 – 1,8 кг
• Смешать ингредиенты и обмазать цыпленка.
Жареный
(начальная
• Проколоть кожу цыпленка вилкой.
цыпленок
температура 5°C)
• Положить цыпленка на низкую подставку
грудкой вниз.
Ингредиенты для
• После остановки печи цыпленка перевернуть.
жареного цыпленка
• После приготовления оставить
цыпленка
весом 1,2 кг:
приблизительно на 3 мин в печи, затем
Соль и перец,
вынуть и выложить его на блюдо.
1 чайная ложка
сладкой паприки,
2 чайные ложки
растительного масла
AП-2
0,5 – 1,5 кг
• Подготовить гратин.
Гратин
(начальная
• Установить гратин на низкую подставку.
температура 20°C)
• После приготовления дать блюду постоять
Рецепты см. на стр.
завернутым в алюминиевую фольгу прибл.
27-28.
5 мин.
* Указывается общая масса всех ингредиентов.
A
П-3
0,5 – 1,5 кг
• Подготовить пирог.
Пирог
(начальная
• Установить блюдо для пирога на низкую
температура 20°C)
подставку и поставить блюдце между низкой
подставкой и формой.
Рецепты см. на стр.
• После приготовления вынуть и дать
28-30.
отстояться прибл. 10 мин.
AП-4
1 блюдо
• Рецепты по приготовлению вегетарианских
Вегетарианские
(начальная
блюд см. на
стр. 31.
блюда
температура 20°C)
ПРИМЕЧАНИЕ:
В режиме АП-4 не нужно задавать вес. После подтверждения меню нажмите кнопку БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ/
ПУСК, чтобы начать приготовление.
26
R-8772N [RU].indd Sec1:26R-8772N [RU].indd Sec1:26 10/22/09 9:44:01 AM10/22/09 9:44:01 AM
РЕЦЕПТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ГРАТИНА В
РЕЖИМЕ „АВТОПРИГОТОВЛЕНИЕ“
ГРАТИН (AП-2)
Гратин из шпината
Способ приготовления:
Ингредиенты:
1. Смазать дно миски маслом, добавить лук, закрыть
2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
крышкой и немного потушить.
(20 г)
Нагревать в течение 2-3 мин на уровне мощности
1 луковица (50 г), мелко нарезанная
„ВЫСОКИЙ“.
600 г листового шпината глубокой
2. Добавить шпинат, закрыть кастрюлю и готовить
заморозки
дальше. Время от
времени (1-2 раза) помешивать.
соль и перец
Готовить 12-14 мин на уровне мощности
мускатный орех
„ВЫСОКИЙ“.
гранулированный чесночный
Слить жидкость и добавить в шпинат приправы.
порошок
3. Смазать форму для гратина (26 см). Поочередно
1 чайная ложка сливочного масла или маргарина
выложить в форму слои картофеля, ветчины
для смазывания формы
и шпината. Последним слоем следует уложить
400 г варёного картофеля
, нарезанного
картофель.
ломтиками
4. Взбить яйца со сливками и специями и полить смесью
200 г ветчины, нарезанной кубиками
овощи. Посыпать сверху тертым
сыром и молотой
3 яйца
паприкой. Установить гратин на низкую подставку.
100 мл сливок (Crème fraîche)
Готовить в режиме „АВТОПРИГОТОВЛЕНИЕ“
100 г тёртого сыра (например, Гауда)
AП-2 „Гратин“ (1,5 кг).
молотая паприка для обсыпки
5. После приготовления дать блюду постоять
завернутым в алюминиевую фольгу прибл. 5 мин.
Примечание: Ингредиенты гратина можно изменять по
желанию, например брокколи, салями,
вермишель.
ГРАТИН (AП-2)
Гратин из брокколи и картофеля с грибами
Ингредиенты:
Способ приготовления:
350 г очищенного картофеля, по
1. Картофель и брокколи положить в миску. Добавить
возможности разделённого на две
воды и готовить с закрытой крышкой. Время от
части
времени помешивать.
350 г брокколи в кочанчиках
Готовить 11-13 мин на уровне мощности
6 столовых ложек воды (60 мл)
„ВЫСОКИЙ“.
1 чайная ложка сливочного масла или маргарина
2. Картофель нарезать ломтиками.
для смазывания формы
3. Смазать посуду для гратина (круглую, 26 см).
350 г грибов, нарезанных тонкими
Выложить слоями брокколи, грибы и картофель.
ломтиками
4. Взбить яйца с жидкостью и специями и
полить смесью
1 столовая ложка мелконарезанной петрушки
овощи. Посыпать блюдо тертым сыром. Установить
соль и перец
гратин на низкую подставку.
3 яйца
Готовить в режиме „АВТОПРИГОТОВЛЕНИЕ“
120 мл сливок
AП-2 „Гратин“ (1,5 кг).
120 мл молока
5. После приготовления дать блюду постоять
соль
завернутым в алюминиевую фольгу прибл. 5 мин.
перец
мускатный орех
80 г тёртого сыра
Гауда
27
R-8772N [RU].indd Sec1:27R-8772N [RU].indd Sec1:27 10/22/09 9:44:02 AM10/22/09 9:44:02 AM
ГРАТИН (AП-2)
Гратин из кабачков и макаронных изделий
Ингредиенты:
Способ приготовления:
500 мл воды
1. Воду, растительное масло и соль поместить в миску и
1
/2 чайной ложки растительного масла
готовить с закрытой
крышкой.
80 г вермишели
Готовить 3-4 мин на уровне мощности
400 г порезанных консервированных
„ВЫСОКИЙ“.
томатов
2. Мелко наломать вермишель и высыпать в воду.
3 луковицы (150 г), мелко нарезанные
Размешать и дать набухнуть.
базилик, тимьян, соль, перец
Готовить 9-11 мин на уровне мощности „СРЕДНИЙ
1 столовая ложка растительного масла для
НИЗКИЙ“.
смазывания формы
Слить вермишель и дать ей остыть.
450 г цуккини, нарезанных кусочками
3. Смешать томаты с луком и хорошенько приправить.
150 г сметаны
Смазать посуду для гратина (круглую, 26 см).
2 яйца
Выложить вермишель и добавить
томатный соус.
100 г тертого сыра Чеддер
Сверху выложить ломтики кабачков.
4. Смешать яйца и сметану и вылить в емкость. Сверху
посыпать тертым сыром. Установить гратин на
низкую подставку.
Готовить в режиме „АВТОПРИГОТОВЛЕНИЕ“
AП-2 „Гратин“ (1,5 кг).
5. После приготовления дать блюду постоять
завернутым в алюминиевую фольгу прибл. 5 мин.
ПИРОГ (AП-3)
Пропитанный вишнёвый пирог
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1
чайная ложка сливочного масла или маргарина
1. Смазать форму (28 см).
для смазывания формы
2. Растереть масло в миске, пока оно не станет мягким.
200 г сливочного масла
1
Нагревать в течение
/2 – 1 мин на уровне мощности
200 г сахара
„СРЕДНИЙ ВЫСОКИЙ“.
3 яйца
3. Добавить сахар и перемешивать, пока он полностью
200 г муки
не растворится и не перестанет хрустеть. Постепенно
1 полная чайная ложка
добавлять яйца. Муку смешать с разрыхлителем
разрыхлителя теста
теста и постепенно ложкой добавлять в миску.
1 стакан вишни сорта Château de Moreille
4. Вишни положить в сито и дать им стечь.
(350 г)
5. Выложить тесто в разъемную форму и выровнять
поверхность. Сверху равномерно выложить вишни.
Установить форму для торта на низкую подставку
и поставить блюдце между низкой подставкой и
формой.
Готовить в режиме „АВТОПРИГОТОВЛЕНИЕ“
AП-3 „Пирог“ (1,1 кг).
6. После приготовления снять и дать отстояться прибл.
10 мин.
28
R-8772N [RU].indd Sec1:28R-8772N [RU].indd Sec1:28 10/22/09 9:44:02 AM10/22/09 9:44:02 AM
ПИРОГ (AП-3)
Торт с яичным ликёром
Ингредиенты:
Способ приготовления:
100 г плитка шоколада
1. Разъёмную форму (28
см) выложить бумагой для
5 яиц
выпечки.
100 г масла или маргарина
2. Мелко натереть плитку шоколада. Разбить яйца,
100 г сахара
отделить белки от желтков и взбить белки.
1 упаковка ванильного сахара
3. Размять масло в миске до тех пор, пока оно не станет
200 г тертого лесного ореха
мягким.
1 упаковка разрыхлителя теста
Нагревать в течение 1 мин на уровне мощности
1 столовая ложка рома
„СРЕДНИЙ“.
4. Добавить в масло ванильный и обычный сахар
Крем:
и растереть. Постепенно
добавлять в смесь
400 г сливок
желтки. Добавить к массе шоколад, тёртые орехи,
2 столовые ложки сахара
разрыхлитель теста и ром и перемешать. Осторожно
1 упаковка загустителя сливок
влить взбитый яичный белок.
4-5 столовых ложек яичного ликера
5. Выложить смесь в разъемную форму и выровнять
30 г шоколадной крошки
поверхность. Установить разъемную форму на
низкую подставку и поставить блюдце между низкой
подставкой и формой.
Готовить в режиме „АВТОПРИГОТОВЛЕНИЕ“
AП-3 „
Пирог“ (0,8 кг).
После приготовления снять и дать отстояться прибл.
10 мин.
6. Взбить до густоты сливки с сахаром и загустителем
сливок. Осторожно налить в сливки яичный ликер.
Равномерно распределить массу от середины.
Посыпать поверхность шоколадной крошкой.
7. Перед сервировкой торт следует охладить.
ПИРОГ (AП-3)
Яблочный пирог с кальвадос
Яблочный пирог с кальвадос
сервируется прибл.
Способ приготовления:
на 12-16 порций
1. Смешать муку с разрыхлителем теста. Добавить
Ингредиенты:
сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, масло горького
200 г муки
миндаля и сливочное масло и при помощи миксера
1 чайная ложка разрыхлителя теста
замесить тесто. Тесто накрыть и поставить в
холодное
100 г сахара
место приблизительно на 30 мин.
1 упаковка ванильного сахара
2. Форму (28 см) выстлать бумагой для выпечки,
1 щепотка соли
тесто раскатать между двумя слоями фольги и
1 яйцо
положить в форму. При этом оставить край высотой
3-4 капли масла горького миндаля для выпечки
приблизительно 3 см.
125 г сливочного масла
3. Выложить лесные орехи на лепешку.
1 чайная ложка сливочного масла или
4. Яблоки очистить от кожуры, разделить на четыре
маргарина для смазывания
части, удалить сердцевину и порезать на кусочки.
формы
Дольки яблок
выложить подобно кровельной черепице
50 г рубленых лесных орехов
поверх орехов и слегка посыпать корицей.
600 г яблок (прибл. 3-4 шт.)
5. Разбить яйца и отделить белки от желтков. Белок
корица
взбить до густоты, при этом добавить в него щепотку
2 яйца
соли и 1 столовую ложку сахара. Желток, оставшийся
1 щепотка соли
сахар и ванильный сахар размешать до получения
4 столовые
ложки сахара
пены. Добавить кальвадос, пищевой крахмал и
1 упаковка ванильного сахара
сливки и размешать
. Положить взбитый яичный
4 столовые ложки кальвадос (яблочной водки)
белок и массу равномерно распределить поверх
1 1/2 столовых ложки пищевого крахмала
разложенных ломтиков яблока. Пирог установить на
125 г сливок Crème double
низкой подставке, под ней разместить блюдце.
сахарная пудра для обсыпки
Готовить в режиме „АВТОПРИГОТОВЛЕНИЕ“
AП-3 „Пирог” с выбранной установкой „БОЛЬШЕ“
(1,4 кг).
6. После приготовления снять и дать отстояться прибл.
10 мин.
Примечание: После приготовления пирог следует
остудить, а
перед подачей на стол посыпать
сахарной пудрой.
29
R-8772N [RU].indd Sec1:29R-8772N [RU].indd Sec1:29 10/22/09 9:44:02 AM10/22/09 9:44:02 AM
ПИРОГ (AП-3)
Закрытый яблочный пирог
Ингредиенты:
Способ приготовления:
90 г масла или маргарина
1. Взбить масло на высокой скорости в течение
90 г сахара
1
приблизительно
/2 минуты.
1 упаковка ванильного сахара
2. Сахар, ванильный сахар, цедру лимона и соль
1 столовая ложка цедры лимона
тщательно перемешать до получения кремовой
1 щепотка соли
массы. Яйца взбить отдельно. Муку смешать с
2 яйца
разрыхлителем теста и добавить в миску.
200 г муки
2
3.
/3 общего объёма теста выложить в разъёмную
1
/2 упаковки разрыхлителя теста
форму (28см), проложенную бумагой для выпечки.
4-5 яблок средней величины
4. Снять с яблок кожицу, разделить на четыре части
сок лимона
и удалить семечки. Нарезать тонкими дольками и
50 г сахара
обрызгать соком лимона. Перемешать с сахаром и
1 чайная ложка корицы
корицей и оставить стоять примерно на 10 минут.
50 г пропитанного ромом изюма
Добавить изюм и всё выложить на тесто.
1 яичный желток
5. Остальное
тесто перемешать с 50 г муки и раскатать
1 столовая ложка молока
в лепёшку размером с форму для выпечки. Положить
на начинку из яблок и слегка надавить. Тесто наколоть
вилкой.
6. Яичный желток взбить с молоком и полить смесью
поверхность пирога.
7. Пирог установить на низкой подставке, под ней
разместить блюдце.
Готовить в режиме „АВТОПРИГОТОВЛЕНИЕ“
A
П-3 „Пирог“ (1,1 кг).
8. После приготовления снять и дать отстояться прибл.
10 мин.
ПИРОГ (AП-3)
Морковный торт
Ингредиенты:
Способ приготовления:
5 яичных желтков
1. Форму (28 см) выложить бумагой для выпечки.
250 г сахара
2. Яичный желток и
сахар взбить ручным миксером
250 г мелконатёртой моркови
до получения кремообразной массы. Добавить
сок одного лимона
морковь, сок лимона и миндаль. Муку смешать с
250 г молотого миндаля
разрыхлителем теста, добавить к массе и тщательно
80 г муки
перемешать.
1 столовая ложка разрыхлителя теста
3. Яичный белок взбить до густоты и осторожно влить
5 яичных белков
в массу. Форму наполнить тестом, и установить её
на низкой подставке, под подставкой разместить
блюдце.
Готовить в
режиме „АВТОПРИГОТОВЛЕНИЕ“
AП-3 „Пирог“ (1,1 кг).
4. После приготовления снять и дать отстояться прибл.
10 мин.
30
R-8772N [RU].indd Sec1:30R-8772N [RU].indd Sec1:30 10/22/09 9:44:02 AM10/22/09 9:44:02 AM
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА (AП-4)
Фаршированные цуккини
Ингредиенты:
Способ приготовления:
4 шт. цуккини одинакового размера
1. Вымыть цуккини, разрезать пополам вдоль, удалить
(общий вес: 700-900 г)
сердцевину и нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть
2 пучка зеленого лука
и мелко нарезать. Опустить томаты в кипящую воду,
4 томата (400 г)
очистить от кожуры и порезать кубиками.
200 г сыра Фета, нарезанного кубиками
2. Вбить яйцо, добавить соли и перца, растереть сухари
40 г сухарей
и смешать все с нарезанными томатами, сыром Фета,
1 яйцо
цуккини и половиной от
нарезанного зеленого лука.
соль и перец
3. Смазать форму для гратина, выложить в нее половину
10 г сливочного масла или маргарина
цуккини и засыпать смесью.
для смазывания формы
4. Установить посуду для гратина на низкую подставку
и готовить в режиме „АВТОПРИГОТОВЛЕНИЕ“
Для соуса:
AП-4 „Вегетарианские блюда“. Вводить количество
150 мл овощного отвара
необязательно.
100 мл сливок
5. Тем временем взбить овощной отвар, сливки и мягкий
62,5 г мягкого сыра
сыр, затем добавить оставшийся зеленый лук. После
25 г семечек
подсолнечника
остановки
печи добавить соус и семечки подсолнуха
и продолжать готовить.
6. После приготовления дать отстояться в течение
5 минут.
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА (AП-4)
Фаршированный перец
Ингредиенты:
Способ приготовления:
4 красных перца
1. Разрезать перцы пополам вдоль, удалить черенки и
2 луковицы (среднего размера)
семечки, вымыть и высушить. Нарезать лук мелкими
200 г свежих грибов
кубиками и смешать с нарезанными тонкими
2 яйца
ломтиками грибами.
100 г тертого сыра Эмменталь
2. Взбить яйца
и смешать с сыром Эмменталь, тертыми
25 г тертых сухарей
сухарями, луком, грибами и мелко нарубленными
пучок листьев лимона
травами. Добавить в массу приправ и наполнить ею
пучок петрушки
перцы.
соль, перец и мускатный орех
3. Положить фаршированные перцы в смазанную
10 г
сливочного масла или маргарина
маслом посуду для гратина, установить посуду для
для смазывания формы
гратина на низкую подставку и готовить в режиме
„АВТОПРИГОТОВЛЕНИЕ“ AП-4
Для соуса:
„Вегетарианские блюда”. Вводить количество
240 г мелких консервированных
необязательно.
очищенных
4.
Тем временем смешать томаты со сливками
томатов, предварительно
(Crème fraîche), белым вином и приправами. После
сцеженных
остановки печи добавить соус, посыпать семечками
100 г сливок "Crème fraîche"
и продолжать готовить.
150 мл белого вина
5. После приготовления дать отстояться в течение
провансальские приправы
5 минут.
31
R-8772N [RU].indd Sec1:31R-8772N [RU].indd Sec1:31 10/22/09 9:44:02 AM10/22/09 9:44:02 AM
Руководство к меню экспресс разморозка
Категория Меню Допустимый вес Действие
ЭКСПРЕСС
3P-1
0,2 - 1,0 кг
• Расположить пищу на блюде в центре
РАЗМОРОЗКА
Бифштекс,
(Начальная
поворотного столика.
Отбивная
температура -18°С)
• Когда печь остановится, переверните
продукты, переложите и разделите. Прикройте
тонкие участки и теплые части маленькими
кусками алюминиевой фольги. Продолжите
размораживание.
• После завершения размораживания заверните
в алюминиевую фольгу на 10-20 минут до
полного размораживания.
3P-2
0,2 - 1,0 кг
• Расположить рубленое мясо на блюде в центре
Рубленое Мясо
(Начальная
поворотного столика.
температура -18°С)
• Когда печь остановится, переверните рубленое
мясо. По возможности, удалите размороженные
части мяса. Продолжите размораживание.
• После завершения размораживания накройте
алюминиевой фольгой, оставьте на 5-10 минут
до полного размораживания.
3P-3
0,1 - 1,4 кг
• Полностью удалите упаковку
с пирога.
Пирог
(Начальная
• Разместить на плоском блюде в центре
температура -18°С)
поворотного столика.
• После завершения размораживания разрежьте
пирог на кусочки одинакового размера, оставляя
промежутки между кусочками, и оставьте на
15 - 70 минут до полного размораживания.
3P-4
0,2 - 1,0 кг
• Поместите куриные окорочка на плоской
Куриные Окорочка
(Начальная
тарелке в центре поворотного столика.
температура -18°С)
• Когда
печь остановится, переверните,
переложите и накройте тонкие части и теплые
участки маленькими кусочками алюминиевой
фольги. Продолжите разморозку.
• После разморозки накройте алюминиевой
фольгой и дайте постоять 10-20 минут до
полной разморозки.
• Окончательно разморозьте куриные окорочка
под проточной водой.
3P-5
0,2 - 1,0 кг
• Поместите куриные грудки с кожицей и
костями
Куриные Грудки
(Начальная
на плоской тарелке в центре поворотного
температура -18°С)
столика.
• Когда печь остановится, переверните,
переложите и накройте тонкие части и теплые
участки маленькими кусочками алюминиевой
фольги. Продолжите разморозку.
• После разморозки накройте алюминиевой
фольгой и дайте постоять 10-30 минут до
полной разморозки.
• Окончательно разморозьте куриные грудки под
проточной водой.
ПРИМЕЧАНИЕ:
1. Бифштексы и
отбивные следует замораживать в один слой.
2. Рубленое мясо следует замораживать тонким куском.
3. После того как продукты перевернуты, прикройте размороженные участки маленькими плоскими кусками
алюминиевой фольги.
4. Куриные окорочка/грудки необходимо готовить сразу же после разморозки.
32
R-8772N [RU].indd Sec1:32R-8772N [RU].indd Sec1:32 10/22/09 9:44:02 AM10/22/09 9:44:02 AM
BZAJHVFWBY J CTHNBABRFWBB GHJLERWBB
VBRHJDJKZJDFY GTXM C UHBKTV
VJLTKM R-8772N IFHG
ME10
cthnbabwbhjdfzf jhufzjv gj cthnbabrfwbb <snjdjq
äktrnhjzbrb ”NTCN>ÄN“
(Htubcnhfwbjzzsq zjvth d Ujchttcnht — HJCC RU.0001.11ME10)
VJLTKM R-8772N IFHG
Gj <tpjgfczjcnb — UJCN H VÄR 335-2-25-97
cjjndtncndetn nht<jdfzbyv
Gj ÄVC-UJCN H 51318.11-99
UJCN H 51318.14.1-99
zjhvfnbdzsü ljrevtznjd:
UJCN H 51318.14.2-99
UJCN H 51317.3.2-99
UJCN H 51317.3.3-99
Dj bcgjkztzbt Cnfnmb 5 Pfrjzf Hjccbqcrjq Atlthfwbb ”J pfobnt ghfd gjnht<bntktq“, f
nfröt Erfpf Ghfdbntkmcndf Hjccbqcrjq Atlthfwbb @ 720 jn 16 b+zy 1997 u. ecnfzfdkbdftncy
chjr ckeö<s lfzzjq vjltkb 7 ktn c vjvtznf ghjbpdjlcndf ghb eckjdbb bcgjkmpjdfzby
d cnhjujv cjjndtncndbb c bzcnherwbtq gj ärcgkefnfwbb b ghbvtzytvsvb ntüzbxtcrbvb
cnfzlfhnfvb.
Cnhfzf-bpujnjdbntkm: Ghjbpdtltzj d Nfqkfzlt
Abhvf-bpujnjdbntkm: IFHG Rjhgjhtqiz
*hblbxtcrbq flhtc bpujnjdbntky:
22-22 Zfufqrt-xj, F<tzj-re, Jcfrf 545-8522, Ygjzby
Bvgjhnth: JJJ ≤Ifhg Äktrnhjzbrc Hfif≥
Flhtc: Hjccby, 119017, Vjcrdf ek. >jkmify Jhlszrf, 40/4
Ntktajz: ±7-495-411-8777
33
R-8772N [RU].indd Sec1:33R-8772N [RU].indd Sec1:33 10/22/09 9:44:02 AM10/22/09 9:44:02 AM
R-8772N [RU].indd Sec1:34R-8772N [RU].indd Sec1:34 10/22/09 9:44:03 AM10/22/09 9:44:03 AM
Отпечатано в Таиланде
SHARP CORPORATION OSAKA, JAPAN
TINS-A767WRRZ-Z91
R-8772N [RU].indd Sec1:35R-8772N [RU].indd Sec1:35 10/22/09 9:44:03 AM10/22/09 9:44:03 AM
