Scarlett SC-1142: РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ МЯСО, ПТИЦА ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ ОЧИСТКА И УХОД

IM010

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

• Время приготовления свежих, замороженных или полностью размороженных морепродуктов и рыбы указано

в таблице. Рыбу и морепродукты следует предварительно почистить и подготовить.

• Для приготовления большинства видов рыбы и морепродуктов требуется немного времени. Рекомендуется

готовить их небольшими порциями.

• Во время приготовления раковины моллюсков, устриц и мидий раскрываются в различное время, поэтому

периодически проверяйте их.

• Филе рыбы можно готовить в чаше для риса как с добавлением масла, маргарина, лимона и различных

соусов, так и без них.

• Корректируйте время приготовления в соответствии с требованиями рецепта и в зависимости от

предварительной обработки продуктов.

Наименование Тип Кол-во

Уровень воды Время

( г/шт.)

( мин.)

Ракушки Свежие 450 Макс. 16

Креветки Свежие 450 Макс. 10-14

Замороженные 450 Макс. 15

Мидии Свежие 450 Макс. 10-16

Устрицы Свежие 250 Мин. 14-17

Лангусты Замороженные 1-2 шт. Макс. 20-23

Рыбное филе Морской язык,

250 Мин. 13-17

камбала

Мясо рыбы Тунец 250/450 Макс. 15-20

Лосось 250/450 Макс. 20-23

МЯСО, ПТИЦА

• Вкус мяса будет более приятным, если готовить мясо заранее замоченное в соевом соусе или других

приправах.

• Чтобы проверить готово мясо или нет, используйте нож или вилку. Определить также можно по консистенции

и прозрачности вытекаемого жира.

• Добавляя различные пряности в процессе приготовления, можно улучшить вкусовые качества блюд.

Наименование Тип Кол-во

Уровень воды Время

( г.)

( мин.)

Курица Филе без костей 250 Макс. 17-20

Кусочки с костью 450 Макс. 39-50

Говядина Нарезанная

450 Макс. 40

кусочками

Баранина Нарезанная

450 Макс. 26-28

кусочками

Свинина Нарезанная

450 Макс. 26-28

кусочками

Фарш из любого

Котлеты

450 Макс. 20-25

вида мяса

Тефтели

ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ

Наименование Тип Кол-во

Уровень воды Время

(г/шт.)

( мин.)

Яйца Вкрутую 1-12 шт. Макс. 26

Всмятку 1-12 шт. Макс. 30

Грибы Свежие 225 Макс. 20

Сосиски Размороженные 450 Макс. 14-18

ОЧИСТКА И УХОД

• Отключите пароварку от электросети и дайте ей полностью остыть.

• Вылейте воду из поддона для сбора конденсата и резервуара для воды.

• Вымойте крышку, поддон и все ёмкости тёплой водой с мылом (можно на верхней полке посудомоечной

машины), тщательно ополосните и высушите.

• Вымойте резервуар тёплой водой с мылом, тщательно ополосните и насухо вытрите.

• Не допускается использование абразивных чистящих средств, органических растворителей и агрессивных

жидкостей.

• Через некоторое время на нагревательном элементе может образоваться накипь, вследствие чего пароварка

будет отключаться раньше, чем выключится таймер.

• Через 7-10 варок (в зависимости от жёсткости воды) добавьте в резервуар рекомендуемое средство для

удаления накипи (точно выполняйте инструкции на упаковке) и наполните его водой до максимального

уровня.

• При очистке нагревательного элемента от накипи не устанавливайте на резервуар ёмкости для продуктов и

не накрывайте его крышкой.

• Подключите пароварку к электросети. Установите таймер примерно на 20 минут. После выключения

пароварки (по таймеру) отключите её от электросети. Перед сливом воды дайте нагревательному элементу

www.scarlett.ru SC-1142

10