Tefal P4240771: Овощи

RU

Овощи

Рататуй

Пять нарезанных кусочками молочных кабачков, 4 баклажана, нарезанных кубиками, 4

больших помидора, разрезанных на четыре части, 2 красных перца, нарезанных куби-

ками, 1 зеленый перец, нарезанный полосками, 2 нашинкованные луковицы, 3 очищен-

ные дольки чеснока, выдавленные через чеснокодавку, 1 веточка тимьяна, 1 лавровый

лист, 1 веточка розмарина, 1 небольшой пучок базилика, 1/2 пучка кинзы, 6 столовых

ложек оливкового масла, соль и перец.

6 порций

Добавьте в скороварку три столовые ложки оливкового

масла и обжарьте лук, красный и зеленый перец. Как

Время

только овощи приобретут золотистый оттенок, добавьте

приготовления: 15 мин.

баклажаны, кабачки, помидоры и оставшееся масло.

Положение клапана:

1

Затем положите тимьян, лавровый лист, розмарин и чес-

нок. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. За-

Время

кройте скороварку. Закройте скороварку. При

приготовления: 14 мин.

появлении свистящего звука снизьте мощность источ-

ника нагревания и готовьте блюдо в течение указанного

времени. По окончании приготовления откройте

крышку и убавьте огонь, чтобы рататуй ужарился. Го-

товьте в течение примерно 10 минут без крышки. До-

бавьте приправы по вкусу. Подавайте блюдо горячим,

посыпанным мелко нарубленными кинзой и базиликом.

Плов

200 г риса, 40 г сливочного масла, 750 мл куриного бульона, 4 столовые ложки арахиса,

соль, перец.

4 порции

Промойте рис, несколько раз меняя воду, как следует

просушите. Добавьте в скороварку растительное и 20 г

Время

сливочного масла и обжарьте рис на малом огне.

приготовления: 20 мин.

Посолите и поперчите. Перемешайте и влейте куриный

Положение клапана:

1

бульон. Закройте скороварку. При появлении свистя-

щего звука снизьте мощность источника нагревания и

Время

готовьте блюдо в течение указанного времени. По окон-

приготовления: 8 мин.

чании приготовления откройте скороварку. Выньте рис

и откиньте его на дуршлаг. Положите в большую миску,

добавьте оставшееся масло и перемещайте. Рис, приго-

товленный по этому рецепту, хорошо сочетается с экзо-

тическими блюдами, рыбой, птицей и телятиной.

19