Braun FS 10: Português
Português: Braun FS 10
Português
Os nossos produtos foram concebidos para
• Desligue sempre o aparelho da corrente no
atingir os mais elevados níveis de qualidade,
fim de cada utilização.
funcionalidade e design.
• Quando utilizar o aparelho, certifique-se de
Desejamos, realmente, que tire o máximo par-
que tem suficiente espaço por cima e ao
tido do seu novo pequeno electrodoméstico
redor do mesmo, a fim de evitar que o vapor
Braun.
danifique armários ou outros elementos.
• Utilize sempre o seu aparelho sobre uma
A sua Braun MultiGourmet foi especialmente
superficie seca, nivelada e resistente ao
concebida para cozinhar a vapor todo o tipo
calor.
de verduras, arroz, peixes, carnes e aves.
• Nunca coloque o aparelho sobre uma super-
Cozinhar a vapor é a vorma mais saudável de
fície quente nem o leve ao lume.
preparar os alimentos. Mantém as vitaminas,
• Os aparelhos eléctricos Braun cumprem
o sabor e a cor natural dos alimentos e, ao
com as normas internacionais de segurança
mesmo tempo, são eliminadas todas a gor-
aplicáveis. Reparações ou a substituição do
duras indigestas.
cabo de alimentação só devem ser efectua-
das por um Serviço de Assistência Técnica
O modelo Braun MultiGourmet plus FS 20
autorizado. As reparações efectuadas por
dispõe de dois recipientes de alimentos 5 e
pessoal não qualificado podem causar aci-
de dois tabuleiros recolhedores. Isto significa
dentes ou danos ao utilizador.
que tem aproximadamente o dobro da capa-
cidade do modelo Braun MultiGourmet FS 10
Especificações técnicas
(excepto para arroz).
• Voltagem/potência: Ver placa do aparelho na
base do mesmo
Leia atentamente as instruções antes de
• Capacidade máxima: 1,2 litros de água
utilizar o aparelho.
Descrição
Atenção
1 Base
• Mantenha este aparelho fora do alcance das
2 Nével máximo de água (para alimentos com
crianças.
tempos de cozedura longos)
• Antes de ligar o aparelho à corrente, certi-
3 Nivel mínimo de agua (para alimentos com
fique-se de que a voltagem corresponde à
tempos de cozedura curtos)
indicada na base do aparelho.
4 Tabuleiro escuro (o modelo FS 20 contém
• Este aparelho foi concebido para preparar
dois tabuleiros)
quantidades habituais no uso doméstico
5 Recipiente de alimentos com aberturas
(ver tabelas de elaborações).
(o modelo FS 20 tem dois recipiente de
• O tabuleiro 4 deve estar sempre colocado
alimentos)
quando estiver a utilizar o recipiente para
E Dois separadores para o recipientes de
alimentos 5.
alimentos 5
• Utilize sempre o recipiente escuro adicional
e Recipiente escuro adicional (com aberturas)
e quando cozinhar a vapor alimentos de
para inserir no recipiente de alimentos 5
cores fortes (como, por exemplo, cenouras,
para cozinhar a vapor alimentos de cores
pimentos vermelhos, tomate, etc …), com a
fortes (como, por exemplo, cenouras,
finalidade de minimizar a alteração perma-
pimentos vermelhos, tomate, etc …)
nente da cor do recipiente de alimentos 5.
6 Recipiente escuro especial para preparar
• Retire sempre o recipiente escuro do arroz 6
arroz (sem aberturas) para introduzir no
ou o recipiente escuro adicional e juntamen-
contentor de alimentos
te com o recipiente para alimentos 5.
7 Tampa (transparente)
• Desligue sempre o aparelho da corrente
8 Acelerador de vapor (removível)
antes de proceder à sua limpeza. Não intro-
9 Resistência
duza a base do aparelho 1 em água ou
0 Interruptor de funcionamento com tempori-
outros líquidos.
zador (60 minutos)
• Evite tocar o aparelho sem usar luvas/pegas
q Luz piloto do interruptor 0
en nunca o utilize sem a tampa 7. Retire
w Sistema para guardar a quantidade de fio
sempre a tampa pelas asas, para evitar quei-
que não necessite
mar-se com o vapor ou as gotas de água
quente. Tenha cuidado com os líquidos
Nota:
Lave todas as partes do aparelho antes
quentes que ficam despositados no(s) tabu-
da primeira utilização, de acordo com a descri-
leiro(s).
ção do capítulo «Limpeza».
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Cozedura a vapor
tempo de cozedura desejado. A luz piloto q
1. Encha a base 1 com água fria e coloque
acende-se e a cozedura a vapor começa.
o acelerador de vapor 8 no neu lugar. Não
6. Quando finalizar o tempo de cozedura
ponha sal nem qualquer especiaria, molhos,
seleccionado, o aparelho desliga-se automa-
vinho, etc … A quantidade de água necessária
ticamente e a luz piloto q apaga-se.
(nível máximo ou mínimo) depende do tempo
de cozedura seleccionado.
7. Comprove se os alimentos estão bem cozin-
hados. Para isso, utilize luvas/pegas. Desligue
Cozinhar a va
por nop recipiente para
o aparelho. Retire a tampa transparente 7,
alimentos 5 (por exemplo: ver
duras, peixe)
tendo cuidado com o vapor que continua a sair.
Coloque os alimentos no recipiente com
Evite tocar qualquer outra parte quente do apa-
aberturas 5. Se desejar cozinhar ao mesmo
relho. Para comprovar o estado dos alimentos,
tempo vários alimentos, utilize os separa-
utilize um garfo comprido. Se desejar continuar
dores E nas ranhuras correspondentes, de
a cozedura, volte a colocar a tampa 7 e ligue
maneira a evitar a mistura de sabores e
de novo o aparelho. Modelo FS 20: quando
gostos. Acrescente sal, especiarias após ter
utilizar os dois recipientes de alimentos, para
finalizado a cozedura a vapor, nunca antes.
verificar se os alimentos do recipiente inferior
Utilize sempre o recipiente escuro adicional
estão bem cozinhados, proceda da seguinte
e quando cozinhar a vapor alimentos de
forma. Desligue o aparelho e retire a tampa 7.
cores fortes (como, por exemplo; cenouras,
Com cuidado, retire o recipiente apoiado sobre
pimentos, tomate, etc …), com a finalidade
a parte interior da tampa, especialmente con-
de minimizar a alteração permanente da cor
cebida para o efeito. Depois, utilizando luvas/
do recipiente de alimentos 5. Os separado-
pegas, retire o tabuleiro que está em cima do
res E não se podem utilizar no recipiente
recipiente inferior e verifique se os alimentos
escuro adicional e.
já estão bem cozidos. Se desejar continuar
Modelo FS 20: quando utilizar ambos os
a cozedura com os dois recipientes de ali-
recipientes de alimentos 5, o recipiente
mentos, coloque primeiro o tabuleiro sobre
escuro adicional e ou o recipiente escuro
o recipiente inferior e, em cima, o contentor
para arroz 6 só deve ser usado dentr
o do
superior com a tampa. Volte a ligar o aparelho.
reci
piente de alimentos superior.
8. Quando o aparelho se desligar automa-
Cozinhar a vapor no r
ecipiente para arroz
6
ticamente e os alimentos estiverem bem
Coloque o arroz e, se assim desejar, qual-
cozinhados, desligue-o da corrente e deixe
quer líquido no recipiente especial para
que vá arrefecendo lentamente. Depois, retire
arroz. Coloque este recipiente dentro do
o recipiente de alimentos juntamente com o
recipiente de alimentos 5. Os separadores
recipiente escuro para arroz, caso o tenha
E não podem ser utilizados no recipiente
utilizado, usando sem
pre luvas/pegas. A parte
escuro para o arroz.
interior da tampa 7 serve como suporte para
o recipiente de alimentos. Retire os alimentios
do recipiente ou o arroz e acrescente sal e/ou
2. Coloque o recipiente com os alimentos
especiarias, se assim desejar. Modelo FS 20:
sobre o tabuleiro 4 na base 1 e tape o reci-
para retirar os recipientes, ver ponto 7.
piente com a tampa transparente 7. Sem a
9. O líquido que fica no tabuleiro 4 pode ser
tampa, o consumo de electricidade seria muito
utilizado para elaborar sopas ou molhos, dado
elevado e o tempo de cozedura prolongar-
que resulta dos alimentos cozidos a vapor.
se-la excessivamente.
Modelo FS 20: quando utilizar ambos os reci-
10. Antes de retirar a água da base 1, ou de
pientes de alimentos 5, coloque o segundo,
desmontar e limpar o aparelho, deixe-o
com o respectivo tabuleiro, em cima do outro
sempre arrefecer. Desligue-o da corrente.
recipiente.
3. Quando utilizar o aparelho, certifique-se de
Quantidades de água
que tem suficiente espaço por cima e ao redor
A quantidade de água necessária depende do
do mesmo (longe de prateleiras, armários,
tempo de cozedura a vapor. Se o tempo não
etc …).
atingir 18 minutos, encha a base de água até
ao nível mínimo 3. Se, pelo contrário, o tempo
4. Ligue o aparelho à corrente.
de cozedura a vapor ultrapassar 18 minutos,
5. Seleccione o tempo no temporizador 0 (ver
deverá encher a base até ao nível máximo 2.
tempos de cozedura aceonselhados). Rode-o
Certifique-se de ter suficiente quantidade de
até ao máximo (60 minutos) e retroceda até ao
água, sobretudo quando prolongar o tempo
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de cozedura a vapor. Se observar que não se
dosamente. Depois, acrescente água na base.
está a produzir suficiente vapor, comprove o
Nota: Todas os elementos que compõem este
nível de água da base. Para isso, desligue o
aparelho foram concebidos para ser apenas
aparelho da corrente e deixe-o arrefecer. Retire
utilizados na Braun MultiGourmet. Não os utilize
o recipiente de alimentos e o tabuleiro, cuida-
no forno convencional nem no micro-ondas.
Cozinhar a vapor no recipiente para alimentos 5 e no recipiente escuro para arroz 6
Nota: As quantidades e tempos indicados a seguir são aproximados para a cozedura num só
recipiente de alimentos (modelo FS 10). Os tempos indicados nas tabelas só devem ser aplicados
a pequenas quantidades. Quando preparar grandes quantidades, os tempos de cozedura serão
mais longos se não houver espaço suficiente que permita a circulação do vapor.
Advertências a ter em conta na utilização do modelo FS 20: os tempos de cozedura no recipiente
superior são mais longos. Nesse caso,
• coloque as peças maiores ou os alimentos com tempos de cozedura mais longos no recipiente
inferior;
• quando preparar vários tipos de alimentos com tempos diferentes de cozedura, coloque os
alimentos com tempos de cozedura mais longos no recipiente inferior. Passados uns minutos,
coloque o recipiente de alimentos com tempos de cozedura mais curtos sobre o recipiente
inferior.
Verduras e frutos
• Tire a parte do talo da couve-flor, brócolos ou couve.
• Quando cozinhar a vapor legumes verdes, encurte ao máximo o tempo de cozedura, dado que
estes alimentos perdem a cor facilmente.
• Se as verduras estão congeladas, não será necessário proceder ao seu descongelamento prévio.
Alimento Tipo Quantidade Tempo de cozedura
Acelgas frescas 500 g 25 – 35 min.
Alcachofras frescas 4 (médias) 40 – 45 min.
Brócolos frescos, em molhos 500 g 15 – 20 min.
Gorjetes frescas, em juliana 500 g 15 – 20 min.
Cebolas frescas, inteiras 500 g 25 – 35 min.
Couve fresca, em juliana 500 g 25 – 30 min.
Couve de Bruxelas frescas 500 g 20 – 25 min.
Couve-flor fresca, em juliana 500 g 20 – 25 min.
Cogumelos frescos, inteiros 500 g 20 – 25 min.
Cogumelos frescos, cortados 500 g 15 – 20 min.
Espargos frescos 500 g 30 – 40 min.
Espinafres frescos 500 g 15 – 25 min.
Ervilhas frescas 500 g 25 – 35 min.
Favas frescas 500 g 15 – 25 min.
Funcho fresco, em juliana 500 g 15 – 20 min.
Feijão verde fresco, inteiro 500 g 25 – 35 min.
Feijão verde fresco, em juliana 500 g 25 – 35 min.
Milho fresco 2 peças 55 – 60 min. (ir girando)
Batatas cortadas 500 g 20 – 25 min.
Batatas com casca 500 g 30 – 40 min.
Pimentos vermelhos frescos 500 g 15 – 20 min.
Alho francês frescos, cortados 500 g 15 – 20 min.
Cenouras frescas, em juliana 500 g 20 – 25 min.
Maçãs frescas, em 8 peças 500 g 10 – 15 min.
Pêras frescas, em 6 peças 500 g 10 – 15 min.
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Peixe e marisco
• O peixe congelado pode ser cozido a vapor sem necessidade de o descongelar previamente.
Nesse caso, os tempos indicados deverão ser aumentados (aprox. 10 %).
Alimento Tipo Quantidade Tempo
de cozedura
Amêijoas frescas 1 kg 10 – 15 min.
Bifes de atum fresco 2 peças, 200 g cada uma 25 – 30 min.
Lulas congeladas 600 g 20 – 25 min.
Douradas frescas 2 peças, 350 g cada uma 15 – 25 min.
Gambas congeladas 450 g 15 – 20 min.
Lagosta fresca 2 peças 30 – 35 min.
Linguado fresco 2 peças, 150 g cada uma 10 – 15 min.
Mexilhões frescos 1 kg 18 – 25 min.
Pescada fresca 2 peças, 350 g cada uma 15 – 20 min.
Tamboril fresco 2 peças, 350 g cada uma 15 – 18 min.
Marmota em filetes fresca 2 peças, 200 g cada uma 15 – 18 min.
Salmão em filetes frescos 2 peças, 140 g cada uma 15 – 18 min.
Truta fresca 2 peças, 150 g cada uma 18 – 25 min.
Car
nes, aves e ovos
• É preferível que a carne seja tenra, com nervos finos e pouca gordura.
• A carne deve estar lavada, mas não se deve secar para evitar que perca o suco.
Alimento Tipo Quantidade Tempo
de cozedura
Bifes e perú frescos 2 peças, 150 g cada uma 25 – 30 min.
Costeletas de novilho frescas 2 peças, 150 g cada uma 30 – 35 min.
Entrecosto de borrego fresco 2 peças, 120 g cada uma 25 – 30 min.
Coxas de frango frescas 2 peças, 150 g cada uma 25 – 30 min.
Peitos de frango frescas 2 peças, 150 g cada uma 25 – 30 min.
Salsichas de Frankfurt frescas 2 – 8 (picá-las) 8 – 10 min.
Salsichas de vitela frescas 2 – 8 (picá-las) 8 – 13 min.
Ovos quentes com casca 2 – 10 de tamanho médio 10 – 13 min.
Ovos cozidos com casca 2 – 10 de tamanho médio 15 – 20 min.
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Ar
roz, leguminosas, cozidos
• Utilize o recipiente escuro especial para preparar arroz 6 e ponha a quantidade de líquido que
desejar, juntamente com o arroz, grão, feijão, etc …
• Modelo FS 20: se desejar utilizar os dois recipientes de alimentos, proceda da seguinte forma –
cozinhe previamente a vapor o, grão, feijão, etc …, de acordo com o tempo indicado no
recipiente para o arroz 6, colocado dentro do recipiente inferior com la tampa 7. Passado algum
tempo, retire este recipiente juntamente com o recipiente para o arroz, coloque o outro recipien-
te com os alimentos sobre a base 1 e, em cima deste, coloque o que contém o recipiente com
arroz, grão, feijão, etc …
Nível Quantidade
Alimento Quanti- de água de líquido no Tempo
dade na base 1 recipiente 6 de cozedura
Arroz Basmati 250 g max. 300 – 400 ml de água 35 – 40 min.
Arroz agulha 250 g max. 300 – 400 ml de água 35 – 40 min.
Arroz integral 250 g max. 300 – 400 ml de água 45 – 50 min.
Arroz doce 250 g max. 750 ml de leite 60 min.
Arroz de milho 250 g max. 750 – 1000 ml de água 20 – 25 min.
Limpeza
Por favor não deite o produto no lixo
Desligue sempre o aparelho antes de o limpar.
doméstico, no final da sua vida útil.
À excepção de base 1, todos os outros ele-
Entregue-o num dos Serviços de
mentos podem ser lavados na máquina de
Assistência Técnica da Braun, ou em
lavar-louça ou à mão. O acelerador de vapor 8
locais de recolha específica, à disposição
pode ser removido para a sua limpeza.
no seu país.
A base 1 deve ser limpa com um pano húmido.
Garantia
Descalcificação
Os nossos produtos dispõem de uma garantia
Depois de utilizar o aparelho várias vezes
de 2 anos a partir da data de compra. Qualquer
(e conforme o grau de dureza da água da zona
defeito do aparelho imputável, quer aos materiais,
onde reside), a resistência 9 situada na base 1
quer ao fabrico, que torne necessário reparar,
vai revestir-se de uma espessa camada de
substituir peças ou trocar de aparelho dentro de
calcário. O aparelho deverá ser descalcificado.
período de garantia não terá custos adicionais.
Encha a base com vinagre até a resistência
A garantia não cobre avarias por utilização
estar completamente coberta. Coloque o
indevida, funcionamento a voltagem diferente
acelerador de vapor 8 no seu lugar. Feche o
da indicada, ligação a uma tomada de corrente
aparelho, ligue-o e seleccione 15 minutos.
eléctrica incorrecta, ruptura, desgaste normal
Se depois desse tempo continuar a existir a
por utilização que causem defeitos ou diminui-
espessa camada de calcário na resistência,
ção da qualidade de funcionamento do produto.
torne a repetir o procedimento. Quando o
A garantia perderá o seu efeito no caso de
vinagre e o aparelho tiverem arrefecido o sufi-
serem efectuadas reparações por pessoas não
ciente, esvazie a base. Enxague a base 1 3 ou
autorizadas ou se não forem utilizados acessó-
4 vezes com água quente. Qualquer resto de
rios originais Braun. A garantia só é válida se a
calcário que fique no acelerador de vapor pode
data de compra for confirmada pela apresenta-
ser eliminado com uma escova.
ção da factura ou documento de compra cor-
Acessórios
respondente. Esta garantia é válida para todos
A maioria dos produtos Braun dispoêm de um
os países onde este produto seja distribuído pela
conjunto e acessórios que se podem adquirir
Braun ou por um distribuidor Braun autorizado.
nos serviços oficials de assistência técnica ou
No caso de reclamação ao abrigo de garantia,
nos comerciantes especializados.
dirija-se ao Serviço de Assistência Técnica
Oficial Braun mais próximo.
Modificações reservadas.
Só para Portugal
Apoio ao consumidor: Para localizar o seu
Este aparelho cumpre com a directiva
Serviço Braun mais próximo, no caso de surgir
EMC 89/336/EEC e com a Regulamenta-
alguma dúvida relativamente ao funcionamento
ção de Baixa Voltagem (73/23 EEC).
deste produto, contacte-nos por favor pelo
telefone 808 20 00 33.
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