Braun FS 10: Español
Español: Braun FS 10
Español
Nuestros productos están desarrollados para
• Cuando utilice el aparato, asegúrese de tener
alcanzar los más altos standards de calidad,
suficiente espacio por encima y alrededor del
funcionalidad y diseño.
mismo, con el fin de evitar que el vapor dañe
Esperamos que de verdad disfrute de su nuevo
por ejemplo armarios u otros objetos.
pequeño electrodoméstico Braun.
• Al usar el aparato, éste debe estar sobre una
superficie seca, nivelada y resistente al calor.
Su Braun MultiGourmet está especialmente
• Nunca coloque el aparato sobre una super-
pensado para cocinar al vapor todo tipo de
ficie caliente ni encima del fuego.
verduras, arroces, pescados, carnes y aves.
• Los aparatos eléctricos Braun cumplen con
La cocina al vapor es la forma más ligera y
las normas internacionales de seguridad.
más sana de cocinar. Mantiene las vitaminas,
Las reparaciones o la sustitución del cable
el sabor y el color natural de los alimentos, y a
eléctrico deben ser realizadas por un Servicio
su vez se eliminan todas las grasas pesadas e
de Asistencia Técnica autorizado. Las repa-
indigestas.
raciones realizadas por personal no autori-
zado pueden causar accidentes o daños al
El modelo Braun MultiGourmet plus FS 20
usuario.
dispone de dos contenedores de alimentos 5
y dos bandejas recogedoras. Esto significa que
Especificaciones técnicas
tiene aprocimadamente el doble de capacidad
• Voltios/watios: Ver placa del aparato en la
que el modelo Braun MultiGourmet FS 10
base del mismo
(excepto para arroz).
• Capacidad máxima: 1,2 litros de agua
Lea atentamente el folleto de instrucciones
Descripción
antes de utilizar este aparato.
1 Base
2 Nivel máximo de llenado de agua
Atención
(para preparaciones con tiempos de cocción
• Mantenga este aparato fuera del alcance de
largos)
los niños.
3 Nivel mínimo de llendao de agua
• Antes de enchufar el aparato a la red,
(para preparaciones con tiempos de cocción
asegúrese de que el voltaje corresponda al
cortos)
que indica la base de su aparato.
4 Bandeja recogedora oscura
• Este aparato ha sido fabricado para preparar
(el modelo FS 20 contiene dos bandejas
cantidades habituales en el uso doméstico
recogedoras)
(ver tablas de elaboraciones).
5 Contenedor de alimentos con aberturas
• Cuando utilice el contenedor de alimentos 5
(el modelo FS 20 tiene dos contenedores de
siempre debe estar colocada la bandeja
alimentos)
recogedora 4.
E Dos separadores para el contenedor de
• Utilice siempre el contenedor oscuro adicio-
alimentos 5
nal e cuando cocine al vapor alimentos de
e Contenedor oscuro adicional (con aberturas)
colores fuertes (como por jemplo zanahorias,
para insertar en el contenedor de alimentos
pimienta, tomate, etc …), con el fin de mini-
5 para cocinar al vapor alimentos de colores
mizar la decoloración permanente del conte-
fuertes (como por ejemplo zanahorias,
nedor de alimentos 5.
pimienta, tomate, etc …)
• Retire el recipiente oscuro del arroz 6 o el
6 Recipiente oscuro especial para preparar
contenedor oscuro adicional e siempre junto
arroz (sin aberturas) para insertar en el
con el contenedor de alimentos 5.
contenedor de alimentos
• Desenchufe siempre el aparato de la red
7 Tapa (transparente)
antes de limpiarlo. Nunca debe sumergir la
8 Acelerador de vapor (se puede retirar)
base del aparato 1 en agua u otros líquidos.
9 Resistencia
• Evite tocar el aparato sin usar manoplas, y
0 Interruptor de puesta en marcha con tempo-
nunca lo utilice la tapa 7. Siempre que retire
rizador (60 minutos)
la tapa, hágalo por las asas para evitar que-
q Luz piloto del interruptor 0
marse con el vapor o el goteo de agua ca-
w
Recogecables para guardar la cantidad de
leinte. Tenga cuidado con los líquidos calien-
cable que no necesite
tes que quedan en la(s) bandeja(s)
recogedora(s).
Nota:
Limpie todas las partes del aparato antes
• Desenchufe siempre el aparato de la red una
del primer uso tal y como se describe en el
vez haya terminado de usarlo.
apartado «Limpieza».
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Cocción al vapor
zador 0 (ver tiempos de cocción recomen-
1. Llene la base 1 con agua corriente fría y
dados). Gírelo hasta el máximo (60 minutos) y
coloque el acelerador de vapor 8 en su lugar.
retroceda hasta el tiempo de cocción deseado.
No añada sal ni ningún tipo de especias, ni sal-
La luz piloto q se iluminará y la cocción al
sas, ni vino, etc … La cantidad de agua nece-
vapor se habrá iniciado.
saria (nivel máximo o mínimo) depende del
6. Una vez finalice el tiempo de cocción selec-
tiempo de cocción seleccionado.
cionado, el aparato se desconectará automáti-
camente y la luz piloto q se apagará.
Cocinar al va
por en el contenedor de ali-
7. Compruebe que los alimentos estén bien
mentos 5 (por ejemplo, verduras, pescados)
hechos. Para ello, póngase las manoplas.
Coloque los alimentos en el contenedor con
Desconecte el aparato. Retire la tapa trans-
aberturas 5. Si desea cocinar a la vez varios
parente 7 teniendo cuidado con el vapor que
alimentos, utilice los separadores E en las
sigue saliendo. Evite tocar cualquier otra parte
ranuras correspondientes, de forma que se
caliente del aparato. Para comprobar el estado
evite mezclar sabores y gustos.
de los alimentos, utilice un tenedor largo.
Añada sal, especias una vez haya finalizado
Si desea continuar la cocción, vuelva a colocar
la cocción al vapor, nunca antes.
la tapa 7 y conecte de nuevo el aparato.
Utilice siempre el contenedor oscuro adicio-
Modelo FS 20 cuando utilice los dos contene-
nal e cuando cocine al vapor alimentos
dores de alimentos: para vomprobar si los
de colores fuertes (como por ejemplo zana-
alimentos del contenedor inferior están bien
horias, pimienta, tomate, etc …), con el fin
hechos proceda de la siguiente manera.
de minimizar la decoloración permanente
Desconecte el aparato y retire la tapa 7.
del contenedor de alimentos 5. Los sepa-
Con cuidado retire contenedor de alimentos
radores E no se pueden utilizar en el conte-
superior (con el contenedor oscuro adicional
nedor oscuro adicional e.
si lo ha utilizado) y déjelo apoyado sobre la
Modelo FS 20: cuando utilice ambos con-
parte interior de la tapa especialmente dise-
tenedores de alimentos 5, el contenedor
ñada para ello. Después, utilizando manoplas,
oscuro adicional e o el recipiente oscuro
retire la bandeja recogedora que está encima
para el arroz 6 únicamente debe usarse
del contenedor inferior y compruebe si los
dentro del contenedor de alimentos
alimentos ya están cocidos. Si desea continuar
superior.
la cocción con los dos contenedores de ali-
Cocinar al vapor en el recipiente oscuro
mentos, coloque primero la bandeja recoge-
para el arroz 6
dora sobre el contenedor inferior y encima el
Coloque el arroz y, si lo desea, un líquido en
contenedor superior con la tapa. Vuelva a
el recipiente especial para preparar arroz.
conectar el aparato.
Ponga este recipiente dentro del contenedor
8. Cuando el aparato se haya desconectado
de alimentos 5. Los separadores E no se
automáticamente y los alimentos estén bien
pueden utilizar en el recipiente oscuro para
hechos, desenchúfelo de la red, y deje que
el arroz.
se vaya enfriando lentamente. Después, retire
el contenedor de alimentos junto con el
2. Coloque el contenedor con los alimentos
recipiente oscuro para el arroz si ha sido
sobre la bandeja recogedora 4 en la base 1 y
utilizado, utilizando siempre las manoplas. La
tape dicho contenedor con la tapa transpa-
parte interior de la tapa 7 sirve como soporte
rente 7. Sin la tapa colocada, la consumición
para el contenedor de alimentos. Retire los
de potencia eléctrica sería muy alta y el tiempo
alimentos del contenedor o del recipiente para
de cocción se alargaría mucho.
el arroz añada sal y/o especias si lo desea.
Modelo FS 20: cuando utilice ambos contene-
Modelo FS 20: para retirar los contenedores
dores del alimentos 5, coloque el segundo de
ver punto 7.
ellos con su bandeja recogedora encima del
otro contenedor de alimentos.
9. El líquido que queda retenido en la bandeja
recogedora 4 puede usarse para hacer sopas
3. Cuando use el aparato, asegúrese de que
o salsas, ya que es el líquido que se extrae de
tenga suficiente espacio por encima y alrede-
los alimentos cocidos al vapor.
dor del mismo (lejos de estanterías, armarios,
etc …).
10. Antes de vaciar el agua que queda en la
base 1 o de desmontar, o de limpiar el apara-
4. Conecte el aparato a la red.
to, deje siempre que se enfríe. Desenchúfelo
5. Seleccione el tiempo mediante el tempori-
de la red.
20
Cantidades de agua
produce suficiente vapor, vompruebe el nivel
La cantidad de agua necesaria depende del
de agua de la base. Para ello, desenchufe el
tiempo de cocción al vapor. Cuando este
aparato de la red y deje que se enfríe. Retire
tiempo no llegue a los 18 minutos, llene la
el contenedor de alimentos y luego la bandeja
base de agua hasta el nivel mínimo 3. Si por
recogedora con mucho cuidado. Después
el contrario, el tiempo de cocción al vapor
añada agua a la base.
supera los 18 minutos, debe llenar la base
Nota: Todas las diferentes partes que compo-
hasta el nivel máximo 2. Asegúrese de tener
nen el aparato están diseñadas para utilizarlos
suficiente cantidad de agua, sobretodo
únicamente con el Braun MultiGourmet.
cuando alargue el tiempo de cocción al vapor.
No los utilice ni en un horno convencional ni en
Si en algún momento observa que no se
un horno microondas.
Cocinando al vapor en el contenedor de alimentos 5 y en el recipiente oscuro para el arroz 6
Nota: Las cantidades y tiempos indicados a continunación son aproximados para la cocción en
un sólo contenedor de alimentos (modelo FS 10). Los tiempos indicados a continuanción en las
tablas sólo se deben aplicar para pequeñas cantidades. Cuando prepare grandes cantidades, los
tiempos de cocción serán algo más largos si no hay suficiente espacio que permita la circulación
del vapor. Advertencias a tener en cuenta cuando se utilice el modelo FS 20: los tiempos de
cocción en el contenedor superior son más largos. En este caso,
• coloque las piezas más grandes o los alimentos con tiempos de cocción más largos en el
contenedor inferior.
• cuando prepare varios tipos de alimentos con diferentes tiempos de cocción, coloque los
alimentos con tiempos de cocción más largos en el contenedor inferior. Pasados unos minutos,
coloque el contenedor de alimentos con tiempos de cocción más cortos sobre el contenedor
inferior.
V
erduras y frutas
• Quite la parte del tronco de la coliflor, brécol y col.
• Cuando cocine al vapor verduras verdes, acorte al máximo el tiempo de cocción ya que pierden
color fácilmente.
• Si las verduras están congeladas, no es necesario que las descongele antes de cocinar al vapor.
Alimento Tipo Cantidad Tiempo de cocción
Acelgas frescas 500 gr. 25 – 35 min.
Alcachofas frescas 4 (medias) 40 – 45 min.
Brécol fresco, en ramas 500 gr. 15 – 20 min.
Calabacines frescos, en juliana 500 gr. 15 – 20 min.
Cebollas frescas, enteras 500 gr. 25 – 35 min.
Col fresca, en juliana 500 gr. 25 – 30 min.
Coles de Bruselas frescas 500 gr. 20 – 25 min.
Coliflor fresca, en juliana 500 gr. 20 – 25 min.
Champiñones frescos, enteros 500 gr. 20 – 25 min.
Champiñones frescos, troceados 500 gr. 15 – 20 min.
Espárragos frescos 500 gr. 30 – 40 min.
Espinacas frescas 500 gr. 15 – 20 min.
Guisantes frescos 500 gr. 25 – 35 min.
Habas frescas 500 gr. 15 – 25 min.
Hinojo fresco, en juliana 500 gr. 15 – 20 min.
Judías verdes frescas, enteras 500 gr. 25 – 35 min.
Judías verdes frescas, en juliana 500 gr. 25 – 35 min.
Maíz fresco 2 piezas 55 – 60 min. (ir girando)
Patatas cortadas 500 gr. 20 – 25 min.
Patatas con piel 500 gr. 30 – 40 min.
Pimientos rojos frescos 500 gr. 15 – 20 min.
Puerros frescos, cortados 500 gr. 15 – 20 min.
Zanahorias frescas, en juliana 500 gr. 20 – 25 min.
Manzanas frescas, en 8 piezas 500 gr. 10 – 15 min.
Peras frescas, en 6 piezas 500 gr. 10 – 15 min.
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Pescados y mariscos
• El pescado congelado debe ser cocido al vapor sin necesidad de descongelarlo previamente.
En este caso, los tiempos indicados a continuación se alargarán (aprox. 10 %).
Alimento Tipo Cantidad Tiempo de cocción
Almejas frescas 1.000 gr. 10 – 15 min.
Atún en filetes fresco 2 piezas, 200 gr. cada una 25 – 30 min.
Calamares congelados 600 gr. 20 – 25 min.
Doradas frescas 2 piezas, 350 gr. cada una 15 – 25 min.
Gambas congelados 450 gr. 15 – 20 min.
Langosta fresca 2 piezas 30 – 35 min.
Lenguado fresco 2 piezas, 150 gr. cada una 10 – 15 min.
Mejillones frescos 1.000 g 18 – 25 min.
Merluza fresco 2 piezas, 350 gr. cada una 15 – 20 min.
Rape fresco 2 piezas, 350 gr. cada una 15 – 18 min.
Rosada en filetes fresca 2 piezas, 200 gr. cada una 15 – 18 min.
Salmón en filetes fresco 2 piezas, 140 gr. cada una 15 – 18 min.
Trucha fresca 2 piezas, 150 gr. cada una 18 – 25 min.
Car
nes, aves y huevos
• Es preferible que la carne sea tierna, con nervios finos y con poca grasa.
• La carne debe estar lavada y aclarada pero no debe estar seca para evitar que pierda todo su
jugo.
Alimento Tipo Cantidad Tiempo de cocción
Chuletas de pavo frescas 2 piezas, 150 gr. cada una 25 – 30 min.
Chuletas de ternera frescas 2 piezas, 150 gr. cada una 30 – 35 min.
Costillas de cordero frescas 2 piezas, 120 gr. cada una 25 – 30 min.
Muslos de pollo frescos 2 piezas, 150 gr. cada una 25 – 30 min.
Pechugas de pollo frescas 2 piezas, 150 gr. cada una 25 – 30 min.
Salchichas de Frankfurt frescas 2 – 8 (pincharlas) 8 – 10 min.
Salchichas de ternera frescas 2 – 8 (pincharlas) 8 – 13 min.
Huevos pasados por agua con cáscara 2 – 10 de tamaño medio 10 – 13 min.
Huevos duros con cáscara 2 – 10 de tamaño medio 15 – 20 min.
Ar
roz, grano, cocidos
• Utilice el recipiente oscuro especial para preparar arroz 6 y añada la cantidad de líquido que
desee junto con el arroz, el grano, etc …
• Modelo FS 20: si desea utilizar los dos contenedores de alimentos, proceda de la siguiente
forma. Pre-cocine al vapor el arroz, grano, etc …, según su tiempo indicado en el recipiente para
el arroz 6 colocado dentro del contenedor inferior con la tapa 7. Pasado un tiempo, retire el
contenedor junto con el recipiente para el arroz, coloque el otro contenedor lleno del alimentos
sobre la base 1, y encima de éste coloque el que contiene el recipiente con arroz, grano, etc …
Nivel Cantidad
Alimento Cantidad de agua en de líquido en el Tiempo
la base 1 recipiente 6 de cocción
Arroz Basmati 250 gr. max. 300 – 400 ml. de agua 35 – 40 min.
Arroz de grano largo 250 gr. max. 300 – 400 ml. de agua 35 – 40 min.
Arroz integral 250 gr. max. 300 – 400 ml. de agua 45 – 50 min.
Arroz con leche 250 gr. max. 750 ml. de leche 60 min.
Arroz de maíz 250 gr. max. 750 – 1000 ml. de agua 20 – 25 min.
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Limpieza
Garantía
Desenchufe siempre al aparato de la red antes
Braun concede a este producto 2 años de
de limpiarlo. Excepto la base 1, todas los
garantía a partir de la fecha de compra.
demás elementos se pueden limpiar en el lava-
Dentro del periodo de garantía, subsanaremos,
vajillas o a mano. El acelerador de vapor 8
sin cargo alguno, cualquier defecto del aparato
puede retirarse para limpiarlo. La base 1 debe
imputable tanto a los materiales como a la
limpiarse con un trapo húmedo.
fabricación, ya sea reparando, sustituyendo
piezas, o facilitando un aparato nuevo según
nuestro criterio.
Descalcificación
Después de utilizar el aparato en varias oca-
La garantía no ampara averías por uso
siones (y dependiendo del grado de dureza
indebido, funcionamiento a distinto voltaje del
del agua corriente de la zona donde resida), la
indicado, conexión a un enchufe inadecuado,
resistencia 9 ubicada en la base 1 se cubrirá
rotura, desgaste normal por el uso que causen
de una espesa capa de cal. El aparato deberá
defectos o una disminución en el valor o
descalcificarse.
funcionamiento del producto.
La garantía perderá su efecto en caso de ser
Llene la base con vinagre doméstico hasta que
efectuadas reparaciones por personas no
cubra por completo la resistencia. Coloque
autorizadas, o si no son utilizados recambios
el acelerador de vapor 8 en su sitio. Cierre el
originales de Braun.
aparato, conéctelo y seleccione 15 minutos.
Si pasado este tiempo, sigue observando la
La garantía solamente tendrá validez si la
espesa capa de cal en la resistencia, vuelva a
fecha de compra es confirmada mediante la
repetir el procedimiento. Una vez el vinagre
factura o el albarán de compra correspon-
y el aparato se hayan enfriado lo suficiente,
diente.
vacíe la base. Enjuague la base 1 3 ó 4 veces
con agua caliente. Cualquier resto de cal que
Esta garantía tiene validez en todos los países
quede en el acelerador de vapor puede elimi-
donde este producto sea distribuido por Braun
narse con un cepillo.
o por un distribuidor asignado por Braun.
En caso de reclamación bajo esta garantía,
Accesorios
diríjase al Servicio de Asistencia Técnica de
La mayoría de los productos Braun disponen
Braun más cercano.
de diferentes accesorios que pueden adqui-
rirse en los Servicios Oficiales y en los comer-
Solo para España
cios especializados.
Servicio al consumidor: Para localizar a su
Servicio Braun más cercano o en el caso de
que tenga Vd. alguna duda referente al
Modificaciones reservadas.
funcionamiento de este producto, le rogamos
contacte con el teléfono de este servicio
901 11 61 84..
Este producto cumple con las normas de
Compatibilidad Electromagnética (CEM)
establecidas por la Directiva Europea
89/336/EEC y las Regulaciones para
Bajo Voltaje (73/23 EEC).
No tire este producto a la basura al final
de su vida útil. Llévelo a un Centro de
Asistencia Técnica Braun o a los puntos
de recogida habilitados por los ayunta-
mientos.
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