Braun FS 10: Norsk
Norsk: Braun FS 10
Norsk
Våre produkter er produsert for å imøtekom-
• Braun elektriske apparater tilfredsstiller
mede de høyeste standarder når det gjelder
gjeldende krav til sikkerhet. Reparasjoner
kvalitet, funksjon og design. Vi håper du får
eller bytte av ledning må kun foretas av
mye glede av ditt nye Braun produkt.
autorisert servicepersonell. Mangelfulle,
ukvalifiserte reparasjoner kan føre til skader
Din Braun MultiGourmet er spesielt godt egnet
eller ulykker.
til dampkoking av grønnsaker, ris, fisk, kjøtt
og fjærfe. Dampkoking er en meget skånsom
og sunn måte å tilberede mat på. Vitaminer,
Spesifikasjoner
mineraler, naturlig smak og farge vil bli bevart
• Spenning/wattforbruk: Se typeskilt under
i stor utstrekning.
apparatet
• Maksimal kapasitet: 1,2 l vann
Nye Braun MultiGourmet plus FS 20 er utstyrt
med 2 dampkurver 5 og 2 dryppepanner, og
har dermed ca. dobbelt så stor kapasitet som
Beskrivelse
Braun MultiGourmet FS 10 (gjelder ikke for ris).
1 Base
2 Strek for maksimum påfylling
(for lang dampkoking)
Les hele bruksanvisningen grundig før du
3 Strek for minimum påfylling
tar i bruk apparatet.
(for kort dampkoking)
4 Svart dryppepanne
(modell FS 20 har 2 dryppepanner)
Viktige forholdsregler
5 Dampkurv med spor
• Av sikkerhetsmessige årsaker bør barn
(Modell FS 20 har 2 dampkurver)
holdes borte fra apparatet. Sjekk om spen-
E 2 skillevegger for dampkurv 5
ningsangivelsen angitt på apparatet stemmer
e Svart innsats (med spor) for dampkurv 5
overens med nettspenningen.
for dampkoking av mat med farge
• Dette apparatet er designet for hushold-
(f. eks. gulrøtter, paprika, tomater etc.)
ningsbruk med tilbereding av vanlige hus-
6 Svart risbolle (uten spor) for dampkurven
holdningskvantiteter (se tilberedingstabell
7 Lokk (gjennomsiktig)
nedenfor).
8 Dampakselerator (avtagbar)
• Bruk dampkurven 5 kun sammen med
9 Varmeelement
dryppepannen 4.
0 På/av bryter med timer (60 min.)
• Bruk alltid den svarte innsatsen e når du
q Kontrollampe for bryter 0
skal dampkoke mat med mye fargestoff
w Oppbevaringsplass for ledning
(f. eks. gulrøtter, paprika, tomater etc.),
for å minske mulighetene for permanent
Merk: Rengjør alle deler som beskrevet under
misfarging av den hvite dampkurven 5.
«Rengjøring» før du tar i bruk apparatet første
• Den svarte risbollen 6 eller den svarte
gang.
innsatsen e tan kun ut fra dryppepannen 4
samen med dampkurven 5.
• Ta alltid støpselet ut fra stikkontakten før
rengjøring. Senk aldri basen 1 ned i vann.
• Ta aldri i apparatet unten grytekluter/-votter,
og bruk aldri apparatet uten lokket 7. Hold
alltid lokket i en slik posisjon at du unngår å
komme i kontakt med damp eller dråper av
varmt vann. Vær forsiktig med varme væsker
i dryppepannen(e).
• Ta alltid ut støpselet når apparatet ikke er i
bruk.
• Når du bruker apparatet må du forsikre deg
om det er god plass over og ved siden av ap-
paratet for å unngå skade på f. eks. skap eller
andre gjenstander.
• Når du bruker apparatet skal det settes på
en tørr, vannrett, varmebestandig overflate.
• Apparatet må aldri settes på en varm overfla-
te eller over åpen flamme.
44
Dampkoking
7. Sjekk om maten er kokt. Ta på lange gryte-
1. Fyll basen 1 med kaldt vann fra springen
votter. Slå av apparatet. Løft lokket 7 forsiktig
og sett dampakseleratoren 8 på plass. Ikke
av og pass deg for dampen som slippes fri.
tilsett krydder, sauser, vin etc. i vannet. Den
Berør ingen av de varme delene. Sjekk maten
nødvendige mengde vann (strek for maksimum
ved hjelp av en lang gaffel.
eller minimum mengde vann) avhenger av den
Dersom du ønsker å fortsette dampkokingen,
valgte dampkokingstiden.
sett på lokket 7 og slå på apparatet igjen.
Når du bruker modell FS 20 med begge damp-
kurvene, gjør du følgende for å sjekke om
Dam
pkoking i dampkurven 5
maten i den nederste kurven er kokt: Slå av
(f. eks. grønnsaker, fisk)
apparatet og ta av lokket 7. Løft forsiktig av
Legg maten i dampkurven med spor 5.
den øverste dampkurven (med den svarte
Dersom du ønsker å koke forskjellige typer
innsatsen) og plassér den på lokket (som er
mat, kan du sette inn 2 skillevegger E i
snudd oppned). Med grytevottene på, fjerner
dampkurven 5. Det forhindrer at ulike typer
du så forsiktig dryppepannen fra den nederste
mat blir blandet. Tilsett krydder når damp-
dampkurven og sjekker om maten er kokt.
kokingen er ferdig. Bruk alltid den svarte
Hvis du ønsker å fortsette dampkokingen i
innsatsen e ved dampkoking av matvarer
begge dampkurvene, settes først dryppepan-
med farge (f. eks. gulrøtter, paprika, tomater
nen på den nederste dampkurven og deretter
etc.), for å minske mulighetene for perma-
setter du på den øverste dampkurven med
nent misfarging av den hvite dampkurven 5.
lokket. Slå på apparatet igjen.
Skilleveggene E kan ikke brukes i den svarte
innsatsen e.
8. Når apparatet slår seg selv av og maten
Modell FS 20: Når du bruker begge damp-
er tilstrekkelig kokt, tar du ut støpselet fra
kurvene 5 kan den svarte innsatsen e eller
stikkontakten og lar apparatet avkjøle litt. Ta så
den svarte risbollen 6 kun brukes i den
av dampkurven, den svarte risbollen eller den
øverste kurven.
svarte innsatsen sammen med dampkurven,
med grytevotter på. Lokket 7 snudd oppned
Dampkoking i den svarte risbollen 6
brukes som støtteunderlag for dampkurven.
(f. eks. ris, risretter og enkelte gryteretter)
Ta ut maten fra dampkurven eller risbollen og
Legg ris/korn i risbollen sammen med
tilsett krydder etter ønske.
væske om nødvendig. Plassér risbollen i
Modell FS 20: For demontering se punkt 7.
dampkurven. Skilleveggene E kan ikke
brukes i den svarte risbollen.
9. Væsken som har dryppet ned i dryppepan-
nen 4 kan brukes i sauser eller supper.
2. Plassér den fylte dampkurven på dryppe-
10. Før du tømmer ut gjenværende vann fra
pannen 4 i basen 1 og sett lokket 7 på
basen 1, demonterer eller rengjør apparatet,
dampkurven. Uten lokket på plass vil forbruket
må du alltid la det avkjøle først og trekke ut
av elektrisitet være høyere og dampkokings-
støpselet.
tiden lenger.
Modell FS 20: Ved bruk av begge damp-
kurvene, plasseres kurv nummer to med
Vannmengder
dryppepannen oppå den nederste damp-
Vannmengden som trengs avhenger av damp-
kurven.
tiden. Ved dampkoking i opp til 18 minutter
fylles basen opp til streken for minimum påfyl-
3. Når du bruker dampkokeren, må du sikre
ling 3. Når du dampkoker lenger enn 18 minut-
nok plass vertikalt og horisontalt til andre
ter, fyller du opp til streken for maksimum
gjenstander (f. eks. hyller).
påfylling 2. Forsikre deg om at det er tilstrek-
kelig vann, spesielt hvis dampkokingstiden
4. Sett støpselet i en stikkontakt.
blir forlenget. Skulle det ikke utvikle seg damp,
må du sjekke vann-nivået. For å gjøre dette;
5. Still inn timeren 0. Drei først timeren til
ta ut støpselet og la apparatet avkjøle litt.
60 minutter og deretter tilbake til ønsket
Løft dampkurven og deretter dryppepannen
damptid. Kontrollampen q tenner og damp-
forsiktig og tilsett vann.
kokingen begynner.
Merk:
Alle deler er designet til bruk i Braun
6. Når ønsket damptid er over, slår apparatet
MultiGourmet. De må ikke brukes i en vanlig
seg av automatisk og kontrollampen q slukker.
stekeovn eller mikrobølgeovn.
45
Dampkoking i dampkurven 5 og i den svarte risbollen 6
Obs.: Kvantitetene og tilberedingstidene er omtrentlige for dampkoking i én dampkurv
(d.v.s. modell FS 10). Damptidene i tabellen gjelder også ved dampkoking av mindre mengder.
Ved dampkoking av større mengder kan dampkokingstiden bli noe lengre dersom det ikke er
nok plass til tilstrekkelig dampsirkulasjon.
Tips ved dampkoking i modell FS 20: Damptidene i den øverste dampkurven en lengre. Derfor:
• Dampkok større biter eller mat med lengre dampkokingstid i den nederste dampkurven.
• Ved dampkoking av flere forskjellige matvarer med ulik dampkokingstid:
Dampkok matvarer som trenger lengre damptid i den nederste dampkurven. Etter en stund
plasseres dampkurven som inneholder matvarer som trenger kortere damptid oppå den
nederste dampkurven.
Grønnsaker o
g frukt
• Skjær av tykke stilker fra blomkål, brokkoli og hodekål.
• Damp bladrike, grønne grønnsaker i kortest mulig tid da de lett mister farge.
• Frosne grønnsaker bør ikke tine før dampkoking.
Matvare Type Ca. kvantitet Damptider
Artisjokker friske 4 (medium) 40 – 45 min.
Asparges friske 500 g 30 – 40 min.
Prydbønner friske, hele eller skivet 500 g 25 – 35 min.
Brokkoli friske, buketter 500 g 15 – 20 min.
Rosenkål friske 500 g 20 – 25 min.
Hodekål friske, snittet 500 g 25 – 30 min.
Gulrøtter friske, skivet 500 g 20 – 25 min.
Blomkål friske, buketter 500 g 20 – 25 min.
Zuccini/squash friske, skivet 500 g 15 – 20 min.
Fennikel friske, skivet 500 g 15 – 20 min.
Kålrot frisk, i terninger 500 g 20 – 25 min.
Purreløk frisk, delt 500 g 15 – 20 min.
Sopp, friske, hele eller skivet 500 g 20 – 25 min.
liten sjampinjong (skivet 5 min. mindre)
Poteter skivet 500 g 20 – 25 min.
Poteter uskrelte 500 g 30 – 40 min.
Mais friske 2 stk. 55 – 60 min.
(nus ofte)
Epler friske, 1/8 biter 500 g 10 – 15 min.
Pærer friske, 1/6 biter 500 g 10 – 15 min.
46
Fisk o
g sjømat
• Frossen fisk kan dampkokes uten at den er tint på forhånd hvis den er delt og damptiden blir
forlenget (ca. 10 %).
Matvare Type Ca. kvantitet Damptider
Ørret fersk 2 biter à150 g 18 – 25 min.
Tunfisk i skiver fersk 2 biter à 200 g 25 – 30 min.
Brasme fersk, hel 1 bit, 400 g 17 – 25 min.
Uer filet fersk 2 biter à 200 g 15 – 18 min.
Seifilet fersk 2 biter à 140 g 15 – 18 min.
Reker frosne 450 g 15 – 20 min.
Muslinger i skjell 1000 g 18 – 25 min.
Blekksprut frossen 600 g 20 – 25 min.
Hummer med skall 2 stk. 30 – 35 min.
K
jøtt, fjærfe og egg
• Mørt, marmorert kjøtt er best egnet.
• Kjøttet bør være godt vasket og forsiktig klappet tørt med i papir, slik at så lite saft som mulig
kommer ut.
Matvare Type Ca. kvantitet Damptider
Kalkunkoteletter ferske 2 stk. à 150 g 25 – 30 min.
Kyllinglår ferske 2 stk. à 150 g 25 – 30 min.
Kalvekoteletter ferske 2 stk. à 150 g 30 – 35 min.
Lammekoteletter ferske 2 stk. à 120 g 25 – 30 min.
Frankfurterpølser ferske 2 – 8 (stikk hull på skinnet) 8 – 10 min.
Kjøttpølser ferske 2 – 8 (stikk hull på skinnet) 8 – 13 min.
Egg, bløtkokte med skall 2 – 10 mellomstore 10 – 13 min.
Egg, hardkokte med skall 2 – 10 mellomstore 15 – 20 min.
Ris
, korn, risetter og enkelte gryteretter
• Bruk den svarte risbollen 6 og tilsett den mengde væske som er nødvendig sammen med ris,
korn etc.
• Modell FS 20: Hvis du bruker begge dampkurvene, gå da fram på følgende måte.Fordamp ris
etc. som trenger lang dampkoking i risbollen 7 – plassert i den nederste dampkurven med lokket
5 på. Etter en tid plasseres den andre dampkurven fylt med forskjellig mat på basen 1 (d.v.s. i
bunnen) og forsett dampkokingen av risen etc. ved å flytte dampkurven på toppen.
Matvare Ca. kvantitet Vann-nivå Væskenivå Damptider
i base 1 i risbollen 6
Basmati ris 250 g max. 3 – 4 dl vann 35 – 40 min.
Langkornet ris 250 g max. 3 – 4 dl vann 35 – 40 min.
Brun ris 250 g max. 3 – 4 dl vann 45 – 50 min.
Grøt ris 250 g max. 7,5 dl melk 60 Min.
Indisk mel (mais) 250 g max. 7,5 – 10 dl vann 20 – 25 min.
47
Rengjøring
Garanti
Ta alltid støpselet ut fra stikkontakten før du
Vi gir 2 års garanti på produktet gjeldende fra
rengjør apparatet. Foruten basen 1, kan alle
kjøpsdato.
deler vaskes i oppvaskmaskin eller for hånd i
I garantitiden vil vi gratis rette eventuelle fabri-
vanlig oppvaskvann. Dampakseleratoren 8 kan
kasjons- eller materialfeil, enten ved reparasjon
tas ut for rengjøring. Tørk basen 1 med en
eller om vi finner det hensiktsmessig å bytte
fuktig klut.
hele produktet.
Denne garanti er gyldig i alle land der Braun
eller Brauns distributør selger produktet.
Avkalking
Etter at du har brukt dampkokeren flere ganger
Denne garanti dekker ikke: skader på grunn
(avhengig av vannets hardhet), kan varme-
av feil bruk, normal slitasje eller skader
elementet 9 i basen 1 bli dekket av et belegg.
som har ubetydelig effekt på produktets verdi
Apparatet bør da avkalkes. Fyll basen med
og virkemåte. Garantien bortfaller dersom
hvit husholdningseddik (5 %) slik at varme-
reparasjoner utføres av ikke autorisert person
elementet akkurat er dekket. Sett dampaksele-
eller hvis andre enn originale Braun reserve-
ratoren 8 på plass. Lukk apparatet, sett i støp-
deler benyttes.
selet og still t imeren på 15 min. Skulle det
fremdeles være et synlig belegg etter 15 min.,
For service i garantitiden skal hele produktet
gjentas prosedyren. Når eddiken og apparatet
leveres eller sendes sammen med kopi av
er tilstrekkelig avkjølt, tømmes basen. Skyll
kjøpskvittering til nærmeste autoriserte Braun
basen 1 3 til 4 ganger med varmt vann.
Serviceverksted.
Gjenværende kalk kan fjernes fra dampaksele-
ratoren med en børste.
Ring 22 63 00 93 for å bli henvist til nærmeste
autoriserte Braun Serviceverksted.
Med forbehold om endringer.
NB
For varer kjøpt i Norge har kunden garanti i
henhold til NEL’s Leveringsbetingelser.
Dette produktet oppfyller kravene
i EU-direktivene EMC 89/336/EEC og
Low Voltage 73/23/EEC.
Ikke kast dette produktet sammen med
husholdningsavfall når det skal kasseres.
Det kan leveres hos et Braun service-
senter eller en miljøstasjon.
48
