Gorenje RK60359OA: Замораживание и хранение замороженных продуктов

Замораживание и хранение замороженных продуктов: Gorenje RK60359OA

Замораживание и хранение замороженных

продуктов

Процесс

За 24 часа до замораживания свежих продуктов включите

замораживания

функцию «Быстрое замораживание»:

- панель управления I, II, III и IV: нажмите кнопку E или

поверните ручку А в положение SF;

- панель управления V с и без вентилятора: установите

ручку А в середине диапазона между Min. и Max.,

вентилятор выключен.

По истечении этого времени положите продукты в ящик

для замораживания. В морозильном

отделении NO FROST

замораживайте в среднем ящике. Свежие продукты не

должны касаться уже замороженных продуктов.

Для обеспечения циркуляции воздуха не загружайте

продукты выше указанной границы, как показано на

рисунке (в некоторых моделях).

Через 24 часа после закладки продуктов их можно

переложить в ящик для хранения замороженных

продуктов, и по мере необходимости повторить

процесс

замораживания. Можно также устранить ящики и хранить

продукты на полках.

Для замораживания небольших количеств свежих

продуктов (1-2 кг), функциябыстрое замораживаниене

нужна.

Важные рекомендации

В морозильнике можно замораживать только

по замораживанию

соответствующие продукты, которые хорошо

свежих продуктов

переносят низкие температуры. Продукты должны

быть качественными и свежими.

Выберите подходящую упаковку и правильно

упакуйте продукты.

Упаковка не должна пропускать воздух и влагу, во

избежание высушивания содержимого и потери

витаминов.

Надпишите на упаковках продуктов вид и количество

продуктов, а также дату замораживания.

Очень важно, чтобы продукты заморозились

как можно быстрее. Поэтому мы рекомендуем

замораживать продукты в небольших упаковках,

предварительно охладив их.

Количество свежих продуктов, которые можно сразу

положить для замораживания, указано в табличке

основных данных аппарата. Если количество

будет слишком большим, качество замораживания

ухудшится, а также снизится качество уже

142483

замороженных продуктов.

27

Хранение продуктов,

На упаковке замороженных промышленным образом

замороженных

продуктов обозначен срок и температура хранения. Следуйте

промышленным

указаниям производителя замороженных продуктов по

образом

их правильному хранению и применению. Выбирайте

только правильно упакованные продукты, с указанием всех

необходимых данных и хранимые в морозильниках при

температуре не выше 18°C. Не покупайте покрытых инеем

продуктов, т.к. они уже несколько раз

размораживались.

Защитите продукты от размораживания, т.к. повышение

температуры хранения сокращает время хранения и снижает

качество продуктов.

Сроки хранения

Рекомендуемое время хранения в морозильнике

замороженных

продуктов

Продукт Срок хранения

Фрукты, говядина от 10 до 12 месяцев

Овощи, телятина, птица от 8 до 10 месяцев

Дичь от 6 до 8 месяцев

Свинина от 4 до 6 месяцев

Фарш мясной 4 месяца

Хлеб, выпечка, готовые блюда,

3 месяца

постные сорта рыбы

Потроха 1 месяц

Копченые колбасы, жирные сорта

1 mesec

рыбы

Оттаивание

Подтаявшие или размороженные продукты следует как

замороженных

можно скорей использовать. Мороз консервирует продукты,

продуктов

но

не убивает микроорганизмы, которые после оттаивания

активизируются и могут вызвать порчу продуктов. Частичное

размораживание снижает пищевую ценность продуктов, в

частности, фруктов и овощей, готовой пищи.

Изготовление льда

Снимите крышку посуды для льда (только в некоторых

моделях) и заполните ее до обозначения (маркировки)

холодной водой или другой жидкостью, предназначенной

для замораживания. Закрытую посуду для

льда положите

на полку на дверце морозильника. Таким образом можно

приготовить 8 кубиков льда.

Рекомендуем всегда иметь запасы льда. Кубики льда

можно достать следующим образом: подставьте посуду под

холодную проточную воду, слегка встряхните, затем откройте

142483

крышку и вытряхните кубики наружу.

28