Gorenje RK60359OA: Замораживание и хранение замороженных продуктов

Замораживание и хранение замороженных продуктов: Gorenje RK60359OA

Замораживание и хранение замороженных

продуктов

Процесс

• За 24 часа до замораживания свежих продуктов включите

замораживания

функцию «Быстрое замораживание»:

- панель управления I, II, III и IV: нажмите кнопку E или

поверните ручку А в положение SF;

- панель управления V с и без вентилятора: установите

ручку А в середине диапазона между Min. и Max.,

вентилятор выключен.

По истечении этого времени положите продукты в ящик

для замораживания. В морозильном

отделении NO FROST

замораживайте в среднем ящике. Свежие продукты не

должны касаться уже замороженных продуктов.

Для обеспечения циркуляции воздуха не загружайте

продукты выше указанной границы, как показано на

рисунке (в некоторых моделях).

• Через 24 часа после закладки продуктов их можно

переложить в ящик для хранения замороженных

продуктов, и по мере необходимости повторить

процесс

замораживания. Можно также устранить ящики и хранить

продукты на полках.

• Для замораживания небольших количеств свежих

продуктов (1-2 кг), функция “быстрое замораживание” не

нужна.

Важные рекомендации

В морозильнике можно замораживать только

по замораживанию

соответствующие продукты, которые хорошо

свежих продуктов

переносят низкие температуры. Продукты должны

быть качественными и свежими.

Выберите подходящую упаковку и правильно

упакуйте продукты.

Упаковка не должна пропускать воздух и влагу, во

избежание высушивания содержимого и потери

витаминов.

Надпишите на упаковках продуктов вид и количество

продуктов, а также дату замораживания.

Очень важно, чтобы продукты заморозились

как можно быстрее. Поэтому мы рекомендуем

замораживать продукты в небольших упаковках,

предварительно охладив их.

Количество свежих продуктов, которые можно сразу

положить для замораживания, указано в табличке

основных данных аппарата. Если количество

будет слишком большим, качество замораживания

ухудшится, а также снизится качество уже

142483

замороженных продуктов.

27

Хранение продуктов,

На упаковке замороженных промышленным образом

замороженных

продуктов обозначен срок и температура хранения. Следуйте

промышленным

указаниям производителя замороженных продуктов по

образом

их правильному хранению и применению. Выбирайте

только правильно упакованные продукты, с указанием всех

необходимых данных и хранимые в морозильниках при

температуре не выше 18°C. Не покупайте покрытых инеем

продуктов, т.к. они уже несколько раз

размораживались.

Защитите продукты от размораживания, т.к. повышение

температуры хранения сокращает время хранения и снижает

качество продуктов.

Сроки хранения

Рекомендуемое время хранения в морозильнике

замороженных

продуктов

Продукт Срок хранения

Фрукты, говядина от 10 до 12 месяцев

Овощи, телятина, птица от 8 до 10 месяцев

Дичь от 6 до 8 месяцев

Свинина от 4 до 6 месяцев

Фарш мясной 4 месяца

Хлеб, выпечка, готовые блюда,

3 месяца

постные сорта рыбы

Потроха 1 месяц

Копченые колбасы, жирные сорта

1 mesec

рыбы

Оттаивание

Подтаявшие или размороженные продукты следует как

замороженных

можно скорей использовать. Мороз консервирует продукты,

продуктов

но

не убивает микроорганизмы, которые после оттаивания

активизируются и могут вызвать порчу продуктов. Частичное

размораживание снижает пищевую ценность продуктов, в

частности, фруктов и овощей, готовой пищи.

Изготовление льда

Снимите крышку посуды для льда (только в некоторых

моделях) и заполните ее до обозначения (маркировки)

холодной водой или другой жидкостью, предназначенной

для замораживания. Закрытую посуду для

льда положите

на полку на дверце морозильника. Таким образом можно

приготовить 8 кубиков льда.

Рекомендуем всегда иметь запасы льда. Кубики льда

можно достать следующим образом: подставьте посуду под

холодную проточную воду, слегка встряхните, затем откройте

142483

крышку и вытряхните кубики наружу.

28