Gorenje EC 277 E: инструкция

Электрическая плита RU

Уважаемые покупатели

При доставке необходимо проверить, не имеет ли Ваш

аппарат повреждений. В случае обнаружения какого-

Благодарим Вас за покупку и надеемся, что Вы сможете

нибудь повреждения, связанного с транспортировкой,

сами убедиться в надежности наших изделий.

просим вас проконсультироваться у продавца, у которого

Настоящее руководство по эксплуатации поможет Вам

вы купили аппарат. Номер телефона находится на счёте

быстрее познакомиться с Вашей новой плитой. Просим вас

или на заказном бланке.

внимательно прочитать руководство перед началом

работы.

Предупреждения, связанные с безопасностью, Вы сможете

найти на странице 4.

Содержание

Указания по технике безопасности........................... 3

Приготовление изделий из теста

Важные указания

Инструкции

Использование

Приготовление мясных блюд

Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя

Описание аппарата ...................................................... 4

Уход и обслуживание..................................................12

Перед началом работы ................................................ 5

Очистка и повседневный уход за

Стеклокерамическая варочная поверхность

Места приготовления пищи

стеклокерамической поверхностью ........................12

Духовка

Конфорки

Программируемый таймер

Духовка

Будильник

Ящик плиты

Советы по экономии электроэнергии

Устранение неисправностей .....................................14

Советы при покупке посуды

Внимание!

Советы по использованию

Важно

Советы по использованию духовки

Замена частей аппарата.............................................15

Конфорки ....................................................................... 6

Остальное оборудование

Важные предупреждения

Электрическая лампочка духовки

Стеклокерамическая поверхность

Инструкции по установке и подклю чению..........15

Важные замечания

Техника безопасности при монтаже

Управление конфорками

Выравнивание плиты и дополнительная подставка

Места варки

Hi-Light нагреватели

Электрическое подключение....................................16

Духовка........................................................................... 7

Технические данные...................................................17

Важные предупреждения

Ремонтная мастерская ...............................................17

Управление

Ремонт

Режимы работы

Табличка

Уровни приготовления

Оборудование духовки

Указания по технике безопасности

• Во избежание опасности удара электрическим током плиту

• Нельзя чистить духовку с помощью устройства, подающего

может подключать к электросети только сервисная служба

горячий пар под высоким давлением, так как оно может

или уполномоченный специалист.

вызвать короткое замыкание.

• В случае, если ремонт аппарата производит неспециалист,

• В течение работы духовки дверца духовки сильно

существует опасность удара электрическим током или

нагревается. Поэтому в качестве дополнительной защиты

короткого замыкания. Ремонт может выполнять только

установлено третье стекло (только у некоторых моделей),

специалист или ремонтная мастерская.

вследствие этого снижается поверхностная температура

• Перегретый жир легко воспламеняется. Поэтому особое

стекла дверцы духовки.

внимание необходимо уделять при приготовлении блюд с

• В ящике плиты не храните горючих, взрывчатых и

большим количеством жира или масла.

термонестойких предметов (напр. бумагу, тряпки для

• Следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи

кастрюль, пластмассовые мешки, распылители и средства

плиты, а старшие дети пользовались плитой только под

для чистки) вследствие опасности возникновения пожара во

контролем взрослых.

время работы духовки. Ящик плиты используйте только для

• Отдельные части плиты нагреваются во время работы

хранения оборудования (противней, жирового фильтра и

аппарата (стекло дверцы, ручка дверцы, отверстие, через

т.д.).

которое выходит горячий воздух из духовки, места вокруг

• Если на стеклокерамической поверхности появились

конфорок). Во избежание ожогов необходимо позаботиться

трещинки, нельзя пользоваться конфоркой из-за опасности

о том, чтобы дети не находились вблизи работающей плиты.

удара током. В таком случае быстро отключите все

• Внимание: опасность ожогов. Нагревательные элементы,

конфорки и отвинтите предохранитель или выключите

духовка и части прибора сильно нагреваются во время

главный предохранитель, чтобы плита была полностью

применения. Поэтому во избежание ожогов

отключена от электрической сети. Обратитесь в ремонтную

не касайтесь посуды голыми руками.

службу.

• Если рядом с плитой находится подключенный к

• Аппарат предназначен для установки непосредственно на

электросети аппарат, необходимо следить, чтобы провод

пол, без использования любых подставок.

прибора не касался работающих конфорок и не был зажат

• Прибор соответствует всем предписанным в области

горячей дверцей духовки.

безопасности стандартам, но несмотря на это

использование прибора людьми с ограниченными

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

3

физическими, двигательными и психическими

Важные указания

способностями, а также людьми, не имеющими

достаточного опыта или знаний для его использования,

• Не используйте стеклокерамическое покрытие плиты в

допускается только под присмотром. Данные рекомендации

качестве рабочей поверхности. Острые предметы могут

также распространяются на детей.

оставить царапины на поверхности. Не кладите продукты

в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на

Символ на изделии или на его упаковке

горячее нагревательное поле, т.к. синтетический

указывает, что оно не подлежит утилизации в

материал может расплавиться или загореться, а также

качестве бытовых отходов. Вместо этого его

может повредиться стеклокерамическая поверхность.

следует сдать в соответствующий пункт приемки

• Петли дверцы духовки могут повредиться, при

электронного и электрооборудования для

чрезмерной нагрузке открытой дверцы. Поэтому

последующей утилизации. Соблюдая правила

запрещается сидеть на открытой дверце духовки или

утилизации изделия, Вы поможете предотвратить

класть на неё тяжёлые предметы.

причинение окружающей среде и здоровью людей

потенциального ущерба, который возможен, в

Использование

противном случае, вследствие неподобающего

Электрическая плита предназначена для обычного

обращения с подобными отходами. За более

приготовления пищи в домашнем хозяйстве и её нельзя

подробной информацией об утилизации этого изделия

использовать для других целей!

просьба обращаться к местным властям, в службу по

Возможности использования плиты подробно описаны

вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором

далее.

Вы приобрели изделие.

Описание аппарата

Отверстие для выхода пара

Стеклокерамическая варочная поверхность

Панель управления

Ручка дверцы духовки

Дверца духовки

Ящик плиты

Дополнительная подставка (только у некоторых

моделей)

Крышка плиты (только у некоторых моделей)

Отверстие для выхода пара

Поверхность вокруг конфорок

Панель управления

Ручка дверцы духовки

Дверца духовки

Ящик плиты

Дополнительная подставка (только у некоторых

моделей)

Регулируемые ножки (доступны при извлеченном

ящике), только у некоторых моделей

4

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

1 Программируемый таймер (только у некоторых моделей)

6 Контрольная лампочка работы показывает, что духовка

2 Ручка включения/выключения и выбора режима работы

или конфорки включены.

духовки

7 Переключатель левой передней конфорки

3 Контрольная лампочка духовки: горит в процессе

8 Переключатель правой передней конфорки

нагревания духовки и гаснет после достижения

9 Переключатель правой задней конфорки

установленной температуры.

4 Ручка установки температуры духовки

5 Переключатель левой задней конфорки

Перед началом работы

Стеклокерамическая варочная поверхность

Советы по экономии электроэнергии

Стеклокерамическую поверхность очистите с помощью

Дно кастрюли или

влажной тряпочки и небольшого количества чистящего

сковороды слишком тонкое

средства для ручного мытья посуды.

и при нагревании

Не используйте агрессивных чистящих средств, как,

выгибается. Результатом

например, грубые средства, которые вызывают царапины,

этого является повышенный

мочалки для посуды, устранители ржавчины или пятен.

расход энергии и

неравномерное

Места приготовления пищи

распределение теплоты.

Пистые конфорки включите на 3-5 минут на наивысшую

степень, чтобы обгорели. Таким образом защитная

облицовка конфорок достигает самую большую прочность.

неправильно

Духовка

Посуда слишком большая

или слишком маленькая.

Извлеките все части оборудования из духовки и очистите

Посуда из термостойкого

их тёплой водой и обычным средством для чистки. Не

стекла, дно которой выходит

применяйте грубых чистящих средств!

за края конфорки, может

При первом нагревании духовки появляется характерный

треснуть. Слишком маленькая

запах ”нового прибора “, поэтому после этого необходимо

кастрюля или крышка

хорошо проветрить помещение.

кастрюли, расположенная

неправильно, неэкономно

Программируемый таймер

расходует энергию.

(только у некоторых моделей)

Установите точное время суток в соответствии с

неправильно

руководством по эксплуатации таймера. Установка

Подходящая посуда.

времени для использования аппарата обязательна, так как

Дальше Вы найдете несколько

духовка сможет работать только после установки текущего

полезных советов по экономии

времени.

электроэнергии и

эффективному

Будильник

приготовлению.

(только у некоторых моделей)

Максимальное время установки 60 минут. По истечении

установленного времени активируется звуковой сигнал,

который продолжается приблизительно пять секунд.

Время устанавливается вращением ручки в направлении

часовой стрелки, а потом вращением в направлении

оптимальн

против часовой стрелки достигается точная установка.

Важно:

Чем лучше качество посуды, тем меньше расход

электроэнергии!

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

5

Советы при покупке посуды

• При приготовлении своевременно уменьшайте степень

мощности конфорки и в конце приготовления

• Хорошую посуду отличает ровное и толстое дно. Если

выключайте конфорку на несколько минут раньше, так

дно посуды неровное, потребляется большее количество

как вы сможете таким образом использовать остаточное

энергии и время варки дольше.

тепло, сэкономив электроэнергию.

• При покупке посуды обращайте внимание на то, указан

• Всегда следите, чтобы в скороварке было достаточно

ли верхний диаметр посуды, который обычно больше

жидкости, так как при отсутствии жидкости может

диаметра дна.

произойти перегрев и повреждение скороварки и

• Скороварки благодаря герметичности и высокому

варочной поверхности.

давлению дают возможность сэкономить время и

• Посуда из термостойкого стекла, особенно с

электроэнергию. Также благодаря непродолжительному

отшлифованным дном подходит для использования на

времени приготовления сохраняются витамины.

стеклокерамических конфорках, если ее дно

• Когда варите на стеклокерамическом месте варки в

соответствует диаметру конфорки.

посуде с високо излучающим (светлая металлическая

• При использовании специальной посуды учитывайте

поверхность) или толстым дном, тогда может время

руководство по эксплуатации производителя.

кипения увеличиться на несколько минут (до 10 минут).

Если желаете вскипеть большое количество жидкости,

Советы по использованию духовки

то рекомендуется употребить посуду ровным темным

дном.

• По возможности используйте тёмные, чёрные,

многослойные силиконовые или эмалированные

Советы по использованию

противни, которые особенно хорошо передают теплоту.

• Предварительно разогревайте духовку только в том

• Тепло лучше всего передается в том случае, когда дно

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

посуды и конфорка имеют одинаковый диаметр, а также,

приготовления настоящего руководства.

если посуда стоит по середине конфорки.

• При согревании пустой духовки используется большое

• Кастрюли и сковородки могут иметь больший диаметр,

количество энергии. Поэтому при приготовлении

чем конфорка, но он не должны быть меньше, так как

большого количества различной выпечки или пиццы по

происходят потери энергии и загрязнения, попавшие на

очереди экономится электроэнергия, так как духовка уже

конфорку, могут загореться.

разогрета.

• Кастрюли и сковородки по возможности закрывайте

соответствующей крышкой.

• Величина посуды должна соответствовать количеству

пищи. Для приготовления в большой, частично

наполненной посуде потребуется больший расход

энергии.

Конфорки

Важные предупреждения

• Сильно разогретая поверхность, в зависимости от угла

зрения светится также вокруг обозначенной границы

• Не включайте конфорки без посуды и никогда их не

конфорки.

используйте для обогрева помещения!

• Следите, чтобы конфорка и дно посуды были чистыми и

Управление конфорками

сухими. Это необходимо для хорошей теплопередачи, а

также для того, чтобы поверхность конфорки не

повредилась.

• Попав на разогретую конфорку, перегретый жир и

растительное масло могут воспламениться. Поэтому

особое внимание необходимо уделять при

приготовлении блюд с большим количеством жира или

масла.

Стеклокерамическая поверхность

Важные замечания

Конфорки включаются с помощью ручек, размещенных на

панели управления. Символы около ручек указывают,

• Стеклокерамическая плита очень прочная, но острые и

какой конфорке соответ-ствует данная ручка.

твёрдые предметы, при падении на поверхность могут

Мощность нагревания конфорок устанавлива-ется

повредить ее.

бесступенчато (1-9) или ступенчато (1-6).

• Если на стеклокерамической поверхности появились

Рекомендуется за 3-5 минут перед окончанием

трещинки, нельзя пользоваться конфоркой из-за

приготовления выключить конфорку и таким образом

опасности удара током. В таком случае быстро

использовать остаточное тепло и сэкономить

отключите все конфорки и отвинтите предохранитель

электроэнергию.

или выключите главный предохранитель, чтобы плита

В таблице указаны примеры использования отдельных

была полностью отключена от электрической сети.

степеней мощности.

Обратитесь в ремонтную службу.

Места быстрого приготовления пищи отличаются от

• Песчинки или посуда с шершавым чугунным дном могут

нормальных мест приготовления пищи большой

вызвать царапины на декоративной поверхности и

мощностью, так

поверхности стеклокерамической плиты.

как они быстрее нагреваются.

• Не используйте стеклокерамическое покрытие плиты в

Они обозначены красной точкой в середине, которая

качестве рабочей поверхности. Острые предметы могут

через некоторое время может исчезнуть вследствие

оставить царапины на поверхности. Не кладите продукты

многоразового нагревания и чистки.

в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на

горячее нагревательное поле, т.к. синтетический

материал может расплавиться или загореться, а также

может повредиться стеклокерамическая поверхность.

6

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Степень Соответствующая для

• Все нагревательные контуры отключаются при установке

ES

ручки в положение “0” (отключение).

00

положение ВЫКЛЮЧЕНИЕ,

использование остаточного тепла

1-2 1

поддержание нагрева, продолжение

приготовления меньшего количества

пищи

(мин. мощность)

32

продолжение приготовления

4-5 3

продолжение приготовления большого

количества пищи, продолжение

Кнопка конфорки с

Кнопка рабочей

запекания больших кусков

дополнительными

конфорки с

64

жарка, подготовка заправок для блюд

зонами

дополнительной зоной

7-8 5

приготовление

96

режим закипания, запекания,

обжаривания (макс. мощность)

Места варки

Управление трехкруговой зоной варки

При трехкруговой месте варки может нагревательная

поверхность при способиться к определённой величине и

Трехкруговая зона

Зона варки с

Зона варки для

форме посуды.

варки

двумя кругами

противня

Место варки включите и выключите соответствующей

кнопкой.

Hi-Light нагреватели

• Среднее нагревательное поле включите вращением

кнопки соответствующего места варки на исмвол для

Конфорки с Hi-Light нагревателями (см. “Технические

двухкругового нагревателя

. Затем установите

данные”) отличаются от обычных тем, что нагреваются

желаемую степень мощности.

значительно быстрее, поэтому процесс приготовления

• Большой, третий нагреватель включите вращением

значительно ускоряется.

кнопки соответсвующего места варки до конца (см.

Индикатор остаточного тепла

символ

; услышится "клик"). Затем установите

Каждой конфорке соответствует сигнальная лампочка,

желаемую степень мощности.

которая загорается, когда конфорки нагреваются.

Все нагревательные поля выключите вращением кнопки в

Лампочка отключается после того, как конфорка остынет.

положение "0" (выключение).

Индикатор остаточного тепла загорается также в том

случае, если вы поставите горячую посуду на

Управление двухконтурной конфорки и овальной

неработающую конфорку

зоны нагрева

Двухконтурная конфорка и овальная зона нагрева

предназначены для приготовления блюд в посуде

различного диаметра.

Конфорки включаются и выключаются соответствующей

ручкой.

• Больший контур включите, повернув ручку

соответствующей конфорки до конца (см. символ

-

будет слышен ”щелчок“). Затем установите ручку в

позицию желаемой степени мощности.

Духовка

Важные предупреждения

• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не

ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как

эмаль может повредиться из-за перегрева.

• Фруктовые соки, попав на эмаль, могут вызвать

неустранимые пятна.

Управление

Для управления духовкой

Ручка включения/выключения и выбора

предназначены ручки

режима работы духовки

включения/выключения и

выбора режима работы

Режимы работы

духовки, а также ручка для

установки температуры.

Духовка имеет следующие режимы работы:

Освещение духовки

Вы можете включать освещение духовки отдельно без

Ручка для установки

какой-либо другой функции.

температуры

Практическое применение: при очистке духовки или при

использовании остаточного тепла в конце приготовления.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

7

При выборе остальных режимов работы освещение

Уровни приготовления

духовки включится автоматически.

Оборудование (решетка, мелкие и глубокие противни)

могут устанавливаться в духовку на 5 уровнях.

Верхний/нижний нагреватель

В таблицах приготовления описаны отдельные уровни.

Нагреватели на верхней и нижней стороне духовки

Принимайте во внимание, что отсчет уровней

равномерно излучают теплоту во внутренность духовки.

производится снизу вверх!

Печение мучных изделий или мяса возможно только на

Духовка может быть оборудована рельефными,

одном уровне.

решетчатыми или телескопическими направляющими (в

зависимости от модели плиты). Может быть 2, 3 или 5

телескопических направляющих. Для решетчатых

направляющих решётку и противни необходимо всегда

вставлять в направляющие.

Нижний нагреватель/Aqua clean

Работает только нагреватель, расположенный внизу

духовки. Этот режим выбирайте в том случае, если Вам

Оборудование духовки

необходимо запечь блюдо снизу (например, выпечка

сочного мучного изделия с фруктовой начинкой). Но кнопку

(в зависимости от модели)

для регулировки температуры надо установить на

Решетку используйте как подставку для посуды, или для

желаемую температуру.

запекания продуктов непосредственно на решетке.

Нижний нагреватель - Aqua clean может использоваться

Мелкий противень предназначен только для

также при очистке духовки. Подробности в связи с очисткой

приготовления выпечки.

можете прочитать в главе "Уход и обслуживание".

Глубокий противень предназначен для приготовления

мяса и выпечки из дрожжевого теста, а также как посуда

для капающего жира при приготовлении блюд на решетке.

Нагрев сверху

Работает только нагреватель сверху.

Этот режим используйте в том случае, когда Вы хотите

запечь блюдо сверху (напр. для дополнительного

поджаривания).

Телескопические направляющие

(только при некоторых моделях)

Внимание: Телескопические (выдвижные) направляющие

и другие части оборудования нагреваются во время

работы духовки! При извлечении посуды и противней

используйте рукавицы или подобную защиту!

Инфракрасный нагрев

Телескопические направляющие расположены слева и

Работает инфракрасный нагреватель, который расположен

справа в духовке - на трёх уровнях.

сверху духовки.

• Перед установкой решетки, противня или жирной

Этот режим лучше всего подходит для запекания

сковородки необходимо сначала выдвинуть

небольших кусков мяса, таких как бифштексы, колбаса,

направляющие одного уровня.

шницели, рёбрышки и т.д.

• Решетку или противни установите на извлеченные

направляющие рельсы, и затем задвиньте их рукой до

конца. Дверцу духовки закрывайте только после этого.

8

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Приготовление изделий из теста

готова. Вы можете выключить духовку и использовать

остальное тепло.

Для приготовления мучных изделий Вы можете

использовать верхний/нижний нагреватель.

Выпечка осела

Проверьте рецепт. В следующий раз используйте меньше

Инструкции

жидкости. Учитывайте время замешивания, особенно при

использовании кухонных приборов.

• При приготовлении выпечки учитывайте рекомендации

по выбору направляющих, температуры и времени

Выпечка внизу слишком светлая

приготовления, указанные в таблице. Эти значения для

Используйте тёмную форму, ставьте выпечку на уровень

приготовления выпечки установлены и проверены

ниже или включите нижний нагреватель в конце

специально для этой духовки.

приготовления.

• Если Вы не найдете необходимого блюда в таблице

Выпечка с сочной начинкой, например, творожный

приготовления, выберите данные для похожего мучного

торт, не совсем готова

изделия.

В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте

Приготовление выпечки с помощью верхнего/нижнего

время приготовления.

нагревателя

Примечания к таблице приготовления изделий из

• Используйте только один уровень установки противней.

теста:

• Режим ”нагрев сверху/снизу“ лучше всего подходит для

• Температура указана в интервалах. Сначала установите

приготовления сухой выпечки, хлеба и бисквита.

нижнюю температуру, если выпечка не подрумянится

• Используйте тёмные противни. В светлых противнях

достаточно, в следующий раз температуру увеличьте.

выпечка запекается (подрумянивается) хуже, так как тепло

• Время приготовления дано ориентировочно и может

отражается от светлых стенок.

различаться в различных условиях.

• Формы устанавливайте на решетку. Если Вы используете

• Данные, выделенные жирным шрифтом, подскажут Вам

приложенный противень, извлеките решетку.

наиболее подходящий режим приготовления для

• Предварительный разогрев уменьшает время

отдельного вида выпечки.

приготовления. Выпечку ставьте в духовку после того, как

• Знак звездочка * означает, что духовка может быть

будет достигнута избранная температура, т.е. после того как

предварительно разогрета.

контрольная лампочка духовки погаснет в первый раз.

Советы по приготовлению мучных изделий

Как узнать, что выпечка полностью пропеклась?

Проткните выпечку деревянной палочкой в самом высоком

месте. Если на палочке не останется теста, выпечка

Таблица приготовления изделий из теста

Тип выпечки Уровень

Температура

Время

(снизу)

приготовления

(в °C)

(в мин.)

Сладкая выпечка

Мраморный пирог, баба 2 160-170 55-70

Пирог в четыреуголном противне 2 160-170 60-70

Пирог в тортном моделе 2 160-170 45-60

Творожный пирог в тортном моделе 2 170-180 60-80

Фруктовый торт, рассыпчатое тесто 2 180-190 50-70

Фруктовый торт, залитый 2 170-180 60-70

Бисквитный торт* 2 170-180 30-40

Пирог посыпанный 3 180-190 25-35

Фруктовый пирог, замешанное тесто 3 170-180 50-70

Сливовый пирог 3 180-200 30-50

Бисквитный рулет* 3 180-190 15-25

Пирог из замешанного теста 3 160-170 25-35

Плетёнка, венец из дрожжевого теста 2 180-200 35-50

Рождественский пирог 2 170-180 45-70

Яблочный рулет 2 180-200 40-60

Пирожки 2 170-180 40-60

Пикантная выпечка

Пирог со шкварками 2 180-190 45-60

Пицца* 2 210-230 30-45

Хлеб 2 190-210 50-60

Булочки* 2 200-220 30-40

Мелкая выпечка

Печение из рассыпчатого теста 3 170-180 15-25

Набрызганное печение 3 170-180 20-30

Мелкая дрожжевая выпечка 3 180-200 20-35

Выпечка из слоеного теста 3 190-200 20-30

Пирожное со взбитыми сливками/выпечка,

3 180-190 25-45

наполненная кремом

Замороженная выпечка

Яблочный, творожный рулет 2 180-200 50-70

Творожный торт 2 180-190 65-85

Пицца 2 200-220 20-30

Картофель для запекания в духовке * 2 200-220 20-35

Крокеты для духовки 2 200-220 20-35

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

9

Приготовление мясных блюд

• При запекании мяса необходимо добавлять жидкость,

чтобы не пригорали жир и сок. Это значит, что при

Для запекания мяса используйте режимы нагрева

продолжительном приготовлении необходимо проверять

снизу/сверху.

блюдо и доливать жидкость.

• По истечении половины времени приготовления

Советы по использованию посуды

переверните куски мяса, особенно при запекании в

• Вы можете использовать эмалированную посуду, посуду

противне. Советуем Вам запекать мясо сначала

из огнеупорного стекла, глиняную или чугунную.

верхней стороной вниз, а затем перевернуть куски.

• Не используйте противней из нержавеющей стали, так

• При приготовлении больших кусков мяса в духовке

как этот материал отражает тепло.

может образоваться большое количество пара и

• Если Вы будете запекать мясо под крышкой, оно

конденсата на дверце духовки. Это нормально и не

останется более сочным, а духовка не испачкается

влияет на работу аппарата. По окончании приготовления

сильно.

насухо протрите дверцу и стекло дверцы.

• В открытой посуде мясо запечётся быстрее. Очень

• Если Вы готовите мясные блюда на решётке, поставьте

большие куски печёного мяса лучше запекать на

под неё глубокий противень для скапливания сока.

решётке вместе с глубоким противнем для сбора

Решетку и противень установите на телескопические

капающего жира.

направляющие или вставьте в рельефные или

решетчатые направляющие духовки.

Примечания к таблице приготовления мясных блюд

• Не охлаждайте блюда в закрытой духовке, во избежание

В таблице приготовления мясных блюд Вы найдете данные

конденсации

о температуре, уровне установки противня и времени

запекания. Так как время приготовления зависит от вида,

веса и качества мяса, возможны отступления от таблицы.

• Запекание мяса, птицы и рыбы экономично только при

весе выше 1 кг.

Таблица приготовления мясных блюд

Вид мяса Вес

Уровень

Температура

Время

(в г)

(снизу)

приготовления

(в °C)

(в мин.)

Говядина

Запеченная говядина 1000 2 200-220 100-120

Запеченная говядина 1500 2 200-220 120-150

Ростбиф, средне пропеченный 1000 2 220-230 30-40

Ростбиф, хорошо

1000 2 220-230 40-50

пропеченный

Свинина

Свинина, запеченная с кожей 1500 2 180-190 140-160

Свиная грудинка 1500 2 190-200 120-150

Свиная грудинка 2000 2 180-200 150-180

Свиное плечо 1500 2 200-220 120-140

Свиной рулет 1500 2 200-220 120-140

Рёбра 1500 2 180-200 100-120

Рубленый бифштекс 1500 2 210-220 60-70

Телятина

Рулет из телятины 1500 2 180-200 90-120

Телячье бедро 1700 2 180-200 120-130

Баранина

Спинка ягнёнка 1500 2 190-200 100-120

Бедро барана 1500 2 190-200 120-130

Дичь

Спинка зайца 1500 2 190-210 100-120

Бедро косули 1500 2 190-210 100-120

Бедро кабана 1500 2 190-210 100-120

Птица

Цыплёнок целиком 1200 2 200-210 60-70

Жирная курица 1500 2 200-210 70-90

Утка 1700 2 180-200 120-150

Гусь 4000 2 160-170 180-200

Индюк, индюшка 5000 2 150-160 180-240

Рыба

Рыба целиком 1000 2 200-210 50-60

Запеканка из рыбы 1500 2 180-200 50-70

10

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Приготовление с помощью инфракрасного

этом используйте щипцы для мяса, чтобы не вытекло

слишком много сока.

нагревателя

• Тёмные виды мяса быстрее и сильнее

• Будьте особенно внимательны при приготовлении с

подрумяниваются, чем свинина или телятина.

помощью инфракрасного нагревателя. Из-за

• Каждый раз после приготовления очистите духовку и

высокой температуры решётка и остальные части в

принадлежности, чтобы в следующий раз загрязнения не

пригорели.

духовке очень сильно нагреваются, поэтому

используйте защитные рукавицы и специальные

Приготовление на вертеле

щипцы для мяса!

(только при некоторых моделях)

• При разрезании мяса может брызнуть горячий жир

• Комплект вращающегося вертела составлен из вертела

(например, из колбас). Во избежание ожогов при

со снимающейся ручкой и двух держателей для мяса с

попадании жира на кожу или в глаза используйте

винтами.

щипцы для мяса.

• При использовании вертела сначала установите

• Необходимо постоянно следить за готовящимся

специальную подставку 4 уровень снизу.

блюдом в режиме инфракрасного нагрева. Из-за

• Приготовленное мясо насадите на вертел и с обеих

очень высокой температуры мясо может пригореть.

сторон воткните в мясо приложенные держатели так,

• Не позволяйте детям приближаться к работающей

чтобы мясо было хорошо закреплено. Затем завинтите

духовке!

винты на держателях.

Режим инфракрасного нагрева подходит для

• Привинтите ручку к передней части вертела. Острый

приготовления хрустящих и нежирных колбас, кусков мяса

конец вертела вставьте в отверстие на правой стороне

или рыбы (бифштекс, шницель, лосось и т.д.), для

задней стенки духовки. Переднюю часть гриля насадите

выпекания хлеба и т.д..

на самую нижнюю часть рамки-носителя.

• На один уровень ниже установите глубокий противень

Советы по приготовлению в режиме инфракрасного

для сбора капающего жира и сока из мяса.

нагрева

• Вертел включается при установке режима работы

• При приготовлении в этом режиме дверца духовки

”Инфракрасный нагрев“.

должна быть закрыта.

• Инфракрасный нагреватель работает

• В таблице приготовления в режиме инфракрасного

термостатированно и только при закрытой дверце.

нагрева указаны данные о температуре, уровне

• Прежде чем закрыть дверцу духовки, отвинтите ручку

установки противня и времени приготовления. Так как

вертела.

время приготовления зависит от сорта, веса и качества

мяса, Вы можете отступать от таблицы.

• Инфракрасный нагреватель необходимо предварительно

разогреть в течение около 3 минут.

• Если Вы печёте блюдо на решётке, смажьте её

растительным маслом, чтобы мясо не пригорало к ней.

• Тонкие куски мяса положите на решётку. Под решётку

вставьте противень для сбора капающего жира и сока от

мяса. Решетку и противень вместе установите на

телескопические направляющие или вставьте в

рельефные или решетчатые направляющие духовки.

• По истечении половины времени приготовления

переверните мясо. Более тонкие куски переверните

только один раз, а менее тонкие - несколько раз. При

Таблица приготовления в режиме инфракрасного нагрева

Вид мяса Вес

Уровень

Температура

Время

(в г)

(снизу)

приготовления

(в °C)

(в мин.)

Мясо и колбасы

2 шницеля из говяжьего филе,

400 5 230 12-14

кровавые

2 шницеля из говяжьего филе,

400 5 230 16-18

розовые

2 шницеля из говяжьего филе,

400 5 230 20-22

пропеченные

2 шницеля из свиной шейки 350 5 230 19-22

2 куска рёбер 400 5 230 20-22

2 шницеля из телятины 700 5 230 19-22

4 куска рёбер ягнёнка 700 5 230 14-17

4 колбасы для жарки 400 5 230 9-13

Рыба

Тонкие куски лосося 400 4 230 18-20

Запечённый хлеб

4 тонких куска белого хлеба 200 5 230 1,5-2,5

2 тонких куска хлеба из различных

200 5 230 2-2,5

сортов муки

Бутерброды 600 5 230 4-6

* по желанию используйте вертел

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

11