Gorenje EC236E: инструкция

Электрическая плита RU

Уважаемые покупатели

При доставке необходимо проверить, не имеет ли Ваш

аппарат повреждений. В случае обнаружения какого-

Благодарим Вас за покупку и надеемся, что Вы сможете

нибудь повреждения, связанного с транспортировкой,

сами убедиться в надежности наших изделий.

просим вас проконсультироваться у продавца, у которого

Настоящее руководство по эксплуатации поможет Вам

вы купили аппарат. Номер телефона находится на счёте

быстрее познакомиться с Вашей новой плитой. Просим вас

или на заказном бланке.

внимательно прочитать руководство перед началом

работы.

Предупреждения, связанные с безопасностью, Вы сможете

найти на странице 4.

Содержание

Указания по технике безопасности........................... 3

Приготовление мясных блюд

Важные указания

Примечания к «Таблице приготовления»

Использование

Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя

Консервирование

Описание аппарата ...................................................... 4

Размораживание

Перед началом работы ................................................ 5

Уход и обслуживание..................................................15

Стеклокерамическая варочная поверхность

Очистка и повседневный уход за

Духовка

Программируемый таймер

стеклокерамической поверхностью ........................15

Будильник

Духовка

Советы по экономии электроэнергии

Устранение неисправностей .....................................17

Советы при покупке посуды

Внимание!

Советы по использованию

Важно

Советы по использованию духовки

Замена частей аппарата.............................................18

Конфорки ....................................................................... 6

Остальное оборудование

Важные предупреждения

Электрическая лампочка духовки

Стеклокерамическая поверхность

Инструкции по установке и подключению............18

Важные замечания

Техника безопасности при монтаже

Управление конфорками

Ящик плиты

Места варки

Выравнивание плиты и дополнительная подставка

Hi-Light нагреватели

Электрическое подключение....................................19

Духовка........................................................................... 7

Важные предупреждения

Технические данные...................................................20

Управление

Технические данные...................................................21

Режимы работы

Ремонтная мастерская ...............................................21

Уровни приготовления

Ремонт

Оборудование духовки

Табличка

Приготовление изделий из теста

Указания по технике безопасности

• Во избежание опасности удара электрическим током плиту

• Нельзя чистить духовку с помощью устройства, подающего

может подключать к электросети только сервисная служба или

горячий пар под высоким давлением, так как оно может вызвать

уполномоченный специалист.

короткое замыкание.

• В случае, если ремонт аппарата производит неспециалист,

• В течение работы духовки дверца духовки сильно нагревается.

существует опасность удара электрическим током или короткого

Поэтому в качестве дополнительной защиты установлено третье

замыкания. Ремонт может выполнять только специалист или

стекло (только у некоторых моделей), вследствие этого

ремонтная мастерская.

снижается поверхностная температура стекла дверцы духовки.

• Перегретый жир легко воспламеняется. Поэтому особое

• В ящике плиты не храните горючих, взрывчатых и

внимание необходимо уделять при приготовлении блюд с

термонестойких предметов (напр. бумагу, тряпки для кастрюль,

большим количеством жира или масла.

пластмассовые мешки, распылители и средства для чистки)

• Следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи плиты, а

вследствие опасности возникновения пожара во время работы

старшие дети пользовались плитой только под контролем

духовки. Ящик плиты используйте только для хранения

взрослых.

оборудования (противней, жирового фильтра и т.д.).

• Отдельные части плиты нагреваются во время работы аппарата

• Если на стеклокерамической поверхности появились трещинки,

(стекло дверцы, ручка дверцы, отверстие, через которое выходит

нельзя пользоваться конфоркой из-за опасности удара током. В

горячий воздух из духовки, места вокруг конфорок). Во

таком случае быстро отключите все конфорки и отвинтите

избежание ожогов необходимо позаботиться о том, чтобы дети

предохранитель или выключите главный предохранитель, чтобы

не находились вблизи работающей плиты.

плита была полностью отключена от электрической сети.

• Внимание: опасность ожогов. Нагревательные элементы,

Обратитесь в ремонтную службу.

духовка и части прибора сильно нагреваются во время

• Аппарат предназначен для установки непосредственно на пол,

применения. Поэтому во избежание ожогов

без использования любых подставок.

не касайтесь посуды голыми руками.

• Прибор соответствует всем предписанным в области

• Если рядом с плитой находится подключенный к электросети

безопасности стандартам, но несмотря на это использование

аппарат, необходимо следить, чтобы провод прибора не касался

прибора людьми с ограниченными физическими, двигательными

работающих конфорок и не был зажат горячей дверцей духовки.

и психическими способностями, а также людьми, не имеющими

достаточного опыта или знаний для его использования,

допускается только под присмотром. Данные рекомендации

также распространяются на детей.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

3

Важные указания

Символ на изделии или на его упаковке

указывает, что оно не подлежит утилизации в

• Не используйте стеклокерамическое покрытие плиты в

качестве бытовых отходов. Вместо этого его

качестве рабочей поверхности. Острые предметы могут

следует сдать в соответствующий пункт приемки

оставить царапины на поверхности. Не кладите продукты

электронного и электрооборудования для

в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на

последующей утилизации. Соблюдая правила

горячее нагревательное поле, т.к. синтетический

утилизации изделия, Вы поможете предотвратить

материал может расплавиться или загореться, а также

причинение окружающей среде и здоровью людей

может повредиться стеклокерамическая поверхность.

потенциального ущерба, который возможен, в

• Петли дверцы духовки могут повредиться, при

противном случае, вследствие неподобающего

чрезмерной нагрузке открытой дверцы. Поэтому

обращения с подобными отходами. За более

запрещается сидеть на открытой дверце духовки или

подробной информацией об утилизации этого изделия

класть на неё тяжёлые предметы.

просьба обращаться к местным властям, в службу по

вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором

Использование

Вы приобрели изделие.

Электрическая плита предназначена для обычного

приготовления пищи в домашнем хозяйстве и её нельзя

использовать для других целей!

Возможности использования плиты подробно описаны

далее.

Описание аппарата

Отверстие для выхода пара

Стеклокерамическая варочная поверхность

Панель управления

Ручка дверцы духовки

Дверца духовки

Ящик плиты

Дополнительная подставка (только у некоторых

моделей)

4

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

3 6 5 7 2 1 4 8 9

1 Программируемый таймер (только у

5 Переключатель левой задней конфорки

некоторых моделей)

6 Контрольная лампочка работы показывает,

2 Ручка включения/выключения и выбора

что духовка или конфорки включены.

режима работы духовки

7 Переключатель левой передней конфорки

3 Контрольная лампочка духовки: горит в

8 Переключатель правой передней конфорки

процессе нагревания духовки и гаснет после

9 Переключатель правой задней конфорки

достижения установленной температуры.

4 Ручка установки температуры духовки

Перед началом работы

Стеклокерамическая варочная поверхность

Советы по экономии электроэнергии

Стеклокерамическую поверхность очистите с помощью

Дно кастрюли или

влажной тряпочки и небольшого количества чистящего

сковороды слишком тонкое

средства для ручного мытья посуды.

и при нагревании

Не используйте агрессивных чистящих средств, как,

выгибается. Результатом

например, грубые средства, которые вызывают царапины,

этого является повышенный

мочалки для посуды, устранители ржавчины или пятен.

расход энергии и

неравномерное

Духовка

распределение теплоты.

Извлеките все части оборудования из духовки и очистите

их тёплой водой и обычным средством для чистки. Не

применяйте грубых чистящих средств!

неправильно

При первом нагревании духовки появляется характерный

запах ”нового прибора “, поэтому после этого необходимо

хорошо проветрить помещение.

Посуда слишком большая

или слишком маленькая.

Программируемый таймер

Посуда из термостойкого

стекла, дно которой выходит

(только у некоторых моделей)

за края конфорки, может

Установите точное время суток в соответствии с

треснуть. Слишком маленькая

руководством по эксплуатации таймера. Установка

кастрюля или крышка

времени для использования аппарата обязательна, так как

кастрюли, расположенная

духовка сможет работать только после установки текущего

неправильно, неэкономно

времени.

расходует энергию.

Будильник

(только у некоторых моделей)

неправильно

Максимальное время установки 60 минут. По истечении

установленного времени активируется звуковой сигнал,

который продолжается приблизительно пять секунд.

Подходящая посуда.

Время устанавливается вращением ручки в направлении

Дальше Вы найдете несколько

часовой стрелки, а потом вращением в направлении

полезных советов по экономии

против часовой стрелки достигается точная установка.

электроэнергии и

эффективному

приготовлению.

оптимальн

Важно:

Чем лучше качество посуды, тем меньше расход

электроэнергии!

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

5

Советы при покупке посуды

выключайте конфорку на несколько минут раньше, так

как вы сможете таким образом использовать остаточное

• Хорошую посуду отличает ровное и толстое дно. Если

тепло, сэкономив электроэнергию.

дно посуды неровное, потребляется большее количество

• Всегда следите, чтобы в скороварке было достаточно

энергии и время варки дольше.

жидкости, так как при отсутствии жидкости может

• При покупке посуды обращайте внимание на то, указан

произойти перегрев и повреждение скороварки и

ли верхний диаметр посуды, который обычно больше

варочной поверхности.

диаметра дна.

• Посуда из термостойкого стекла, особенно с

• Скороварки благодаря герметичности и высокому

отшлифованным дном подходит для использования на

давлению дают возможность сэкономить время и

стеклокерамических конфорках, если ее дно

электроэнергию. Также благодаря непродолжительному

соответствует диаметру конфорки.

времени приготовления сохраняются витамины.

• При использовании специальной посуды учитывайте

• Когда варите на стеклокерамическом месте варки в

руководство по эксплуатации производителя.

посуде с високо излучающим (светлая металлическая

поверхность) или толстым дном, тогда может время

Советы по использованию духовки

кипения увеличиться на несколько минут (до 10 минут).

Если желаете вскипеть большое количество жидкости,

• По возможности используйте тёмные, чёрные,

то рекомендуется употребить посуду ровным темным

многослойные силиконовые или эмалированные

дном.

противни, которые особенно хорошо передают теплоту.

• Предварительно разогревайте духовку только в том

Советы по использованию

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

приготовления настоящего руководства.

• Тепло лучше всего передается в том случае, когда дно

• При согревании пустой духовки используется большое

посуды и конфорка имеют одинаковый диаметр, а также,

количество энергии. Поэтому при приготовлении

если посуда стоит по середине конфорки.

большого количества различной выпечки или пиццы по

• Кастрюли и сковородки могут иметь больший диаметр,

очереди экономится электроэнергия, так как духовка уже

чем конфорка, но он не должны быть меньше, так как

разогрета.

происходят потери энергии и загрязнения, попавшие на

• При длительном приготовлении можно выключить

конфорку, могут загореться.

духовку приблизительно за 10 минут до конца

• Кастрюли и сковородки по возможности закрывайте

приготовления и тем самым сэкономить электроэнергию

соответствующей крышкой.

и использовать остаточное тепло.

• Величина посуды должна соответствовать количеству

пищи. Для приготовления в большой, частично

наполненной посуде потребуется больший расход

энергии.

• При приготовлении своевременно уменьшайте степень

мощности конфорки и в конце приготовления

Конфорки

Важные предупреждения

материал может расплавиться или загореться, а также

может повредиться стеклокерамическая поверхность.

• Не включайте конфорки без посуды и никогда их не

• Сильно разогретая поверхность, в зависимости от угла

используйте для обогрева помещения!

зрения светится также вокруг обозначенной границы

• Следите, чтобы конфорка и дно посуды были чистыми и

конфорки.

сухими. Это необходимо для хорошей теплопередачи, а

также для того, чтобы поверхность конфорки не

Управление конфорками

повредилась.

Конфорки включаются с помощью ручек, размещенных на

• Попав на разогретую конфорку, перегретый жир и

панели управления. Символы около ручек указывают,

растительное масло могут воспламениться. Поэтому

какой конфорке соответ-ствует данная ручка.

особое внимание необходимо уделять при

Мощность нагревания конфорок устанавлива-ется

приготовлении блюд с большим количеством жира или

бесступенчато (1-9) или ступенчато (1-6).

масла.

Рекомендуется за 3-5 минут перед окончанием

приготовления выключить конфорку и таким образом

Стеклокерамическая поверхность

использовать остаточное тепло и сэкономить

электроэнергию.

Важные замечания

В таблице указаны примеры использования отдельных

• Стеклокерамическая плита очень прочная, но острые и

степеней мощности.

твёрдые предметы, при падении на поверхность могут

повредить ее.

• Если на стеклокерамической поверхности появились

трещинки, нельзя пользоваться конфоркой из-за

опасности удара током. В таком случае быстро

отключите все конфорки и отвинтите предохранитель

или выключите главный предохранитель, чтобы плита

была полностью отключена от электрической сети.

Обратитесь в ремонтную службу.

• Песчинки или посуда с шершавым чугунным дном могут

вызвать царапины на декоративной поверхности и

поверхности стеклокерамической плиты.

• Не используйте стеклокерамическое покрытие плиты в

качестве рабочей поверхности. Острые предметы могут

оставить царапины на поверхности. Не кладите продукты

в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на

горячее нагревательное поле, т.к. синтетический

6

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Степень Соответствующая для

• Все нагревательные контуры отключаются при установке

ES

ручки в положение “0” (отключение).

00

положение ВЫКЛЮЧЕНИЕ,

использование остаточного тепла

1-2 1

поддержание нагрева, продолжение

приготовления меньшего количества

пищи (мин. мощность)

32

продолжение приготовления

4-5 3

продолжение приготовления большого

количества пищи, продолжение

запекания больших кусков

Кнопка конфорки с

Кнопка рабочей

64

жарка, подготовка заправок для блюд

дополнительными

конфорки с

зонами

дополнительной зоной

7-8 5

приготовление

96

режим закипания, запекания,

обжаривания (макс. мощность)

Места варки

Управление трехкруговой зоной варки

При трехкруговой месте варки может нагревательная

поверхность при способиться к определённой величине и

Трехкруговая зона

Зона варки с

Зона варки для

форме посуды.

варки

двумя кругами

противня

Место варки включите и выключите соответствующей

кнопкой.

Hi-Light нагреватели

• Среднее нагревательное поле включите вращением

кнопки соответствующего места варки на исмвол для

Конфорки с Hi-Light нагревателями (см. “Технические

двухкругового нагревателя

. Затем установите

данные”) отличаются от обычных тем, что нагреваются

желаемую степень мощности.

значительно быстрее, поэтому процесс приготовления

• Большой, третий нагреватель включите вращением

значительно ускоряется.

кнопки соответсвующего места варки до конца (см.

Индикатор остаточного тепла

символ

; услышится "клик"). Затем установите

Каждой конфорке соответствует сигнальная лампочка,

желаемую степень мощности.

которая загорается, когда конфорки нагреваются.

Все нагревательные поля выключите вращением кнопки в

Лампочка отключается после того, как конфорка остынет.

положение "0" (выключение).

Индикатор остаточного тепла загорается также в том

случае, если вы поставите горячую посуду на

Управление двухконтурной конфорки и овальной

неработающую конфорку

зоны нагрева

Двухконтурная конфорка и овальная зона нагрева

предназначены для приготовления блюд в посуде

различного диаметра.

Конфорки включаются и выключаются соответствующей

ручкой.

• Больший контур включите, повернув ручку

соответствующей конфорки до конца (см. символ

-

будет слышен ”щелчок“). Затем установите ручку в

позицию желаемой степени мощности.

Духовка

Важные предупреждения

• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не

ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как

эмаль может повредиться из-за перегрева.

• Фруктовые соки, попав на эмаль, могут вызвать

неустранимые пятна.

Управление

Для управления духовкой

предназначены ручки

включения/выключения и

выбора режима работы

духовки, а также ручка для

установки температуры.

Ручка включения/выключения и выбора

Ручка для установки

режима работы духовки (зависит от модели)

температуры

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

7

Режимы работы

Вентиляционный нагрев

Духовка имеет следующие режимы работы:

Вентилятор на задней стенке духовки создает постоянную

циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящихся блюд.

Этот режим соответствует для запекания мяса и мучных

Освещение духовки

изделий на нескольких уровнях.

Вы можете включать освещение духовки отдельно без

какой-либо другой функции.

Практическое применение: при очистке духовки или при

использовании остаточного тепла в конце приготовления.

При выборе остальных режимов работы освещение

духовки включится автоматически.

Верхний/нижний нагреватель

Нагреватели на верхней и нижней стороне духовки

равномерно излучают теплоту во внутренность духовки.

Печение мучных изделий или мяса возможно только на

Работа вентилятора («Размораживание»)

одном уровне.

В этом режиме воздух циркулирует без включения

нагревателей.

Данный режим используется для постепенного

размораживания продуктов.

Инфракрасный нагрев

Работает инфракрасный нагреватель, который расположен

сверху духовки.

Этот режим лучше всего подходит для запекания небольших

Нижний нагреватель + вентилятор

кусков мяса, таких как бифштексы, колбаса, шницели,

В этом режиме одновременно работают нижний

рёбрышки и т.д.

нагреватель и вентилятор. Используется в основном для

приготовления выпечки из низко поднимающегося

дрожжевого теста и консервирования овощей и фруктов.

Противень установите в нижние направляющие, и не

используйте очень высокие формы, поскольку нагретый

воздух должен циркулировать также сверху пищи.

Инфракрасный нагрев+ вентилятор

Одновременно работают инфракрасный нагреватель и

вентилятор. Этот режим соответствует для запекания мяса

на гриле и приготовления больших кусков мяса или птицы

на одном уровне духовки. Он подходит также для

получения хрустящей корочки.

Нагрев с помощью

верхнего агревателя и вентилятора

В этом режиме работает верхний нагреватель и

вентилятор.

Соответствует для запекания мяса и мучных изделий,

кроме выпечки с фруктовой начинкой. Ориентировочные

данные для предварительного нагревания, выбора уровня,

температуры и времени приготовления - в таблице

приготовления с помощью верхнего и нижнего

нагревателей.

Красная сигнальная лампочка погаснет при разогреве

Вентиляционный нагрев + нижний нагреватель

духовки до требуемой температуры.

В таком режиме одновременно работает нижний

нагреватель и нагреватель вентилято-ра. Лучше всего этот

режим подходит для приготовления пиццы, а также сочного

печенья на 2 уровнях, фруктовых пирожных из дрожжевого

или рассыпчатого теста.

8

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Уровни приготовления

Нагрев сверху и снизу + работа вентилятора

Оборудование (решетка, мелкие и глубокие противни)

Работает верхний нагреватель, нижний нагреватель и

могут устанавливаться в духовку на 5 уровнях.

вентилятор. Вентилятор обеспечивает равномерную

В таблицах приготовления описаны отдельные уровни.

циркуляцию горячего воздуха в духовом шкафу. Данная

Принимайте во внимание, что отсчет уровней

система рекомендуется для приготовления всех видов

производится снизу вверх!

выпечки, оттаивания замороженных продуктов, а также для

Духовка может быть оборудована рельефными,

сушки фруктов и овощей.

решетчатыми или телескопическими направляющими (в

Когда Вы ставите противень с блюдом в нагретую духовку -

зависимости от модели плиты). Может быть 2, 3 или 5

подождите, пока не погаснет лампочка. Самые лучшие

телескопических направляющих. Для решетчатых

результаты приготовления достигаются при выпекании на

направляющих решётку и противни необходимо всегда

одном уровне. Несколько менее хорошие результаты

вставлять в направляющие.

достигаются при выпекании на двух уровнях. Духовку

нужно обязательно предварительно нагреть.

Используйте для установки противней 2-й и 4-й уровни

направляющих (если считать снизу).

Температура приготовления будет ниже, чем при

классическом режиме нагрева. Помимо прилагаемых к

аппарату противней можно использовать имеющиеся у Вас

противни или формы для выпечки.

Оборудование духовки

(в зависимости от модели)

Решетку используйте как подставку для посуды, или для

запекания продуктов непосредственно на решетке.

Мелкий противень предназначен только для

приготовления выпечки.

Нижний нагреватель/ Aqua clean

Глубокий противень предназначен для приготовления

Работает только нагреватель, расположенный внизу

мяса и выпечки из дрожжевого теста, а также как посуда

духовки. Этот режим выбирайте в том случае, если Вам

для капающего жира при приготовлении блюд на решетке.

необходимо запечь блюдо снизу (например, выпечка

сочного мучного изделия с фруктовой начинкой). Но кнопку

для регулировки температуры надо установить на

желаемую температуру.

Нижний нагреватель - Aqua clean может использоваться

также при очистке духовки. Подробности в связи с очисткой

можете прочитать в главе "Уход и обслуживание".

Нагрев сверху

Телескопические направляющие

Работает только нагреватель сверху.

(только при некоторых моделях)

Этот режим используйте в том случае, когда Вы хотите

Внимание: Телескопические (выдвижные) направляющие

запечь блюдо сверху (напр. для дополнительного

и другие части оборудования нагреваются во время

поджаривания).

работы духовки! При извлечении посуды и противней

используйте рукавицы или подобную защиту!

Телескопические направляющие расположены слева и

справа в духовке - на трёх уровнях.

• Перед установкой решетки, противня или жирной

сковородки необходимо сначала выдвинуть

направляющие одного уровня.

• Решетку или противни установите на извлеченные

направляющие рельсы, и затем задвиньте их рукой до

конца. Дверцу духовки закрывайте только после этого.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

9

Жировой фильтр

• Мелкая выпечка, как, например пирожки, должна быть по

(в зависимости от модели)

возможности одинаковой величины. Неодинаковая

На задней стенке установлен жировой фильтр, который

выпечка неравномерно пропечется!

защищает вентилятор, круглый нагреватель и духовку от

• Если Вы готовите большое количество выпечки

загрязнений. При приготовлении мяса рекомендуем

одновременно, в духовке возникнет большое количество

пользоваться жировым фильтром. Если Вы готовите

пара, которое может дать конденсат на дверце духовки.

выпечку из теста, обязательно снимайте его! Запекание

блюд из дрожжевого теста с установленным жировым

Советы по приготовлению мучных изделий

фильтром может дать плохие результаты.

Как узнать, что выпечка полностью пропеклась?

Проткните выпечку деревянной палочкой в самом высоком

месте. Если на палочке не останется теста, выпечка

готова. Вы можете выключить духовку и использовать

остальное тепло.

Выпечка осела

Проверьте рецепт. В следующий раз используйте меньше

жидкости. Учитывайте время замешивания, особенно при

использовании кухонных приборов.

Выпечка внизу слишком светлая

Приготовление изделий из теста

Используйте тёмную форму, ставьте выпечку на уровень

ниже или включите нижний нагреватель в конце

Для приготовления мучных изделий Вы можете

приготовления.

использовать верхний/нижний нагреватель или

Выпечка с сочной начинкой, например, творожный

вентиляционный нагрев.

торт, не совсем готова

При приготовлении выпечки необходимо устранить

В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте

жировой фильтр из духовки.

время приготовления.

Инструкции

Примечания к таблице приготовления изделий из

• При приготовлении выпечки учитывайте рекомендации

по выбору направляющих, температуры и времени

теста:

приготовления, указанные в таблице. Эти значения для

• Температура указана в интервалах. Сначала установите

приготовления выпечки установлены и проверены

нижнюю температуру, если выпечка не подрумянится

специально для этой духовки.

достаточно, в следующий раз температуру увеличьте.

• Если Вы не найдете необходимого блюда в таблице

• Время приготовления дано ориентировочно и может

приготовления, выберите данные для похожего мучного

различаться в различных условиях.

изделия.

• Данные, выделенные жирным шрифтом, подскажут Вам

наиболее подходящий режим приготовления для

Приготовление выпечки с помощью верхнего/нижнего

отдельного вида выпечки.

нагревателя

• Знак звездочка * означает, что духовка может быть

• Используйте только один уровень установки противней.

предварительно разогрета.

• Режим ”нагрев сверху/снизу“ лучше всего подходит для

приготовления сухой выпечки, хлеба и бисквита.

• Используйте тёмные противни. В светлых противнях

выпечка запекается (подрумянивается) хуже, так как

тепло отражается от светлых стенок.

• Формы устанавливайте на решетку. Если Вы

используете приложенный противень, извлеките

решетку.

• Предварительный разогрев уменьшает время

приготовления. Выпечку ставьте в духовку после того,

как будет достигнута избранная температура, т.е. после

того как контрольная лампочка духовки погаснет в

первый раз.

Приготовление выпечки с помощью вентиляционного

нагрева

• Этот режим лучше всего подходит для приготовления

печенья с начинкой и фруктовых тортов на нескольких

уровнях духовки.

• В таком режиме приготовления Вы можете использовать

формы из светлых материалов.

• Температура нагрева может быть ниже, чем при

приготовлении мучных изделий с помощью нагрева

сверху/ снизу (см. также ”Таблицу приготовления

мучных изделий“).

• При приготовлении выпечки с сочной начинкой в форме

(например, фруктовый торт) из-за большого количества

влаги можно использовать одновременно не более двух

уровней.

• Вы можете готовить различные виды выпечки

одновременно, если температура их запекания

приблизительно одинакова.

• Время приготовления для различных противней может

быть различно. Возможно, Вам придется извлечь один

противень из духовки раньше другого.

10

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Таблица приготовления изделий из теста

Тип выпечки Уровень

Температура

Уровень

Температура

Время

(снизу)

(в °C)

(снизу)

(в °C)

приготовления

(в мин.)

Сладкая выпечка

Мраморный пирог, баба

2 160-170

2 150-160 55-70

Пирог в четыреуголном

2 160-170

2 150-160 60-70

противне

Пирог в тортном моделе 2 160-170

2 150-160

45-60

Творожный пирог в тортном

2 170-180

3 150-160 60-80

моделе

Фруктовый торт,

2 180-190

3 160-170

50-70

рассыпчатое тесто

Фруктовый торт, залитый 2 170-180

3 160-170

60-70

Бисквитный торт*

2 170-180

2 150-160 30-40

Пирог посыпанный 3 180-190

3 160-170

25-35

Фруктовый пирог,

3 170-180

3 150-160

50-70

замешанное тесто

Сливовый пирог 3 180-200

3 150-160

30-50

Бисквитный рулет* 3 180-190

3 160-170

15-25

Пирог из замешанного теста 3 160-170

3 150-160

25-35

Плетёнка, венец из

2 180-200

3 160-170

35-50

дрожжевого теста

Рождественский пирог 2 170-180

3 150-160

45-70

Яблочный рулет 2 180-200

3 170-180

40-60

Пирожки 2 170-180

3 150-160

40-60

Пикантная выпечка

Пирог со шкварками 2 180-190

3 170-180

45-60

Пицца* 2 210-230

3 190-210

30-45

Хлеб

2 190-210

3 170-180 50-60

Булочки*

2 200-220

3 180-190 30-40

Мелкая выпечка

Печение из рассыпчатого

3 170-180

3 150-160

15-25

теста

Набрызганное печение 3 170-180

3 150-160

20-30

Мелкая дрожжевая выпечка 3 180-200

3 170-180

20-35

Выпечка из слоеного теста 3 190-200

3 170-180

20-30

Пирожное со взбитыми

3 180-190

3 180-190

25-45

сливками/выпечка,

наполненная кремом

Замороженная выпечка

Яблочный, творожный рулет 2 180-200

3 170-180

50-70

Творожный торт 2 180-190

3 160-170

65-85

Пицца 2 200-220

3 170-180

20-30

Картофель для запекания в

2 200-220

3 170-180

20-35

духовке *

Крокеты для духовки 2 200-220

3 170-180

20-35

Приготовление мясных блюд

Примечания к таблице приготовления мясных блюд

В таблице приготовления мясных блюд Вы найдете данные

Для запекания мяса используйте режимы нагрева

о температуре, уровне установки противня и времени

снизу/сверху или вентиляционный нагрев.

запекания. Так как время приготовления зависит от вида,

Наиболее подходящий режим нагрева в соответствующей

веса и качества мяса, возможны отступления от таблицы.

посуде выделен жирным шрифтом в таблице

• Запекание мяса, птицы и рыбы экономично только при

приготовления мяса.

весе выше 1 кг.

При приготовлении мяса рекомендуем пользоваться

• При запекании мяса необходимо добавлять жидкость,

жировым фильтром (в зависимости от модели).

чтобы не пригорали жир и сок. Это значит, что при

продолжительном приготовлении необходимо проверять

Советы по использованию посуды

блюдо и доливать жидкость.

• Вы можете использовать эмалированную посуду, посуду

• По истечении половины времени приготовления

из огнеупорного стекла, глиняную или чугунную.

переверните куски мяса, особенно при запекании в

• Не используйте противней из нержавеющей стали, так

противне. Советуем Вам запекать мясо сначала

как этот материал отражает тепло.

верхней стороной вниз, а затем перевернуть куски.

• Если Вы будете запекать мясо под крышкой, оно

• При приготовлении больших кусков мяса в духовке

останется более сочным, а духовка не испачкается

может образоваться большое количество пара и

сильно.

конденсата на дверце духовки. Это нормально и не

• В открытой посуде мясо запечётся быстрее. Очень

влияет на работу аппарата. По окончании приготовления

большие куски печёного мяса лучше запекать на

насухо протрите дверцу и стекло дверцы.

решётке вместе с глубоким противнем для сбора

• Если Вы готовите мясные блюда на решётке, поставьте

капающего жира.

под неё глубокий противень для скапливания сока.

Решетку и противень установите на телескопические

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

11

Замена частей аппарата

Патрон электрической лампочки духовки находится

Электрическая лампочка духовки

под напряжением. Существует опасность удара

электрического тока!

Для замены вам нужна электрическая лампочка духовки со

Перед заменой электрической лампочки для освещения

следующими характеристиками: патрон E 14, 230 В, 25 Вт,

духовки обязательно отключите плиту, или устранив

300°C.

предохранители или отключив от главного переключателя

Отвинтите стеклянную крышку в направлении против

сети.

часовой стрелки и замените электрическую лампочку

духовки. Потом снова привинтите стеклянную крышку.

Остальное оборудование

Электрическая лампочка является расходным

материалом и на нее гарантия не распространяется!

Вы можете заказать Решётки, противни и остальные

принадлежности в сервисном центре. При этом указывайте

шифр и тип или модель аппарата.

Для замены, ручки переключателей снимите, потянув их на

себя.

Инструкции по установке и подключению

Техника безопасности при монтаже

Ящик плиты

• Аппарат может подключать только специалист.

Ящик плиты защищен от нежелательного открывания.

• В электрической проводке предусмотрена установка,

Если Вы хотите открыть ящик, немного приподнимите его.

которая на всех полюсах отделяет аппарат от сети и в

В случае, если Вы захотите извлечь его из плиты, прежде

которой в открытом положении расстояние между

всего, выдвиньте его до ограничителя, затем еще раз

контактами не менее 3 мм. Для этого подходят LS-

приподнимите и извлеките.

выключатели и предохранители.

В ящике плиты нельзя хранить горючих , взрывчатых и

• Для подключения плиты Вы можете использовать

термонеустойчивых предметов.

резиновые соединительные кабели (тип HO5RR-F с

зелено - жёлтым защитным проводом), ПВХ

Ящик плиты в некоторых аппаратах устанавливается

изолированные (тип HO5VV-F с зелено - жёлтым

следующим образом: нижний задний полоз ящика вставьте

защитным проводом) или другие кабели подобного или

в направляющую на подставке плиты.

лучшего качества.

• Расстояние между конфорками и вытяжкой не должно

Если ящик плиты имеет боковые направляющие с

быть меньше, чем указано в инструкции по монтажу

колёсиками, вставьте его таким образом, чтобы колёсики

вытяжки.

встали в направляющие, и ящик можно было задвинуть.

• Фанера, клей или пластмассовая облицовка мебели,

рядом с которой находится аппарат, должны быть

термостойкими (>75°C). В противном случае они могут

деформироваться.

• В течение работы задняя стенка сильно нагревается.

Присоединительный кабель соло плиты должен быть

проложен таким образом, чтобы он не прикасался к

задней стенке плиты.

• Упаковочный материал представляет собой опасность

для детей (пластмассовая пленка, пенопласт, гвозди и

т.д.) и его необходимо выбросить. Дети могут проглотить

мелкие части, а пленка может вызвать удушье.

18

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Выравнивание плиты и дополнительная

подставки и поместите их лево и право на нижний

передний носитель нагревательной плиты.

подставка

Нагревательную плиту горизонтально выравняйте, так как

(только некоторые модели)

описано сверху.

Высота нагревательной плиты с подставкой - 90 см, а без

екоторые нагревательные плиты имеют четыре

подставки 85 см. На подставке помещены сзади лево и

установочных винта (по два спереди и сзади),

право два колёсика, обеспечивающие более легкое

предназначенные для уравнения при неровном поле или

движение нагревательной плиты. Спереди слева и справа

для приспособления высоты нагревательной плиты к

на подставке помещены два установочных винта, с

уровне соседней мебели кухни.

помощью которых можете выравнять нагревательную

плиту горизонтально и её верхний край приспособиь к

мебели, находящейся около её.

Установочные ножки доступны, когда вытащите ящик

нагревательной плиты, по необходимости вертите их выше

или ниже, пока аппарат не стоит в горизонтальном

положении. Установочные винты можете вертеть слегка,

если нагревательную плиту для разгрузки немного

наклоните.

Дополнительную подставку устраните таким образом, что с

нижней стороне отвинтите четыре винта, с помощью

которых подставка прикреплена к стенке нагревательной

плиты. В этом случае переставьте установочные винты с

Электрическое подключение

Откройте с помощью отвертки крышку клеммной

ПРИМЕЧАНИЕ! В некоторых типах клеммных колодок

колодки, как это показано на картинке крышки.

перемычки установлены между клеммами 4 и 5, на других

Подключение к электросети может

вложены в отдельный карман, расположенный на колодке.

производить только сервисный центр или

Винты клемм на данных колодках уже откручены. При

квалифицированный специалист-электрик!

закручивании винтов слышен слабый щелчок: это

Вследствие неправильного подключения детали

означает, что винт необходимо крепко затянуть.

аппарата могут повредиться, в этом случае вы теряете

право на обслуживание по гарантии!

Присоединительное напряжение в сети (230 В на N), куда

подключается аппарат, специалист должен проверить с

помощью измерительного прибора!

Перемычки должны быть установлены в соответствии

с подключением к электросети!

• Перед подключением необходимо проверить, совпадает

ли напряжение, указанное в табличке данных, с

фактическим напряжением в сети.

• Длина присоединительного кабеля должна составлять

не менее 1,5 м, чтобы аппарат можно было без труда

подключить, прежде чем вы придвинете его к стене.

• Провод заземления должен быть длиннее других

проводов, чтобы в случае обрыва кабеля он

отсоединялся позднее, чем провода под напряжением.

Порядок подключения

Цвета проводов

• На задней стенке аппарата откройте крышку клеммной

L1, L2, L3 = внешние провода, подводящие напряжение.

колодки, для чего отверткой подденьте защелки, как

Как правило, цвета проводов: черный, черный,

показано на крыше колодки.

коричневый.

• Присоединительный кабель обязательно проложите

N = нейтральный провод. Цвет провода, как правило,

через зажим, предотвращающий избыточное натяжение

синий.

кабеля. Если зажим не установлен, расположите его так,

Обратите внимание на правильное N-подключение!

чтобы одним краем он накладывался на корпус

клеммной колодки.

PE = защитный провод заземления.

• Подсоединение производится согласно одной из

Цвет провода – желто-зеленый.

приведенных на иллюстрации схем. В зависимости от

напряжения в сети переключите перемычки

соответствующим образом.

• Винты кабельного зажима крепко затяните и закройте

крышку колодки.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

19

Технические данные

Электрическая плита

E54Q2-E3 E53X1-E3 E53T1-E4

Тип

Размеры

85/50/60 или 90/85-50/60

высота/ширина/глубина в см

Конфорки (ш см/кВт) HL= HI-Light нагреватель

Левая задняя 145/1,2/HL 145/1,2/HL 145/1,2/HL

Левая передняя 100/160/195/2,1/HL 180/120/1,7/HL 180/1,8/HL

Правая задняя 145/1,2/HL 145/1,2/HL 145/1,2/HL

Правая передняя 140x250/2,0/HL 180/120/1,7/HL 180/1,8/HL

Духовка

Ручка выбора температуры/ручка

1/1

выбора режима работы

Уровни приготовления

5

- телескопические направляющие на 3

уровнях (только некоторые модели)

Верхний /нижний нагреватель (кВт) 0,9/1,1 0,9/1,1 0,9/1,1

Инфракрасный/ нагреватель

2,0/2,2 - -

вентилятора (кВт)

Освещение духовки (Вт) 25 25 25

Режимы работы

Верхний/нижний нагреватель (кВт) 2,0 2,0 2,0

Инфракрасный нагреватель (кВт) 2,0 - -

Инфракрасный нагреватель с

2,0 - -

вентилятором (кВт)

Вентиляционный нагрев /нижний

3,4 - -

нагреватель (кВт)

Вентиляционный нагрев (кВт) 2,2 2,2 2,2,

Размораживание (Вт) 50 50 50

Нижний нагреватель/

1,1 1,1 1,1

вентилятор (кВт)

Верхний нагреватель/

- - 0,9

вентилятор (кВт)

Нижний нагреватель (кВт) 1,1 0,9 -

Верхний нагреватель (кВт) - - 0,9

Макс. температура

275 °C

Напряжение сети

400 V 3N~, 50 Hz

Номинальное напряжение

230 V

нагревателей

Общая присоединительная мощность

9,9 9,2 8,3

(кВт)

Духовка вместе (кВт) 3,4 3,4 2,3

Конфорки вместе (кВт) 6,5 5,8 6,0

20

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Технические данные

Электрическая плита

E51W1-E1 E51U1-E1

E51T2-E4

Тип

E51U2-E1

Размеры

85/50/60 или 90/85-50/60

высота/ширина/глубина в см

Конфорки (ш см/кВт) HL= HI-Light нагреватель

Задняя 170/265/2,4/HL - -

Левая задняя - 145/1,2/HL 145/1,2/HL

Левая передняя 180/1,8/HL 180/120/1,7/HL 180/1,8/HL

Правая задняя - 145/1,2/HL 145/1,2/HL

Правая передняя 145/1,2/HL 180/1,8/HL 180/1,8/HL

Духовка

Ручка выбора температуры/ручка выбора

1/1

режима работы

Уровни приготовления

5

- телескопические направляющие на 3

уровнях (только некоторые модели)

Верхний /нижний нагреватель (кВт) 0,9/1,1 0,9/1,1 0,9/1,1

Освещение духовки (Вт) 15 15 15

Режимы работы

Верхний/нижний нагреватель (кВт) 2,0 2,0 2,0

Инфракрасный нагреватель (кВт) 2,0 2,0 2,0

Нижний нагреватель (кВт) 1,1 1,1 1,1

Верхний нагреватель (кВт) 0,9 0,9 0,9

Макс.температура

275 °C

Напряжение сети

400 V 3N~, 50 Hz

Номинальное напряжение нагревателей

230 V

Общая присоединительная мощность (кВт) 7,7 8,2 8,3

Духовка вместе (кВт) 2,3 2,3 2,3

Конфорки вместе (кВт) 5,4 5,9 6,0

Ремонтная мастерская

Ремонт

Если у вас какие-нибудь технические проблемы с

нагревательной плитой или вы требуете ремонт,

уведомите нашу ремонтную мастерскую и укажите

шифр и тип или модель аппарата.

Адресы и номера телефонов можете найти в прилагаемом

списке ремонтных мастерских.

Важно

Прежде чем позовёте техника, проверьте с помощью этих

инструкций по употреблению, можете ли случайно сами

устранить причины неисправностей. В главе “Что сделать,

когда возникнут проблемы?” можете найти несколько

советов для устранения трудностей.

Услуги ремонтной мастерской в течении гарнтии

оплачиваются в том случае, когда аппарат не работает

из-за неправильного обращения с ним.

Табличка

Табличка видна внизу или на боковой стороне при

открытии дверцы духовки.

ПРИДЕРЖИВАЕМ ЗА СОБОЙ ПРАВО НА ИЗМЕНЕНИЯ, КОТОРЫЕ НЕ ВЛИЯЮТ НА

ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ АППАРАТА.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

21