Gorenje EC 233 W: инструкция

Электрическая плита

Предупреждения, связанные с безопасностью,

Уважаемые покупатели

Вы сможете найти на странице 4.

При доставке необходимо проверить, не

Благодарим Вас за покупку и надеемся, что Вы

имеет ли Ваш аппарат повреждений. В случае

сможете сами убедиться в надежности наших

обнаружения какого-нибудь повреждения,

изделий.

связанного с транспортировкой, просим вас

Настоящее руководство по эксплуатации

проконсультироваться у продавца, у которого

поможет Вам быстрее познакомиться с Вашей

вы купили аппарат. Номер телефона

новой плитой. Просим вас внимательно

находится на счёте или на заказном бланке.

прочитать руководство перед началом работы.

Содержание

Указания по технике безопасности ........... 4

Приготовление изделий из теста

Приготовление мясных блюд

Важные указания

Приготовление с помощью инфракрасного

Использование

нагревателя

Описание аппарата....................................... 5

Консервирование

Перед началом работы................................. 6

Размораживание

Стеклокерамическая варочная поверхность

Уход и обслуживание..................................22

Духовка

Стеклокерамическая варочная поверхность

Программируемый таймер

Духовка

Будильник

Устранение неисправностей .....................25

Советы по экономии электроэнергии

Внимание!

Советы при покупке посуды

Важно

Советы по использованию

Советы по использованию духовки

Замена частей аппарата .............................26

Конфорки........................................................ 8

Остальное оборудование

Электрическая лампочка духовки

Важные предупреждения

Стеклокерамическая поверхность

Инструкции по установке и подключению26

Важные замечания

Техника безопасности при монтаже

Управление конфорками

Ящик плиты

Управление двухконтурной конфорки и

Выравнивание плиты и дополнительная

овальной зоны нагрева

подставка

Hi-Light нагреватели

Электрическое подключение

Духовка ......................................................... 10

Технические данные ...................................29

Важные предупреждения

Технические данные ...................................30

Управление

Ремонтная мастерская................................30

Режимы работы

Ремонт

Уровни приготовления

Табличка

Оборудование духовки

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

3

Указания по технике безопасности

• Во избежание опасности удара

плита была полностью отключена от

электрическим током плиту может

электрической сети. Обратитесь в

подключать к электросети только сервисная

ремонтную службу.

служба или уполномоченный специалист.

• В случае, если ремонт аппарата производит

Важные указания

неспециалист, существует опасность удара

электрическим током или короткого

• Не используйте стеклокерамическое

замыкания. Ремонт может выполнять только

покрытие плиты в качестве рабочей

специалист или ремонтная мастерская.

поверхности. Острые предметы могут

• Перегретый жир легко воспламеняется.

оставить царапины на поверхности. Не

Поэтому особое внимание необходимо

кладите продукты в упаковке из фольги или

уделять при приготовлении блюд с большим

в пластиковой посуде на горячее

количеством жира или масла.

нагревательное поле, т.к. синтетический

• Следите, чтобы маленькие дети не

материал может расплавиться или

находились вблизи плиты, а старшие дети

загореться, а также может повредиться

пользовались плитой только под контролем

стеклокерамическая поверхность.

взрослых.

• Петли дверцы духовки могут повредиться,

• Отдельные части плиты нагреваются во

при чрезмерной нагрузке открытой дверцы.

время работы аппарата (стекло дверцы,

Поэтому запрещается сидеть на открытой

ручка дверцы, отверстие, через которое

дверце духовки или класть на неё тяжёлые

выходит горячий воздух из духовки, места

предметы.

вокруг конфорок). Во избежание ожогов

необходимо позаботиться о том, чтобы дети

Использование

не находились вблизи работающей плиты.

• Внимание: опасность ожогов.

Электрическая плита предназначена для

Нагревательные элементы, духовка и части

обычного приготовления пищи в домашнем

прибора сильно нагреваются во время

хозяйстве и её нельзя использовать для

применения. Поэтому во избежание ожогов

других целей!

не касайтесь посуды голыми руками.

Возможности использования плиты подробно

• Если рядом с плитой находится

описаны далее.

подключенный к электросети аппарат,

необходимо следить, чтобы провод прибора

не касался работающих конфорок и не был

зажат горячей дверцей духовки.

• Нельзя чистить духовку с помощью

устройства, подающего горячий пар под

высоким давлением, так как оно может

вызвать короткое замыкание.

• В течение работы духовки дверца духовки

сильно нагревается. Поэтому в качестве

дополнительной защиты установлено третье

стекло (только у некоторых моделей),

вследствие этого снижается поверхностная

температура стекла дверцы духовки.

• В ящике плиты не храните горючих,

взрывчатых и термонестойких предметов

(напр. бумагу, тряпки для кастрюль,

пластмассовые мешки, распылители и

средства для чистки) вследствие опасности

возникновения пожара во время работы

духовки. Ящик плиты используйте только

для хранения оборудования (противней,

жирового фильтра и т.д.).

• Если на стеклокерамической поверхности

появились трещинки, нельзя пользоваться

конфоркой из-за опасности удара током. В

таком случае быстро отключите все

конфорки и отвинтите предохранитель или

выключите главный предохранитель, чтобы

4

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Описание аппарата

Отверстие для выхода пара

Стеклокерамическая варочная поверхность

Панель управления

Ручка дверцы духовки

Дверца духовки

Ящик плиты

Дополнительная подставка (только у

некоторых моделей)

1 Программируемый таймер (только у

4 Ручка установки температуры духовки

некоторых моделей)

5 Переключатель левой задней конфорки

2 Ручка включения/выключения и выбора

6 Контрольная лампочка работы показывает,

режима работы духовки

что духовка или конфорки включены.

3 Контрольная лампочка духовки: горит в

7 Переключатель левой передней конфорки

процессе нагревания духовки и гаснет после

8 Переключатель правой передней конфорки

достижения установленной температуры.

9 Переключатель правой задней конфорки

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

5

Перед началом работы

Стеклокерамическая варочная

Советы по экономии

поверхность

электроэнергии

Стеклокерамическую поверхность очистите с

Дно кастрюли или

помощью влажной тряпочки и небольшого

сковороды слишком

количества чистящего средства для ручного

тонкое и при

мытья посуды.

нагревании

Не используйте агрессивных чистящих

выгибается.

средств, как, например, грубые средства,

Результатом этого

которые вызывают царапины, мочалки для

является повышенный

посуды, устранители ржавчины или пятен.

расход энергии и

неравномерное

Духовка

распределение теплоты.

неправильно

Извлеките все части оборудования из духовки

Посуда слишком

и очистите их тёплой водой и обычным

большая или слишком

средством для чистки. Не применяйте грубых

маленькая. Посуда из

чистящих средств!

термостойкого стекла,

При первом нагревании духовки появляется

дно которой выходит за

характерный запах ”нового прибора “, поэтому

края конфорки, может

после этого необходимо хорошо проветрить

треснуть. Слишком

помещение.

маленькая кастрюля или

крышка кастрюли,

Программируемый таймер

расположенная

неправильно,

(только у некоторых моделей)

неправильно

неэкономно расходует

Установите точное время суток в соответствии

энергию.

с руководством по эксплуатации таймера.

Установка времени для использования

Подходящая посуда.

аппарата обязательна, так как духовка сможет

Дальше Вы найдете

работать только после установки текущего

несколько полезных

времени.

советов по экономии

электроэнергии и

Будильник

эффективному

приготовлению.

(только у некоторых моделей)

Максимальное время установки 60 минут. По

истечении установленного времени

оптимальн

активируется звуковой сигнал, который

Важно:

продолжается приблизительно пять секунд.

Чем лучше качество посуды, тем меньше

Время устанавливается вращением ручки в

расход электроэнергии!

направлении часовой стрелки, а потом

вращением в направлении против часовой

стрелки достигается точная установка.

6

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Советы при покупке посуды

Советы по использованию духовки

• Хорошую посуду отличает ровное и толстое

• По возможности используйте тёмные,

дно. Если дно посуды неровное,

чёрные, многослойные силиконовые или

потребляется большее количество энергии и

эмалированные противни, которые особенно

время варки дольше.

хорошо передают теплоту.

• При покупке посуды обращайте внимание на

• Предварительно разогревайте духовку

то, указан ли верхний диаметр посуды,

только в том случае, если это указано в

который обычно больше диаметра дна.

рецепте или в таблицах приготовления

• Скороварки благодаря герметичности и

настоящего руководства.

высокому давлению дают возможность

• При согревании пустой духовки используется

сэкономить время и электроэнергию. Также

большое количество энергии. Поэтому при

благодаря непродолжительному времени

приготовлении большого количества

приготовления сохраняются витамины.

различной выпечки или пиццы по очереди

• Когда варите на стеклокерамическом месте

экономится электроэнергия, так как духовка

варки в посуде с високо излучающим

уже разогрета.

(светлая металлическая поверхность) или

• При длительном приготовлении можно

толстым дном, тогда может время кипения

выключить духовку приблизительно за 10

увеличиться на несколько минут (до 10

минут до конца приготовления и тем самым

минут). Если желаете вскипеть большое

сэкономить электроэнергию и использовать

количество жидкости, то рекомендуется

остаточное тепло.

употребить посуду ровным темным дном.

Советы по использованию

• Тепло лучше всего передается в том случае,

когда дно посуды и конфорка имеют

одинаковый диаметр, а также, если посуда

стоит по середине конфорки.

• Кастрюли и сковородки могут иметь больший

диаметр, чем конфорка, но он не должны

быть меньше, так как происходят потери

энергии и загрязнения, попавшие на

конфорку, могут загореться.

• Кастрюли и сковородки по возможности

закрывайте соответствующей крышкой.

• Величина посуды должна соответствовать

количеству пищи. Для приготовления в

большой, частично наполненной посуде

потребуется больший расход энергии.

• При приготовлении своевременно

уменьшайте степень мощности конфорки и в

конце приготовления выключайте конфорку

на несколько минут раньше, так как вы

сможете таким образом использовать

остаточное тепло, сэкономив

электроэнергию.

• Всегда следите, чтобы в скороварке было

достаточно жидкости, так как при отсутствии

жидкости может произойти перегрев и

повреждение скороварки и варочной

поверхности.

• Посуда из термостойкого стекла, особенно с

отшлифованным дном подходит для

использования на стеклокерамических

конфорках, если ее дно соответствует

диаметру конфорки.

• При использовании специальной посуды

учитывайте руководство по эксплуатации

производителя.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

7

Конфорки

Важные предупреждения

Управление конфорками

• Не включайте конфорки без посуды и

Конфорки включаются с помощью ручек,

никогда их не используйте для обогрева

размещенных на панели управления.

помещения!

Символы около ручек указывают, какой

• Следите, чтобы конфорка и дно посуды

конфорке соответ-ствует данная ручка.

были чистыми и сухими. Это необходимо

Мощность нагревания конфорок устанавлива-

для хорошей теплопередачи, а также для

ется бесступенчато (1-9) или ступенчато (1-6).

того, чтобы поверхность конфорки не

Рекомендуется за 3-5 минут перед окончанием

повредилась.

приготовления выключить конфорку и таким

• Попав на разогретую конфорку, перегретый

образом использовать остаточное тепло и

жир и растительное масло могут

сэкономить электроэнергию.

воспламениться. Поэтому особое внимание

В таблице указаны примеры использования

необходимо уделять при приготовлении

отдельных степеней мощности.

блюд с большим количеством жира или

масла.

Стеклокерамическая поверхность

Важные замечания

• Стеклокерамическая плита очень прочная,

но острые и твёрдые предметы, при падении

на поверхность могут повредить ее.

Степень Соответствующая для

• Если на стеклокерамической поверхности

ES

появились трещинки, нельзя пользоваться

00

положение ВЫКЛЮЧЕНИЕ,

конфоркой из-за опасности удара током. В

использование остаточного

таком случае быстро отключите все

тепла

конфорки и отвинтите предохранитель или

1-2 1

поддержание нагрева,

выключите главный предохранитель, чтобы

продолжение приготовления

плита была полностью отключена от

меньшего количества пищи

электрической сети. Обратитесь в

(мин. мощность)

ремонтную службу.

32

продолжение приготовления

• Песчинки или посуда с шершавым чугунным

4-5 3

продолжение приготовления

дном могут вызвать царапины на

большого количества пищи,

декоративной поверхности и поверхности

продолжение запекания

стеклокерамической плиты.

больших кусков

• Не используйте стеклокерамическое

64

жарка, подготовка заправок для

покрытие плиты в качестве рабочей

блюд

поверхности. Острые предметы могут

7-8 5

приготовление

оставить царапины на поверхности. Не

96

режим закипания, запекания,

кладите продукты в упаковке из фольги или

обжаривания (макс.

в пластиковой посуде на горячее

мощность)

нагревательное поле, т.к. синтетический

материал может расплавиться или

загореться, а также может повредиться

стеклокерамическая поверхность.

• Сильно разогретая поверхность, в

зависимости от угла зрения светится также

вокруг обозначенной границы конфорки.

8

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Места варки

Hi-Light нагреватели

Конфорки с Hi-Light нагревателями (см.

Управление трехкруговой зоной

“Технические данные”) отличаются от

варки

обычных тем, что нагреваются значительно

При трехкруговой месте варки может

быстрее, поэтому процесс приготовления

нагревательная поверхность при способиться

значительно ускоряется.

к определённой величине и форме посуды.

Место варки включите и выключите

Индикатор остаточного тепла

соответствующей кнопкой.

Каждой конфорке соответствует сигнальная

• Среднее нагревательное поле включите

лампочка, которая загорается, когда конфорки

вращением кнопки соответствующего места

нагреваются. Лампочка отключается после

варки на исмвол для двухкругового

того, как конфорка остынет.

нагревателя

. Затем установите желаемую

Индикатор остаточного тепла загорается

степень мощности.

также в том случае, если вы поставите

• Большой, третий нагреватель включите

горячую посуду на неработающую конфорку

вращением кнопки соответсвующего места

варки до конца (см. символ

; услышится

"клик"). Затем установите желаемую степень

мощности.

Все нагревательные поля выключите

вращением кнопки в положение "0"

(выключение).

Управление двухконтурной

конфорки и овальной зоны

нагрева

Двухконтурная конфорка и овальная зона

нагрева предназначены для приготовления

блюд в посуде различного диаметра.

Конфорки включаются и выключаются

соответствующей ручкой.

• Больший контур включите, повернув ручку

соответствующей конфорки до конца (см.

символ

- будет слышен ”щелчок“). Затем

установите ручку в позицию желаемой

степени мощности.

• Все нагревательные контуры отключаются

при установке ручки в положение “0”

(отключение).

Кнопка конфорки с

Кнопка рабочей

дополнительными

конфорки с

зонами

дополнительной

зоной

Трехкруговая

Зона варки с

Зона варки

зона варки

двумя кругами

для противня

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

9

Духовка

Важные предупреждения

Верхний/нижний нагреватель

Нагреватели на верхней и нижней стороне

• Не выстилайте духовку алюминиевой

духовки равномерно излучают теплоту во

фольгой, не ставьте противни и другую

внутренность духовки. Печение мучных

посуду на дно духовки, так как эмаль может

изделий или мяса возможно только на одном

повредиться из-за перегрева.

уровне.

• Фруктовые соки, попав на эмаль, могут

вызвать неустранимые пятна.

Управление

Для управления

духовкой

предназначены ручки

Инфракрасный нагрев

включения/выключени

Работает инфракрасный нагреватель, который

я и выбора режима

расположен сверху духовки.

работы духовки, а

Этот режим лучше всего подходит для

также ручка для

запекания небольши х кусков мяса, таких как

установки

Ручка для установки

бифшт е ксы, колбаса, шницели, рёбрышки и т.д.

температуры.

температуры

Инфракрасный нагрев+

вентилятор

Одновременно работают инфракрасный

нагреватель и вентилятор. Этот режим

соответствует для запекания мяса на гриле и

приготовления больших кусков мяса или

птицы на одном уровне духовки. Он подходит

также для получения хрустящей корочки.

Ручка включения/выключения и выбора

режима работы духовки (зависит от модели)

Режимы работы

Духовка имеет следующие режимы работы:

Освещение духовки

Вентиляционный нагрев +

Вы можете включать освещение духовки

отдельно без какой-либо другой функции.

нижний нагреватель

Практическое применение: при очистке

В таком режиме одновременно работает

духовки или при использовании остаточного

нижний нагреватель и нагреватель вентилято-

тепла в конце приготовления.

ра. Лучше всего этот режим подходит для

При выборе остальных режимов работы

приготовления пиццы, а также сочного

освещение духовки включится автоматически.

печенья на 2 уровнях, фруктовых пирожных из

дрожжевого или рассыпчатого теста.

10

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Вентиляционный нагрев

Нагрев с помощью

Вентилятор на задней стенке духовки создает

верхнего аг ревателя и вентилятора

постоянную циркуляцию горячего воздуха

В этом режиме работает верхний нагреватель

вокруг готовящихся блюд. Этот режим

и вентилятор.

соответствует для запекания мяса и мучных

Соответствует для запекания мяса и мучных

изделий на нескольких уровнях.

изделий, кроме выпечки с фруктовой

начинкой. Ориентировочные данные для

предварительного нагревания, выбора уровня,

температуры и времени приготовления - в

таблице приготовления с помощью верхнего и

нижнего нагревателей.

Красная сигнальная лампочка погаснет при

разогреве духовки до требуемой температуры.

Нижний нагреватель +

вентилятор

В этом режиме одновременно работают

нижний нагреватель и вентилятор.

Используется в основном для приготовления

выпечки из низко поднимающегося

дрожжевого теста и консервирования овощей

Нагрев сверху и снизу +

и фруктов.

работа вентилятора

Противень установите в нижние

Работает верхний нагреватель, нижний

направляющие, и не используйте очень

нагреватель и вентилятор. Вентилятор

высокие формы, поскольку нагретый воздух

обеспечивает равномерную циркуляцию

должен циркулировать также сверху пищи.

горячего воздуха в духовом шкафу. Данная

система рекомендуется для приготовления

всех видов выпечки, оттаивания

замороженных продуктов, а также для сушки

фруктов и овощей.

Когда Вы ставите противень с блюдом в

нагретую духовку - подождите, пока не

погаснет лампочка. Самые лучшие результаты

Нижний нагреватель +

приготовления достигаются при выпекании на

одном уровне. Несколько менее хорошие

вентилятор

результаты достигаются при выпекании на

В этом режиме одновременно работают

двух уровнях. Духовку нужно обязательно

нижний нагреватель и вентилятор.

предварительно нагреть.

Используется в основном для приготовления

Используйте для установки противней 2-й и 4-

выпечки из низко поднимающегося

й уровни направляющих (если считать снизу).

дрожжевого теста и консервирования овощей

Температура приготовления будет ниже, чем

и фруктов.

при классическом режиме нагрева. Помимо

Противень установите в нижние

прилагаемых к аппарату противней можно

направляющие, и не используйте очень

использовать имеющиеся у Вас противни или

высокие формы, поскольку нагретый воздух

формы для выпечки.

должен циркулировать также сверху пищи.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

11

• В таблице приводится примерное время

Примечания к «Таблице

приготовления, которое может несколько

приготовления»

измениться под влиянием конкретных

условий.

• Температура указана в интервалах. Вначале

• Символ* означает, что предварительно

установите минимальную температуру, а

следует нагреть духовку.

если выпечка недостаточно подрумянится, в

таком случае температуру можно повысить.

Таблица приготовления с помощью нагрева сверху и снизу + работа вентилятора

Вид выпечки Направляющие

Температура

Время

(снизу)

(в °C)

приготовления

нагрев сверху

(в минутах)

и снизу

+ вентилятор

Кондитерские изделия

Мраморная баба, кулич 2 150-160 50-60

Пирог в четырехугольном противне 2 150-160 55-65

Пирог в форме 2 150-160 45-55

Творожный пирог в форме 2 150-160 65-75

Фруктовый пирог (песочное тесто) 2 150-160 45-65

Фруктовый торт (с пропиткой) 2 160-170 55-65

Бисквитный торт 2 150-160 25-35

Пирог с обсыпкой 3 160-170 25-35

Фруктовый пирог (сдоба) 3 150-160 50-60

Сливовый пирог 3 150-160 30-40

Бисквитный рулет* 3 160-170 15-23

Пирог сдобный 3 150-160 25-35

Плетенка из дрожжевого теста 2 160-170 35-45

Рождественский пирог (штрудель) 2 150-160 45-65

Яблочный рулет 2 160-170 50-60

Булочки 2 150-160 35-45

Пикантная выпечка

Лотарингская запеканка (пирог со

2 170-180 45-55

шкварками)

Пицца* 2 190-200 20-25

Хлеб 2 170-180 50-60

Булки* 3 180-190 15-20

Мелкая выпечка (печенье)

Песочное печенье 3 150-160 15-25

Печенье с глазурью 3 150-160 15-25

Мелкая дрожжевая выпечка 3 160-170 18-23

Печенье из слоеного теста 3 170-180 20-30

Пирожное со взбитыми

3 170-180 25-45

сливками/выпечка, наполненная

кремом

Изделия из замороженного теста

Яблочный рулет 2 170-180 50-70

Творожный торт 2 160-170 65-85

Пицца 2 170-180 20-30

Картофель для приготовления в