Gorenje EC4000SM-E: инструкция

Электрическая плита RU

Уважаемые покупатели

Предупреждения, связанные с безопасностью, Вы сможете

найти на странице 3.

Благодарим Вас за покупку и надеемся, что Вы сможете

При доставке необходимо проверить, не имеет ли Ваш

сами убедиться в наджности наших изделий.

аппарат повреждений

. В случае обнаружения какого-

Настоящее руководство по эксплуатации поможет Вам

нибудь повреждения, связанного с транспортировкой,

быстрее познакомиться с Вашей новой плитой. Просим вас

просим вас проконсультироваться у продавца, у которого

внимательно прочитать руководство перед началом

вы купили аппарат. Номер телефона находится на счёте

работы.

или на заказном бланке.

Содержание

Указания по технике безопасности ........................... 3

Уровни приготовления

Важные указания

Оборудование духовки

Использование

Приготовление изделий из теста

"Утопляемые" ручки с подсветкой

Приготовление мясных блюд

Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя

Описание аппарата ...................................................... 4

Консервирование

Перед началом работы ................................................ 5

Размораживание

Стеклокерамическая варочная поверхность

Уход и обслуживание..................................................15

Духовка

Очистка и повседневный уход за

Программируемый таймер

Советы по экономии электроэнергии

стеклокерамической поверхностью ........................16

Советы при покупке посуды

Духовка

Советы по использованию духовки

Ящик плиты

Советы по использованию

Устранение неисправностей .....................................18

Конфорки ....................................................................... 6

Внимание!

Важные предупреждения

Важно

Стеклокерамическая поверхность Важные замечания

Замена частей аппарата .............................................19

Управление .................................................................... 7

Остальное оборудование

Поле управления

Электрическая лампочка духовки

Управление

Инструкции по установке и подключению ...........19

Функция блокировки

Техника безопасности при монтаже

Индикатор остатка теплоты

Выравнивание плиты и дополнительная подставка

Функция времени (таймер)

Электрическое подключение ....................................20

Особые предупреждения

Технические данные ...................................................21

Духовка........................................................................... 9

Важные предупреждения

Ремонтная мастерская ...............................................21

Управление

Ремонт

Режимы работы

Табличка

Указания по технике безопасности

• Во избежание опасности удара электрическим током

• Нельзя чистить духовку с помощью устройства,

плиту может подключать к электросети только сервисная

подающего горячий пар под высоким давлением, так как

служба или уполномоченный специалист.

оно может вызвать короткое замыкание.

• В случае, если ремонт аппарата производит

• В течение работы духовки дверца духовки сильно

неспециалист, существует опасность удара

нагревается. Поэтому в качестве дополнительной

электрическим током или короткого замыкания. Ремонт

защиты установлено третье стекло (только у некоторых

может выполнять только специалист или ремонтная

моделей), вследствие этого снижается поверхностная

мастерская.

температура стекла дверцы духовки.

• Перегретый жир легко воспламеняется. Поэтому особое

• В ящике плиты

не храните горючих, взрывчатых и

внимание необходимо уделять при приготовлении блюд

термонестойких предметов (напр. бумагу, тряпки для

с

большим количеством жира или масла.

кастрюль, пластмассовые мешки, распылители и

• Следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи

средства для чистки) вследствие опасности

плиты, а старшие дети пользовались плитой только под

возникновения пожара во время работы духовки. Ящик

контролем взрослых.

плиты используйте только для хранения оборудования

• Отдельные части плиты нагреваются во время работы

(противней, жирового фильтра и т.д.).

аппарата (стекло дверцы, ручка дверцы, отверстие,

• Если на стеклокерамической поверхности появились

через которое выходит горячий воздух из духовки, места

трещинки, нельзя пользоваться конфоркой из-за

вокруг конфорок). Во избежание ожогов необходимо

опасности удара

током. В таком случае быстро

позаботиться о том,

чтобы дети не находились вблизи

отключите все конфорки и отвинтите предохранитель

работающей плиты.

или выключите главный предохранитель, чтобы плита

• Внимание: опасность ожогов. Нагревательные

была полностью отключена от электрической сети.

элементы, духовка и части прибора сильно нагреваются

Обратитесь в ремонтную службу.

во время применения. Поэтому во избежание ожогов

не касайтесь посуды голыми руками.

• Если рядом с плитой находится подключенный к

электросети аппарат, необходимо следить, чтобы провод

прибора не касался работающих конфорок и не был

зажат горячей

дверцей духовки.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

3

Символ на изделии или на его упаковке

Использование

указывает, что оно не подлежит утилизации в

качестве бытовых отходов. Вместо этого его

Электрическая плита предназначена для обычного

следует сдать в соответствующий пункт приемки

приготовления пищи в домашнем хозяйстве и её нельзя

электронного и электрооборудования для

использовать для других целей! Возможности

последующей утилизации. Соблюдая правила

использования плиты подробно описаны далее.

утилизации изделия, Вы поможете предотвратить

"Утопляемые" ручки с подсветкой

причинение окружающей среде и здоровью людей

потенциального ущерба, который возможен, в

(только у некоторых моделей)

противном случае, вследствие неподобающего

Сперва немного нажмите на ручку, чтобы она выскочила,

обращения с

подобными отходами. За более

затем можете выбирать и устанавливать мощность

подробной информацией об утилизации этого изделия

подогрева конфорок, а также способ нагрева и

просьба обращаться к местным властям, в службу по

необxодимую температуру в дуxовке. Когда включена

вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором

отдельная конфорка или дуxовка, освещен циферблат на

Вы приобрели изделие.

соответствующей ручке.

После окoнчания работы

поставьте ручку в нерабочее положение и "утопите" ее.

Важные указания

ВНИМАНИЕ!

• Не используйте стеклокерамическое покрытие плиты в

Ручку можно отжать или "утопить" в панель управления

качестве рабочей поверхности. Острые предметы могут

только в выключенном (нерабочем) положении.

оставить царапины на поверхности. Не кладите продукты

в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на

Охлаждающий вентилятор

горячее нагревательное поле, т.к. синтетический

В аппарате находится охлаждающий вентилятор, который

материал может расплавиться или загореться, а также

охлаждает кожух и панель управления аппарата.

может повредиться стеклокерамическая поверхность.

Охлаждающий вентилятор работает тогда, когда выберете

• Петли дверцы духовки могут повредиться, при

любой способ работы духовки. При некоторых моделях

чрезмерной нагрузке

открытой дверцы. Поэтому

работает ещё короткое время после выключения духовки.

запрещается сидеть на открытой дверце духовки или

класть на неё тяжёлые предметы.

Описание аппарата

Отверстие для выхода пара

Стеклокерамическая варочная поверхность

Панель управления

Ручка дверцы духовки

Дверца духовки

Ящик плиты

Дополнительная подставка (только у некоторых

моделей)

Регулируемые ножки (доступны при извлеченном

ящике), только у некоторых моделей

1 2 3 4

1 Программируемый таймер (только у некоторых моделей)

3 Контрольная лампочка духовки: горит в

2 Ручка включения/выключения и выбора

процессе нагревания духовки и гаснет после

режима работы духовки

достижения установленной температуры.р

4 Ручка установки температуры духовки

4

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Перед началом работы

Стеклокерамическая варочная поверхность

Советы при покупке посуды

Стеклокерамическую поверхность очистите с помощью

• Хорошую посуду отличает ровное и толстое дно. Если

влажной тряпочки и небольшого количества чистящего

дно посуды неровное, потребляется большее количество

средства для ручного мытья посуды.

энергии и время варки дольше.

Не используйте агрессивных чистящих средств, как,

• При покупке посуды обращайте внимание на то, указан

например, грубые средства, которые вызывают царапины,

ли верхний диаметр посуды, который обычно больше

мочалки для посуды, устранители ржавчины или пятен.

диаметра дна.

• Скороварки благодаря герметичности и высокому

Духовка

давлению дают возможность сэкономить время и

электроэнергию. Также благодаря непродолжительному

Извлеките все части оборудования из духовки и очистите

времени приготовления

сохраняются витамины.

их тёплой водой и обычным средством для чистки. Не

• Когда варите на стеклокерамическом месте варки в

применяйте грубых чистящих средств!

посуде с високо излучающим (светлая металлическая

При первом нагревании духовки появляется характерный

поверхность) или толстым дном, тогда может время

запах ”нового прибора “, поэтому после этого необходимо

кипения увеличиться на несколько минут (до 10 минут).

хорошо проветрить помещение.

Если желаете вскипеть большое количество жидкости,

то рекомендуется употребить посуду ровным темным

Программируемый таймер

дном.

Установите точное время суток в соответствии с

Советы по использованию духовки

руководством по эксплуатации таймера. Установка

времени для использования аппарата обязательна, так как

• По возможности используйте тёмные, чёрные,

духовка сможет работать только после установки текущего

многослойные силиконовые или эмалированные

времени.

противни, которые особенно хорошо передают теплоту.

• Предварительно разогревайте духовку только в том

Советы по экономии электроэнергии

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

приготовления настоящего руководства.

Дно кастрюли или

• При согревании пустой духовки используется большое

сковороды слишком тонкое

количество энергии. Поэтому при приготовлении

и при нагревании

большого количества различной выпечки или пиццы по

выгибается. Результатом

очереди

экономится электроэнергия, так как духовка уже

этого является повышенный

разогрета.

расход энергии и

• При длительном приготовлении можно выключить

неравномерное

духовку приблизительно за 10 минут до конца

распределение теплоты.

приготовления и тем самым сэкономить электроэнергию

и использовать остаточное тепло.

Советы по использованию

неправильно

• Тепло лучше всего передается в том случае, когда дно

посуды и конфорка имеют одинаковый диаметр, а также,

Посуда слишком большая

если посуда стоит по середине конфорки.

или слишком маленькая.

• Кастрюли и сковородки могут иметь больший диаметр,

Посуда из термостойкого

чем конфорка, но он не должны быть меньше, так как

стекла, дно которой выходит

происходят потери энергии и загрязнения, попавшие на

за края конфорки, может

конфорку, могут загореться.

треснуть. Слишком маленькая

• Кастрюли

и сковородки по возможности закрывайте

кастрюля или крышка

соответствующей крышкой.

кастрюли, расположенная

• Величина посуды должна соответствовать количеству

неправильно, неэкономно

пищи. Для приготовления в большой, частично

расходует энергию.

наполненной посуде потребуется больший расход

энергии.

неправильно

• При приготовлении своевременно уменьшайте степень

Подходящая посуда.

мощности конфорки и в конце приготовления

Дальше Вы найдете несколько

выключайте конфорку на несколько минут раньше, так

полезных советов по экономии

как вы сможете таким образом использовать остаточное

электроэнергии и

тепло, сэкономив электроэнергию.

эффективному

• Всегда

следите, чтобы в скороварке было достаточно

приготовлению.

жидкости, так как при отсутствии жидкости может

произойти перегрев и повреждение скороварки и

варочной поверхности.

• Посуда из термостойкого стекла, особенно с

отшлифованным дном подходит для использования на

стеклокерамических конфорках, если ее дно

оптимальн

соответствует диаметру конфорки.

Важно:

• При использовании специальной посуды учитывайте

Чем лучше качество посуды, тем меньше расход

руководство по эксплуатации производителя.

электроэнергии!

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

5

Конфорки

Важные предупреждения

• Не включайте конфорки без посуды и никогда их не

используйте для обогрева помещения!

• Следите, чтобы конфорка и дно посуды были чистыми и

сухими. Это необходимо для хорошей теплопередачи, а

также для того, чтобы поверхность конфорки не

повредилась.

• Попав на разогретую конфорку, перегретый жир и

растительное масло могут воспламениться. Поэтому

особое внимание необходимо

уделять при

приготовлении блюд с большим количеством жира или

масла.

Стеклокерамическая поверхность Важные

замечания

• Стеклокерамическая плита очень прочная, но острые и

твёрдые предметы, при падении на поверхность могут

повредить ее.

• Если на стеклокерамической поверхности появились

трещинки, нельзя пользоваться конфоркой из-за

опасности удара током. В таком случае быстро

отключите все конфорки и отвинтите предохранитель

или выключите главный предохранитель, чтобы плита

была полностью отключена от электрической сети.

Обратитесь

в ремонтную службу.

• Песчинки или посуда с шершавым чугунным дном могут

вызвать царапины на декоративной поверхности и

поверхности стеклокерамической плиты.

• Не используйте стеклокерамическое покрытие плиты в

качестве рабочей поверхности. Острые предметы могут

оставить царапины на поверхности. Не кладите продукты

в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на

горячее нагревательное поле, т.к

. синтетический

материал может расплавиться или загореться, а также

может повредиться стеклокерамическая поверхность.

• Сильно разогретая поверхность, в зависимости от угла

зрения светится также вокруг обозначенной границы

конфорки.

6

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Управление

Поле управления

Сигнальная лампочка (LED) второго нагревательного круга

(поле варки 4)

Сигнальная лампочка (LED) второго нагревательного круга

(поле варки 2)

Датчик включения дополнительных двух нагревательных

кругов (поле варки 4)

Датчик включения дополнительного нагревательного круга

(поле варки 2)

Сигнальная лампочка (LED) третьего нагревательного круга

(поле варки 4)

Индикатор степени мощности поля варки 0…9 и

сигнализация остатка теплоты H

Датчик ''-'' для настройки степени мощности

Поле варки 1

Датчик ''+'' для настройки степени мощности

Датчик ''-'' для настройки степени мощности

Поле варки 2

Датчик ''+'' для настройки степени мощности

Датчик ''-'' для настройки степени мощности

Поле варки 3

Датчик ''+'' для настройки степени мощности

Датчик ''-'' для настройки степени мощности

Поле варки 4

Датчик ''+'' для настройки степени мощности

Индикатор представления времени

Датчик ''-'' для настройки времени

Таймер

Датчик ''+'' для настройки времени

Сигнальная лампочка (LED) для

представления

включенной

блокировки

Датчик для включения блокировки

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

7

Управление

Выключение всего места варки

Прикосновением к датчику главного переключателя

После подключения аппарата к эл.сети активируеются на

выключите все место варки. Появится звуковой сигнал и

несколько секунд индикаторы представления степени

все индикаторы угаснут кроме для тех полей варки,

мощности и времени, которые потом угаснут, появится

которые ещё горячи, на индикаторах светится ''H'' как

звуковой сигнал, подтверждающий готовность к работе.

представление остатка теплоты.

Светит только сигнальная лампочка (LED) блокировки

управления, которая угаснет после прикосновения к

Выключение поля варки

датчику.

Одно поле варки выключите нажатием датчика (-), пока не

Стеклокерамическое место варки оборудовано

достигнется степень ''0'', или сразу одновременным

электронными датчиками, которые включат и выключат

нажатием прнадлежащих датчиков (+) и (-). На индикаторе

функцию в случае, если обозначенного поля

тронуте

появится на несколько секунд ''0'', затем поле варки

пальцом. Каждое включение датчика подтвердит звуковой

выключится, на индикаторе появится представление

сигнал.

остатка теплоты ''H''.

Следите за тем, чтобы соприкоснуться только одного поля

и на короктое время (прибл. 1 секунду). При прикосновении

Включение дополнительных нагревательных кругов

в нескольким датчикам внесени не принято. При

(поле варки 2 и 4)

долговременном прикосновении к датчикам активируется

При включенном поле варки (2 и 4) можете включить

функция, которая сообщает дефект и аппарат выключится.

дополнительный нагреватульный круг нажатием

На поверхности датчиков не кладите предметы (сообщение

соответствующего датчика (см.рисунок поля управления).

дефекта), и также посуды,

так как горячая посуда может

Сигнальная лампочка (LED) над датчиком показывает

повредить датчики. Следите за тем, чтобы были

включенный дополнительный круг. Сейчас можете

поверхности датчиков всегда чистые.

выбирать степень варки для обоих кругов вместе.

Дополнительный круг можете выключить повторным

Включение места варки

нажатием датчика или снижением степени варки на ''0'',

Когда место варки не работает, тогда выключены все поля

или выключением поля варки одновременным нажатием

варки и индикаторы не горят. Прикосновением к главному

датчиков

(+) и (-), или также при выключении аппарата

датчику включите место варки и на всех индикаторах на 10

выключением главного выключателя.

секунд появится ''0''. Сейчас можете с помощью датчиков

Поле варки (4) лево спереди имеет два дополнительных

(+) или (-) установить желаемую степень варки

нагревательных круга. Для включения второго круга

(см.Установка степени варки).

нажмите соответствующий датчик (лево наверху) , горит

Если в течение 10 секунд не включите поле варки,

то

сигнальная лампочка над датчиком (LED). Для третьего

место варки выключитсяи появится короткий звуковой

круга нажмите снова нажмите датчик, дополнительно

сигнал.

засветится сигнальная лампочка (LED) под датчиком. Оба

дополнительных круга выключите повторным нажатием

Установка степени варки

датчика.

Их можете выключить также выключением поля

В то время как индикаторы горят, можете с помощью

варки или всего места варки.

датчиков (-) или (+) установить степень варки (1…9). С

помощью датика (+) степень варки постепенно повышается

Функция блокировки

до степени ''9'', с помощью датчика (-) снижается до ''0''

(поле варки выключится). Если начнете датчиком (-)

Эта функцияпредназначена для предотвращения места

степень варки сразу станет на ''9''.

варки от ненамерного включения или изменения степени

варки детями или домашними животными и т.д. Блокировку

Автоматика варки

включите нажатием соответствующего датчика, при чем

На каждом поле варки можно включить автоматику варки.

над датчиком включится сигнальная лампочка (LED).

Если вы включили эту функцию, будет поле варки работать

Блокировку можете активировать при выключенном или

определённое время (в зависимости от степени

включенном месте варки. Блокировка предупреждает

дальнейшей варки - см.таблицу) максимальной

активирование всех датчиков кроме датчика выключения

мощностью, а затем переключится на выбранную степень

главного переключателя и датчика блокировки.

При

варки.

блокированном месте варки возможно выключение всех

Автоматику варки можете активировать только тогда, когда

полей варки датчиком главного выключателя, блокировка

степень варки установлена на ''9''. Прикосновением к

все ещё активная. Если поле варки управляется временно,

датчику (+) начнет мерцать десятичная

точка у индикатора.

то установленное время в течение блокировки нормально

В течение 10 секунд можете датчиком (-) выбрать степень

вычисляется, по истечении времени поле варки

варки (8…1) для продолжения варки. По истечении 10

выключится.

секунд появится звуковой сигнал и точка горит все время,

Блокировку можете выключить в любое время нажатием

пока эта функция включена. Сейчас можете с помощью

датчика, что подтвердит короткий звуковой сигнал,

датчиков (+) и (-) в любое время изменить степень

сигнальная лампочка (LED) над датчиком угаснет.

продолжения варки.

Индикатор остатка теплоты

Степень

Время варки в мин с

Сразу если выключите горячее поле варки, на индикаторе

продолжения

максимальной мощностью

покажется ''H'' как сигнализация для ''поле варки-горяче''.

варки

Если место варки включено и степени варки на ''0'', то на

1 1'10''

индикаторах переменно показывается ''0'' и ''H''. При

2 2'45''

выключенном месте варки светит только ''H''.

3 4'50''

В это время нельзя прикасаться к полю варки или на него

4 5'30''

класть предметы, чувствительные

на воздействие

5 6'30''

теплоты. Опасность ожогов!

6 1'10''

Когда индикатор угаснет, значит, чо поверхность

7 2'45''

охлаждена и вы можете без опасности прикасаться к полю

8 2'45''

варки.

После прекращения сетевого напряжения не светит

Автоматику варки можете выключить с помощью датчика (-).

представление остатка теплоты, несмотря на то, что поле

Когда функция выключена, тогда появится звуковой сигнал и

варки ещё горяче, поэтому рекомендуется осторожность.

десятичная точка угаснет.

8

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Функция времени (таймер)

выключится, на индикаторе переменно пульсируют ''0'' и

''H'', появится непрерывный звуковой сигнал,

Таймер можете активировать нажатием датчиков (-) или

представление на таймере ''00'' пульсирует, точка не

(+). Время можете установить между 1 и 99 минут и

светит. Нажатием любого датчика выключим оптический и

активированием вышеуказанных датчиков в любое время

звуковой сигнал. Поле варки, которое не было временно

изменить.

управляемое, нормально работает.

Эта функция обеспечивает два способа применения:

1 Вычисление установленного времени с звуковым

Ограничение продолжительности работы

предупреждением по истечении времени, без

Для большой безопасности ваше место варки оборудовано

функции выключения

ограничителем продолжительности работы для каждого

2 Временное управление работы выбранного поля

отдельного поля варки. Продолжительность работы

варки с функцией выключения

зависима от последней установленной степени варки.

Если степени варки не изменяете дольше время, то поле

Вычисление установленного времени

варки по истечении определённого времени (зависимо от

Таймер выключите нажатием датчика (-) (начальная

установки степени варки, высшая установка-меньшее

величина станет на 99 минут) или датчика (+) (начальная

время – см.таблицу) автоматически выключится.

величина 30 минут). Нажатием датчика (+) или (-)

выберете желаемое время. По истечении нескольких

Степень варки Максимальное время

секунд обозначит звуковой сигнал начало вычисления.

включения

Величина установленного времени можете изменять. По

110

истечении выбранного времени появится звуковой сигнал и

25

пульсирующее представление ''00'', что можете выключить

35

нажатием любого датчика.

44

53

Временное управление выбранного поля варки

62

Эта функция обеспечивает, что возможно для любого поля

72

варки выбрать время работы. По истечении этого времени

поле варки автоматически выключится.

82

Установка возможна только для одного поля варки

91

одновременно. Нажатием одного из датчиков таймера

включите таймер. При тем на всех индикаторах полей

Особые предупреждения

варки покажется ''t''. В течение 10 секунд можете выбрать,

которое поле варки будет

управляться временно таким

Если индикаторы (-) и (+) нажмете вместе, то поле

образом, что с помощью соответствующего датчика (+)

выключится.

или (-) установите степень варки. При тем на индикаторе

Если все степени варки на ''0'', то место варки выключится

появиться точка, которая показывает, что одно из полей

по истечении 10 секунд.

варки временно управляется. Временно управляемое поле

Если датчи нажат больше 10 секунд, то место варки

варки покажется каждые 15 секунд на индикаторе

выключится, каждые две секунды появится двойной

выбранного поля варки переменным пульсированием ''t'' и

звуковой сигнал. Если этот дефект продолжается больше

выбранной степени варки. По истечении установленного

времени, то место варки автоматически выключится.

времени временно управляемое

поле варки автоматически

Духовка

Важные предупреждения

Режимы работы

• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не

Духовка имеет следующие режимы работы:

ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как

эмаль может повредиться из-за перегрева.

Освещение духовки

• Фруктовые соки, попав на эмаль, могут вызвать

Вы можете включать освещение духовки отдельно без

неустранимые пятна.

какой-либо другой функции.

Практическое применение: при очистке духовки или при

Управление

использовании остаточного тепла в конце приготовления.

При выборе остальных режимов работы освещение

Для управления духовкой

духовки включится автоматически.

предназначены ручки

У некоторых моделей для освещения духовки помещено

включения/выключения и

двое электрических лампочек: одна монтирована на задней

выбора режима работы

стенке наверху, а вторая, добавочная боковая

лампочка,

духовки, а также ручка для

находится в середине правой боковой стенки.

установки температуры.

Верхний/нижний нагреватель

Нагреватели на верхней и нижней стороне духовки

равномерно излучают теплоту во внутренность духовки.

Ручка для установки температуры

Печение мучных изделий или мяса возможно только на

одном уровне.

Ручка включения/выключения и выбора режима работы

духовки

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

9

Инфракрасный нагрев

Нижний нагреватель + вентилятор

Работает инфракрасный нагреватель, который расположен

В этом режиме одновременно работают нижний

сверху духовки. Этот режим лучше всего подходит для

нагреватель и вентилятор. Используется в основном для

запекания небольших кусков мяса, таких как бифштексы,

приготовления выпечки из низко поднимающегося

колбаса, шницели, рёбрышки и т.д.

дрожжевого теста и консервирования овощей и фруктов.

Противень установите в нижние направляющие, и не

используйте очень высокие формы, поскольку нагретый

воздух должен циркулировать также сверху пищи.

Инфракрасный нагрев+ вентилятор

Одновременно работают инфракрасный нагреватель и

вентилятор. Этот режим соответствует для запекания мяса

на гриле и приготовления больших кусков мяса или птицы

Нижний нагреватель/ Aqua clean

на одном уровне духовки. Он подходит также для

Работает только нагреватель, расположенный внизу

получения хрустящей корочки.

духовки. Этот режим выбирайте в том случае, если Вам

необходимо запечь блюдо снизу (например, выпечка

сочного мучного изделия с фруктовой начинкой). Но кнопку

для регулировки температуры надо установить на

желаемую температуру.

Нижний нагреватель - Aqua clean может использоваться

также при очистке духовки. Подробности в связи с очисткой

можете прочитать в главе "Уход

и обслуживание".

Вентиляционный нагрев + нижний нагреватель

В таком режиме одновременно работает нижний

нагреватель и нагреватель вентилято-ра. Лучше всего этот

режим подходит для приготовления пиццы, а также сочного

печенья на 2 уровнях, фруктовых пирожных из дрожжевого

или рассыпчатого теста.

Уровни приготовления

Оборудование (решетка, мелкие и глубокие противни)

могут устанавливаться в духовку на 5 уровнях.

В таблицах приготовления описаны отдельные уровни.

Принимайте во внимание, что отсчет уровней

производится снизу вверх!

Духовка может быть оборудована рельефными,

решетчатыми или телескопическими направляющими (в

Вентиляционный нагрев

зависимости от модели плиты). Может быть 2, 3 или 5

Вентилятор на задней стенке духовки создает постоянную

телескопических направляющих. Для решетчатых

циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящихся блюд.

направляющих решётку и противни

необходимо всегда

Этот режим соответствует для запекания мяса и мучных

вставлять в направляющие.

изделий на нескольких уровнях.

Нижний нагреватель + вентилятор

В этом режиме одновременно работают нижний

нагреватель и вентилятор. Используется в основном для

приготовления выпечки из низко поднимающегося

дрожжевого теста и консервирования овощей и фруктов.

Противень установите в нижние направляющие, и не

используйте очень высокие формы, поскольку нагретый

воздух должен циркулировать также сверху пищи.

10

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Оборудование духовки

Приготовление изделий из теста

(в зависимости от модели)

Для приготовления мучных изделий Вы можете

Решетку используйте как подставку для посуды, или для

использовать верхний/нижний нагреватель или

запекания продуктов непосредственно на решетке.

вентиляционный нагрев.

Мелкий противень предназначен только для

При приготовлении выпечки необходимо устранить

приготовления выпечки.

жировой фильтр из духовки.

Глубокий противень предназначен для приготовления

мяса и выпечки из дрожжевого теста, а также как посуда

Инструкции

для капающего жира при приготовлении блюд на решетке.

• При приготовлении выпечки учитывайте рекомендации

Задняя стенка духовки (в зависимости

от модели) покрыта

по выбору направляющих, температуры и времени

каталитической облицовкой, которую может встроить

приготовления, указанные в таблице. Эти значения для

или снять только специалист или сервисный мастер.

приготовления выпечки установлены и проверены

специально для этой духовки.

• Если Вы не найдете необходимого блюда в таблице

приготовления, выберите данные для похожего мучного

изделия.

Приготовление выпечки с помощью верхнего/нижнего

нагревателя

• Используйте только один уровень установки противней.

• Режим ”нагрев сверху/снизу“ лучше всего подходит для

приготовления сухой выпечки, хлеба и бисквита.

• Используйте тёмные противни. В светлых противнях

выпечка запекается (подрумянивается) хуже, так как

тепло отражается от светлых стенок.

• Формы устанавливайте на решетку. Если Вы

используете приложенный противень, извлеките

решетку.

• Предварительный разогрев уменьшает

время

приготовления. Выпечку ставьте в духовку после того,

как будет достигнута избранная температура, т.е. после

Телескопические направляющие

того как контрольная лампочка духовки погаснет в

(только при некоторых моделях)

первый раз.

Внимание: Телескопические (выдвижные) направляющие

и другие части оборудования нагреваются во время

Приготовление выпечки с помощью вентиляционного

работы духовки! При извлечении посуды и противней

нагрева

используйте рукавицы или подобную защиту!

• Этот режим лучше всего подходит для приготовления

Телескопические направляющие расположены слева и

печенья с начинкой и фруктовых тортов на нескольких

справа в духовке - на трёх уровнях.

уровнях духовки.

• Перед установкой решетки, противня или жирной

• В таком режиме приготовления Вы можете использовать

сковородки необходимо сначала выдвинуть

формы из светлых материалов.

направляющие одного уровня.

• Температура нагрева может быть ниже, чем при

• Решетку

или противни установите на извлеченные

приготовлении мучных изделий с помощью нагрева

направляющие рельсы, и затем задвиньте их рукой до

сверху/ снизу (см. также ”Таблицу приготовления

конца. Дверцу духовки закрывайте только после этого.

мучных изделий“).

• При приготовлении выпечки

с сочной начинкой в форме

(например, фруктовый торт) из-за большого количества

влаги можно использовать одновременно не более двух

уровней.

• Вы можете готовить различные виды выпечки

одновременно, если температура их запекания

приблизительно одинакова.

• Время приготовления для различных противней может

быть различно. Возможно, Вам придется извлечь один

Жировой фильтр

противень из духовки раньше другого.

(только при некторых моделях)

• Мелкая

выпечка, как, например пирожки, должна быть по

На задней стенке установлен жировой фильтр, который

возможности одинаковой величины. Неодинаковая

защищает вентилятор, круглый нагреватель и духовку от

выпечка неравномерно пропечется!

загрязнений. Жировой фильтр необходим, когда Вы

• Если Вы готовите большое количество выпечки

запекаете мясо или готовите с помощью инфракрасного

одновременно, в духовке возникнет большое количество

нагревателя. Если Вы готовите выпечку из теста,

пара, которое может дать конденсат на дверце духовки.

обязательно снимайте его! Запекание блюд из дрожжевого

теста с установленным жировым фильтром может дать

Советы по приготовлению мучных изделий

плохие

результаты.

Как узнать, что выпечка полностью пропеклась?

Проткните выпечку деревянной палочкой в самом высоком

месте. Если на палочке не останется теста, выпечка

готова. Вы можете выключить духовку и использовать

остальное тепло.

Выпечка осела

Проверьте рецепт. В следующий раз используйте меньше

жидкости. Учитывайте время замешивания, особенно при

использовании кухонных приборов.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

11