Gorenje EI67422AX: ПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКОЙ
ПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКОЙ: Gorenje EI67422AX
ПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКОЙ
Перед первым
• Выньте все принадлежности из духовки и очистите их теплой
использованием
водой и средством для ручного мытья посуды. Не используйте
абразивные чистящие средства и губки.
• Перед первым использованием рекомендуется прогреть духовку
при температуре прибл. 200°С в течение 1 часа 30 минут. При
первом нагреве духовки появляется характерный запах нового
прибора, поэтому необходимо хорошо проветрить помещение.
Важные предупреждения
• Используйте темные, черные, покрытые силиконом или эмалью,
противни, которые хорошо проводят тепло.
• Предварительно разогревайте духовку только в том случае, если
это указано в рецепте или в таблицах приготовления в данной
инструкции.
• При нагреве пустой духовки используется большое количество
энергии. Поэтому при приготовлении большого количества
различной выпечки или пиццы по очереди экономится
электроэнергия, так как духовка уже разогрета.
• При длительном приготовлении можно выключить духовку
приблизительно за 10 минут до конца приготовления и тем
самым сэкономить электроэнергию, использовав остаточное
тепло.
• Нагревательные элементы могут работать при открытой дверце
духовки. Опасность ожога!
• Примечание: После завершения приготовления охлаждающий
вентилятор перестает работать. Если приготовленное блюдо
оставить в духовке, на панели управления и дверце может
образоваться конденсат. Во избежание этого установите
переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы на
некоторое время в положение «Освещение». Охлаждающий
вентилятор будет работать, предотвращая образование
конденсата.
410348
18
Электронный
После первого подключения прибора к электросети и в случае
программатор с
отключения электроэнергии необходимо установить текущее
температурным дисплеем
время.
Без установки текущего времени пользование
духовкой невозможно.
Нагревательные элементы могут работать при открытой дверце
духовки, если прибор не оборудован встроенным выключателем
духовки. Опасность ожога!
Сенсоры
A Сенсор выбора и подтверждения
функций
B Сенсор выбора температуры
C Сенсор «+»
D Сенсор «–»
Индикаторы
1 Продолжительность приготовления
2 Окончание приготовления
3 Будильник (функция оповещения)
4 Часы
5 Защитная блокировка
6 Цифровой дисплей температуры и
времени
7 Индикатор работы нагревательных
элементов
• После подключения духовки к электросети и в случае отключения
электроэнергии на дисплее несколько секунд высвечивается
надпись META или GLAS, после этого дисплей некоторое время
мигает. Для работы духовки необходимо установить текущее
время сенсорами С и D.
• Каждое нажатие на сенсор подтверждается коротким звуковым
сигналом.
• Для выбора необходимой функции нажимайте на сенсор A.
Символ выбранной функции на дисплее начнет быстро мигать,
теперь вы можете установить или изменить параметры функции.
Через 5 секунд символ начнет мигать медленнее, на дисплее
высвечивается установленное время функции.
• Подсветка символов показывает, что функция выбрана, но ее
время не индицируется на дисплее. На дисплее высвечивается
последняя функция, которую вы устанавливали.
• Если сенсор С «+» или D «–» удерживать, то значение
будет меняться быстрее (увеличиваться или уменьшаться
соответственно).
410348
19
• При отключении электроэнергии менее чем на 2 минуты
все установки программатора сохраняются, и духовка
автоматически продолжит работу (если включена).
Для того чтобы сенсоры лучше реагировали на нажатия,
площадь нажатия пальцем должна быть больше.
Температуру и другие функции вместо сенсоров можно также
устанавливать переключателем температуры и других функций.
Установка текущего времени
• Для установки текущего времени сенсором A выберите символ 4.
• Сенсорами C «+» и D «–» установите точное время.
• Подтвердите введенное время повторным нажатием на сенсор A
или через несколько секунд установка сохранится автоматически.
Программирование времени работы духовки
Программатор позволяет устанавливать температуру
приготовления и функции, с помощью которых вы можете
запрограммировать время работы духовки. Температура и время,
которые вы устанавливаете, выводятся на дисплее. Для вывода
необходимой функции на дисплей нажмите сенсор A или B.
Программатор позволяет запрограммировать время работы
духовки 3 способами:
• продолжительность приготовления: духовка сразу начнет
работать и выключится через установленное время,
• окончание приготовления: духовка выключится через
установленное время,
• отсрочка старта: в установленное время духовка автоматически
включится и выключится через заданное вами время.
Продолжительность приготовления
Данная функция позволяет запрограммировать время, как долго
духовка будет работать (продолжительность приготовления).
Максимальное время функции составляет 10 часов!
• Сенсором А выберите символ 1. Сенсорами С «+» и D «–»
установите продолжительность приготовления.
• Включите духовку (выберите режим нагрева и температуру).
Духовка сразу включится и по истечении установленного
времени автоматически выключится. Раздастся прерывистый
звуковой сигнал, который можно выключить нажатием на любой
сенсор, или через 1 минуту сигнал выключится автоматически.
• На дисплее мигает символ 1 и время «0.00». Если
приготовление необходимо продолжить, нажмите сенсор А и
при необходимости установите новое время продолжительности
410348
приготовления.
20
Окончание приготовления
Данная функция позволяет запрограммировать время отключения
духовки (окончание приготовления).
Окончание приготовления можно запрограммировать не позже
чем через 10 часов с момента установки функции!
• Проверьте, установлено ли точное время суток.
• Сенсором А выберите символ 2. На дисплее высветится
текущее время суток. Сенсорами С «+» и D «–» установите
время окончания приготовления.
• Включите духовку (выберите режим нагрева и температуру).
Духовка сразу включится и автоматически выключится в
установленное время. Раздастся прерывистый звуковой сигнал,
который можно выключить нажатием на любой сенсор, или
через 1 минуту сигнал выключится автоматически.
• На дисплее мигает символ 1 и время «0.00». Если
приготовление необходимо продолжить, нажмите сенсор А и
при необходимости установите новое время продолжительности
приготовления.
Отсрочка старта
Данная функция позволяет запрограммировать время, как долго
духовка будет работать (продолжительность приготовления), и
время отключения духовки (окончание приготовления).
Окончание приготовления можно запрограммировать не позже
чем через 24 часа с момента установки функции!
• Проверьте, установлено ли точное время суток.
• Установите продолжительность приготовления. Сенсором
А выберите символ 1. Сенсорами С «+» и D «–» установите
продолжительность приготовления.
• Установите окончание приготовления. Сенсором А выберите
символ 2. На дисплее высветится сумма текущего времени
суток и продолжительности приготовления. Сенсорами С «+» и D
«–» установите время окончания приготовления.
• Программатор ожидает старт начала приготовления. На дисплее
горят символы 1 и 2.
• Включите духовку (выберите режим нагрева и температуру).
Духовка в определенное время автоматически включится
(символ 2 погаснет) и выключится в установленное время.
Раздастся прерывистый звуковой сигнал, который можно
выключить нажатием на любой сенсор, или через 1 минуту
сигнал выключится автоматически.
• На дисплее мигает символ 1 и время «0.00». Если
приготовление необходимо продолжить, нажмите сенсор А и
при необходимости установите новое время продолжительности
приготовления.
410348
21
Ручной режим
Вы можете пользоваться духовкой без установки функций,
программирующих время работы духовки. Для этого поставьте
продукты в духовку, закройте дверцу, установите режим нагрева и
температуру, и духовка начнет работу.
Для выхода в ручной режим после завершения работы одной из
функций, программирующих время работы духовки, нажмите на
сенсор А.
В данном режиме духовка не отключается автоматически.
Следите за приготовлением!
Будильник
Программатор оснащен функцией будильника, который
оповещает, что установленное время истекло, и не отключает
духовку. Будильник можно использовать независимо от работы
духовки.
Максимальное время функции составляет 10 часов!
• Сенсором А выберите символ 3. Сенсорами С «+» и D «–»
установите время будильника.
• По истечении установленного времени раздастся прерывистый
звуковой сигнал, который можно выключить нажатием на любой
сенсор, или через 1 минуту сигнал выключится автоматически.
Символ 3 погаснет.
В течение последней минуты на дисплее высвечиваются
секунды.
Настройка громкости звукового сигнала
Для того чтобы отрегулировать громкость сигнала, должны быть
выключены функции, программирующие время работы духовки.
На дисплее высвечивается только текущее время.
• Нажмите и удерживайте 3 секунды сенсор D «–», пока на
дисплее не появятся символы «оооо» (максимальная громкость)
или «о» (минимальная громкость) и не раздастся звуковой
сигнал. Нажимая на сенсор D «–», отрегулируйте уровень
громкости.
• Установленный уровень громкости подтвердите нажатием на
сенсор A или через несколько секунд установка сохранится
автоматически.
Защитная блокировка
Включение: Сенсором А выберите символ 5. Сенсором С «+» или
D «–» включите защитную блокировку. На дисплее высветится ON.
Подтвердите включение блокировки нажатием на сенсор А.
Выключение: Сенсором С «+» или D «–» выключите защитную
410348
блокировку. На дисплее высветится OFF. Подтвердите выключение
блокировки нажатием на сенсор А.
22
- Если включить защитную блокировку при выключенных функциях
(на дисплее высвечивается только текущее время), духовка не
будет работать и менять установки будет невозможно.
- Если активировать защитную блокировку при включенных
функциях, программирующих время работы духовки, духовка
будет работать, но будет невозможно менять установки.
Уменьшение яркости дисплея
В промежутке между 0.00 и 6.00 утра яркость дисплея
автоматически уменьшается, если не включена ни одна из
функций, программирующих время работы духовки.
Отмена функций
- Для того чтобы отменить все функции программатора,
одновременно нажмите и удерживайте 3 секунды сенсоры С «+»
и D «–». Выполнение установленных программ и приготовление
автоматически прекратятся. На дисплее высветится текущее
время.
- Для отмены отдельной функции выберите эту функцию сенсором
А и затем одновременно нажмите и удерживайте сенсоры С «+»
и D «–». Функцию также можно отменить, установив значение
«0.00».
Управление духовкой и
Управление духовкой осуществляется с помощью
выбор режима работы
переключателя вкл./выкл. и выбора режима работы
духовки, которым устанавливается необходимый режим
нагрева, и электронного программатора, с помощью
которого устанавливается температура духовки (в
некоторых моделях температуру можно установить
переключателем температуры и других функций духовки).
Переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы духовки.
Установите переключатель на необходимый режим нагрева.
410348
23
Установка температуры
С помощью электронного программатора можно
установить температуру духовки и функции,
программирующие время работы духовки.
• Нажмите сенсор В. На дисплее высветится
предустановленная температура «180°С» и символ «°С»
будет мигать несколько секунд. Духовка начнет работать.
• Пока символ «°С» мигает, с помощью сенсоров C «+» и
D «–» можно установить температуру в диапазоне между
30° и 275°С с шагом 5°С. Каждое нажатие меняет
температуру на один шаг (5°С). Если сенсор C «+» или
D «–» удерживать, значение будет меняться быстрее
(увеличиваться или уменьшаться соответственно).
• На дисплее высвечивается изменение температуры
духовки с шагом 5°С. Если температура ниже 30°С, на
дисплее высвечивается «--- °С». Также горит символ 7,
показывающий работу нагревательных элементов.
• Когда установленная температура будет достигнута,
символ 7 погаснет и раздастся короткий звуковой
сигнал.
• Во время приготовления для поддержания температуры
нагревательные элементы могут включаться, при этом
будет загораться символ 7.
• Температуру духовки можно изменить в любой момент.
Для этого нажмите сенсор В и далее установите
необходимую температуру сенсорами C «+» и D «–».
Примечание:
Если переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы
духовки установлен в позиции «Освещение», освещение
включится при нажатии на сенсор B.
Установка температуры с помощью переключателя
температуры и других функций (в некоторых моделях)
Температуру и другие функции можно устанавливать с
помощью отдельного переключателя, которым можно
пользоваться вместо сенсоров.
• Поверните переключатель вправо или влево. На дисплее
высветится установленная температура, символ «°С»
мигает.
• При повороте или удержании переключателя вправо или
влево температура меняется с шагом 5°С.
• Температуру и другие установки программатора можно
отменить с помощью переключателя температуры и
других функций: установите температуру 30°С и еще раз
поверните переключатель влево.
410348
24
Режимы работы духовки
Освещение
Некоторые модели оснащены двумя лампочками внутреннего
освещения: одна находится на задней стенке сверху, другая — на
правой стенке посередине.
Освещение можно включить отдельно от других функций. Поверните
переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы духовки
в позицию «Освещение» и затем поворотом переключателя
температуры и других функций или нажатием на сенсор B включите
освещение.
При выборе других режимов освещение включается автоматически.
Практическое применение: при очистке духовки или при
использовании остаточного тепла в конце приготовления.
Классический нагрев (сверху + снизу)
Верхний и нижний нагревательные элементы равномерно
излучают тепло внутрь духовки.
Приготовление выпечки и мяса возможно только на одном уровне
направляющих.
Большой гриль
При данном режиме работы включаются верхний нагревательный
элемент и инфранагреватель. Основное тепло излучает
инфранагреватель, расположенный под потолком духовки. Верхний
нагревательный элемент способствует эффективному пропеканию
блюда по всей поверхности противня/решетки.
Этот режим подходит для приготовления небольших кусков мяса,
например, стейков, шницелей, колбасок.
Гриль
Работает инфранагреватель.
Этот режим подходит для поджаривания бутербродов, тостов,
пивных колбасок.
Большой гриль + работа вентилятора
Одновременно работают верхний нагревательный элемент,
инфранагреватель и вентилятор.
Этот режим предназначен для запекания мяса на гриле и
приготовления крупных кусков мяса и птицы на одном уровне
направляющих. Он подходит также для запекания блюд до
образования хрустящей корочки.
410348
25
Нагрев снизу + вентиляционный нагрев
При этом режиме одновременно работают нижний
нагревательный элемент, нагревательный элемент вокруг
вентилятора и вентилятор.
Лучше всего этот режим подходит для приготовления пиццы, а
также сочной выпечки, фруктовых тортов из дрожжевого или
песочного теста и творожных тортов.
Вентиляционный нагрев
При этом режиме одновременно работают нагревательный
элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Вентилятор создает
постоянную циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящегося
блюда.
Этот режим подходит для приготовления мяса и выпечки на
нескольких уровнях. Температура при данном режиме ниже, чем
при классическом режиме нагрева.
Размораживание
В этом режиме воздух циркулирует без включения нагревательных
элементов. Работает только вентилятор.
Этот режим используется для постепенного размораживания
продуктов.
Нагрев снизу + работа вентилятора
В этом режиме одновременно работают нижний нагревательный
элемент и вентилятор.
Этот режим подходит для приготовления низко поднимающейся
выпечки и консервирования овощей и фруктов. Используйте
1-й уровень направляющих снизу и низкие формы для выпечки,
чтобы горячий воздух мог беспрепятственно циркулировать над
готовящимся блюдом.
Нагрев снизу/функция AquaClean
В этом режиме работает только нижний нагревательный элемент.
Используйте этот режим, если необходимо запечь блюдо
снизу (например, приготовление сочной выпечки с фруктовой
начинкой). Установите необходимую температуру.
Нагрев снизу можно использовать для очистки духовки — функция
AquaClean. Рекомендации по очистке см. в разделе «Очистка и
обслуживание».
410348
26
Нагрев сверху
В этом режиме работает только верхний нагревательный элемент.
Этот режим подходит для дополнительного запекания блюда сверху
(например, для подрумянивания до золотой корочки).
Уровни приготовления (в
• Оборудование (решетка, мелкий и глубокий противни) может
зависимости от модели)
устанавливаться в духовку на 4-х уровнях направляющих.
• Обратите внимание, что отсчет уровней производится снизу
вверх! В таблицах приготовления описаны отдельные уровни.
• Духовка может быть оборудована рельефными, съемными или
телескопическими направляющими (в зависимости от модели).
Телескопические направляющие могут быть установлены на
2-м, 3-м и 4-м уровне.
При съемных направляющих решетку и противни вставляйте
точно между двумя прутками одного уровня.
рельефные направляющие съемные направляющие телескопические направляющие
Телескопические
Телескопические направляющие могут быть установлены на
направляющие (в
2-м, 3-м и 4-м уровне. Пары телескопических направляющих
зависимости от модели)
располагаются на левой и правой стенке духовки на нескольких
уровнях.
Варианты телескопических направляющих (в зависимости от
модели):
- частично выдвигающиеся телескопические направляющие на
2-х уровнях,
- частично выдвигающиеся телескопические направляющие на
3-х уровнях,
- полностью выдвигающиеся телескопические направляющие
на 1-м уровне и частично выдвигающиеся телескопические
направляющие на 2-х уровнях,
- полностью выдвигающиеся телескопические направляющие на
3-х уровнях.
410348
27
Во время работы духовки телескопические
направляющие и другое оборудование сильно
нагревается. Используйте кухонные рукавицы или
прихватки! Опасность ожога!
• Чтобы установить решетку, мелкий или глубокий противень
на телескопические направляющие, выдвиньте пару
направляющих необходимого уровня.
• Установите противень или решетку на телескопические
направляющие и задвиньте в духовку. Убедитесь, что
направляющие задвинуты в духовку до конца, и закройте
дверцу.
Вкладыши EasyClean
Вкладыши EasyClean предотвращают оседание жира на боковых
(в некоторых моделях)
стенках духовки.
Установка
• Снимите телескопические или съемные направляющие (см.
раздел «Снятие и установка телескопических направляющих»,
«Снятие и установка съемных направляющих»).
• Вставьте направляющие (съемные или телескопические) во
вкладыш (А). Навесьте направляющие вместе с вкладышем в
A
гнезда и подтолкните вверх.
При установке полностью выдвигающихся телескопических
направляющих с вкладышами EasyClean установите
фиксатора (прилагаются в комплекте) в отверстия в нижней
части боковых стенок духовки. Защелкните направляющие в
фиксаторах. Фиксаторы обеспечивают более прочную установку
направляющих.
410348
28
Другое оборудование
духовки (в зависимости от
модели)
Стеклянный противень предназначен для приготовления
овощных, творожных, рыбных блюд и т. п. Также может служить в
качестве сервировочного подноса.
На решетку можно ставить посуду с блюдом или непосредственно
сами продукты.
Мелкий противень предназначен для приготовления различных
блюд, в том числе мелкой выпечки и пирожков. Также может
использоваться для жира и мясного сока во время приготовления.
Глубокий противень предназначен для приготовления мяса,
запеканок, лазаньи, пирогов. Также может использоваться для
сбора жира и мясного сока.
При приготовлении глубокий противень нельзя
устанавливать на 1-й уровень направляющих, кроме
случаев использования глубокого противня для
сбора жира и мясного сока при приготовлении с
использованием режима гриля или вертела.
Многофункциональная решетка предназначена для запекания
продуктов на гриле. Решетку можно ставить на высокие или на
низкие ножки. При установке на высокие ножки используйте
глубокий противень, при установке на низкие ножки — мелкий
противень.
410348
29
Дверца духовки оборудована механическим замком, который не
позволяет открыть дверцу, пока замок закрыт.
• Чтобы открыть замок, отодвиньте его пальцем вправо и
одновременно потяните дверцу на себя.
• Когда дверца закрывается, замок автоматически
защелкивается.
Примечание! Если в комплекте духовки предусмотрен замок,
установите его под панелью управления в соответствии с
инструкцией по установке (прилагается к замку).
Ручка для извлечения противней облегчает извлечение
противней из духовки и снижает опасность ожогов.
Вертел предназначен для запекания крупных кусков мяса и птицы.
Указания по пользованию вертелом см. в разделе «Приготовление
на вертеле».
Задняя стенка духовки защищена каталитической крышкой.
Снимать и устанавливать каталитическую крышку может только
специалист сервисного центра.
Жировой фильтр на задней стенке духовки защищает вентилятор,
нагревательный элемент вокруг вентилятора и духовку от
загрязнений. Жировой фильтр необходим при запекании мяса.
При приготовлении выпечки обязательно снимайте жировой
фильтр! При выпечке некоторых видов мучных изделий
(например, ореховый рулет) жировой фильтр может привести к
неудовлетворительным результатам.
Камень для пиццы предназначен для приготовления пиццы, хлеба
и пикантной выпечки. Указания по пользованию и очистке камня
для пиццы см. в инструкции, прилагаемой к камню.
Профессиональный противень для гриля предназначен для
приготовления блюд на гриле, подходит для диетического
приготовления продуктов без добавления жиров. Указания по
пользованию и очистке профессионального противня для гриля см.
в инструкции, прилагаемой к противню.
410348
30
