Tefal PY 300233 – страница 3

Инструкция к Электроблиннице Tefal PY 300233

ëÔ‡ÒË·Ó Ç‡Ï Á‡ ÚÓ, ˜ÚÓ Ç˚ ÔËÓ·ÂÎË ‰‡ÌÌÛ˛ ÔÓ‰ÛÍˆË˛

TEFAL. ÇÌ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ‚˚·‡ÌÌÓÈ Ç‡ÏË ÏÓ‰ÂÎË,

ÔÓ˜ËÚ‡ÈÚ ‚ÌËχÚÂθÌÓ ËÌÒÚÛ͈ËË ÔÓ ˝ÍÒÔÎÛ‡Ú‡ˆËË Ë

ÒÓı‡ÌËÚ Ëı.

ùÚÓÚ ÔÓ‰ÛÍÚ ÒÓÓÚ‚ÂÚÒÚ‚ÛÂÚ ‚ÒÂÏ Òڇ̉‡Ú‡Ï Ë ÌÓχÏ

(ùÎÂÍÚÓχ„ÌËÚ̇fl ÒÓ‚ÏÂÒÚËÏÓÒÚ¸, ëÓ‚ÏÂÒÚËÏÓÒÚ¸

χÚÂˇÎÓ‚ Ò ÔˢÂÈ, ÅÂÁÓÔ‡ÒÌÓÒÚ¸.....).

îËχ TEFAL ÓÒÚ‡‚ÎflÂÚ Á‡ ÒÓ·ÓÈ Ô‡‚‡ ËÁÏÂÌËÚ¸ ‚ ËÌÚÂÂÒ‡ı ÔÓÍÛÔ‡ÚÂÎfl

ÚÂıÌ˘ÂÒÍË ı‡‡ÍÚÂËÒÚËÍË Ë ÒÓÒÚ‡‚Îfl˛˘Ë ˝ÚÓ„Ó ‡ÔÔ‡‡Ú‡.

è‡‚Ë· ÚÂıÌËÍË ·ÂÁÓÔ‡ÒÌÓÒÚË

ìÒÚÓÈÒÚ‚Ó Ì Ô‰̇Á̇˜ÂÌÓ ‰Îfl ËÒÔÓθÁÓ‚‡ÌËfl β‰¸ÏË Ò

Ó„‡Ì˘ÂÌÌ˚ÏË ÙËÁ˘ÂÒÍËÏË Ë

ÛÏÒÚ‚ÂÌÌ˚ÏË ÒÔÓÒÓ·ÌÓÒÚflÏË (‚Íβ˜‡fl ‰ÂÚÂÈ), ‡ Ú‡ÍÊÂ

β‰¸ÏË, Ì Ëϲ˘ËÏË ÒÓÓÚ‚ÂÚÒÚ‚Û˛˘Â„Ó ÓÔ˚Ú‡ ËÎË

ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏ˚ı Á̇ÌËÈ. ì͇Á‡ÌÌ˚ Îˈ‡ ÏÓ„ÛÚ ËÒÔÓθÁÓ‚‡Ú¸

‰‡ÌÌÓ ÛÒÚÓÈÒÚ‚Ó ÚÓθÍÓ ÔÓ‰ ̇·Î˛‰ÂÌËÂÏ ËÎË ÔÓÒÎÂ

ÔÓÎÛ˜ÂÌËfl ËÌÒÚÛ͈ËÈ ÔÓ Â„Ó ˝ÍÒÔÎÛ‡Ú‡ˆËË ÓÚ Îˈ,

Óڂ˜‡˛˘Ëı Á‡ Ëı ·ÂÁÓÔ‡ÒÌÓÒÚ¸. ëΉËÚ Á‡ ÚÂÏ, ˜ÚÓ·˚ ‰ÂÚË

Ì ˄‡ÎË Ò ÛÒÚÓÈÒÚ‚ÓÏ.

ÇÓ ‚ÂÏfl ‡·ÓÚ˚ ÔË·Ó‡ Â„Ó ÔÓ‚ÂıÌÓÒÚË ÏÓ„ÛÚ ÒËθÌÓ

̇„‚‡Ú¸Òfl.

• ç ÔË͇҇ÈÚÂÒ¸ Í Ì‡„ÂÚ˚Ï ˜‡ÒÚflÏ ÔË·Ó‡.

RUS

á‡Ô¢‡ÂÚÒfl ‚Íβ˜‡Ú¸ ÔË·Ó, ÂÒÎË ‚˚ ËÏ ÌÂ

ÔÓθÁÛÂÚÂÒ¸.

ÖÒÎË ÌÂÒ˜‡ÒÚÌ˚È ÒÎÛ˜‡È ‚ÒÂ-Ú‡ÍË ÔÓËÁÓ¯ÂÎ, ÌÂωÎÂÌÌÓ

ÔÓÏÓÈÚ ÓÊÓ„ ıÓÎÓ‰ÌÓÈ ‚Ó‰ÓÈ Ë ‚˚ÁÓ‚ËÚ ‚‡˜‡ ÔË

ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓÒÚË.

ÄÍÒÂÒÒÛ‡˚ (‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË)

åËÌË-ÎÓÔ‡ÚÓ˜ÍË

()

1

èÓÎÓ‚ÌËÍ

()

2

ê‡ÒÔ‰ÂÎËÚÂθ

()

3

ãÓÔ‡Ú͇

()

4

ìÒÚ‡Ìӂ͇

쉇ÎËÚ ‚Ò ÛÔ‡ÍÓ‚Ó˜Ì˚ χÚÂˇÎ˚, ̇ÍÎÂÈÍË Ë ‡ÍÒÂÒÒÛ‡˚

‚ÌÛÚË Ë Ò̇ÛÊË ÔË·Ó‡.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 41

쉇ÎflÈÚ ‚Ò ‡ÍÒÂÒÒÛ‡˚ Ó‰ËÌ Á‡ ‰Û„ËÏ ‚ Ó·‡ÚÌÓÏ ÔÓfl‰ÍÂ,

Í‡Í ÓÌË ı‡ÌflÚÒfl.

èÓÏÓÈÚ ÔÓ‰ Í‡ÌÓÏ ÎÓÔ‡ÚÓ˜ÍË ( Ë ), ÔÓÎÓ‚ÌËÍ ( ) Ë

241

‡ÒÔ‰ÂÎËÚÂθ ( ) (‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË).

3

Ç Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË, ÔÓÏÂÒÚËÚ ÔÎËÚÍÛ Ì‡

̇„‚‡ÚÂθÌ˚È ˝ÎÂÏÂÌÚ (‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË).

ìÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ÔË·Ó ̇ Ú‚Â‰Û˛, ÛÒÚÓÈ˜Ë‚Û˛ ÔÓ‚ÂıÌÓÒÚ¸: ÌÂ

ÔÓθÁÛÈÚÂÒ¸ ÔË·ÓÓÏ, ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌÌÓÏ Ì‡ Ïfl„ÍÓÈ ËÎË

ÌÂÛÒÚÓȘ˂ÓÈ ÓÒÌÓ‚Â.

çËÍÓ„‰‡ Ì ÒÚ‡‚¸Ú ÔË·Ó ̇ ıÛÔÍÛ˛ ËÎË ·¸˛˘Û˛Òfl

ÓÒÌÓ‚Û (ÒÚÂÍÎflÌÌ˚È ÒÚÓÎ, ·ÍËÓ‚‡Ì̇fl Ï·Âθ Ë Ú.Ô.).

ÑÓ ËÒÔÓθÁÓ‚‡ÌËfl ÂÍÓÏẨÛÂÚÒfl ÔÓÚÂÂÚ¸ ÔÎËÚÍË Ïfl„ÍÓÈ

ÚflÔÓ˜ÍÓÈ, ÒÏÓ˜ÂÌÌÓÈ ‡ÒÚËÚÂθÌ˚Ï Ï‡ÒÎÓÏ.

èÓ‰Íβ˜ÂÌËÂ/Ô‰‚‡ËÚÂθÌ˚

È Ì‡„‚

èÓÎÌÓÒÚ¸˛ ‡ÁÏÓÚ‡ÈÚ ¯ÌÛ.

èËÒÓ‰ËÌËÚ ¯ÌÛ Í ÔË·ÓÛ (‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË),

Á‡ÚÂÏ ‚ÒÚ‡‚¸Ú ‚ËÎÍÛ ‚ ÓÁÂÚÍÛ.

ÅÛ‰¸Ú ÓÒÚÓÓÊÌ˚: ‡ÒÔÓÎÓÊËÚ ¯ÌÛ Ú‡ÍËÏ Ó·‡ÁÓÏ, ˜ÚÓ·˚

Ó· ÌÂ„Ó ÌÂθÁfl ·˚ÎÓ Á‡ÔÌÛÚ¸Òfl.

RUS

èÓ‚Â¸ÚÂ, ˜ÚÓ·˚ ̇ÔflÊÂÌË LJ¯ÂÈ ÒÂÚË ÒÓÓÚ‚ÂÚÒÚ‚Ó‚‡ÎÓ

Û͇Á‡ÌÌÓÏÛ Ì‡ ÍÓÔÛÒ ÔË·Ó‡.

èËÒÓ‰ËÌflÈÚ ÔË·Ó Í ÓÁÂÚÍÂ Ò Á‡ÁÂÏÎÂÌËÂÏ.

åÓ‰ÂÎË Ò ÚÂÏÓÒÚ‡ÚÓÏ: ìÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ÚÂÏÓÒÚ‡Ú ‚ ÔÓÎÓÊÂÌËÂ

χÍÒËÏÛχ.

ÑÛ„Ë ÏÓ‰ÂÎË: èË·Ó ̇˜Ë̇ÂÚ ‡·ÓÚ‡Ú¸ ÔË ‚Íβ˜ÂÌËË

Â„Ó ‚ ÓÁÂÚÍÛ.

ÄÔÔ‡‡Ú ‰ÓÎÊÂÌ Ì‡„‚‡Ú¸Òfl 8-10 ÏËÌÛÚ Ò ÚÂÏÓÒÚ‡ÚÓÏ.

èË ÔÂ‚ÓÏ ËÒÔÓθÁÓ‚‡ÌËË ‡ÔÔ‡‡Ú‡ ÏÓÊÂÚ ÔÓfl‚ËÚ¸Òfl ΄ÍËÈ

Á‡Ô‡ı Ë ‰˚ÏÓÍ.

ç ‰ÓÚ‡„Ë‚‡ÈÚÂÒ¸ ‰Ó ÏÂÚ‡Î΢ÂÒÍËı ˜‡ÒÚÂÈ Ì‡„ÂÚÓ„Ó ËÎË

‡·ÓÚ‡˛˘Â„Ó ÔË·Ó‡: ÓÌË Ì‡„‚‡˛ÚÒfl ‰Ó Ó˜Â̸ ‚˚ÒÓÍÓÈ

ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ˚.

ç ÓÒÚ‡‚ÎflÈÚ ÔË·Ó ·ÂÁ ÔËÒÏÓÚ‡.

ùÚÓÚ ÔË·Ó Ì Ô‰ÛÒχÚË‚‡ÂÚ ‚Íβ˜ÂÌËfl ÔË ÔÓÏÓ˘Ë

‚̯ÌÂ„Ó Ú‡ÈÏÂ‡ ËÎË ÓÚ‰ÂθÌÓ„Ó ÔÛθڇ ‰ËÒڇ̈ËÓÌÌÓ„Ó

ÛÔ‡‚ÎÂÌËfl.

TM

Thermo-Spot

(Û ÒÓÓÚ‚ÂÚÒÚ‚Û˛˘ÂÈ ÏÓ‰ÂÎË): χÍÂӂ͇

íÂÏÓ-ëÔÓÚ‡ ÒÚ‡ÌÓ‚ËÚÒfl Í‡ÒÌÓÈ, ÍÓ„‰‡ ÔË·Ó ̇„‚‡ÂÚÒfl

‰Ó ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓÈ ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ˚ Ë „ÓÚÓ‚ Í ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌ˲.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 42

èË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËÂ

èÓÒΠÔ‰‚‡ËÚÂθÌÓ„Ó ‡ÁÓ„‚‡ ÔË·Ó „ÓÚÓ‚ Í

ËÒÔÓθÁÓ‚‡Ì˲.

Ç Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË, p‡ÁÎÂÈÚ ÔÓÎÓ‚ÌËÍÓÏ ÌÛÊÌÓÂ

ÍÓ΢ÂÒÚ‚Ó ÚÂÒÚ‡ Òӄ·ÒÌÓ ‚˚·‡ÌÌÓÏÛ ˆÂÔÚÛ:

ÑÎfl 6 ÏËÌË·ÎË̘ËÍÓ‚: ̇ÔÓÎÌËÚ ÔÓÎÓ‚ÌËÍ ÚÂÒÚÓÏ ‰Ó

ÌËÊÌÂ„Ó ÛÓ‚Ìfl

()

2a

.

ÑÎfl ·ÎËÌÓ‚ Ë Ó·‰¸Â‚: ̇ÔÓÎÌËÚ ÔÓÎÌ˚È ÔÓÎÓ‚ÌËÍ

()

2b

.

2a

ÑÎfl ·Óθ¯Ëı ·ÎËÌÓ‚ (‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË) ‰‚‡Ê‰˚

̇ÔÓÎÌËÚ ÔÓÎÌ˚È ÔÓÎÓ‚ÌËÍ

()

2b

.

2b

Ç Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË, ·˚ÒÚÓ Ë ‡‚ÌÓÏÂÌÓ ‡ÒÔ‰ÎËÚÂ

‰ÌÓÏ ÔÓÎÓ‚ÌË͇ ( ) (‰Îfl χÎÂ̸ÍËı ·ÎË̘ËÍÓ‚) ËÎË

2

‡Ò͇Ú˚‚‡ÚÂÎÂÏ ‰Îfl ÚÂÒÚ‡ ( ) (‰Îfl ·Óθ¯Ëı ·ÎËÌÓ‚)

3

ÍÛ„Ó‚˚ÏË ‰‚ËÊÂÌËflÏË ËÁ ˆÂÌÚ‡. èÂ‚Ó‡˜Ë‚‡ÈÚ ·ÎËÌ,

ËÒÔÓθÁÛfl ÎÓÔ‡ÚÓ˜ÍÛ ( ËÎË ), Ô‰̇Á̇˜ÂÌÌÛ˛ ‰Îfl ˝ÚÓÈ

41

ˆÂÎË. ÇÂÏfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ̇ ͇ʉÓÈ ÒÚÓÓÌ — ÓÍÓÎÓ 2-ı

ÏËÌÛÚ. èÓÒΠÚÓ„Ó. ä‡Í ·ÎËÌ „ÓÚÓ‚, ÒÎÓÊËÚÂ Â„Ó ÔÓ Ò‚ÓÂÏÛ

Ê·Ì˲: ‚ ÚÛ·Ó˜ÍÛ ËÎË ÔÓÎÔÓ·Ï, ‚ ˜ÂÚ˚ ‡Á‡ ËÎË ‚ ‚ˉÂ

ÍÓÌ‚ÂÚË͇.

Ç Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË, ‰Îfl ÎÛ˜¯Â„Ó ‡ÒÔ‰ÂÎÂÌËfl ÚÂÒÚ‡

ÂÍÓÏẨÛÂÚÒfl ÓÍÛ̇ڸ ÔÓÎÓ‚ÌËÍ ( ) ËÎË ‡Ò͇Ú˚‚‡ÚÂθ ( )

32

‚ ‚Ó‰Û ÔÂ‰ ͇ʉÓÈ ÓÔÂ‡ˆËÂÈ.

ÑÎfl ÒÓı‡ÌÂÌËfl ‡ÌÚËÔË„‡ÌÓ„Ó ÔÓÍ˚ÚËfl ÔÎËÚÍË ‚Ò„‰‡

RUS

ËÒÔÓθÁÛÈÚ ÎÓÔ‡ÚÓ˜ÍË ËÁ ÒÔˆˇθÌÓÈ Ô·ÒÚχÒÒ˚ ËÎË ‰Â‚‡.

ç‡Í·‰˚‚‡Ú¸ ̇˜ËÌÍÛ ‚ ·ÎËÌ˚ ÎÛ˜¯Â ̇ Ú‡ÂÎÍÂ, ‡ Ì ̇

ÔÎËÚÍÂ.

Ç Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË Ç˚ ÏÓÊÂÚ ڇÍÊ „ÓÚÓ‚ËÚ¸ ·Î˛‰‡-„Ëθ.

èÓÒΠËÒÔÓθÁÓ‚‡ÌËfl

åÓ‰ÂÎË Ò ÚÂÏÓÒÚ‡ÚÓÏ: ìÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ÚÂÏÓÒÚ‡Ú ‚ ÔÓÁËˆË˛

Ç˚Íβ˜ÂÌÓ.

Ç˚̸Ú ‚ËÎÍÛ ËÁ ÓÁÂÚÍË. á‡ÚÂÏ, ‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË,

ÓÚÒÓ‰ËÌËÚ ¯ÌÛ ÓÚ ÔË·Ó‡.

Ç Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË, ÒÌËÏËÚ ÔÎËÚÍÛ ‰Îfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl.

é˜ËÒÚËÚ ÔÎËÚÍÛ Ë Ò‡Ï ÔË·Ó, ËÒÔÓθÁÛfl „Û·ÍÛ, „Ófl˜Û˛ ‚Ó‰Û

Ë ÊˉÍÓÒÚ¸ ‰Îfl Ï˚Ú¸fl ÔÓÒÛ‰˚.

èÓÎÓ‚ÌËÍ ( ), ÎÓÔ‡ÚÓ˜ÍË ( ËÎË ) Ë, ‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ

412

ÏÓ‰ÎË, ÔÎËÚ͇ ‰Îfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ÏÓ„ÛÚ Ï˚Ú¸Òfl ‚ ÔÓÒÛ‰ÓÏÓ˜ÌÓÈ

χ¯ËÌ (‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË).

çË ‚ ÍÓÂÏ ÒÎÛ˜‡Â Ì ËÒÔÓθÁÓ‚‡Ú¸ ÏÂÚ‡Î΢ÂÒÍË ÏÓ˜‡ÎÍË ËÎË

‡·‡ÁË‚Ì˚ ÔÓÓ¯ÍË.

çËÍÓ„‰‡ Ì ÔÓ„ÛʇÈÚ ÔË·Ó Ë ¯ÌÛ ÔËÚ‡ÌËfl ‚ ‚Ó‰Û.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 43

ï‡ÌÂÌË (‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË)

ê‡ÒÔÓÎÓÊËÚ ÔË·Ó ‚‚Âı ÌÓ„‡ÏË Ì‡ ˜ËÒÚÓÈ, Ó‚ÌÓÈ Ë

ÛÒÚÓȘ˂ÓÈ ÔÓ‚ÂıÌÓÒÚË, ̇ÔËÏÂ Ò͇ÚÂÚË, ˜ÚÓ·˚ ËÁ·Âʇڸ

ÔÓ‚ÂʉÂÌËfl ÔÓ‚ÂıÌÓÒÚË ÔÎËÚÍË (A1 Ë B1 Ë C1).

ï‡ÌËÚÂ Í‡Ê‰Û˛ ÔË̇‰ÎÂÊÌÓÒÚ¸ ‚ Ô‰̇Á̇˜ÂÌÌÓÏ ‰Îfl ÌÂÂ

ÓÚÒÂÍÂ:

1 – òÌÛ ÔËÚ‡ÌËfl, ÒΉÛÈÚ Û͇Á‡ÌËflÏ, ËÁÓ·‡ÊÂÌÌ˚Ï ÌËÊÂ

ÒËÏ‚Ó·ÏË: A2 Ë B2 Ë C2 (‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË);

2 – ãÓÔ‡ÚÍË ( Ë ), Ú‡Í, Í‡Í ÔÓ͇Á‡ÌÓ ÒËÏ‚Ó·ÏË: A3 Ë B3

41

Ë C3 (‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË)

;

3 èÓÎÓ‚ÌËÍ ( ) Ë ‡ÒÔ‰ÂÎËÚÂθ ( ), Ú‡Í, Í‡Í ÔÓ͇Á‡ÌÓ

32

ÒËÏ‚Ó·ÏË: A4 Ë B4 Ë C4 ( Á‡‚ËÒËÏÓÒÚË ÓÚ ÏÓ‰ÂÎË)

.

4 – èÎËÚÍÛ ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ¸ ̇ ‰ÌÓ ÔË·Ó‡, Ú‡Í, Í‡Í ÔÓ͇Á‡ÌÓ Ì‡

ËÒÛÌÍ ë5 Ë ë6 (‰Îfl ÏÓ‰ÂÎË Crep' Party Dual).

N-B: Ñ˚Ï ‚Ó ‚ÂÏfl ‚˚ÔÂ͇ÌËfl ÏÓÊÂÚ Ô‰ÒÚ‡‚ÎflÚ¸

ÓÔ‡ÒÌÓÒÚ¸ ‰Îfl ÊË‚ÓÚÌ˚ı Ò ˜Û‚ÒÚ‚ËÚÂθÌÓÈ ‰˚ı‡ÚÂθÌÓÈ

ÒËÒÚÂÏÓÈ, Ú‡ÍËı, Í‡Í ÔÚˈ˚. ëÓ‚ÂÚÛÂÏ ‚·‰Âθˆ‡Ï ÔÚˈ

Û‰‡ÎËÚ¸ Ëı ÓÚ ÏÂÒÚ‡ ‚˚ÔÂ͇ÌËfl.

RUS

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 44

Recettes

êˆÂÔÚ˚

ÅÎËÌ˚

éÚ 40 ‰Ó 60 ÏËÌË-·ÎË̘ËÍÓ‚ ËÎË ÓÚ 20 ‰Ó 25 ·Óθ¯Ëı ·ÎËÌÓ‚ (‚ ÒÓÓÚ‚ÂÚÒÚ‚ËË

Ò ‚˚·‡ÌÌÓÈ ÔÎËÚÍÓÈ) • ÇÂÏfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl: 2 ÏËÌ. ̇ ͇ʉÓÈ ÒÚÓÓÌÂ

é·˚˜ÌÓ ÚÂÒÚÓ Ì‡ ÏÓÎÓÍÂ

• 500 „ ÔÓÒÂflÌÌÓÈ Ô¯ÂÌ˘ÌÓÈ ÏÛÍË • 1 Î ÏÓÎÓ͇ • 6 flˈ • ÒÓθ

‡ÒÚËÚÂθÌÓ ËÎË ÒÎË‚Ó˜ÌÓ χÒÎÓ

Ç ÍÂ‡Ï˘ÂÒÍÓÈ ÔÓÒۉ Òϯ‡Ú¸ ÔÓÒÂflÌÌÛ˛ Ô¯ÂÌ˘ÌÛ˛ ÏÛÍÛ Ò ÏÓÎÓÍÓÏ ‰Ó

ÔÓÎÛ˜ÂÌËfl ÊˉÍÓ„Ó ÚÂÒÚ‡. ÑÓ·‡‚ËÚ¸ ‚Á·ËÚ˚Â Í‡Í ‰Îfl ÓÏÎÂÚ‡ flȈ‡, 2 ˘ÂÔÓÚÍË ÒÓÎË

Ë 2 ÒÚÓÎÓ‚˚ ÎÓÊÍË ‡ÒÚËÚÂθÌÓ„Ó Ï‡Ò·.

ÖÒÎË ÚÂÒÚÓ ÒÎ˯ÍÓÏ „ÛÒÚÓÂ, ‚ ÏÓÏÂÌÚ ‚˚Ô˜ÍË ‰Ó·‡‚¸Ú Ì·Óθ¯ÓÈ ÒÚ‡Í‡Ì ‚Ó‰˚ Ë

‚ÌÓ‚¸ ÔÂÂϯ‡ÈÚ ÚÂÒÚÓ.

íÂÒÚÓ ‰Îfl ·ÎËÌÓ‚, Ô‰̇Á̇˜ÂÌÌ˚ı ‰Îfl ÒÓÎÂÌÓÈ ÔËÔ‡‚˚, ÏÓÊÂÚ ·˚Ú¸

‰ÓÔÓÎÌËÚÂθÌÓ ÔÓ‰ÒÓÎÂÌÓ.

íÂÒÚÓ ËÁ „˜Ì‚ÓÈ ÏÛÍË

ÑÎfl ÔÓ‰ÒÓÎÂÌÌ˚ı ·ÎËÌÓ‚ Ô¯ÂÌ˘̇fl ÏÛ͇ ÏÓÊÂÚ ·˚Ú¸ Á‡ÏÂÌÂ̇ „˜Ì‚ÓÈ ÏÛÍÓÈ.

íÂÒÚÓ Ì‡ ÔË‚e

RUS

ÑÎfl ·ÓΠÏfl„ÍËı ·ÎËÌÓ‚ Á‡ÏÂÌfl˛Ú 1/4 Î ÏÓÎÓ͇ 1/4 ÔË‚‡.

íÂÒÚÓ Ì‡ ‚Ó‰e

ÑÎfl ·ÓΠ΄ÍËı ·ÎËÌÓ‚ ÏÓÎÓÍÓ Á‡ÏÂÌfl˛Ú ‚Ó‰ÓÈ.

ÅÎËÌ˚ Ò ‚ÂÚ˜ËÌÓÈ Ë ÒÎ˂͇ÏË

• 3 ÎÓÏÚË͇ ‚ÂÚ˜ËÌ˚ • 1 ÏËÒ͇ ÚÂÚÓ„Ó Ò˚‡ • 1 ˜‡¯Í‡ Ò‚ÂÊËı ÒÎË‚ÓÍ

èÓÎÓÊËÚ¸ 1/2 ÎÓÏÚË͇ ‚ÂÚ˜ËÌ˚ ̇ ·ÎËÌ ÔÓÒΠÚÓ„Ó, Í‡Í Ç˚ Â„Ó ÔÂ‚ÂÌÛÎË Ë ÓÌ

ÔÓ˜ÚË „ÓÚÓ‚. èÓÒ˚Ô‡Ú¸ ÚÂÚ˚Ï Ò˚ÓÏ. äÓ„‰‡ ‚ÂÚ˜Ë̇ ÔÓ‰Ó„ÂÂÚÒfl, ÔÓÎËÚ¸

Ò‚ÂÊËÏË ÒÎ˂͇ÏË Ë ÒÎÓÊËÚ¸ ÍÓÌ‚ÂÚËÍÓÏ.

ÅÎËÌ˚ Ò Ò˚ÓÏ êÓÍÙÓ, Ò‚ÂÊËÏË

ÒÎ˂͇ÏË Ë „ˆÍËÏË ÓÂı‡ÏË

• çÂÏÌÓ„Ó Ì‡ÚÂÚÓ„Ó Ò˚‡ êÓÍÙÓ • 1 χÎÂ̸͇fl ˜‡¯Í‡ Ò‚ÂÊËı ÒÎË‚ÓÍ

• 4-5 ‰Ó·ÎÂÌ˚ı „ˆÍËı ÓÂı‡

ëϯ‡ÈÚ ‚Ò ËÌ„‰ËÂÌÚ˚. Ç Ú‡ÂÎÍ ̇ÔÓÎÌËÚ ·ÎËÌ ˝ÚÓÈ ÒÏÂÒ¸˛ Ë ÒÎÓÊËÚÂ

˜ÂÚ‚ÂÓ.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 45

Recettes

êˆÂÔÚ˚

ÅÎËÌ˚ Ò Ï‰ÓÏ, „ˆÍËÏË ÓÂı‡ÏË ËÎË

ÎÂÒÌ˚Ï ÓÂıÓÏ

• 100 „ ‰Ó·ÎÂÌ˚ı „ˆÍËı ËÎË ÎÂÒÌ˚ı ÓÂıÓ‚ • 3 ÒÚÓÎÓ‚˚ ÎÓÊÍË Ï‰‡

ëϯ‡ÈÚ ‚Ò ËÌ„‰ËÂÌÚ˚. èÓÒΠÚÓ„Ó, Í‡Í Ç˚ ÔÂ‚ÂÌÛÎË ·ÎËÌ, Ë ÓÌ ÔÓ˜ÚË

„ÓÚÓ‚, ̇ÔÓÎÌËÚÂ Â„Ó ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌÌÓÈ ÒÏÂÒ¸˛ Ë ÒÎÓÊËÚ ‚˜ÂÚ‚ÂÓ. èÓ‰ÂÊËÚÂ

ÌÂÒÍÓθÍÓ ÒÂÍÛ̉ ̇ ÔÎËÚÍÂ. èÓ‰‡‚‡ÈÚ ÛÍ‡¯ÂÌÌ˚Ï ‚Á·ËÚ˚ÏË ÒÎ˂͇ÏË.

LJˇÌÚ˚ ÔËÔ‡‚

ç‡ ÔÂ‚ÓÂ

ÍÓÔ˜Â̇fl ÒÂÏ„‡, ̇ÂÁ‡Ì̇fl ÚÓÌÍËÏË ÎÓÏÚË͇ÏË (ÔÓÎËÚ‡fl ÎËÏÓÌÌ˚Ï

ÒÓÍÓÏ), Í‡·˚, Í‚ÂÚÍË ËÎË ÍÛÒÍË ÚÛ̈‡ Òϯ‡ÌÌ˚Â Ò Ï‡ÈÓÌÂÁÓÏ ËÎË

„Ó˜ËˆÂÈ • ÒÔ‡ʇ Ò Ï‡ÈÓÌÂÁÓÏ • ̇ÂÁ‡ÌÌ˚È ‡‚Ó͇‰Ó Ò ÓÎË‚ÍÓ‚˚Ï Ï‡ÒÎÓÏ

Ë ÛÍÒÛÒÓÏ ËÎË ÒÓÛÒÓÏ Ú‡-Ú‡ • „Ë·˚ ÔÓ-„˜ÂÒÍË

ç‡ ‚ÚÓÓÂ

¯ÓÍÓ·‰ Ò ËÁÏÂθ˜ÂÌÌ˚Ï ÏË̉‡ÎÂÏ, „ˆÍËÏË ÓÂı‡ÏË ËÎË ÙÛ̉ÛÍÓÏ

‰ÊÂÏ, ω ËÎË ÍÎÂÌÓ‚˚È ÒËÓÔ ∑ ÒÎË‚Ó˜ÌÓ ËÎË ÙÛÍÚÓ‚Ó ÏÓÓÊÂÌÓÂ

RUS

̇ÂÁ‡ÌÌ˚È ·‡Ì‡Ì Ë ¯ÓÍÓ·‰Ì˚È ÒÓÛÒ • Ò‚ÂÊË ÙÛÍÚ˚, Ú‡ÍË ͇Í

ÍÎÛ·ÌË͇, χÎË̇, fl·ÎÓ˜ÌÓ ԲÂ Ë Ú.‰. • Ò‚ÂÊ‚˚ʇÚ˚È ÎËÏÓÌÌ˚È ÒÓÍ Ë

Ò‡ı‡

ë˚˚

• íÂÚ˚È ÉÛÈÂ, è‡ÏÂÁ‡Ì, ê‡ÍÎÂÚ (ÔÓÎÓÊËÚ Ò˚ ‚Ó ‚ÂÏfl ‚˚Ô˜ÍË Ì‡

ÔÂ‚ÂÌÛÚ˚È ·ÎËÌ Ë ÓÒÚ‡‚¸Ú „Ó, ÔÓ͇ Ì ‡ÒÔ·‚ËÚÒfl) • êÓÍÙÓ, ÒÏÂڇ̇,

Ò˚ÍË "ÔÂÚË ÒÛËÒÒ" (ÔÓÎÓÊËÚ êÓÍÙÓ ËÎË "ÔÂÚË ÒÛËÒÒ" ̇ „ÓÚÓ‚˚È ·ÎËÌ ‚

LJ¯ÂÈ Ú‡ÂÎÍÂ)

ÑÂÒÂÚ˚

• ¯ÓÍÓ·‰ Ò ËÁÏÂθ˜ÂÌÌ˚Ï ÏË̉‡ÎÂÏ, „ˆÍËÏË ÓÂı‡ÏË ËÎË ÙÛ̉ÛÍÓÏ

‰ÊÂÏ, ω ËÎË ÍÎÂÌÓ‚˚È ÒËÓÔ • ÒÎË‚Ó˜ÌÓ ËÎË ÙÛÍÚÓ‚Ó ÏÓÓÊÂÌÓÂ

̇ÂÁ‡ÌÌ˚È ·‡Ì‡Ì Ë ¯ÓÍÓ·‰Ì˚È ÒÓÛÒ • Ò‚ÂÊË ÙÛÍÚ˚, ÍÎÛ·ÌË͇,

χÎË̇, fl·ÎÓ˜ÌÓ ԲÂ Ë Ú.‰. • Ò‚ÂÊ‚˚ʇÚ˚È ÎËÏÓÌÌ˚È ÒÓÍ Ë Ò‡ı‡

ÑÂÒÂÚÌ˚ ‰Ó·‡‚ÍË

• ë‡ı‡ Ë É‡Ì χ̸ • ÄÌ‡Ì‡Ò Ë ÓÏ • ü·ÎÓÍË Ë Í‡Î¸‚‡‰ÓÒ

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 46

Recettes

êˆÂÔÚ˚

î‡ÌˆÛÁÒÍË ·ÎË̘ËÍË

åÓ„ÛÚ ·˚Ú¸ ҉·Ì˚ ÚÓθÍÓ Ì‡ ÔÎËÚÍ ‰Îfl 6-ÚË ÏËÌË·ÎË̘ËÍÓ‚.

èËÏÂÌÓ 20 ·ÎË̘ËÍÓ‚ • Ç˚Ô˜͇: 2,5 ÏËÌ. Ò Í‡Ê‰ÓÈ ÒÚÓÓÌ˚

䇂͇ÁÒÍË ·ÎË̘ËÍË

• 300 „ ÏÛÍË • 2 flȈ‡ • 10 „ ÔË‚Ì˚ı ‰ÓÊÊÂÈ • 1/2 Î ÏÓÎÓ͇ • χÎÂ̸ÍËÈ

ÍÛÒÓ˜ÂÍ ‡ÒÚÓÔÎÂÌÌÓ„Ó Ï‡Ò· • 1/2 ÍÓÙÂÈ̇fl ÎÓÊ͇ ÒÓÎË

ê‡Á‚ÂÒÚË ‰ÓÊÊË ‚ 3 ÒÚÓÎÓ‚˚ı ÎÓÊ͇ı ÚÂÔÎÓ„Ó ÏÓÎÓ͇ (ÔËÏÂÌÓ 30° C) Ë

ÓÒÚ‡‚ËÚ¸ Ëı ̇ 10 ÏËÌÛÚ. Ç˚Ò˚Ô‡Ú¸ Ô¯ÂÌ˘ÌÛ˛ ÏÛÍÛ ‚ ҇·ÚÌËˆÛ Ë ÔÓ‰„ÓÚÓ‚ËÚ¸ ‚

„ÓÍ ÏÛÍË ÎÛÌÍÛ. èÓÌÂÏÌÓ„Û ‚˚ÎËÚ¸ ‚ Ì ÏÓÎÓÍÓ, ÔÂÂϯ˂‡fl Ò ÏÛÍÓÈ,

‰Ó·‡‚ËÚ¸ ‰ÓÊÊË, fl˘Ì˚È ÊÂÎÚÓÍ Ë ÒÓθ. éÒÚ‡‚ËÚ¸ ÚÂÒÚÓ Ì‡ 1 ˜‡Ò. èÂ‰

‚˚ÔÂ͇ÌËÂÏ ‚Á·ËÚ¸ ·ÂÎÓÍ Ë Òϯ‡Ú¸ Â„Ó Ò ÚÂÒÚÓÏ. èÓ‰‡‚‡Ú¸ ·ÎËÌ˚ Ò ˚·¸ÂÈ ËÍÓÈ

ËÎË Ò ÓÍÓÓÍÓÏ, ÎË·Ó Ì‡ ‰ÂÒÂÚ ÒÓ Ò·‰ÍÓÈ ÔËÔ‡‚ÓÈ (‚‡Â̸Â, ˆÛ͇Ú˚...); ‚ ˝ÚÓÏ

ÒÎÛ˜‡Â ‰Ó·‡‚ËÚ¸ ‚ ÚÂÒÚÓ ÔÂ‰ ‚˚Ô˜ÍÓÈ ÒÚÓÎÓ‚Û˛ ÎÓÊÍÛ Ò‡ı‡ÌÓ„Ó ÔÂÒ͇.

ÅÎË̘ËÍË ËÁ „˜Ì‚ÓÈ ÏÛÍË

• 200 „ „˜Ì‚ÓÈ ÏÛÍË • 100 „ Ô¯ÂÌ˘ÌÓÈ ÏÛÍË • 3 flȈ‡ (‚Á·ËÚ˚ ·ÂÎÍË)

3 ‰Î ÏÓÎÓ͇ • 10 „ ÔË‚Ì˚ı ‰ÓÊÊÂÈ (‡Á‚‰ÂÌÌ˚ı ‚ Ì·Óθ¯ÓÏ ÍÓ΢ÂÒÚ‚Â

‚Ó‰˚) • 1 ˘ÂÔÓÚ͇ ÒÓÎË

ê‡Á‚ÂÒÚË ‰ÓÊÊË ‚ Ì·Óθ¯ÓÏ ÍÓ΢ÂÒÚ‚Â ÚÂÔÎÓÈ ‚Ó‰˚. éÒÚ‡‚ËÚ¸ Ëı ÔËÏÂÌÓ Ì‡

RUS

10 ÏËÌÛÚ Ë Á‡ÚÂÏ Òϯ‡Ú¸ ‚ „ÎÛ·ÓÍÓÏ ·Î˛‰Â Ò Ô¯ÂÌ˘ÌÓÈ Ë „˜Ì‚ÓÈ ÏÛÍÓÈ.

èÓ‰„ÓÚÓ‚ËÚ¸ ‚ ˆÂÌÚ ÏÛ˜ÌÓÈ „ÓÍË ÎÛÌÍÛ Ë ‚ÎËÚ¸ ‚ Ì ÔÂÂϯ˂‡fl ÏÓÎÓÍÓ,

fl˘Ì˚È ÊÂÎÚÓÍ, ‰ÓÊÊË Ë ˘ÂÔÓÚÍÛ ÒÓÎË. éÒÚ‡‚¸Ú ÚÂÒÚÓ Ì‡ 1 ˜‡Ò. èÂ‰ Ò‡ÏÓÈ

‚˚Ô˜ÍÓÈ ‚Á·ËÚ¸ ·ÂÎÍË Ë ‚˚ÎËÚ¸ Ëı ‚ ÚÂÒÚÓ.

èÓ‰‡‚‡Ú¸ ·ÎË̘ËÍË Ò ˚·ÓÈ (Ô‡„Âθ, ÒÂÏ„‡, Û„Ó¸, Ô‡ÎÚÛÒ), Ò ËÍÓÈ ËÎË ÚÂÒÍÓ‚ÓÈ

Ô˜Â̸˛. Ç ˝ÚÓÏ ÒÎÛ˜‡Â ÂÍÓÏẨÛÂÚÒfl ‰Ó·‡‚ËÚ¸ ‚ ÚÂÒÚÓ ÔÂˆ Ë ÒÓθ.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 47

Recettes

êˆÂÔÚ˚

é·‰¸Ë

åÓ„ÛÚ ·˚Ú¸ ҉·Ì˚ ÚÓθÍÓ Ì‡ ÔÎËÚÍ ‰Îfl 6-ÚË ÏËÌË·ÎË̘ËÍÓ‚.

ÉÓÚÓ‚flÚÒfl Á‡ 1 ˜‡Ò ‰Ó ÔÓ‰‡˜Ë ̇ ÒÚÓÎ.

èËÏÂÌÓ 20 é·‰¸Â‚ • èË„oÚo‚ÎÂÌËe: 15 ÏËÌ. • Ç˚Ô˜͇: 2,5 ÏËÌ. Ò Í‡Ê‰ÓÈ

ÒÚÓÓÌ˚

• 300 „ ÏÛÍË • 20 „ ıηÌ˚ı ‰ÓÊÊÂÈ • 3 flȈ‡ • 3 ‰Î ÏÓÎÓ͇ • 30 „ Ò‡ı‡ÌÓ„Ó

ÔÂÒ͇ • 2 ÒÚÓÎÓ‚˚ ÎÓÊÍË ‡ÒÚÓÔÎÂÌÌÓ„Ó Ï‡Ò· • 1 ˘ÂÔÓÚ͇ ÒÓÎË • 30 „

χÒ· ‰Îfl ‚˚Ô˜ÍË

ê‡Á‚ÂÒÚË ‰ÓÊÊË ‚ 3 ÒÚÓÎÓ‚˚ı ÎÓÊ͇ı Ò΄͇ ÔÓ‰Ó„ÂÚÓ„Ó ÏÓÎÓ͇. Ç˚Ò˚Ô‡Ú¸ ‚

҇·ÚÌËˆÛ ÏÛÍÛ, ‰Ó·‡‚ËÚ¸ Ò‡ı‡Ì˚È ÔÂÒÓÍ, ÒÓθ Ë ‡ÒÚÓÔÎÂÌÌÓ χÒÎÓ. Ç „ÓÍÂ

ÏÛÍË Ò‰Â·ڸ ÎÛÌÍÛ Ë ‚ÎËÚ¸ ‚ Ì flȈ‡ Ë ‡Á‚‰ÂÌÌ˚ ‚ ÏÓÎÓÍ ‰ÓÊÊË.

èÂÂϯ‡Ú¸ ÚÂÒÚÓ ÏÂÚ‡Î΢ÂÒÍÓÈ ‚Á·Ë‚‡ÎÍÓÈ, ÔÓÌÂÏÌÓ„Û ‰Ó·‡‚Îflfl ÏÓÎÓÍÓ.

éÒÚ‡‚ËÚ¸ ÚÂÒÚÓ Ì‡ 1 ˜‡Ò ‚ ÚÂÔÎÓÈ ‡ÚÏÓÒÙÂÂ, ÔÓÍ˚‚ Â„Ó ÔÓÎÓÚÂ̈ÂÏ. èÓ‰‡‚‡Ú¸

Ò ÍÎÂÌÓ‚˚Ï ÒËÓÔÓÏ ËÎË Ò ‚‡Â̸ÂÏ.

ä‡ÚÓÙÂθÌ˚ Ó·‰¸Ë

åÓ„ÛÚ ·˚Ú¸ ҉·Ì˚ ÚÓθÍÓ Ì‡ ÔÎËÚÍ ‰Îfl 6-ÚË ÏËÌË·ÎË̘ËÍÓ‚.

ç‡ 6 Ó·‰ËÈ • ÇÂÏfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl: 2,5 ÏËÌ. ̇ ͇ʉÓÈ ÒÚÓÓÌÂ

RUS

í‡‰ËˆËÓÌÌ˚ ͇ÚÓÙÂθÌ˚ Ó·‰¸Ë

• 600 „ ͇ÚÓÙÂÎfl • 1 ÎÛÍӂˈ‡ • 200 „ ¯ÔË͇ • 100 ÚÂÚÓ„Ó „ÛÈÂ‡ • 1 flȈÓ

ç‡Í‡ÌÛÌ ÓÚ‚‡ËÚ¸ ‚ ÒÓÎÂÌÓÈ ‚Ӊ ˆÂθÌ˚È Í‡ÚÓÙÂθ ‚ ÍÓÊÛÂ. Ç ‰Â̸

ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ÒÌflÚ¸ ÍÓÊÛÛ Ë Ì‡ÚÂÂÚ¸ ͇ÚÓÙÂθ ̇ Ò‰ÌÂÈ ÚÂÍ ËÎË ‚

ÏËÍÒÂÂ. èӉʇËÚ¸ flȈ‡ ÒÓ ¯ÔËÍÓÏ. èÂÂϯ‡Ú¸ ̇ÚÂÚ˚È Í‡ÚÓÙÂθ, „ÛÈÂ,

flȈÓ, ÎÛÍ Ë ¯ÔËÍ. èӉʇËÚ¸, ÓÒÚ‡‚Îflfl 2,5 ÏËÌÛÚ˚ ̇ ͇ʉÓÈ ÒÚÓÓÌÂ.

ä‡ÚÓÙÂθÌ˚ Ó·‰¸Ë (ŇÎÛ‡)

• 600 „ ͇ÚÓÙÂÎfl ‚ ÍÓÊÛ • 2 ÎÛÍӂˈ˚ • 1 ÒÚÓÎÓ‚‡fl ÎÓÊ͇ ÒÎË‚ÓÍ • 1 flȈÓ

CÌflÚ¸ ÍÓÊÛÛ Ë Ì‡ÚÂÂÚ¸ ͇ÚÓÙÂθ ÎË·Ó Ì‡ Ò‰ÌÂÈ ÚÂÍÂ, ÎË·Ó ‚ ÏËÍÒÂÂ.

èӉʇËÚ¸ ̇ÂÁ‡ÌÌ˚È Ì‡ ÚÓÌÍË ÎÓÏÚËÍË ÎÛÍ. èÂÂϯ‡Ú¸ ̇ÚÂÚ˚È

͇ÚÓÙÂθ, ‚Á·ËÚÓ flÈˆÓ Ë ÒÎË‚ÍË. èӉʇËÚ¸, ÓÒÚ‡‚Îflfl 2,5 ÏËÌÛÚ˚ ̇ ͇ʉÓÈ

ÒÚÓÓÌÂ.

ä‡ÚÓÙÂθÌ˚ Ó·‰¸Ë (ÔÓ-íÂÒÒËÌÒÍË)

• 600 „ ÓÚ‚‡ÂÌÌÓ„Ó Ì‡Í‡ÌÛÌ ͇ÚÓÙÂÎfl • 200 „ ¯ÔË͇ • 1 flÈˆÓ • Ò‚ÂÊËÈ ËÎË

ÒÛ¯ÂÌ˚È ÓÁχËÌ

ëÌflÚ¸ ÍÓÊÛÛ Ò Í‡ÚÓÙÂÎfl Ë Ì‡ÚÂÂÚ¸ Â„Ó Ì‡ Ò‰ÌÂÈ ÚÂÍÂ. èӉʇËÚ¸ ¯ÔËÍ.

èÂÂϯ‡Ú¸ ͇ÚÓÙÂθ, ‚Á·ËÚÓ flÈˆÓ Ë ¯ÔËÍ. ÑÓ·‡‚ËÚ¸ ÓÁχËÌ. èӉʇËÚ¸,

ÓÒÚ‡‚Îflfl 2,5 ÏËÌÛÚ˚ ̇ ͇ʉÓÈ ÒÚÓÓÌÂ.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 48

Recettes

êˆÂÔÚ˚

ɇÎÂÚ˚

ÉÓÚÓ‚flÚÒfl Á‡ 1 ˜‡Ò ‰Ó ÔÓ‰‡˜Ë ̇ ÒÚÓÎ.

éÍÓÎÓ 20 „‡ÎÂÚ • ÇÂÏfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl: 2 ÏËÌ. ̇ ͇ʉÓÈ ÒÚÓÓÌÂ

íÂÒÚÓ ‰Îfl „‡ÎÂÚ

• 250 „ Ô¯ÂÌ˘ÌÓÈ ÏÛÍË • 1/2 Î ÏÓÎÓ͇ • 2 flȈ‡ • 1 ÒÚÓÎÓ‚‡fl ÎÓÊ͇ ÓÂıÓ‚Ó„Ó

χÒ· • ÒÓθ

ç‡Ò˚Ô‡Ú¸ ÏÛÍÛ ‚ ˜‡¯Û. Ç „ÓÍ ÏÛÍË Ò‰Â·ڸ ÎÛÌÍÛ, ‚ Ì ‡Á·ËÚ¸ flȈ‡, ‰Ó·‡‚ËÚ¸

χÒÎÓ, ÒÓθ Ë ÔÓÎÓ‚ËÌÛ Ó·˙Âχ ÏÓÎÓ͇. ïÓÓ¯Ó ‚Á·ËÚ¸ ‰Â‚flÌÌÓÈ ÎÓÊÍÓÈ ‰Ó ÚÂı

ÔÓ, ÔÓ͇ ‚Ò ıÓÓ¯Ó Ì ÔÂÂϯ‡ÂÚÒfl. èÓÒÚÂÔÂÌÌÓ ‰Ó·‡‚ÎflÚ¸ ÓÒÚ‡‚¯ÂÂÒfl

ÏÓÎÓÍÓ ÔÓ͇ ÚÂÒÚÓ Ì ÒÚ‡ÌÂÚ Ïfl„ÍËÏ Ò ÍÓÌÒËÒÚÂ̈ËÂÈ ‰‚ÓÈÌ˚ı ÒÎË‚ÓÍ. éÒÚ‡‚ËÚ¸

̇ 1 ˜‡Ò.

ɇÎÂÚ˚ Ò ÄθÔ

èÓÂÁ‡Ú¸ ̇ χÎÂ̸ÍË ÍÛ·ËÍË ÎÓÏÚËÍ ‚ÂÚ˜ËÌ˚ ÚÓ΢ËÌÓÈ 1/2 ÒÏ. ç‡ÚÂÂÚ¸ 100 „

Ò˚‡. Ç ˜‡¯Í ‡ÒÚÓÔËÚ¸ ÍÛÒÓ˜ÂÍ ÒÎË‚Ó˜ÌÓ„Ó Ï‡Ò· ‚ 2 ÒÚÓÎÓ‚˚ı ÎÓÊ͇ı

ÔÓ‰ÒÓÎ̘ÌÓ„Ó Ï‡Ò· Ë ÔӉʇËÚ¸ ıηÌ˚ ÍÓ¯ÍË Ó·˙ÂÏÓÏ ‚ Ó‰ÌÛ ÍÛÊÍÛ.

ëϯ‡Ú¸ ‚ÂÚ˜ËÌÛ, Ò˚ Ë ÍÓ¯ÍË Ò ÚÂÒÚÓÏ. ä‡Í ‚‡ˇÌÚ, ÏÓÊÌÓ ‚ÂÚ˜ËÌÛ Ë Ò˚

Á‡ÏÂÌËÚ¸ ̇ „Ë·˚.

RUS

ɇÎÂÚ˚ Ò ‚ÂÚ˜ËÌÓÈ

èÓÂÁ‡Ú¸ 1 ·Óθ¯Û˛ ÎÛÍÓ‚ËˆÛ Ë Ô‡ÒÒËÓ‚‡Ú¸ ÎÛÍ ‚ χÒÎÂ. èÓÂÁ‡Ú¸ ̇ χÎÂ̸ÍËÂ

ÍÛ·ËÍË ÎÓÏÚËÍ ‚ÂÚ˜ËÌ˚. ëϯ‡Ú¸ ‚ÂÚ˜ËÌÛ Ë ÎÛÍ Ò ÚÂÒÚÓÏ.

ɇÎÂÚ˚ ä‡ÓÎË̇

èӉʇËÚ¸ ÍÛÒÓ˜ÍË ·‡Ì‡ÌÓ‚ ‚ ÒÎË‚Ó˜ÌÓÏ Ï‡ÒÎÂ, ÔÓÏÂÒÚËÚ¸ ̇ ÔÓÎÛ„ÓÚÓ‚˚Â

„‡ÎÂÚ˚ Ë ÒÏÓ˜ËÚ¸ Ëı ÓÏÓÏ Ë Ï‰ÓÏ. èÓÍ˚Ú¸ ‚ÚÓ˚Ï ÒÎÓÂÏ ÚÂÒÚ‡ Ë ÔÓ‰ÓÎʇڸ

„ÓÚÓ‚ËÚ¸. èÓ‰Ò·ÒÚËÚ¸ Ò‡ı‡ÓÏ ËÎË Ò‚ÂıÛ ÔӉʘ¸ ÓÏ.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 49

ÑflÍÛπÏÓ Á‡ Ôˉ·‡ÌÌfl ̇¯Ó„Ó ÔËÒÚÓ˛ Tefal, flÍËÈ

ÔËÁ̇˜ÂÌËÈ Î˯ ‰Îfl ÔÓ·ÛÚÓ‚Ó„Ó ÍÓËÒÚÛ‚‡ÌÌfl. 삇ÊÌÓ

ÔÓ˜ËÚ‡ÈÚ ¥ÌÒÚÛ͈¥ª Û ˆ¥È ·Ó¯Û¥ Ú‡ Á·Â¥„‡ÈÚ ªı Û

ÁÛ˜ÌÓÏÛ Ï¥Òˆ¥.

ÅÂÁÔÂ͇ ÍÓËÒÚÛ‚‡ÌÌfl ˆËÏ ÔËÒÚÓπÏ ‰ÓÒfl„‡πÚ¸Òfl Á‡ ‡ıÛÌÓÍ

ÈÓ„Ó ‚¥‰ÔÓ‚¥‰ÌÓÒÚ¥ ‚Ò¥Ï Ì‡ÎÂÊÌËÏ Òڇ̉‡Ú‡Ï Ú‡ ÔÓÎÓÊÂÌÌflÏ

(ÑËÂÍÚË‚¥ ÔÓ ÌËÁ¸ÍÛ Ì‡ÔÛ„Û, ÂÎÂÍÚÓχ„Ì¥ÚÌÛ ÒÛÏ¥ÒÌ¥ÒÚ¸,

χÚÂ¥‡ÎË, ÒÛÏ¥ÒÌ¥ Á ÔÓ‰ÛÍÚ‡ÏË ı‡˜Û‚‡ÌÌfl, ÛÏÓ‚Ë

ÂÍÒÔÎÛ‡Ú‡ˆ¥ª, ÚÓ˘Ó).

äÓÏԇ̥fl “íÂهθ” ‰ÓÚËÏÛπÚ¸Òfl ÔÓÒÚ¥ÈÌÓª ÒÚ‡Ú„¥ª ‰ÓÒÎ¥‰ÊÂÌÌfl Ú‡ ÓÁÓ·ÍË ¥ χπ

Ô‡‚Ó ÏÓ‰ËÙ¥ÍÛ‚‡ÚË ˆ¥ ÔËÒÚÓª ·ÂÁ ÔÓÔÂÂ‰Ì¸Ó„Ó ÔÓ‚¥‰ÓÏÎÂÌÌfl.

á‡ÔÓ·¥„‡ÌÌfl Ì¢‡ÒÌËÏ

‚ËÔ‡‰Í‡Ï ‚‰Óχ

ç ‰ÓÁ‚ÓÎflÈÚ ÍÓËÒÚÛ‚‡ÚËÒfl ÔËÒÚÓπÏ ‰iÚflÏ Ú‡ ÓÒÓ·‡Ï Á

Ó·ÏÂÊÂÌÓ˛ ÙiÁ˘ÌÓ˛, ÌÂ‚Ó‚Ó˛ ‡·Ó ÓÁÛÏÓ‚Ó˛

ÒÔÓÏÓÊÌiÒÚ˛, ‡·Ó Ú‡ÍËÏ, ˘Ó Ì χ˛Ú¸ ‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó„Ó ‰ÓÒ‚i‰Û Ú‡

Á̸̇ Á ‚ËÍÓËÒÚ‡ÌÌfl ÔËÒÚÓ˛ (ÍiÏ ‚ËÔ‡‰Íi‚, ÍÓÎË Á‡ ÌËÏË

Á‰iÈÒÌ˛πÚ¸Òfl ÍÓÌÚÓθ ‡·Ó ̇‰‡ÌÓ ÔÓÔÂ‰Ìi iÌÒÚÛ͈iª Á

‚ËÍÓËÒÚ‡ÌÌfl ÓÒÓ·Ó˛, fl͇ ‚i‰ÔÓ‚i‰‡π Á‡ ªıÌ˛ ·ÂÁÔÂÍÛ). çÂ

‰ÓÁ‚ÓÎflÈÚ ‰iÚflÏ „‡ÚËÒfl Á ÔËÒÚÓπÏ.

èi‰ ˜‡Ò Ó·ÓÚË ÔËÒÚÓ˛ ÏÓÊÎË‚Â Ôi‰‚ˢÂÌÌfl

ÚÂÏÔÂ‡ÚÛË ‚i‰ÍËÚËı ÔÓ‚ÂıÓ̸.

• ç ÚÓ͇ÈÚÂÒ¸ „‡fl˜Ëı ÔÓ‚ÂıÓ̸ ÔËÒÚÓ˛.

ç Á‡Î˯‡ÈÚ „Ëθ Ôi‰Íβ˜ÂÌËÏ ‰Ó ÂÎÂÍÚÓÏÂÂÊi, fl͢Ó

‚iÌ ÌÂ ‚ËÍÓËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl.

üÍ˘Ó Ú‡ÔËÚ¸Òfl Ì¢‡ÒÌËÈ ‚ËÔ‡‰ÓÍ, Ì„‡ÈÌÓ ÔÓÏËÈÚ ϥÒÚÓ

ÓÔ¥ÍÛ ıÓÎÓ‰ÌÓ˛ ‚Ó‰Ó˛ Ú‡, Û ‡Á¥ ÔÓÚ·Ë, Á‚ÂÌ¥Ú¸Òfl ‰Ó Υ͇fl.

UA

èË·‰‰fl (Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥)

å¥Ì¥-ÎÓÔ‡ÚÍË

()

1

éÔÓÎÓÌËÍ

()

2

êÓÁ¥‚Ì˛‚‡˜

()

3

ãÓÔ‡Ú͇

()

4

ÇÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌÌfl

ḁ́ϥڸ ‚Ò˛ ÛÔ‡ÍÓ‚ÍÛ, ÂÚËÍÂÚÍË ‡·Ó ÔË·‰‰fl ÛÒÂ‰ËÌ¥ Ú‡

ÁÓ‚Ì¥ ÔËÒÚÓ˛.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 50

ḁ́χÈÚ ÔË·‰‰fl Ӊ̠Á‡ Ó‰ÌËÏ, Û ÔÓfl‰ÍÛ, Á‚ÓÓÚÌÓÏÛ ‰Ó

ÔÓfl‰ÍÛ ÛÍ·‰‡ÌÌfl.

ÇËÏËÈÚÂ ‚Ó‰Ó˛ ãÓÔ‡ÚÍË (

&

), ÓÔÓÎÓÌËÍ ( ) ¥

241

ÓÁ¥‚Ì˛‚‡˜ ( ) (Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥).

3

á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥, ÓÁÏ¥ÒÚ¥Ú¸ Ô·ÒÚËÌÛ ‚ ̇„¥‚‡˜¥.

êÓÁÏ¥ÒÚ¥Ú¸ ÔËÒÚ¥È ̇ Ú‚Â‰¥È ÔÓ‚ÂıÌ¥; ÛÌË͇ÈÚÂ

ÍÓËÒÚÛ‚‡ÌÌfl ÔË·‰ÓÏ Ì‡ Ï'flÍ¥È ‡·Ó ıËÚÍ¥È ÔÓ‚ÂıÌ¥.

ç ÒÚ‡‚Ú ÔËÒÚ¥È ̇ ÌÂÁ‡ıˢÂÌ¥ ÔÓ‚ÂıÌ¥ (ÒÍÎflÌËÈ ÒÚ¥Î,

Ú͇ÌË̇, ·ÍÓ‚‡Ì¥ Ï·Υ ...).

èË ÔÂ¯ÓÏÛ ‚ËÍÓËÒÚ‡ÌÌ¥ ̇ÎËÈÚ ̇ Ô·ÒÚËÌË Ì‚ÂÎËÍÛ

ͥθͥÒÚ¸ ÓÎ¥ª. ÇËÚ¥Ú¸ ÍÛıÓÌÌËÏ Û¯ÌËÍÓÏ, ˘Ó ΄ÍÓ ‚·Ë‡π

‚ÓÎÓ„Û.

襉Íβ˜ÂÌÌfl Ú‡ ̇„¥‚‡ÌÌfl

ÇËÚfl„Ì¥Ú¸ ÔÓ‚¥‰ ÔÓ‚Ì¥ÒÚ˛.

襉Íβ˜¥Ú¸ ÔÓ‚¥‰ ‰Ó ÔËÒÚÓ˛ (Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥) Ú‡ ÒÚ¥ÌÌÓª

ÓÁÂÚÍË.

ÅÛ‰¸Ú ӷÂÂÊÌ¥ ÔË ÓÁÏ¥˘ÂÌÌ¥ ÔÓ‚Ó‰Û, ˘Ó· ‚¥Ì Ì Á‡‚‡Ê‡‚

„ÓÒÚflÏ, ÍÓÚ¥ ÔÓıÓ‰flÚ¸ ·¥Îfl ÒÚÓÎÛ.

èÂ‚¥Ú ÔË·‰ ̇ ÒÛÏ¥ÒÌ¥ÒÚ¸ ¥Á ÔÓÚÛÊÌ¥ÒÚ˛ Ú‡ ̇ÔÛ„Ó˛

ÂÎÂÍÚÓÏÂÂÊ¥, ÔÓÁ̇˜ÂÌËÏË Ô¥‰ ÔË·‰ÓÏ.

襉Íβ˜¥Ú¸ ÔËÒÚ¥È ‰Ó ÂÎÂÍÚ˘ÌÓª ÓÁÂÚÍË Á Á‡ÁÂÏÎÂÌÌflÏ.

åÓ‰ÂÎ¥ Á ÔÂÂÏË͇˜ÂÏ "‚ÍÎ./‚ËÍÎ." (on/off): ÔÂ‚‰¥Ú¸

ÔÂÂÏË͇˜ Û ÔÓÎÓÊÂÌÌfl "‚ÍÎ." (on): Á‡„ÓËÚ¸Òfl ¥Ì‰Ë͇ÚÓ.

ß̯¥ ÏÓ‰ÂÎ¥: ÔË·‰ ÔÓ˜Ë̇π Ô‡ˆ˛‚‡ÚË Ô¥ÒÎfl Ô¥‰Íβ˜ÂÌÌfl

‰Ó ÒÚ¥ÌÌÓª ÓÁÂÚÍË.

UA

ÑÓÁ‚ÓθÚ ÔËÒÚÓ˛ ̇„¥ÚËÒfl ‚ÔÓ‰Ó‚Ê 8 - 10 ı‚ËÎËÌ.

Çˉ¥ÎÂÌÌfl ÔËÒÚÓπÏ Î„ÍÓ„Ó Á‡Ô‡ıÛ Ú‡ ‰ËÏÛ ÔË ÔÂ¯ÓÏÛ

‚ËÍÓËÒÚ‡ÌÌ¥ π ÌÓχθÌËÏ fl‚ˢÂÏ.

ç ÚÓ͇ÈÚÂÒ¸ ÏÂڇ΂Ëı ˜‡ÒÚËÌ ÔË·‰Û Ô¥‰ ˜‡Ò

ÔÓÔÂÂ‰Ì¸Ó„Ó Ì‡„¥‚‡ÌÌfl ‡·Ó ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl, ÚÓÏÛ ˘Ó ‚ÓÌË

ÔË ˆ¸ÓÏÛ ‰ÛÊ „‡fl˜¥.

ç¥ÍÓÎË Ì Á‡Î˯‡ÈÚ ÔË·‰ ·ÂÁ ̇„Îfl‰Û Ô¥‰ ˜‡Ò Ó·ÓÚË.

ñÂÈ ÔË·‰ Ì ÔÓ‚ËÌÂÌ ‚ÏË͇ÚËÒ¸ ˜ÂÂÁ ÁÓ‚Ì¥¯Ì¥È Ú‡ÈÏÂ

‡·Ó ˜ÂÂÁ ÓÍÂÏÛ ÒËÒÚÂÏÛ ‰ËÒڇ̈¥ÈÌÓ„Ó ÍÂÛ‚‡ÌÌfl.

TM

Thermo-Spot

(Û ‚¥‰ÔÓ‚¥‰ÌÓÒÚ¥ ‰Ó ÏÓ‰ÂÎ¥): ¥Ì‰Ë͇ÚÓ íÂÏÓ-

ëÔÓÚ Ì‡·Û‚‡π ÒÛˆ¥Î¸ÌÓ„Ó ˜Â‚ÓÌÓ„Ó ÍÓθÓÛ ÍÓÎË ÔË·‰

ÔÓÔÂÂ‰Ì¸Ó Ô¥‰¥„¥ÚËÈ Ú‡ ÔÓ‚Ì¥ÒÚ˛ „ÓÚÓ‚ËÈ ‰Îfl ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl

̇ÔÓª‚.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 51

èË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl

è¥ÒÎfl ÔÓÔÂÂ‰Ì¸Ó„Ó Ì‡„¥‚‡ÌÌfl ÔËÒÚ¥È „ÓÚÓ‚ËÈ ‰Ó Ó·ÓÚË.

á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥, ‚ËÍÓËÒÚÓ‚ÛÈÚ ‚ËÏ¥˛‚‡Î¸ÌËÈ ÓÔÓÎÓÌËÍ

‰Îfl Ó‰ÂʇÌÌfl ÔÓÚ¥·ÌÓª ͥθÍÓÒÚ¥ Ú¥ÒÚ‡ Á‡ Ó·‡ÌËÏ ˆÂÔÚÓÏ:

ÑÎfl 6 ϥ̥-Ó·‰ÓÍ: ‰ÓÎËÈÚ ‰Ó ·¥Î¸¯ ÌËÁ¸ÍÓ„Ó ¥‚Ìfl

ÓÔÓÎÓÌË͇ ( ).

2a

2a

ÑÎfl Ó·‰ÓÍ Ú‡ ÏÎË̈¥‚: Á‡ÔÓ‚Ì¥Ú¸ ÓÔÓÎÓÌËÍ ( ) ÔÓ‚Ì¥ÒÚ˛.

2b

ÑÎfl ÚÓÌÍËı ÏÎË̈¥‚ (Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥): Á‡ÔÓ‚Ì¥Ú¸ ÓÔÓÎÓÌËÍ

‰‚¥˜¥ ( ).

2b

2b

á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥, Ì„‡ÈÌÓ ÓÁ¥‚ÌflÈÚ ڥÒÚÓ ·ÂÁ ÔËÚËÒÍÛ

ÌËÊÌ¸Ó˛ ˜‡ÒÚËÌÓ˛ ÓÔÓÎÓÌË͇ ( ) (‰Îfl ϥ̥-Ó·‰ÓÍ) ‡·Ó

2

ÓÁ¥‚Ì˛‚‡˜ÂÏ ( ) (‰Îfl ‚ÂÎËÍËı Ó·‰ÓÍ), ÍÛ„Ó‚ËÏË Ûı‡ÏË

3

‚¥‰ ˆÂÌÚÛ. èÂ‚ÂÚ‡ÈÚ ÎÓÔ‡ÚÍÓ˛ ( ‡·Ó ). ó‡Ò

41

ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl: ÔË·ÎËÁÌÓ 2 ı‚ËÎËÌË Á ÍÓÊÌÓ„Ó ·ÓÍÛ. èÓÚ¥Ï

Á„ÓÌ¥Ú¸, flÍ Ç‡Ï ÔÓÚ¥·ÌÓ: ÛÎÂÚÓÏ ‡·Ó ‚‰‚Óπ, Û˜ÂÚ‚ÂÓ ‡·Ó Û

‚Ë„Îfl‰¥ ÍÓÌ‚ÂÚ‡ ‡·Ó Í‚¥ÚÍË.

á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥, ‰Îfl ÁÛ˜ÌÓ„Ó ÓÁ¥‚Ì˛‚‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡,

ÂÍÓÏẨÛπÏÓ ÚËχÚË ÓÔÓÎÓÌËÍ ( ) ‡·Ó ÓÁ¥‚Ì˛‚‡˜ ( ) Û

32

„ΘËÍÛ Á ‚Ó‰Ó˛.

ÑÎfl Á‡ÔÓ·¥„‡ÌÌfl ÔË„ÓflÌÌ˛ ̇ Ô·ÒÚËÌ¥ ÒÍÓ‚ÓÓ‰Ë, Á‡‚ʉË

ÍÓËÒÚÛÈÚÂÒfl Ô·ÒÚχÒÓ‚ËÏË ‡·Ó ‰Â‚'flÌËÏË ÎÓÔ‡Ú͇ÏË.

ÑÓ‰‡‚‡ÈÚ ÒÓÎÓ‰Ó˘¥ ‰Ó ÏÎË̈¥‚ ̇ Ú‡¥Îˆ¥ Ô¥ÒÎfl ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl,

‡ Ì ̇ Ô·ÒÚËÌ¥.

á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥, ÇË ÏÓÊÂÚ ڇÍÓÊ „ÓÚÛ‚‡ÚË ÒχÊÂÌ¥

ÒÚ‡‚Ë.

UA

è¥ÒÎfl ‚ËÍÓËÒÚ‡ÌÌfl

åÓ‰ÂÎ¥ Á ÚÂÏÓÒÚ‡ÚÓÏ: ‚ÒÚ‡ÌÓ‚¥Ú¸ ÚÂÏÓÒÚ‡Ú Û ÔÓÎÓÊÂÌÌfl

"‚ËÍÎ." (off).

ÇËÚfl„Ì¥Ú¸ ÔÓ‚¥‰ ¥Á ÒÚ¥ÌÌÓª ÓÁÂÚÍË. èÓÚ¥Ï, Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥,

‚ËÚfl„Ì¥Ú¸ ÔÓ‚¥‰ ¥Á ÔËÒÚÓ˛. чÈÚ ÔËÒÚÓ˛ ÓıÓÎÓÌÛÚË.

á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥, Ḁ́ϥڸ Ô·ÒÚËÌÛ.

åËÈÚ Ô·ÒÚËÌÛ È ÍÓÔÛÒ ÔËÒÚÓ˛ „Û·ÍÓ˛, „‡fl˜Ó˛ ‚Ó‰Ó˛ Ú‡

Ï˲˜Ó˛ ¥‰ËÌÓ˛.

éÔÓÎÓÌËÍ ( ), ÎÓÔ‡ÚÍË ( ¥ ) ¥ Ú‡ Ô·ÒÚËÌÛ ÏÓÊ̇ ÏËÚË Û

412

ÔÓÒÛ‰ÓÏËÈÌ¥È Ï‡¯ËÌ¥ (Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥).

ç ‚ËÍÓËÒÚÓ‚ÛÈÚ ‡·‡ÁË‚Ì¥ χÚÂ¥‡ÎË Ú‡ ÔÓÓ¯ÍË.

ç¥ÍÓÎË Ì Á‡ÌÛ˛ÈÚ ÔË·‰ Ú‡ ¯ÌÛ Û ‚Ó‰Û.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 52

á·Â¥„‡ÌÌfl (Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥)

èÂ‚ÂÌ¥Ú¸ ÔËÒÚ¥È Ú‡ ÔÓÒÚ‡‚Ú ÈÓ„Ó Ì‡ ˜ËÒÚÛ, ¥‚ÌÛ Ú‡

ÒÚ¥ÈÍÛ ÔÓ‚ÂıÌ˛, ̇ÔËÍ·‰, Ò͇ÚÂÚËÌÛ, ‰Îfl ÛÌËÍÌÂÌÌfl

ÔÓ¯ÍÓ‰ÊÂ̸ Ô·ÒÚËÌË ‰Îfl ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl (A1 ‡·Ó B1 ‡·Ó C1).

á·Â¥„‡ÈÚ ÍÓÊÌ ÔË·‰‰fl Û ‚¥‰ÔÓ‚¥‰ÌÓÏÛ ‚¥‰Ò¥ÍÛ. ᇂʉË

ÛÍ·‰‡ÈÚ ÔË·‰‰fl ‚ Ú‡ÍÓÏÛ ÔÓfl‰ÍÛ:

1 – ÔÓ‚¥‰ ÊË‚ÎÂÌÌfl Û ÔÓÒÎ¥‰Ó‚ÌÓÒÚ¥, ÁÓ·‡ÊÂÌ¥È Ì‡ Ï‡Î˛Ì͇ı:

A2 ‡·Ó B2 ‡·Ó C2 (Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥) ;

2 – ÎÓÔ‡ÚÍË (1), flÍ ÁÓ·‡ÊÂÌÓ Ì‡ Ï‡Î˛Ì͇ı: A3 ‡·Ó B3 ‡·Ó C3

(Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥) ;

3 ÓÔÓÎÓÌËÍË (2) ‡·Ó ÓÁ¥‚Ì˛‚‡˜ (3), flÍ ÁÓ·‡ÊÂÌÓ Ì‡

Ï‡Î˛ÌÍÛ: A4 ‡·Ó B4 ‡·Ó C4 (Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥)

.

4– 燄¥‚‡Î¸Ì‡ ÔÓ‚ÂıÌfl ‚ÒÚ‡ÌӂβπÚ¸Òfl, flÍ ÁÓ·‡ÊÂÌÓ Ì‡

Ï‡Î˛ÌÍÛ ë5 Ú‡ ë6 (‰Îfl ÏÓ‰ÂÎ¥ Crep’ Party Dual).

N-B: ÇËÔ‡Ó‚Û‚‡ÌÌfl, ˘Ó ‚ˉ¥Îfl˛Ú¸Òfl Ô¥‰ ˜‡Ò ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl,

ÏÓÊÛÚ¸ ·ÛÚË Ì·ÂÁÔ˜ÌËÏË ‰Îfl Ú‚‡ËÌ Á ÓÒÓ·ÎË‚Ó

˜ÛÚÎË‚ËÏË Ó„‡Ì‡ÏË ‰Ëı‡ÌÌfl, ÁÓÍÂχ ‰Îfl ÔÚ‡ı¥‚. ꇉËÏÓ

ÚËÏ, Û ÍÓ„Ó π ÔÚ‡ıË, ÚËχÚË ªı flÍÓÏÓ„‡ ‰‡Î¥ ‚¥‰ Ï¥Òˆfl

ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ªÊ¥.

UA

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 53

Recettes

êˆÂÔÚË

íÓÌÍ¥ ÏÎË̈¥

40-60 Ó·‰ÓÍ ‡·Ó 20-25 ÏÎË̈¥‚ (‚¥‰ÔÓ‚¥‰ÌÓ ‰Ó Ó·‡ÌÓª Ô·ÒÚËÌË) • ó‡Ò

ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl: 2 ı‚. Á ÍÓÊÌÓ„Ó ·ÓÍÛ

ä·Ò˘Ì Ù‡ÌˆÛÁ¸Í ڥÒÚÓ

500 „ ÔÓÒ¥flÌÓ„Ó ·Óӯ̇ • 1 Î¥Ú ÏÓÎÓ͇ • 6 flπˆ¸ • ҥθ • χÒÎÓ ‡·Ó ÓÎ¥fl

áÏ¥¯‡ÈÚ 500 „ ·Óӯ̇ Á 1 Î¥ÚÓÏ ÏÓÎÓ͇ Û πÏÍÓÒÚ¥ ‰Ó ÍÓÌÒËÒÚÂ̈¥ª ‚Â¯Í¥‚.

ÑÓ‰‡ÈÚ 6 Á·ËÚËı flπˆ¸, 2 ˘¥ÔÍË ÒÓÎ¥ Ú‡ 2 ÒÚÓÎÓ‚¥ ÎÓÊÍË ÓÎ¥ª ‡·Ó ÓÁÚÓÔÎÂÌÓ„Ó

χÒ·. чÈÚ ÔÓÒÚÓflÚË 1 - 2 „Ó‰ËÌË.

üÍ˘Ó Ú¥ÒÚÓ ‚Ëfl‚ËÚ¸Òfl Á‡Ì‡‰ÚÓ „ÛÒÚËÏ ‰Îfl ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ÚÓÌÍËı ÏÎË̈¥‚, ‰Ó‰‡ÈÚÂ

ÚÓıË ‚Ó‰Ë ¥ ÁÌÓ‚ ÁÏ¥¯‡ÈÚÂ.

ëÓÎÓÌ¥ ÏÎË̈¥ ‡·Ó Ó·‰ÍË ÏÓÊ̇ ÔË„ÓÚÛ‚‡ÚË, ‰Ó‰‡‚¯Ë ‰Ó Ú¥ÒÚ‡ ·¥Î¸¯Â ÒÓÎ¥.

í¥ÒÚÓ Á ÌÂÔÓÒ¥flÌÓ„Ó ·Óӯ̇

ÑÎfl ÌÂÒÓÎÓ‰ÍËı Ó·‰ÓÍ ‡·Ó ÏÎË̈¥‚ Á‡Ï¥Ì¥Ú¸ ÔÓÒ¥flÌ ·ÓÓ¯ÌÓ ÌÂÔÓÒ¥flÌËÏ.

í¥ÒÚÓ Á ÔË‚ÓÏ

ÑÎfl Ì¥ÊÌ¥¯Ëı ÏÎË̈¥‚ Á‡Ï¥Ì¥Ú¸ 1/4 Î ÏÓÎÓ͇ 1/4 Î ÔË‚‡.

í¥ÒÚÓ Ì‡ ‚Ó‰¥

ÑÎfl ÏÂ̯ „ÛÒÚÓª ÍÓÌÒËÒÚÂ̈¥ª Á‡Ï¥Ì¥Ú¸ ‚Ò ÏÓÎÓÍÓ ‚Ó‰Ó˛.

UA

íÓÌÍ¥ ÏÎË̈¥ Á ÍÛÍÓ˛ Ú‡ ‚Â¯Í‡ÏË

3 ÒÍË·Ó˜ÍË ÍÛfl˜Ó„Ó Ï‘flÒ‡ • 1 ˜‡¯Í‡ ÚÂÚÓ„Ó ÒËÛ • 1 ˜‡¯Í‡ Ò‚¥ÊËı ‚Â¯Í¥‚

èÓÍ·‰¥Ú¸ ÔÓÎÓ‚ËÌÛ ÒÍË·Ó˜ÍË ÍÛfl˜Ó„Ó Ï‘flÒ‡ ̇ ÏÎË̈¸, ÍÓÎË ÇË ‚ÊÂ

ÔÂ‚ÂÌÛÎË ÈÓ„Ó Ú‡ ‚¥Ì χÈÊ „ÓÚÓ‚ËÈ, ÔÓÒËÔÚ ÚÂÚËÏ ÒËÓÏ. äÓÎË ÍÛfl˜Â Ï‘flÒÓ

‰Ó· ̇„¥πÚ¸Òfl, ‰Ó‰‡ÈÚ ҂¥ÊËı ‚Â¯Í¥‚ Ú‡ Á„ÓÌ¥Ú¸ "ÍÓÌ‚ÂÚËÍÓÏ".

íÓÌÍ¥ ÏÎË̈¥ Á ÓÍÙÓÓÏ, Ò‚¥ÊËÏË

‚Â¯Í‡ÏË ¥ ‚ÓÎÓÒ¸ÍËÏË „Ó¥ı‡ÏË

1 ¯Ï‡ÚÓÍ ÓÍÙÓÛ (ÚÂÚÓ„Ó) • 1 χ· ˜‡¯Í‡ Ò‚¥ÊËı ‚Â¯Í¥‚ • 4-5 ÚÓ‚˜ÂÌËı

‚ÓÎÓÒ¸ÍËı „Ó¥ı¥‚

áÏ¥¯‡ÈÚ ÛÒ¥ ÒÍ·‰Ó‚¥. ÇËÍ·‰¥Ú¸ ÏÎË̈¸ ̇ Ú‡¥ÎÍÛ, ‰Ó‰‡ÈÚ ̇˜ËÌÍÛ Ú‡ Á„ÓÌ¥Ú¸

˜ÂÚ‚ÂÓ.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 54

êˆÂÔÚË

Recettes

íÓÌÍ¥ ÏÎË̈¥ Á ωÓÏ, ‚ÓÎÓÒ¸ÍËÏË

„Ó¥ı‡ÏË ‡·Ó Î¥ÒÓ‚ËÏË „Ó¥ı‡ÏË

3 ÒÚÓÎÓ‚¥ ÎÓÊÍË ÏÂ‰Û • 100 „ ÔÓ‰¥·ÌÂÌËı ‚ÓÎÓÒ¸ÍËı ‡·Ó Î¥ÒÓ‚Ëı „Ó¥ı¥‚

áÏ¥¯‡ÈÚ ÛÒ¥ ÒÍ·‰Ó‚¥. è¥ÒÎfl ÔÂ‚ÂÚ‡ÌÌfl ÏÎË̈fl, ÍÓÎË ‚¥Ì χÈÊ „ÓÚÓ‚ËÈ,

‚ËÍ·‰¥Ú¸ ÒÛÏ¥¯ ̇ ÏÎË̈¸ Ú‡ Á„ÓÌ¥Ú¸ ÈÓ„Ó ‚˜ÂÚ‚ÂÓ. ÇËÚËχÈÚ ͥθ͇ ÒÂÍÛ̉

̇ Ô·ÒÚËÌ¥. èÓ‰‡‚‡ÈÚ ¥Á Á·ËÚËÏË ‚Â¯Í‡ÏË.

êÂÍÓÏẨ‡ˆ¥ª Á ÔÓ‰‡‚‡ÌÌfl

á‡ÍÛÒÍË

ÍÓÔ˜ÂÌËÈ ÎÓÒÓÒ¸, ̇¥Á‡ÌËÈ ÚÓÌÍËÏË ÒÏÛÊ͇ÏË (ÔÓÎËÚËÈ ÎËÏÓÌÌËÏ

ÒÓÍÓÏ) • Í‡·Ë, Í‚ÂÚÍË ‡·Ó ¯Ï‡ÚÓ˜ÍË ÚÛ̈fl, ÁÏ¥¯‡Ì¥ Á χÈÓÌÂÁÓÏ ‡·Ó

„¥˜Ë˜ÌËÏ ÒÓÛÒÓÏ • ¯Ï‡ÚÓ˜ÍË ÒÔ‡Ê¥ ‚ χÈÓÌÂÁ¥ • ÚÓÌÍÓ Ì‡¥Á‡ÌËÈ ‡‚Ó͇‰Ó,

ÔËÔ‡‚ÎÂÌËÈ ÓˆÚÓ‚ËÏ ÒÓÛÒÓÏ ‡·Ó ÒÓÛÒÓÏ Ú‡Ú‡ • Ô˜Âˈ¥ "ÔÓ-„ˆ¸ÍË"

éÒÌÓ‚Ì¥ ÒÚ‡‚Ë

ÔÓ‰¥·ÌÂÌ ÍÛfl˜Â Ï‘flÒÓ Û Î„ÍÓÏÛ ÒÓÛÒ¥ ͇¥ • ÏÓÂÔÓ‰ÛÍÚË Û ‚Â¯ÍÓ‚ÓÏÛ,

·¥ÎÓÏÛ ÒÓÛÒ¥ ‡·Ó ÔËÔ‡‚¥ "ÚËÒfl˜‡ ÓÒÚÓ‚¥‚" • Ó‚Ó˜¥, ̇ÔËÍ·‰, ¯ÔË̇Ú,

ÏÓÍ‚‡, ¥Ô‡ ‡·Ó „‡·ÛÁ ‚ ÒÓÛÒ¥ Á ‚Â¯Í‡ÏË ‡·Ó Á·ËÚËÏË flȈflÏË

ëË

ÚÂÚËÈ ˜Â‰‰Â, „˛Èπ ‡·Ó Ô‡ÏÂÁ‡Ì (‰Ó‰‡‚‡ÈÚ ÒË ̇ÔËͥ̈¥

ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl (Ô¥ÒÎfl ÔÂ‚ÂÚ‡ÌÌfl Ó·‰ÍË ‡·Ó ÏÎË̈fl) Ú‡ ‰‡ÈÚ ÈÓÏÛ

UA

ÓÁÚÓÔËÚËÒfl) • ÓÍÙÓ, ÒÚ¥ÎÚÓÌ ‡·Ó ‰¥·ÌËÈ ¯‚ÂȈ‡Ò¸ÍËÈ ÒË (ÔÓÒËÔÚÂ

‡·Ó ̇χÊÚ ̇ „ÓÚÓ‚¥ Ó·‰ÍË ‡·Ó ÏÎË̈¥)

ÑÂÒÂÚË

¯ÓÍÓ·‰ÌËÈ ÒÓÛÒ Á ÔÓ‰¥·ÌÂÌËÏ ÏË„‰‡ÎÂÏ, ‚ÓÎÓÒ¸ÍËÏË „Ó¥ı‡ÏË ‡·Ó

Î¥ÒÓ‚ËÏË „Ó¥ı‡ÏË • ‰ÊÂÏ, ω ‡·Ó ÍÎÂÌÓ‚ËÈ ÒËÓÔ • ͇¯Ú‡ÌÓ‚Â Ô˛Â

ÏÓÓÁË‚Ó ‡·Ó ¯Â·ÂÚ • ̇¥Á‡Ì¥ ·‡Ì‡ÌË Ú‡ ¯ÓÍÓ·‰ÌËÈ ÒÓÛÒ • Ò‚¥Ê¥

fl„Ó‰Ë/ÙÛÍÚË, ̇ÔËÍ·‰, ÔÓÎÛÌˈfl, χÎË̇, Ô˛ Á fl·ÎÛÍ, Ú‡ ¥Ì. • Ò‚¥ÊËÈ

ÎËÏÓÌÌËÈ Ò¥Í ¥ ˆÛÍÓ

è‡Î‡˛˜¥ ÏÎË̈¥

ñÛÍÓ Ú‡ Grand Marnier • ÄÌ‡Ì‡Ò Ú‡ ÓÏ • ü·ÎÛÍÓ Ú‡ ä‡Î¸‚‡‰ÓÒ

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 55

Recettes

êˆÂÔÚË

åÎË̈¥

ÉÓÚÛ˛Ú¸Òfl ڥθÍË Ì‡ Ô·ÒÚËÌ¥ ‰Îfl 6 ϥ̥-Ó·‰ÓÍ.

ÑÎfl ÔË·ÎËÁÌÓ 20 ÏÎË̈¥‚ • ó‡Ò ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl: 2,5 ı‚ËÎËÌË Á ÍÓÊÌÓ„Ó ·ÓÍÛ

䇂͇Á¸Í¥ ÏÎË̈¥

300 „ Ô¯ÂÌ˘ÌÓ„Ó ·Óӯ̇ • 2 flȈfl • 10 „ Ò‚¥ÊËı ‰¥Ê‰Ê¥‚ • 1/2 Î¥Ú‡

ÏÓÎÓ͇ • 1 ¯Ï‡ÚÓ˜ÓÍ Ï‡Ò· (ÓÁÚÓÔÎÂÌÓ„Ó) • 1/2 ÒÚÓÎÓ‚‡ ÎÓÊ͇ ÒÓÎ¥

áÏ¥¯‡ÈÚ ‰¥Ê‰Ê¥ Á 3 ÒÚÓÎÓ‚ËÏË ÎÓÊ͇ÏË ÔÓÏ¥ÌÓ ÚÂÔÎÓ„Ó ÏÓÎÓ͇ ¥ ‰‡ÈÚÂ

ÔÓÒÚÓflÚË 10 ı‚ËÎËÌ. ÇËÒËÔÚ ·ÓÓ¯ÌÓ ‚ πÏÍ¥ÒÚ¸ Ú‡ ÁÓ·¥Ú¸ Á‡„ÎË·ÎÂÌÌfl ‚ ˆÂÌÚ¥.

èÓÚÓıË ‰Ó‰‡‚‡ÈÚ ÏÓÎÓÍÓ. ÑÓ‰‡ÈÚ ‰¥Ê‰Ê¥, ÊÓ‚ÚÍË flπˆ¸, ÓÁÚÓÔÎÂÌ χÒÎÓ Ú‡

ҥθ. чÈÚ ÔÓÒÚÓflÚË ‚ ÚÂÔÎÓÏÛ Ï¥Òˆ¥ ÔË·ÎËÁÌÓ 1 „Ó‰ËÌÛ.

ÅÂÁÔÓÒÂÂ‰Ì¸Ó ÔÂ‰ ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌflÏ ÏÎË̈¥‚, Á·ËÈÚ flπ˜Ì¥ ·¥ÎÍË ‚ „ÛÒÚÛ Ô¥ÌÛ Ú‡

‰Ó‰‡ÈÚÂ Û Ú¥ÒÚÓ. èÓ‰‡‚‡ÈÚ ÏÎË̈¥ Á ¥ÍÓ˛.

É˜‡Ì¥ ÏÎË̈¥

200 „ „˜‡ÌÓ„Ó ·Óӯ̇ • 100 „ Ô¯ÂÌ˘ÌÓ„Ó ·Óӯ̇ • 3 flȈfl • 300 ÏÎ

ÏÓÎÓ͇ • 10 „ Ò‚¥ÊËı ‰¥Ê‰Ê¥‚ • ҥθ

áÏ¥¯‡ÈÚ ‰¥Ê‰Ê¥ Á 75 ÏÎ/3 ÒÚÓÎÓ‚ËÏË ÎÓÊ͇ÏË ÔÓÏ¥ÌÓ ÚÂÔÎÓ„Ó ÏÓÎÓ͇ ¥ ‰‡ÈÚÂ

ÔÓÒÚÓflÚË 10 ı‚ËÎËÌ. áÏ¥¯‡ÈÚ ӷˉ‚‡ ‚Ë‰Ë ·Óӯ̇ Û πÏÍÓÒÚ¥. áÓ·¥Ú¸

Á‡„ÎË·ÎÂÌÌfl ‚ ˆÂÌÚ¥ Ú‡ ‰Ó‰‡‚‡ÈÚ ÔÓÚÓıË ÏÓÎÓÍÓ, ÊÓ‚ÚÍË flπˆ¸, ‰¥Ê‰Ê¥ Ú‡ ˘¥ÔÍÛ

ÒÓÎ¥. чÈÚ ÔÓÒÚÓflÚË ‚ ÚÂÔÎÓÏÛ Ï¥Òˆ¥ ‚ÔÓ‰Ó‚Ê ÔË·ÎËÁÌÓ 1 „Ó‰ËÌË.

ÅÂÁÔÓÒÂÂ‰Ì¸Ó ÔÂ‰ ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌflÏ ÏÎË̈¥‚ Á·ËÈÚ flπ˜Ì¥ ·¥ÎÍË ‚ „ÛÒÚÛ Ô¥ÌÛ Ú‡

‰Ó‰‡ÈÚ ‰Ó ÒÛÏ¥¯¥. èÓ‰‡‚‡ÈÚ ÏÎË̈¥ Á ¥ÍÓ˛ Ú‡ ÒÏÂÚ‡ÌÓ˛, ÍÓÔ˜ÂÌËÏ ÎÓÒÓÒÂÏ,

Ô‡ÎÚÛÒÓÏ, ͇ÌÚ‡ÛÒÓÏ ‡·Ó ‚Û„ÓÏ.

UA

é·‰ÍË

ÉÓÚÛ‚‡ÚË Ú¥Î¸ÍË Ì‡ Ô·ÒÚËÌ¥ ‰Îfl 6 ϥ̥-Ó·‰ÓÍ

ÉÓÚÛ‚‡ÚË Ú¥ÒÚÓ Á‡ 1 „Ó‰ËÌÛ ‰Ó ÒχÊÂÌÌfl.

èË·ÎËÁÌÓ Ì‡ 20 Ó·‰ÓÍ

襉„ÓÚӂ͇: 15 ı‚. o ó‡Ò ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl: 2,5 ı‚. ̇

Ó‰ÌÛ Ó·‰ÍÛ

300 „ ·Óӯ̇ • 20 „ Ò‚¥ÊËı ‰¥Ê‰Ê¥‚ • 3 flȈfl • 300 ÏÎ ÏÓÎÓ͇ • 30 „

ˆÛÍÓ‚Óª ÔÛ‰Ë • 2 ÒÚÓÎÓ‚¥ ÎÓÊÍË ÓÁÚÓÔÎÂÌÓ„Ó Ï‡Ò· • 1 ˘¥Ô͇ ÒÓÎ¥ • 30 „

χÒ· ‚ÔÓ‰Ó‚Ê ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl

áÏ¥¯‡ÈÚ ‰¥Ê‰Ê¥ Á 3 ÒÚÓÎÓ‚ËÏË ÎÓÊ͇ÏË ÔÓÏ¥ÌÓ ÚÂÔÎÓ„Ó ÏÓÎÓ͇. ÑÓ‰‡ÈÚ Û

πÏÍ¥ÒÚ¸ ·ÓÓ¯ÌÓ, ˆÛÍÓ‚Û ÔÛ‰Û, ҥθ ¥ ÓÁÚÓÔÎÂÌ χÒÎÓ. áÓ·¥Ú¸ Á‡„ÎË·ÎÂÌÌfl,

‰Ó‰‡ÈÚ flȈfl Ú‡ ‰¥Ê‰Ê¥, ÁÏ¥¯‡Ì¥ Á ÏÓÎÓÍÓÏ. á·Ë‚‡ÈÚ ڥÒÚÓ, ÔÓÚÓıÛ ‰Ó‰‡˛˜Ë

ÏÓÎÓÍÓ. ç‡ÍËÈÚ Ú͇ÌËÌÓ˛ Ú‡ ‰‡ÈÚ ÔÓÒÚÓflÚË ‚ ÚÂÔÎÓÏÛ Ï¥Òˆ¥ ÔË·ÎËÁÌÓ 1

„Ó‰ËÌÛ. èÓ‰‡‚‡ÈÚ Á ‰ÊÂÏÓÏ ‡·Ó ÍÎÂÌÓ‚ËÏ ÒËÓÔÓÏ.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 56

êˆÂÔÚË

Recettes

ä‡ÚÓÔÎflÌ¥ Ó·‰ÍË

ÉÓÚÛ‚‡ÚË Ú¥Î¸ÍË Ì‡ Ô·ÒÚËÌ¥ ‰Îfl 6 ϥ̥-Ó·‰ÓÍ.

ÑÎfl 6 Ó·‰ÓÍ • ó‡Ò ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl: 2,5 ı‚. Á ÍÓÊÌÓ„Ó ·ÓÍÛ

í‡‰Ëˆ¥ÈÌ¥ Ó·‰ÍË

600 „ "ÒÚ‡Óª" (ÌÂÓ˜Ë˘ÂÌÓª) ͇ÚÓÔÎ¥ • 1 ÔÓ¥Á‡Ì‡ ˆË·ÛÎfl • 100 Ï ÚÂÚÓ„Ó

¯‚ÂȈ‡Ò¸ÍÓ„Ó ÒËÛ • 1 flȈÂ

ä‡ÚÓÔβ Ì Ú·‡ ˜ËÒÚËÚË. ᇠ1 ‰Â̸ ‰Ó ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ‚¥‰‚‡¥Ú¸ ͇ÚÓÔβ ‚

ÒÓÎÓÌ¥È ÍËÔÎfl˜¥È ‚Ó‰¥ ‚ÔÓ‰Ó‚Ê 15 ı‚. (˘Ó· ‚Ó̇ ˆÂ Á‡Î˯Ë·Òfl Ú‚Â‰Ó˛).

ç‡ÒÚÛÔÌÓ„Ó ‰Ìfl ÔÓ˜ËÒÚ¥Ú¸ Ú‡ ÔÂÂÚ¥Ú¸ ͇ÚÓÔβ. áÏ¥¯‡ÈÚ ͇ÚÓÔβ, ˆË·Ûβ,

ÒË ¥ flȈÂ. èË„ÓÚÛÈÚ Ó·‰ÍË ¥Á ÒÛÏ¥¯¥ (1 ÎÓÊ͇ ̇ Ó·‰ÍÛ) Á‡ ‰ÓÔÓÏÓ„Ó˛

ÔËÒÚÓ˛. êÓÁ¥‚ÌflÈÚ ÒÛÏ¥¯ ÚÓÌÍËÏ ¯‡ÓÏ. é·ÂÂÊÌÓ ÔÂ‚ÂÌ¥Ú¸ ¯Ô‡ÚÂÎÂÏ

Ô¥ÒÎfl Á‡Í¥Ì˜ÂÌÌfl ÔÓÎÓ‚ËÌË ˜‡ÒÛ ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl.

é·‰ÍË Á ˆË·Ûβ

600 „ "ÒÚ‡Óª" (ÌÂÓ˜Ë˘ÂÌÓª) ͇ÚÓÔÎ¥ • 1 flȈ • 2 ˆË·ÛÎËÌË (̇¥Á‡Ì¥

ͥθˆflÏË) • 1 ÒÚÓÎÓ‚‡ ÎÓÊ͇ ‚Â¯Í¥‚

ä‡ÚÓÔβ Ì Ú·‡ ˜ËÒÚËÚË. ᇠ1 ‰Â̸ ‰Ó ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ‚¥‰‚‡¥Ú¸ ͇ÚÓÔβ ‚

ÒÓÎÓÌ¥È ÍËÔÎfl˜¥È ‚Ó‰¥ ‚ÔÓ‰Ó‚Ê 15 ı‚. (˘Ó· ‚Ó̇ ˆÂ Á‡Î˯Ë·Òfl Ú‚Â‰Ó˛).

ç‡ÒÚÛÔÌÓ„Ó ‰Ìfl ÔÓ˜ËÒÚ¥Ú¸ Ú‡ ÔÂÂÚ¥Ú¸ ͇ÚÓÔβ. 襉ÒχÊÚ ͥθˆfl ˆË·ÛÎ¥.

áÏ¥¯‡ÈÚ ͥθˆfl ˆË·ÛÎ¥ Á ÚÂÚÓ˛ ͇ÚÓÔβ, Á·ËÚËÏË flȈflÏË ¥ ‚Â¯Í‡ÏË. ÉÓÚÛÈÚÂ

flÍ Ú‡‰Ëˆ¥ÈÌ¥ Ó·‰ÍË.

é·‰ÍË ¯‚ÂȈ‡Ҹͥ

UA

600 „ "ÒÚ‡Óª" (ÌÂÓ˜Ë˘ÂÌÓª) ͇ÚÓÔÎ¥ • 1 flȈ o ‚ËÒÛ¯ÂÌËÈ ‡·Ó Ò‚¥ÊËÈ

̇¥Á‡ÌËÈ ÓÁχËÌ

ä‡ÚÓÔβ Ì Ú·‡ ˜ËÒÚËÚË. ᇠ1 ‰Â̸ ‰Ó ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ‚¥‰‚‡¥Ú¸ ͇ÚÓÔβ ‚

ÒÓÎÓÌ¥È ÍËÔÎfl˜¥È ‚Ó‰¥ ‚ÔÓ‰Ó‚Ê 15 ı‚. (˘Ó· ‚Ó̇ ˆÂ Á‡Î˯Ë·Òfl Ú‚Â‰Ó˛).

ç‡ÒÚÛÔÌÓ„Ó ‰Ìfl ÔÓ˜ËÒÚ¥Ú¸ Ú‡ ÔÂÂÚ¥Ú¸ ͇ÚÓÔβ. áÏ¥¯‡ÈÚ ÚÂÚÛ Í‡ÚÓÔβ Á¥

Á·ËÚËÏ flȈÂÏ. ÑÓ‰‡ÈÚ ÓÁχËÌ. ÉÓÚÛÈÚ flÍ Ú‡‰Ëˆ¥ÈÌ¥ Ó·‰ÍË.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 57

êˆÂÔÚË

åÎË̈¥

èË„ÓÚÛÈÚ ڥÒÚÓ Á‡ 1 „Ó‰ËÌÛ ‰Ó ÒχÊÂÌÌfl.

èË·ÎËÁÌÓ ‰Îfl 20 ÏÎË̈¥‚ • ó‡Ò ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl: 2,5 ı‚. Á ÍÓÊÌÓ„Ó ·ÓÍÛ

í¥ÒÚÓ ‰Îfl ÏÎË̈¥‚

250 „ Ô¯ÂÌ˘ÌÓ„Ó ·Óӯ̇ • 1/2 Î¥Ú‡ ÏÓÎÓ͇ • 2 flȈfl • 1 ÒÚÓÎÓ‚‡ ÎÓÊ͇

ÍÛΥ̇ÌÓ„Ó ÊËÛ • ҥθ

ÑÓ‰‡ÈÚ ·ÓÓ¯ÌÓ ‚ πÏÍ¥ÒÚ¸. áÓ·¥Ú¸ Á‡„ÎË·ÎÂÌÌfl ‚ ˆÂÌÚ¥. Ç·ËÈÚ flȈfl. ÑÓ‰‡ÈÚÂ

χÒÎÓ, ҥθ ¥ ÔÓÎÓ‚ËÌÛ ÏÓÎÓ͇. ßÌÚÂÌÒË‚ÌÓ Á·Ë‚‡ÈÚ ‰Â‚'flÌÓ˛ ÎÓÊÍÓ˛ ‰Ó

ÔÓ‚ÌÓ„Ó ÁÏ¥¯Û‚‡ÌÌfl. èÓÒÚÛÔÓ‚Ó ‰Ó‰‡‚‡ÈÚ ÏÓÎÓÍÓ, ˘Ó Á‡Î˯‡πÚ¸Òfl, ‰ÓÍË Ú¥ÒÚÓ ÌÂ

Òڇ̠ӉÌÓ¥‰ÌËÏ Ú‡ Ì ̇·Û‰Â ÍÓÌÒËÒÚÂ̈¥ª „ÛÒÚËı ‚Â¯Í¥‚. чÈÚ ÔÓÒÚÓflÚË 1

„Ó‰ËÌÛ.

åÎË̈¥ ‡Î¸Ô¥ÈҸͥ

ç‡¥ÊÚ ÍÓÔ˜ÂÌ ÍÛfl˜Â Ï‘flÒÓ Û ÙÓÏ¥ 1/2-Ò‡ÌÚËÏÂÚÓ‚Ëı ÍÛ·ËÍ¥‚. èÂÂÚ¥Ú¸ 100 „

ÒËÛ ÍÓÏÚ ‡·Ó ·ÓÙÓ. êÓÁÚÓÔ¥Ú¸ ¯Ï‡ÚÓÍ Ï‡Ò· ̇ ÒÍÓ‚ÓÓ‰¥ Á 2 ÒÚÓÎÓ‚ËÏË

ÎÓÊ͇ÏË ÓÎ¥ª ‰Ó ÁÓÎÓÚ‡‚Ó-ÍÓ˘ÌÂ‚Ó„Ó ÍÓθÓÛ. ÑÓ‰‡ÈÚ 1 ˜‡¯ÍÛ Ì‡¥Á‡ÌÓ„Ó

ÍÛ·Ë͇ÏË ıÎ¥·‡ ‰Îfl „¥ÌÓÍ.

LJ¥‡ÌÚ: ÑÓ‰‡ÈÚ Ô˜Âˈ¥ Á‡Ï¥ÒÚ¸ ÒËÛ ¥ ÍÓÔ˜ÂÌÓ„Ó Ï‘flÒ‡.

é·‰ÍË "Í‡ÔÓ"

Ñ¥·ÌÓ Ì‡¥ÊÚ 1 ‚ÂÎËÍÛ ˆË·Ûβ ¥ ÚÓıË Ô¥‰ÒχÊÚ Á ¯Ï‡ÚÍÓÏ Ï‡Ò·. ç‡¥ÊÚÂ

ÍÓÔ˜ÂÌ ÍÛfl˜Â Ï‘flÒÓ ‰¥·ÌËÏË ÍÛ·Ë͇ÏË. áÏ¥¯‡ÈÚ ÍÛfl˜Â Ï‘flÒÓ ¥ ˆË·Ûβ Á Ú¥ÒÚÓÏ.

UA

åÎË̈¥ ÔÓ-͇ÓÎ¥ÌÒ¸ÍË

íÓÌÍÓ Ì‡¥ÊÚ ·‡Ì‡Ì. èӘ̥ڸ „ÓÚÛ‚‡ÚË ÏÎË̈¥ ̇ ÔËÒÚÓª. èÂ‰ ÚËÏ, flÍ

ÔÓ‚ÂıÌfl ÏÎË̈fl Á‡„ÛÒÌÂ, ÔÓÍ·‰¥Ú¸ ̇ ̪ ¯Ï‡ÚÓ˜ÍË ·‡Ì‡Ì‡. èÓÍËÈÚ ¯‡ÓÏ

Ú¥ÒÚ‡ Ú‡ ÔÓ‰Ó‚ÊÛÈÚ „ÓÚÛ‚‡ÚË. èÂ‚ÂÌ¥Ú¸ ÏÎË̈¸ ¥ ÔË„ÓÚÛÈÚ ¥Ì¯Û ÒÚÓÓÌÛ.

èÓ‰‡‚‡ÈÚ ¥Á ωÓÏ Ú‡ ÓÏÓÏ.

åÎË̈¥ ÔÓ-‡‰ÂΥ̸ÒÍË

á‡Ï‡ËÌÛ‚‡ÚË ¯Ï‡ÚÓ˜ÍË fl·ÎÛ͇ Û ä‡Î¸‚‡‰ÓÒ¥ (fl·ÎÛ˜ÌÓÏÛ ·Ẩ¥). чÈÚ ªÏ ÒÚÂÍÚË

Ú‡ ÔÓÍ·‰˚Ú¸ ̇ Ú˚ÒÚÓ. èÓÒËÔÚ ˆÛÍÓÏ Ú‡ ÚÓ¯ÍË ÔÓ„¥ÈÚÂ, ˘Ó· ˆÛÍÓ ÔÓÌËÍ

Û fl·ÎÛ͇, ÔÓÚ¥Ï Á‡ÎËÈÚ ڥÒÚÓÏ. èË„ÓÚÛÈÚÂ. èÓÒËÔÚ ÍËÒڇ·ÏË ˆÛÍÛ. èÓÎËÈÚÂ

ä‡Î¸‚‡‰ÓÒÓÏ Ú‡ Ô¥‰Ô‡Î¥Ú¸, ˘Ó· ˆÛÍÓ ͇‡ÏÂÎ¥ÁÛ‚‡‚Òfl.

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 58

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 59

RC 301 520 920 – Ref. 2016980.982 – 04/07

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 60