Hotpoint-Ariston FK 1039E.20 X: Programy

Programy

! Aby zapewnić doskonalą miękkość i chrupkość

Program PIZZA

PL

potraw, piekarnik wypuszcza - w formie pary wodnej -

Włączają się górny i obwodowy element grzejny oraz

wilgoć pochodzącą naturalnie z gotowanej żywności.

uruchamia się wentylator. Ta kombinacja umożliwia

W ten sposób można uzyskać doskonale wyniki

szybkie nagrzewanie piekarnika. W przypadku

pieczenia wszystkich potraw.

zastosowania więcej niż jednego poziomu

równocześnie w połowie pieczenia należy zamienić

! Po każdym włączeniu piekarnik proponuje pierwszy

je miejscami.

program pieczenia ustawianego ręcznie.

Program WYPIEK CIAST

Programy pieczenia ustawiane ręcznie

Włącza się tylny element grzejny oraz zaczyna

pracować wentylator, zapewniając delikatne i

! Wszystkie programy mają wstępnie ustawioną

równomierne ciepło wewnątrz piekarnika. Jest to

temperaturę pieczenia. Można regulować ją ręcznie

program wskazany do przygotowywania potraw

ustawiając, wedle uznania, między 30°C a 250°C

delikatnych (np. ciast wymagających fazy

(300°C dla programu BARBECUE). Ewentualne

wyrastania).

zmiany temperatury zostaną zapisane i ponownie

zaproponowane przy następnym korzystaniu z

Program ECO

danego programu. Jeśli wybrana temperatura jest

Włącza się element grzejny tylny oraz wentylator,

niższa od wewnętrznej temperatury piekarnika, na

gwarantując delikatny i równomierny przepływ ciepła

wyświetlaczu TEMPERATURA pojawi się napis “Hot”.

wewnątrz piekarnika.Program o zmniejszonym

Mimo tego można rozpocząć pieczenie.

zużyciu energii przeznaczony jest do pieczenia

niewielkich porcji, odpowiedni do podgrzania potraw

Program WIELOPOZIOMOWY

oraz do dokończenia pieczenia.

Uruchamiają się wszystkie elementy grzejne i

zaczyna pracować wentylator. Ponieważ temperatura

Rożen*

jest stała w całym piekarniku, powietrze piecze i

rumieni żywność w sposób równomierny.

W celu uruchomienia

Jednocześnie można używać maksymalnie dwóch

rożna (zob. rysunek)

półek.

należy:

1. umieścić blachę

Program BARBECUE

uniwersalną na

Włącza się grzejnik górny oraz rożen (jeśli jest).

poziomie 1;

Wysoka temperatura jest skierowana na grill i

2. umieścić uchwyt

zalecana dla potraw wymagających wysokiej

rożna na poziomie 3, a

temperatury na powierzchni. Podczas pieczenia

następnie umieścić

należy zamykać drzwiczki piekarnika (zob.

rożen w odpowiednim

„Praktyczne porady dotyczące pieczenia”).

otworze znajdującym się w tylnej ścianie piekarnika;

3. uruchomić rożen wybierając programy

lub

Program ZAPIEKANKA

;

Włącza się górny element grzejny i w jednej z faz

! Kiedy program jest uruchomiony, otwarcie

cyklu również obwodowy element grzejny, uruchamia

drzwiczek powoduje zatrzymanie rożna.

się wentylator oraz rożen (jeśli jest w danym

modelu). Łączy wymuszoną cyrkulację powietrza

Programy pieczenia ustawiane

wewnątrz piekarnika z jednokierunkowym

automatycznie

promieniowaniem cieplnym.

Zapobiega to przypaleniu powierzchni potraw,

! Temperatura i czas trwania pieczenia są

zwiększając moc penetracji cieplnej. Podczas

wstępnie ustawione w systemie C.O.P.®

pieczenia należy zamykać drzwiczki piekarnika (zob.

(Zaprogramowane Optymalne Pieczenie), który

„Praktyczne porady dotyczące pieczenia”).

automatycznie gwarantuje doskonałe rezultaty. Kiedy

potrawa jest upieczona, pieczenie zostaje

Programy NISKA TEMPERATURA

automatycznie przerwane, o czym informuje

Ten tryb pieczenia umozliwia wyrastanie ciast,

odpowiedni sygnał dźwiękowy. Potrawy

rozmrazanie, przygotowywanie jogurtów, szybsze lub

przeznaczone do pieczenia można wkładać do

wolniejsze podgrzewanie. Mozliwe do ustawienia

zimengo lub gorącego piekarnika.

temperatury to: 40, 65, 90 °C.

* Tylko w niektórych modelach.

67

Możliwe jest dostosowanie czasu trwania pieczenia

Przepis na CHLEB :

PL

do własnych upodobań i zmienienie go, przed

1 brytfanna na maks. 1000 g ciasta, niska półka

rozpoczęciem pieczenia, o ±5-20 minut w zależności

2 brytfanny o maks. wadze 1000 g, niska i środkowa

od wybranego programu. Zmiana czasu trwania

półka

pieczenia jest również możliwa już po rozpoczęciu

pieczenia. Jeśli jednak zmiana temperatury zostanie

Przepis na 1000 g ciasta : 600 g mąki, 360 g wody,

przeprowadzona przed uruchomieniem programu,

11 g soli, 25 g świeżych drożdży (lub 2 torebki

zostanie ona zapisana i ponownie zaproponowana

drożdży w proszku)

przy następnym korzystaniu z danego programu.

Wykonanie:

Jeśli temperatura wewnątrz piekarnika jest wyższa

• Wymieszać mąkę z solą w dużym naczyniu.

do temperatury zaproponowanej dla wybranego

• Rozpuścić drożdże w lekko ciepłej wodzie (około

programu, na wyświetlaczu TEMPERATURA pojawi

35 stopni).

się napis “Hot”, a rozpoczęcie pieczenia nie będzie

• Zrobić dołek w mące.

możliwe; należy odczekać aż piekarnik ochłodzi się.

• Wlać drożdże rozprowadzone w wodzie.

• Wyrabiać aż do uzyskania jednorodnego, lekko

! Po zakończeniu fazy pieczenia, piec wydaje sygnał

kleistego ciasta, ugniatając je dłonią i zagniatając

dźwiękowy.

przez 10 minut.

• Uformować kulę, włożyć do miski i przykryć

! Prosimy nie otwierać drzwiczek piekarnika, aby

przeźroczystą folią po to aby powierzchnia ciasta

uniknąć nieprawidłowości w pomiarze czasu i

nie wyschła. Włożyć miskę do piekarnika

temperatury pieczenia.

włączonego ręcznie na NISKA TEMPERATURA -

40°C i pozostawić do wyrośnięcia na około 1

Program WOŁOWINA

godzinę (ciasto powinno powiększyć się

Tę funkcję należy wykorzystywać do pieczenia

dwukrotnie).

cielęciny, wieprzowiny, jagnięciny. Włożyć produkt do

• Podzielić kulę na kilka bochenków.

zimnego piekarnika. Ewentualnie można je też

• Umieścić je na brytfannie wyłożonej papierem do

wkładać do nagrzanego piekarnika.

pieczenia.

• Oprószyć bochenki mąką.

Program FILET RYBNY

• Wykonać nacięcia na bochenkach.

Funkcja ta jest odpowiednia do pieczenia małych i

• Włożyć produkt do zimnego piekarnika.

średnich filetów. Wkładać rybę do zimnego

• Włączyć pieczenie

CHLEB

piekarnika.

• Po zakończeniu pieczenia pozostawić bochenki na

ruszcie aż do ich całkowitego wystygnięcia.

Program CHLEB

Wykorzystywać tę funkcję do pieczenia chleba. Dla

Program CIASTA

uzyskania najlepszych rezultatów zalecamy

Ta funkcja jest idealna do pieczenia ciast, zarówno

dokładne stosowanie się do poniższych wskazówek:

na bazie drożdży naturalnych, jak i proszku do

• postępować zgodnie z przepisem;

pieczenia oraz bez tych składników. Wkładać

• nie przekraczać maksymalnego ciężaru ciasta

produkty do zimnego piekarnika. Ewentualnie można

na brytfannie;

je też wkładać do nagrzanego piekarnika.

• pamiętać o wlaniu 50 g (0,5 dl) zimnej wody

na brytfannę na poziomie 5 ;

Program TARTY

• ciasto powinno wyrastać w temperaturze

Ta funkcja jest idealna dla wszystkich przepisów na

pokojowej przez 1 godzinę lub 1,5 godziny, w

tarty (które zwykle wymagają dobrego upieczenia od

zależności od temperatury otoczenia, praktycznie

spodu). Włożyć produkt do zimnego piekarnika.

aż do podwojenia swojej objętości.

Ewentualnie można je też wkładać do nagrzanego

piekarnika.

68

Programowanie pieczenia

5. Po zakończeniu pieczenia, na wyświetlaczu

PL

TEMPERATURA pojawia się napis „END” i rozlega

! Programowanie jest możliwe jest dopiero po

się sygnał dźwiękowy.

dokonaniu wyboru programu pieczenia.

• Przykład: jest 9.00, czas pieczenia zostaje

zaprogramowany na 1 godzinę 15 minut, a godzina

! Po wybraniu programu pieczenia, przycisk jest

12:30 jako godzina zakończenia pieczenia.

aktywny i możliwe jest ustawienie czasu trwania

Program włączy się automatycznie o 11.15..

pieczenia. Po ustawieniu czasu trwania, przycisk

uaktywnia się i można zaprogramować pieczenie

Aby anulować ustawiony program, należy nacisnąć

opóźnione.

przycisk

.

Programowanie czasu trwania pieczenia

Praktyczne porady dotyczące pieczenia

1. Przycisnąć przycisk

; przycisk i numerki na

! Podczas pieczenia z wentylatorem nie używać

wyświetlaczu CZASY będą migać.

pozycji 1 i 5: są wystawione na bezpośrednie

2. Ustawić żądany czas trwania pieczenia za

działanie gorącego powietrza, co może spowodować

pomocą przycisków + i -.

przypalenie delikatnych potraw.

3. Po dokonaniu ustawień, należy ponownie nacisnąć

! Przy programach BARBECUE i ZAPIEKANKA,

klawisz

.

szczególnie jeśli są one wykonywane z rożnem,

4. Przycisnąć przycisk , aby rozpocząć

ustawić blachę na poziomie 1, aby zebrać

pieczenie.

pozostałości po pieczeniu (sosy i/lub tłuszcze).

5. Po upływie zadanego czasu na wyświetlaczu

TEMPERATURA pojawia się napis „END|” i wydany

WIELOPOZIOMOWE

zostaje sygnał akustyczny.

• Przykład: jest 9.00, a czas pieczenia zostaje

• Używać poziomów 2 i 4, wykorzystując poziom 2

zaprogramowany na 1 godzinę 15 minut. Program

do potraw, które wymagają wyższej temperatury.

wyłączy się automatycznie o 10.15.

• Blachę umieścić na dole, a ruszt na górze.

Programowanie pieczenia z opóźnieniem

czasowym.

BARBECUE

! Zaprogramowanie końca pieczenia jest możliwe

dopiero po ustawieniu czasu pieczenia.

• Włożyć ruszt na poziom 3 lub 4, umieszczając

! Dla jak najlepszego wykorzystywania funkcji

potrawę na środku rusztu.

programowania opóźnionego, niezbędne jest, aby

zegar był prawidłowo ustawiony.

• Zaleca się nastawienie maksymalnej temperatury.

Nie należy się niepokoić, jeśli górny grzejnik nie

1. Nacisnąć przycisk

, a następnie wykonać całą

będzie stale włączony: jego działanie kontroluje

procedurę od punktu 1 do 3 opisaną dla czasu

termostat.

trwania pieczenia.

2. Następnie wcisnąć przycisk

i ustawić godzinę

PIZZA

zakończenia pieczenia przy użyciu przycisków + i -.

3. Po ustawieniu dokładnej godziny zakończenia

• Użyć lekkiej blachy aluminiowej, stawiając ją na

pieczenia ponownie nacisnąć klawisz

.

ruszcie znajdującym się w wyposażeniu

4. Przycisnąć przycisk , aby aktywować

piekarnika.

ustawienia.

Zastosowanie blachy uniwersalnej powoduje

Przyciski

i migają na zmianę, sygnalizując,

wydłużenie czasu pieczenia, przez co trudno jest

że przeprowadzono programowanie; podczas

przygotować chrupiącą pizzę.

oczekiwania na start pieczenia, wyświetlacz CZASU

wyświetla na zmianę czas trwania pieczenia oraz

• W przypadku pizzy z dużą ilością dodatków

godzinę zakończenia pieczenia.

zaleca się dodanie mozzarelli dopiero w połowie

pieczenia.

69

Tabela pieczenia

PL

Programy Potrawy Waga

Poziomy

Zalecana

Czas

(Kg)

temperatura

pieczenia

(°C

)

(min)

prowadnice

prowadnice

standardowe

przesuwne

Wielopoziomowy*

2i4

1i3

tak

210-220

20-25

2i4

1i3

tak

180

30-35

2i4

1i3

tak

160-170

20-30

1+1

1i2/3

1i3

tak

200-210

65-75

1

2

1

tak

190-200

45-50

1

1 lub 2

1

tak

180

30-35

1

2

1

tak

180-190

35-40

1 i 3 i 5

1 i 2 i 4

tak

190

20-25

1 i 3 i 5

1 i 2 i 4

tak

180

10-20

2i4

1i3

tak

210

20-25

1i3

1i3

tak

190-200

25-35

Barbecue*

1

4

3

nie

300

10-20

0,7

4

3

nie

300

10-15

0,7

4

3

nie

300

10-15

0,7

4

3

nie

300

10-15

0,5

3 lub 4

2 lub 3

nie

300

15-20

0,8

4

3

nie

300

10-20

0,7

4

3

nie

300

10-20

4 lub 5 szt.

4

3

nie

300

10-12

4 lub 6 szt.

4

3

nie

300

3-5

1

-

-

nie

300

70-80

1

-

-

nie

300

70-80

Zapiekanka*

1,5

2

2

nie

210

55-60

1

2

2

nie

200

30-35

1,5

-

-

nie

210

70-80

1,5

-

-

nie

210

60-70

1

2

2

nie

210

60-75

1

2

2

nie

210

70-80

1

2

2

nie

210

40-45

Niska

-

2

1

nie

40

-

temperatura*

-

2

1

nie

65

8-12 ore

-

2

1

nie

90

90-180

Pizza*

Pizza 0,5

2

1

tak

210-220

15-20

0,5

2

1

tak

190-200

20-25

Wypieki

0,5

2 lub 3

1 lub 2

tak

180

25-35

cukiernicze*

1

2 lub 3

1 lub 2

tak

180

40-50

0,7

2 lub 3

1 lub 2

tak

180

45-55

0,7

2i4

1i3

tak

180-190

20-25

0,6

2 lub 3

1 lub 2

tak

160-170

35-40

0,7

1i3

1i2

tak

180-190

20-30

0,7

1i3

1i2

tak

180

20-25

0,8

2

1

tak

200

30-35

0,5

1i3

1i2

tak

90

180

0,5

2

1

tak

210

20-25

Pieczenie ustawiane automatycznie**

Pieczenie 1 2 lub 3 2 nie

Filet rybny

0,4-0,5

2 lub 3

2

nie

0,4-0,5

2 lub 3

2

nie

0,4-0,5

2 lub 3

2

nie

Chleb***

Chleb (patrz przepis)

1 1 lub 2 1 nie

Ciasta

Ciasta

1 2 lub 3 2 nie

Ciasta kruche

Ciasta kruche

0,5 2 lub 3 2 nie

50 0,5

! Program ECO: Ten program, o dluższym czasie pieczenia, ale również znacznej oszczędnoœci energii, jest zalecany do potraw takich jak filety rybne,

drobne wypieki i warzywa. Można z niego korzystać również do podgrzewania potraw oraz w końcowej fazie pieczenia.

70