Hotpoint-Ariston FK 1039E.20 X: Programlar

Programlar

! Gidalarin tamamen yumusakligini ve kitirligini garanti

TR

PÝZZA programý

etmek için, firin yemekten dogal olarak gelen nemi su

Üst ve dairesel ýsýtma elemanlarý devreye girer ve

buhari olarak serbest birakir. Bu sekilde, tüm

yemekler üzerinde en uygun pisirme sonuçlarina

fan çalýþmaya baþlar. Bu kombinasyon, fýrýnýn hýzlý

sahip olunabilir.

bir þekilde ýsýnmasýný saðlar. Her seferinde bir tek raf

kullanýldýðý durumlarda piþirme iþleminin ortasýnda

! Her yandýðýnda fýrýn, birinci manüel piþirme

pozisyon deðiþtirilmesi gerekir.

programýný sunar.

PASTA FIRINI programý

Manüel piþirme programlarý

Arka ýsýtma elemaný yanar ve fan devreye girerek

fýrýnýn içinde eþit hoþ bir sýcaklýk yayýlmasýný saðlar.

! Tüm programlarda önceden ayarlanmýþ bir piþirme

Bu program, hassas yiyeceklerin piþirilmesi için

ýsýsý vardýr. Bu manuel olarak, arzuya göre 30°C ve

tavsiye edilir (örn. kabarmasý gereken tatlýlar).

250°C arasýnda ayarlanabilir (BARBEKÜ programý

için 300°C). Sýcaklýk derecesindeki olasý deðiþiklikler,

ECO programý

hafýzaya alýnýr ve programýn sonraki kullanýmýnda

Arka ýsýtma elemaný ile birlikte fan devreye girerek

yeniden önerilir. Eðer seçilen sýcaklýk fýrýnýn içindeki

ýsýnýn fýrýnýn her yerine eþit daðýlmasýný saðlar. Bu

sýcaklýk derecesinden düþük ise, SICAKLIK ekraný

Enerji Tasarrufu programý, az miktardaki yiyecekler

“Hot” yazýsýný görüntüler. Her halükarda piþirme

için tavsiye edilir, ýsýtma ve piþirme sonu

iþlemini baþlatmak mümkündür.

uygulamalarý için idealdir.

Rosto çevirme*

ÇOKSEVÝYELÝ programý

Tüm ýsýtma elemanlarý devreye girer ve fan

Rosto çevirme ünitesini

çalýþmaya baþlar. Tüm fýrýnda ýsý sabit olduðundan,

devreye sokmak için

hava yemeði eþit bir þekilde piþirir ve kýzartýr. Ayný

(þekle bakýnýz)

anda maksimum iki raf kullanýlabilir.

aþaðýdaki iþlemleri

yerine getiriniz:

1. yað toplama tepsisini

BARBEKÜ programý

1 no’lu pozisyona

Üst ýsýtma elemaný ve þiþ döndürme ünitesi (mevcut

koyunuz;

ise) devreye girer. Izgaranýn yüksek ve doðrudan

2. rosto çevirme

ýsýsý, yüksek yüzey ýsýsý gerektiren besinler için

ünitesinin dayanaðýný 3

tavsiye edilir. Piþirme iþlemlerini fýrýnýn kapaðý kapalý

no’lu pozisyona koyarak þiþi fýrýnýn arka duvarýnda

iken gerçekleþtiriniz (bakýnýz “Pratik piþirme

yer alan deliðe geçiriniz;

önerileri”).

3.

veya programlarýný seçerek, rosto

GRATEN programý

çevirme fonksiyonunu çalýþtýrýnýz;

Üst ýsýtma elemaný ve devrenin bir bölümü sýrasýnda

! Baþlatýlan programý ile kapak açýldýðýnda rosto

dairesel ýsýtma elemaný da etkinleþir, fan ve þiþ

çevirme ünitesi durur.

döndürme ünitesi (mevcut ise) çalýþýr. Tek yönlü

termik yansýmayla birlikte fýrýn içindeki havanýn

Otomatik piþirme programlarý

güçlendirilmiþ sirkülasyonu baþlar.

Bu ýsýnýn iç kýsýmlara iþleme gücünü artýrarak gýda

! Sýcaklýk derecesi ve piþirme süresi C.O.P.®

yüzeylerinin yanmasýný önler. Piþirme iþlemlerini

sistemi vasýtasýyla önceden ayarlanmýþtýr

fýrýnýn kapaðý kapalý iken gerçekleþtiriniz (bakýnýz

(Programlanan En Ýdeal Piþirme-COP), bu

“Pratik piþirme önerileri”).

sistem otomatik olarak kusursuz bir sonuç saðlar.

Piþirme iþlemi, otomatik olarak durur ve fýrýn yemek

DÜÞÜK SICAKLIK DERECESÝ programý

piþtiði zaman uyarýr. Piþirme iþlemi soðuk veya

Bu piþirme tipi mayalama yapmamýza, buz

sýcak fýrýnlayarak gerçekleþtirilebilir. Seçilen

çözmemize, yoðurt yapmamýza, daha çok veya daha

programa göre, baþlatmadan önce, ±5/20 dakika

az hýzlý ýsýtma yapmamýza, düþük ýsýda aðýr bir

deðiþtirerek, kendi kiþisel zevkinize göre piþirme

þekilde piþirmemize olanak tanýmaktadýr. Seçilebilen

süresini özelleþtirmek mümkündür.

sýcaklýk dereceleri, aþaðýdaki gibidir: 40, 65, 90 °C.

Sadece bazý modellerde mevcut.

*

52

Piþirme iþlemi baþladýðý zaman, süresini deðiþtirmek

EKMEK için tarif :

TR

te mümkündür. Eðer deðiþtirme iþlemi program

Maks 1000gr’lýk 1 adet Yað Toplama Tepsisi, Alt raf

baþlamadan önce gerçekleþir ise, bu hafýzaya alýnýr

Maks 1000gr’lýk 2 adet Yað Toplama Tepsisi, Alt ve

ve programýn sonraki kullanýmýnda yeniden önerilir.

orta raflar

Eðer fýrýnýn içindeki sýcaklýk derecesi seçilen

program için önerilen sýcaklýðýn üzerinde ise,

1000 gr hamur için tarif : 600gr Un, 360gr Su, 11gr

SICAKLIK ekraný “Hot” yazýsýný görüntüler ve piþirme

Tuz, 25gr yaþ maya (veya 2 adet toz paket)

iþlemini baþlatmak mümkün deðildir; fýrýnýn

Yapýlacak iþlemler:

soðumasýný bekleyiniz.

• Unu ve tuzu geniþ bir kapta karýþtýrýnýz.

• Mayayý az ýlýk suda eritiniz (yaklaþýk 35 derece).

! Piþirme fazýna ulaþýldýðý zaman, fýrýn sesli bir sinyal

• Unu havuz gibi açýnýz.

verir.

• Su ve maya karýþýmýný dökünüz.

• Homojen ve az yapýþkan bir hamur elde edene

! Piþirme iþlemlerinin uygulama süre ve sýcaklýklarýný

kadar, avuç içi ile bastýrarak ve 10 dakika üzerinde

deðiþtirmemek için, fýrýnýn kapaðýný açmayýnýz.

çalýþarak, hamuru yoðurunuz.

• Bir top yapýnýz, hamuru bir kaseye koyunuz ve

üzerini hamur yüzeyinin kurumasýný önlemek için

DANA ETÝ programý

transparan bir filmle kapatýnýz. 40°C’de manüel

Dana, domuz, kuzu etlerini piþirmek için bu programý

DÜÞÜK SICAKLIK fonksiyonunda fýrýna kaseyi

kullanýnýz. Fýrýn soðukken fýrýnlayýnýz. Fýrýn sýcakken

koyunuz ve yaklaþýk 1 saat mayalanmaya

de fýrýnlamak mümkündür.

býrakýnýz (hamurun hacmi iki misli olmalýdýr)

• Farklý ekmekler elde etmek için hamur topunu

BALIK FÝLETO programý

bölünüz.

Bu fonksiyon, küçük-orta büyüklükteki filetolarý

• Bir fýrýn kaðýdý üzerinde yað toplama tepsisi

piþirmeye uygundur. Fýrýn soðukken fýrýnlayýnýz.

üzerine koyunuz.

• Un toplarýný yayýnýz.

• Toplar üzerinde kesikler yapýnýz.

EKMEK programý

• Fýrýn soðukken fýrýnlayýnýz.

Bu programý, ekmek yapmak için kullanýnýz. En iyi

sonucu elde etmek için, aþaðýda aktarýlan bilgileri

•

EKMEK piþirme iþlemini baþlatýnýz

dikkatli bir þekilde takip etmenizi tavsiye ederiz:

• Piþirme iþlemi sonunda, ekmekleri tamamen

• tarife riayet ediniz;

soðuyana kadar bir ýzgara üzerine dinlenmeye

• yað toplama tepsisi için maksimum aðýrlýk;

býrakýnýz.

• 5 no’lu pozisyondaki yað toplama tepsisi

üzerine 50 g (0,5 dl) soðuk su koymayý

TATLI programý

unutmayýnýz;

Bu fonksiyon, hem doðal maya hem de kimyasal

• hamuru mayalama iþlemi, oda sýcaklýðýna göre ve,

maya bazlý ve mayasýz tatlýlarý piþirmek için idealdir.

uygulamalý olarak, hamur iki misli olana kadar 1

Fýrýn soðukken fýrýnlayýnýz. Fýrýn sýcakken de

veya 1 buçuk saat ortam sýcaklýðýnda yapýlmalýdýr.

fýrýnlamak mümkündür.

TART programý

Bu fonksiyon, tüm tart tarifleri için idealdir (genellikle

alttan iyi bir piþirme gerektiren). Fýrýn soðukken

fýrýnlayýnýz.

Fýrýn sýcakken de fýrýnlamak mümkündür.

53

Piþirme iþleminin programlanmasý

• Örnek: Saat 9.00 olsun, 1 saat 15 dakika sürecek

TR

bir piþirme ve piþirmeyi bitirme saati olarak da

! Programlama ancak bir piþirme programý seçildikten

12.30’u programlamýþ olalým. Program saat

sonra mümkündür.

11:15’de otomatik olarak baþlar.

! Bir piþirme programý seçince,

tuþu aktiftir ve

Bir programlamayý iptal etmek için,

tuþuna

artýk süreyi programlamak mümkündür. Sadece

basýnýz.

süreyi ayarladýktan sonra, tuþu devreye girer ve

gecikmeli bir piþirme iþlemi programlamak

Pratik piþirme önerileri

mümkündür.

! Fan çalýþýrken yapýlan piþirmelerde 1 ve 5.

Sürenin programlanmasý

pozisyonlarý kullanmayýnýz: bunlar direkt olarak sýcak

hava gönderdiklerinden, hassas gýdalarýn üstlerinde

yanmaya neden olabilir.

1.

tuþuna basýnýz; tuþu ve SÜRELER ekraný

üzerindeki sayýlar yanýp söner.

! BARBEKÜ ve GRATEN piþirmelerde, özellikle bu

2. Süreyi ayarlamak için + ve - tuþlarýna basýnýz.

iþlemler rosto çevirme ünitesiyle yapýlýyorsa,

3. Arzu edilen süreye ulaþtýktan sonra, yeniden

piþirmeden çýkan atýklarý (su ve/veya yað) toplamasý

için yað toplama tepsisini 1 pozisyonuna getiriniz.

tuþuna basýnýz.

4. Piþirme iþlemini baþlatmak için tuþuna

ÇOK SEVÝYELÝ

basýnýz.

5. Süre dolduðunda SICAKLIK ekraný üzerinde “END”

• 2 ve 4. raf pozisyonlarýný kullanýnýz ve daha fazla

yazýsý belirecek ve sesli bir sinyal duyulacaktýr.

ýsý gerektiren yemekleri 2 rafta piþiriniz.

• Örnek: diyelim saat 9:00 ve 1 saat 15 dakikalýk bir

süre programlandý. Program saat 10:15’te otomatik

• Yað toplama tepsisini en alta, ýzgarayý ise üste

olarak durur.

koyunuz.

Gecikmeli olarak baþlatýlan bir piþirme

BARBEKÜ

iþleminin programlanmasý

! Piþirme sonunun programlanmasý ancak bir piþirme

• Piþirilecek gýdalarý ýzgaranýn ortasýna koyarak

süresi ayarlandýktan sonra mümkündür.

ýzgarayý 3 veya 4 pozisyonuna yerleþtiriniz.

! Gecikmeli programlamayý en iyi þartlarda kullanmak

için, saatin doðru bir þekilde ayarlanmýþ olmasý

• Maksimum sýcaklýðý ayarlamanýz tavsiye edilir.

gerekmektedir.

Üst rezistans sürekli olarak yanýk kalmazsa

endiþelenmeyiniz: bu parçanýn çalýþmasý bir

termostat tarafýndan kontrol edilir.

1.

tuþuna basýnýz ve süre için anlatýlan prosedürü

1’den 3’e kadar takip ediniz;

PÝZZA

2. Daha sonra tuþuna basýnýz ve + ve - tuþlarýna

basarak bitiþ saatini ayarlayýnýz.

• Hafif alüminyum bir tepsiyi cihazýnýzla birlikte

3. Arzu edilen piþirme sonu saatine ulaþtýktan sonra,

verilmiþ olan ýzgaraya yerleþtiriniz.

yeniden

tuþuna basýnýz.

Yað toplama tepsisi ile piþirme süresi uzar ve

pizzanýz çýtýr çýtýr olmaz.

4. Programlamayý etkinleþtirmek için tuþuna

basýnýz.

• Çok malzemeli pizzalarda mozzarella peynirinin

ve tuþlarý, bir programa iþleminin

piþirme iþleminin tam ortasýnda eklenmesi tavsiye

edilir.

gerçekleþtiðini bildirmek için sýrasýyla yanýp

sönerler; piþirme iþleminin baþlamasýný bekleme

süresi sýrasýnda, SÜRELER ekraný süreyi ve piþirme

sonu saatini sýrayla görüntüler.

5. Piþirme iþlemi sona erdiðinde SICAKLIK ekraný

üzerinde “END” yazýsý belirecek ve sesli bir sinyal

duyulacaktýr.

54

Pişirme tablosu

TR

Programlar Yemekler Ağırlık

Rafların pozisyonu Önerilen

Ön ısıtma

Pişirme

(Kg)

sıcaklık

süresi

(°C)

(dakika)

standart

kayan

Manüel

yataklar

yataklar

Çok seviyeli*

2 rafta pizza

2 ve 4

1 ve 3

var

210-220

20-25

2 rafta turta/ 2 rafta pasta

2 ve 4

1 ve 3

var

180

30-35

2 rafta Pandispanya (yağ toplama tepsisi üstünde)

2 ve 4

1 ve 3

var

160-170

20-30

Kızarmış tavuk + patates

1+1

1 ve 2/3

1 ve 3

var

200-210

65-75

Kuzu

1

2

1

var

190-200

45-50

Uskumru

1

1 veya 2

1

var

180

30-35

Lazanya

1

2

1

var

180-190

35-40

3 raf üzerinde çörekler

1 ve 3 ve 5

1 ve 2 ve 4

var

190

20-25

3 raf üzerinde bisküviler

1 ve 3 ve 5

1 ve 2 ve 4

var

180

10-20

2 rafta peynirli çörek

2 ve 4

1 ve 3

var

210

20-25

Tuzlu tartlar

1 ve 3

1 ve 3

var

190-200

25-35

Barbekü*

Uskumru

1

4

3

yok

300

10-20

Dil balığı ve ahtapot

0,7

4

3

yok

300

10-15

Kalamar ve karides şiş

0,7

4

3

yok

300

10-15

Morina fileto

0,7

4

3

yok

300

10-15

Izgara sebze

0,5

3 veya 4

2 veya 3

yok

300

15-20

Dana biftek

0,8

4

3

yok

300

10-20

Sosisler

0,7

4

3

yok

300

10-20

Hamburger

n° 4

veya

5

4

3

yok

300

10-12

Tost (veya kızartılmış ekmek)

n° 4

veya

6

4

3

yok

300

3-5

Rosto çevirme üniteli şişte tavuk (varsa)

1

-

-

yok

300

70-80

Rosto çevirme üniteli kuzu (varsa)

1

-

-

yok

300

70-80

Graten*

Izgara tavuk

1,5

2

2

yok

210

55-60

Ahtapot

1

2

2

yok

200

30-35

Rosto çevirme üniteli şişte tavuk (varsa)

1,5

-

-

yok

210

70-80

Rosto çevirme üniteli şişte ördek (varsa)

1,5

-

-

yok

210

60-70

Dana veya sığır rosto

1

2

2

yok

210

60-75

Domuz rosto

1

2

2

yok

210

70-80

Kuzu

1

2

2

yok

210

40-45

Düşük

Mayalama / buz çözme

-

2

1

yok

40

-

sıcaklık

Beyaz bezeler

-

2

1

yok

65

8-12 saat

derecesi*

Et / Balık

-

2

1

yok

90

90-180

Pizza*

Pizza

0,5

2

1

var

210-220

15-20

Börekler

0,5

2

1

var

190-200

20-25

Pasta*

Turtalar

0,5

2 veya 3

1 veya 2

var

180

25-35

Meyveli turta

1

2 veya 3

1 veya 2

var

180

40-50

Plum-cake

0,7

2 veya 3

1 veya 2

var

180

45-55

2 raf zerinde küçük kekler

0,7

2 ve 4

1 ve 3

var

180-190

20-25

Pandispanya

0,6

2 veya 3

1 veya 2

var

160-170

35-40

2 raf üzerinde çörekler

0,7

1 ve 3

1 ve 2

var

180-190

20-30

2 raf üzerinde bisküviler

0,7

1 ve 3

1 ve 2

var

180

20-25

Doldurulmuş krep

0,8

2

1

var

200

30-35

2 katlı beze

0,5

1 ve 3

1 ve 2

var

90

180

Peynirli tuzlu çörekler

0,5

2

1

var

210

20-25

Otomatik**

Dana eti

Rostolar 1 2 veya 3 2 yok

Balık

Morina balığı

0,4-0,5

2 veya 3

2

yok

fileto

Lagos balığı

0,4-0,5

2 veya 3

2

yok

Alabalık

0,4-0,5

2 veya 3

2

yok

Ekmek***

Ekmek (tarife bakınız)

1 1 veya 2 1 yok

Tatlılar

Tatlılar

1 2 veya 3 2 yok

Turtalar

Turtalar

0,5 2 veya 3 2 yok

* Pişirme süreleri bilgi amaçlı olup kişisel zevke göre değiştirilebilir. Fırının ön ısıtma süreleri önceden ayarlanmış olup manuel olarak değiştirilemez.

** Otomatik pişirme süreleri önceden ayarlanmıştır. Değerler önceden ayarlanan süreden başlayarak kullanıcı tarafından değiştirilebilir.

*** Tarifteki gibi, 5. pozisyondaki yağ toplama tepsisinin içine 50 gr (0,5 dl) su ekleyiniz.

! ECO programı: Bu program, uzun pişirme süreleri ile ancak oldukça fazla bir enerji tasarrufu ile birlikte, balık filetoları, küçük pasta ve sebzeler gibi yemekler

için önerilir. Yemeklerin ısıtılması ve pişirme işlemlerini tamamlamak için de uygundur.

55