Zelmer 586: UA
UA: Zelmer 586
UA
●
Забороняється перевантажувати м’ясорубку надмір-
Шановні Клієнти!
ною кількістю продукту або занадто сильно його про-
Просимо Вас уважно прочитати інструкцію з експлуатації,
штовхувати (товкачем).
приділяючи особливу увагу рекомендаціям щодо техніки
●
Під час роботи м’ясорубки забороняється заслоняти
безпеки. Збережіть інструкцію, щоби Ви могли скориста-
вентиляцій отвори в корпусі.
тися нею в разі потреби в майбутньому.
●
Якщо машинка не включається її необхідно віддати
М’ясорубка призначена для використання в домашньому
в сервісний центр.
господарстві. Це багатофункційний пристрій, за допомо-
●
Призначене для рубки м’ясо слід відділити від кісток,
гою якого можна швидко і без зайвого зусилля змолоти:
сухожилок, хрящів і жил.
м’ясо, сир, овочі, мак, а також приготувати ковбаси і коп-
●
Перед обробкою більші продукти слід порізати на
ченості. За допомогою додаткового оснащення – шатків-
куски.
ниці можна подрібнити овочі для салатів та напівфабри-
●
Забороняється молоти сухий мак. Перед обробкою
катів.
мак слід спочатку ошпарити і на кільканадцять годин
замочити.
Рекомендації щодо безпечної та
●
Забороняється занурювати привод м’ясорубки у воду
правильної експлуатації м’ясорубки
або мити його під проточною водою.
●
М’ясорубки можна підключати лише до електроме-
●
Забороняється мити оснащення, встановлене на при-
режі змінного струму 230 В.
воді.
●
Забороняється витягати штепсель з електромережі,
●
Для чищення корпусу не рекомендується використо-
тягнучі за провід.
вувати їдкі миючі засоби у вигляді емульсії, молочка,
●
Забороняється вмикати пристрій з пошкодженим про-
паст і т.д., адже вони можуть пошкодити також інфор-
водом живлення або корпусом.
маційні графічні символи, такі як: шкали, позначки,
застережні знаки і т.д.
Якщо буде пошкоджено суцільний провід живлення,
то з метою уникнення небезпеки його слід замі-
●
Для чищення металевих частин слід використовувати
нити в спеціалізованому сервісному центрі.
м’яку щіточку.
Ремонт пристрою можуть здійснювати лише спе-
Забороняється мити камеру рубки, гвинт та
ціалісти, які пройшли відповідне навчання. Непра-
гайки в посудомийних машинках. Їдкі миючі засоби,
вильний ремонт створює небезпеку для користу-
які використовуються в цих пристроях, при-
вача. У випадку появи неполадок слід звернутися
зводять до потемніння вище згаданих частин.
в спеціалізований сервісний центр.
Слід їх мити вручну, використовуючи традиційні
●
Після закінчення роботи витягнути провід живлення
рідини для миття посуду.
з розетки електромережі.
●
Забороняється наражати м’ясорубку і оснащення на
Технічні параметри
вплив температури вище 60°С. Можна пошкодити
м’ясорубку.
Технічні параметри наведені на номінальній панелі при-
Слід зберігати особливу обережність, якщо
воду.
●
м’ясорубка працює в присутності дітей.
Допустимий час безперервної роботи 10 хвилин
●
Обладнання не призначене для користування дітьми
Тривалість перерви перед повторним
та особами з обмеженими фізичними, чуттєвими зді-
використанням 30 хвилин
бностями, які не мають досвіду або знання, доки вони
Гучність приводу м’ясорубки (L
WA
):
не пройдуть навчання щодо способу користування,
Модель 586 i 686 80 дБ/А
яке ведеться особою відповідальною за їхню безпеку.
М’ясорубка належить до ІІ класу ізоляції, не вимагає
Не залишайте працююче обладнання без нагляду.
заземлення
.
●
При заміні елементів оснащення (сита і ножі, шатків-
ницю, терки) або перед миттям м’ясорубки завжди
М’ясорубка “ZELMER” відповідає вимогам державних
слід витягнути штепсель проводу живлення з розетки
стандартів.
електромережі.
Пристрої відповідають вимогам директив:
●
Агрегат для рубки слід правильно монтувати; непра-
Електричний пристрій низької напруги (LVD) –
вильно скручений агрегат впливає на якість рубки,
– 2006/95/EC.
а також можу бути причиною затуплення ножа і сита.
Електромагнітна сумісність (EMC) –
Тупі ніж і сито слід замінити на нові.
– 2004/108/EC.
●
Для проштовхування можна використовувати тільки
Виріб на номінальній панелі позначений символом CE.
товкач. Використання інших предметів загрожує
пошкодженням машинки і приводу.
34
МОДЕЛІ М’ЯСОРУБОК ZELMER
Нижче наведений асортимент оснащення м’ясорубок, котрих стосується дана інструкція.
Привод
Tип Ножик
Сито
Насадка для
Haбip для
2,7 4 8
ковбас
i тістечок
макаронів
Шатківниця
586.5
● ○ ● ● ● ○ ○
586.54
● ○ ● ● ● ○ ●
686.5
● ○ ● ● ● ○ ○
686.54
● ○ ● ● ● ○ ●
686.8
● ○ ● ● ●
–
○
686.84
● ○ ● ● ●
–
●
●
– оснащення недоступне у цьому виконанні
– основне оснащення, ○ – додаткове оснащення, можна купити в супермаркетах, магазинах електропобутової техніки,
–
Мкухонний комбайн оснащений тільки одним блоком для дроблення.
Опис пристрою (Мал. A)
Знищену муфту слід замінити на нову:
●
в винті зі знищеною муфтою викрутити шуруп,
М’ясорубка складається з:
●
зняти знищену муфту,
1
Приводу м’ясорубки – кожний привод пристосований
●
поставити нову муфту і закрутити її шурупом.
для монтажу кожного агрегату для рубки і шатківниці
виробництва А.Т. ”ZELMER”. У задньому корпусі при-
Приготування м’ясорубки до роботи
воду 586 та 686, знаходяться вентиляційні отвори.
і її запуск (Мал. C)
Агрегату для рубки, до складу якого входить:
2
Камера рубки
1
Привод поставити біля розетки, на тверду поверхню
таким чином, щоби не закривати вентиляційні отвори
3
Гвинт із змонтованою муфтою
в корпусі.
4
Ножик
●
Перед використанням м’ясорубки вперше вимити
5
Сито з 4 отворами 4 мм
елементи оснащення.
6
Гайка
●
Змонтувати відповідне оснащення і приєднати до
7
Миски
приводу.
8
Товкача
2
Включити провід живлення в розетку електромережі.
Оснащення до складу якого входить:
3
Включити м’ясорубку кнопкою вимикача.
9
Сито з отворами 8 мм
Робота з м’ясорубкою (Мал. D)
10
Насадка для ковбас
11
Дистанційна вкладка
До камери рубки вставити по-черзі:
1
Гвинт муфтою всередину.
Mexaнічни (Мал. B)
2
На стержень гвинта ножик вістрями в напрямку до
сита.
1
Чepв’як
3
Сито таким чином, щоби виступ камери потрапив
2
Муфта
в жолобок на ребрі сита.
3
Гвинт M5x20
4
Міцно, до упору, закрутити всі елементи агрегату для
М’ясорубка має механічне забезпечення, яке захищає
рубки.
двигун від знищення – зубці приводної муфти виламу-
5
Установити агрегат для рубки на приводі і повернути
ються, коли м’ясорубка перевантажена (нп. коли всере-
в позицію, при котрій почуєте звук закривання блокади.
дину потрапили кістки).
6
Встановити на агрегаті для рубки миску.
35
36
Робота з насадкою для ковбас (Мал. E)
Після закінчення роботи (Мал. H)
До камери рубки вставити по-черзі:
●
Виключити м’ясорубку і витягнути провід живлення
●
гвинт муфтою всередину,
з розетки електромережі.
●
на стержень гвинта дистанційну вкладку,
1
Вийняти товкач і зняти миску з камери рубки або
насадку для ковбас,
камери шатківниці.
●
міцно, до упору, закрутити всі елементи агрегату для
2
Натиснути на кнопки блокади , агрегат для рубки або
●
рубки.
камеру шатківниці обернути вправо і зняти її.
Перед накладанням натуральної ковбасної оболонки
3
Розкласти елементи агрегату для рубки, камери
намочіть її у теплій воді протягом бл. 10 хв.
з насадкою для ковбас або шатківницю.
●
На насадку для ковбас надягти ковбасну кишку, звер-
нути увагу щоби не закрити в насадці отвори для від-
Чищення і консервація
ведення повітря.
●
Привод протерти вологою ганчіркою, зволоженою
М’ясна маса, що заповнює кишку, може бути “занадто
рідиною для миття посуду.
рідка”. Якщо рідини багато, вона може витікати і потра-
●
Частини з пластмаси мити в теплій воді з додаванням
пити всередину м’ясорубки.
рідини для миття посуду.
●
Металеві частини мити в гарячій воді з додаванням
Шатківниця (Мал. F)
рідини для миття посуду.
1
Tepтка для дрібних cтружок
●
Старанно висушити вимиті частини.
2
Tepтка для товстих cтружок
●
Сито і ніж легко змастити харчовою олією, щоби уник-
нути ржавіння.
3
Tepтка для шматків
●
Змонтувати сухі частини камери рубки або шатківниці.
4
Tepтка для пpoтирання
5
Заскочкa
Страви з м´яса, овочів і фруктів
6
Кaмера
Щоби зберегти якнайбільше корисних якостей у стравах
7
Завантажyвaльнa мискa
з овочів і фруктів, рекомендуємо ознайомитися зі спо-
8
Штовхач
собами їх приготування. Овочі і фрукти рекомендується
тримати у воді, подрібнювати їх слід безпосередньо
Шатківниця має дві терки для подрібнення на дрібну
перед використанням.
і велику стружку (сиру, моркви, селери, варених буряків
і т.д.).
Мелені свині котлети
Третя терка призначена для нарізання овочів скибками
500 г свинини, 60 г черствої булки, 50 г цибулі, 20 г
(картоплю, огірки, цибулю і т.д.). Четверта терка призна-
жиру, 1 яйце, 40 г терті сухарі, жир для змащування,
чена для протирання (картоплі, буряків, фруктів і т.д.).
сіль і перець.
Булку намочити у воді, осушити.
Робота з шатківницею (Мал. G)
Цибулю порізати кружками, підсмажити до золотистого
1
Відхилити затискач і встановити одне з терок муфтою
кольору. М’ясо помити, порізати на шматки.
всередину камери.
Булку, цибулю, м’ясо змолоти двічі в м’ясорубці з ситом
2
Закрити затискач.
з отворами 4мм. Додати яйце, сіль, перець і старанно
розмішати в однорідну масу. Сформувати 8 овальних
3
Поєднати камеру шатківниці так само як камеру для
котлет товщиною 1,5см, обваляти їх в тертих сухарях.
рубки.
Смажити на розігрітому жирі.
●
Великі продукти слід спочатку порізати на менші
шматки, які можна легко покласти в камеру.
Паштет з мішаного м’яса
●
Не подрібнювати м’які фрукти, які мають тверді кіс-
500 г свинини, 500 г телятини, 400 г сала, 500 г свиної
точки.
печінки, 300 г цибулі, 200 г пшеничної булки, 4 яйця, сіль
і перець, мускатний горіх.
●
Після закінчення роботи виключити м’ясорубку і витяг-
нути провід живлення з розетки електромережі.
М’ясо тушити з салом і цибулею.
●
Дерев’яною ложкою слід усунути рештки продуктів,
Печінку помити, зняти плівки, вирізати жили і жовчні
що залишилися всередині терки або комори.
канали, порізати кубиками. Коли м’ясо стане м’яким,
додати печінку, булку і недовго тушити разом. Остудити
Вістря терок не потребують відновлення.
і двічі змолоти в м’ясорубці з ситом з отворами 4мм.
До приготованої маси додати яйця, сіль, перець, мускат-
ний горіх і старанно перемішати.
Форму змастити смальцем, викласти паштетну масу
і пекти приблизно 40 хвилин.
37
Домашня ковбаса
Свине м’ясо середньої жирності 4,5 кг, сало 0,5 кг, буль-
йон з кісток – 1 склянка, сіль 6-7 чайних ложок, селера
1 неповна ложка, перець (мелений) 1 чайна ложка, гвоз-
дичний перець 12-15 зернят (змолоти), часник 5-6 зуб-
ців (посікти), ковбасна кишка 7 м.
М’ясо змолоти в м’ясорубці з ситом з отворами 8мм. Сіль
розмішати з селерою і приправами, додати до м’яса,
перемішати і вимішуючи як тісто, поступово додавати
бульйон. Поставити в холодне місце на 24 години. На
камеру для рубки насадити ковбасну кишку. Наповнити
ковбасницю на довжину біля 1м, формуючи відрізки
30-40см. Необхідно звернути увагу щоби на насадці не
закрити отвори для відведення повітря. Сушити ковбасу
на протязі 6 годин. Коптити теплим димом 14 годин, або
гарячим 2,5 години.
Салат з червоної капусти
400 г червоно капусти, 200 г яблук, 2 ложки олії, сік
з цитрини, сіль, цукор.
Капусту почистити і подрібнити в шатківниці за допомо-
гою терки для пластівців або великої стружки. Яблука
почистити і подрібнити на терці на великі стружки.
Пошатковану капусту перемішати з подрібненими яблу-
ками, заправити олією, соком з цитрин, сіллю і цукром.
Салат з селери
400 г селери, 200 г яблук, 2 ложки олії або сметани, сік
з цитрини, сіль, цукор.
Селеру протерти на дрібні стружки. Додати за смаком
сметану або олію. Додати цукор, сік з цитрини і сіль.
Екологія – давайте дбати про навколишнє
середовище!
Кожна людина може зробити свій внесок
у справу охорони природи. Це зовсім не
складно і не потребує витрат. Для цього
слід: здати картонну упаковку у пункт при-
йому макулатури, а поліетиленові пакети
викинути у контейнер для пластмаси.
Зношений пристрій слід віддати у відповідний пункт при-
йому, адже його конструктивні елементи можуть бути
небезпечними для навколишнього середовища.
Не викидайте пристрій разом з побутовими відхо-
дами!!!
Виробник не відповідає за можливі пошкодження, cпричинені
застосуванням приладу не за призначенням або неправильною
експлуатацією. Виробник залишає за собою право у будь-який
момент, без попереднього повідомлення, змінювати конструк-
цію приладу з метою забезпечення його відповідності норма-
тивним актам, стандартам, директивам, а також з конструк-
ційних, комерційних та інших причин.
